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정원 시금치는 조리할 수도 있는 인기 있는 그린 샐러드 야채입니다. 비타민 작물을 재배하는 것은 어렵지 않지만, 제품의 품질에 영향을 미치는 식물 관리에는 미묘한 차이가 있습니다. 시금치의 윗부분 어린잎을 먹습니다.
정원 시금치에 대한 설명
연간 발달 주기를 갖는 초본 정원 식물은 아마란스과(Amaranthaceae)에 속합니다. 시금치의 뿌리 조직은 길이 10~20cm의 원뿌리와 작은 새싹으로 구성됩니다. 7-13개의 어둡거나 밝은 녹색 타원형 잎으로 구성된 장미 모양의 잎이 표면 위에 형성됩니다. 잎날의 모양은 창 모양일 수 있습니다. 어린 식용식물의 키는 18~25cm이고 다육질의 잎은 매끈하거나 주름이 있고 약간 거칠며 품종에 따라 모양과 색의 농도가 다릅니다. 잎의 윗부분은 광택이 나고 잎맥이 뚜렷이 보입니다. 잎은 강한 잎자루로 밑 부분에 붙어 있으며 때로는 부르고뉴 레드 색상입니다.
시금치는 자웅동체 작물로 수컷 식물과 암컷 식물이 있습니다.한여름부터 로제트에서 작은 노란색 꽃봉오리가 달린 꽃자루가 나옵니다. 수컷 식물에서는 키가 큰 원추꽃차례 형태이고, 암꽃 식물에서는 잎이 달린 원추꽃차례 형태입니다. 꽃은 잎겨드랑이에 형성됩니다. 그런 다음 작은 과일과 견과류가 익습니다. 정원에 한 가지 품종만 자라는 경우 내년에 씨앗을 파종하는 데 사용할 수 있습니다.
정원 시금치의 종류
이 작물은 여러 나라에서 오랫동안 재배되어 왔으며 숙성 기간에 따라 다양한 품종이 구분됩니다.
- 조기 숙성;
- 평균;
- 늦은.
러시아 조건에는 다양한 종류의 정원 시금치도 권장됩니다. 초기의 인기:
- 비로플레 – 잎이 크고 빨리 자라기 때문에 아주 일찍 파종합니다.
- 거인 같은 – 발아 후 16~20일 후에 잎이 잘리는 품종.
- 금욕 주의자, 온대 기후에서 자라기에 적합하고 내한성이며 가장 생산적입니다. 1 평방 미터당 최대 2-3kg입니다.
초기 정원 채소 그룹에는 Godry, Marquise, Strawberry 및 Uteusha 시금치라고도 불리는 시금치 밤색과 같은 다른 품종이 알려져 있습니다.
중기 정원 시금치의 잎은 1-1.5개월 후에 절단됩니다.
- 투우사, 체코 품종, 싹을 형성하지 않기 때문에 매력적입니다.
- 지방이 많은 – 국내 선별, 수확량이 많고 35-45일 만에 익습니다.
- 튼튼함 – 봄철 서리와 볼팅에 강하며 기후가 가혹한 지역에 적합한 작물입니다.
이러한 품종 외에도 Mariska, Bloomsdelsky 및 Victoria는 중간 수확 기간 동안 시금치 그룹에서 일반적입니다. 여기에는 일반적으로 시금치라고 불리는 다른 과에 속하는 다른 정원 식물도 포함됩니다.
- 뉴질랜드 시금치, 식물학에서는 정사각형으로 정의되는 최대 80-100cm 높이;
- 인도 사람, 실내등산식물로 바셀라(Basella)로 알려져 있다.
후기 품종의 정원 녹색 채소의 육즙이 많고 바삭바삭한 잎은 2개월 동안 자랍니다.
- 스포케인 f1, 네덜란드 선택, 수확량이 많고 강건하며 빛을 좋아하는 종으로 곰팡이 질병에 대한 감수성이 낮습니다.
- 코렌타 f1 – 개방형 정원 토양을 위한 수분을 좋아하는 품종으로 다육질 잎이 많은 큰 장미를 좋아합니다.
- 바랑 사람, 종자를 생산하는 미국 회사 Johnsons가 배포하는 것은 기분 좋은 신맛이 있다는 점에서 구별됩니다.
