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가시는 많은 정원사가 울타리로 사용하는 야생 관목입니다. 그러나 그 열매에 인간 건강에 유익한 성분이 많이 포함되어 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 식물의 핵과 열매는 시큼하고 신맛이 나기 때문에 모든 사람이 신선한 소비에 적합하지 않습니다. 그러나 원한다면 가시에서 건강한 주스를 준비하여 겨울에 신체의 비타민 부족을 보충할 수 있습니다.
주스는 천연 원료의 유익한 성분을 대부분 유지합니다.
가시 주스의 장점과 해로움
관목 열매를 기본으로 한 음료는 화학 성분이 풍부합니다. 그것은 유기산과 지방산, 비타민과 미네랄 성분의 복합체, 탄닌, 쿠마린, 플라보노이드, 펙틴, 에센셜 오일 및 설탕을 포함합니다.
중요한 성분의 함량이 높기 때문에 슬로 주스는 다음과 같은 경우에 유용합니다.
- 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.
- 수면을 정상화합니다.
- 혈관의 탄력성을 증가시킵니다.
- 월경 중 통증을 줄입니다.
- 질병 후 빠른 회복을 촉진합니다.
- 면역력을 증가시킵니다.
- 가벼운 이뇨 효과가 있으며 신장에서 모래를 제거합니다.
- 메스꺼움을 줄이고 중독시 독소 제거를 촉진합니다.
- 신경계에 유익한 효과가 있습니다.
- 시력을 증가시키고 녹내장 발병을 예방합니다.
- 신체의 대사 과정을 개선합니다.
- 담즙의 흐름을 촉진합니다.
블랙손 주스는 어떤 경우에는 건강에 해로울 수 있습니다. 알레르기 체질이 있는 사람은 본 제품을 사용하지 마십시오. 특징적인 징후가 나타나면 음료 섭취를 중단해야 합니다.
기타 금기사항:
- 위산도 증가;
- 위염;
- 궤양;
- 임신;
- 저혈압;
- 탈수;
- 젖 분비.
하루에 100ml 이하의 복용량으로 가시 주스를 마셔야합니다.
재료의 선택과 준비
이 관목의 열매는 자두와 모양이 비슷하지만 크기가 작습니다. 인목 무리의 열매는 7월 하순~8월 중순에 익으며 표면이 푸르스름한 코팅이 된 짙은 보라색을 띕니다. 그러나 주스의 경우 저온에서 맛이 좋아지기 때문에 첫 번째 서리 후에 과일을 수집해야합니다.
천연 원료를 먼저 분류하고 부패 및 부패 흔적이 있는 모든 표본을 제거해야 합니다. 그런 다음 열매를 씻어서 소쿠리에 넣어 물을 빼내야합니다. 그런 다음 과일에서 씨앗을 제거해야 합니다. 따라서 첫 번째 서리 후에 열매가 약간 부드러워지면 가지에서 열매를 제거하는 것이 중요하므로이 절차가 크게 단순화됩니다.
겨울에는 슬로즙을 보관할 수 있는 항아리도 미리 준비해야 합니다.철저하게 세척하고 10분 동안 살균해야 보관 중에 음료가 조기 부패되는 것을 방지할 수 있습니다.
슬로 주스 만드는 법
수풀의 열매로 건강한 음료를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다. 각각에는 고려해야 할 특정 요리 기능이 있습니다. 기술 과정의 모든 단계를 따르는 경우에만 음료는 천연 딸기의 유익한 성분을 대부분 유지합니다.
겨울용 과즙기에 담긴 슬로 주스
주서기를 사용하면 요리 과정이 크게 단순화될 수 있습니다. 음료는 천연 원료를 증발시켜 얻습니다. 이 과정은 간단하지만 지속적으로 모니터링해야 합니다.
필수의:
- 슬로 열매 - 2.5kg;
- 물 - 2.5 l;
- 설탕 - 0.5kg.
요리 과정:
- 착즙기 바닥에 물을 붓습니다.
- 따로 열매를 용기에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
- 주스기에 주스 수집기를 놓습니다.
- 구멍이있는 장치 상단에 설탕과 함께 준비된 열매를 놓습니다.
- 뚜껑을 닫고 불을 켭니다.
- 30~40분간 조리하세요. 이 시간 동안 주스 배출 호스를 닫아두세요.
- 그런 다음 음료수를 배출하고 주서기 상단 그릇에 다시 넣어 다시 끓입니다.
- 주스가 다시 쌓이기 시작하면 소독된 병으로 교체하세요.
- 채운 후 뚜껑을 말아 올리세요.
과즙 짜는기구에서 조리 된 겨울 슬로 준비는 풍부하고 두꺼워집니다.
겨울용 과즙기를 통한 슬로 주스
이 레시피를 활용하면 1시간 안에 겨울철 건강 주스를 만들 수 있다. 그래서 대부분의 주부들이 선호합니다.
필수의:
- 열매 - 2.5kg;
- 설탕 - 0.5kg.
작업 알고리즘:
- 씨를 제거한 과일 위에 끓는 물을 3분 동안 붓습니다.
- 물을 빼고 부드러워진 과육을 전기 주서기에 통과시킵니다.
- 에나멜 팬에 액체를 붓습니다.
- 설탕을 넣고 섞는다.
- 종기.
- 항아리에 붓습니다.
- 별도로 넓은 냄비에 물을 넣으십시오.
- 바닥을 면직물로 2~3겹으로 덮습니다.
- 냄비에 주스 병을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
- 25분간 소독합니다.
- 뚜껑을 말아 올리십시오.
주스의 단맛은 취향에 따라 조절하실 수 있습니다.
가시즙 보관방법
겨울에는 온도 +2-15도, 습도 약 70-75%에서 공작물을 보관할 수 있습니다. 따라서 음료 캔을 지하실, 발코니 또는 테라스에 보관하는 것이 좋습니다. 주스가 직사광선에 노출되지 않는 것이 중요합니다. 이로 인해 유익한 특성이 손실되고 제품이 조기 손상될 수 있습니다. 음료의 유통 기한은 12 개월입니다.
결론
슬로 주스는 창밖에 눈이 내리는 겨울에 진짜 발견할 수 있는 건강한 준비물입니다. 결국, 이 음료는 면역력을 높은 수준으로 유지할 수 있으며 병원체에 대한 신체의 민감성을 감소시킵니다. 그러나 무의식적으로 건강에 해를 끼치 지 않으려면 기존 금기 사항을 고려하여 복용량을 섭취해야합니다.