정원 시금치의 유익한 특성
널리 퍼져 있는 다양한 시금치에는 뚜렷한 맛이 없지만 신체에 유익한 효과가 있다는 점에서 가치가 있습니다.
- 토닉;
- 항염증;
- 항산화제;
- 이뇨제;
- 약한 완하제.
시금치를 정기적으로 사용하면 심혈관 시스템이 강화되고 시력과 근골격계에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이른 봄 정원 식물을 칼로리가 적은식이 성분과 방사선이 많은 지역 거주자를위한 일반 강장제로 사용하는 것이 좋습니다.
정원 시금치 심기 및 관리
이 정원을 녹색으로 키우는 것은 잎을 수확할 때 고려해야 할 고유한 특성을 가지고 있습니다. 남쪽에서는 겨울이 되기 전, 4월 초, 심지어 3월 초에 녹색 작물을 열린 땅에 뿌립니다. 중부 지역에서는 봄에 필름으로 재배하고 가을에도 파종합니다. 많은 품종은 내한성이 있으며 씨앗은 + 3 이상의 온도에서 발아합니다. 영형C. 샐러드 가든 작물은 온실에서 잘 자라며, 토마토, 가지, 피망이 있는 지역에서 밀봉제로 사용됩니다.
착륙장 준비
시금치의 토양은 영양가가 높고 지속적으로 촉촉해야 합니다. 왜냐하면 식물의 뿌리가 짧고 표면에 가깝기 때문입니다. 정원 초봄 채소 종자 파종의 경우 다음 영역은 제외됩니다.
- 마른;
- 모래 토양으로;
- 시큼한;
- 초안에 위치합니다.
침대는 북풍으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 곳에 배치되어 있습니다. 문화는 점심 시간에 현장에 떨어지는 밝은 부분적인 그늘을 허용합니다. 가을에 유기물로 수정되는 정원에서는 봄에 1 평방 미터를 추가합니다. m 다음 미네랄 제제:
- 요소 10-15g;
- 황산칼륨 15g;
- 과인산염 30g.
그들은 또한 대략적인 비율로 30-50g의 복잡한 준비를 사용합니다.
종자 준비
처리되지 않은 종자를 실온의 물에 20-30시간 동안 담가둡니다. 원하는 경우 지침에 따라 성장 자극제로 치료할 수 있습니다. 파종하기 전에 씨앗을 건조시킵니다.
착륙 규칙
시금치는 30cm 거리로 줄을 서거나 2-3 줄이 놓인 리본으로 뿌립니다. 줄 사이의 간격은 20cm, 넓은 줄무늬 사이는 최대 50cm로 유지되며 파종 깊이는 토양의 종류에 따라 다릅니다.
- 밀도 – 2.5cm;
- 양토와 모래 양토 - 4cm.
파종 후 토양은 약간 압축됩니다.첫 번째 싹은 6~8일 후에 나타납니다.
물주기 및 비료주기
시금치는 수분을 좋아하는 정원 작물입니다. 모판이 충분히 젖어 있으면 잎은 탄력 있고 다육질입니다. 그렇지 않으면 식물이 빨리 볼트로 고정되기 시작합니다. 남쪽에서는 시기적절하게 물을 주는 데 특별한 주의를 기울입니다. 비가 내리고 날씨가 시원하면 과도한 수분으로 인해 곰팡이 질병이 발생하므로 물을 줄 필요가 없습니다. 2-3개의 잎이 나온 후 정원 채소 작물에 유기물과 나무 재 용액을 공급합니다. 비료는 9-12일 후에 반복됩니다.
제초 및 풀기
1차 잡초 제거 시 작물 사이를 10cm 간격으로 솎아내고 풀어줌으로써 토양의 수분을 유지하고 잡초를 제거합니다. 괭이는 시금치 뿌리가 손상되지 않도록 조심하면서 6-7cm 깊어집니다. 행 사이의 멀칭도 사용됩니다.
질병 및 해충
솎아내지 않은 조밀한 재배에서는 시원한 날씨, 지속적인 비 또는 과도한 물 공급으로 인해 곰팡이 및 바이러스 질병이 발생할 수 있습니다.
- 푸사리움 뿌리썩음병(fusarium root rot), 특히 북서부 지역에서 흔함;
- 노균병;
- 다양한 지점;
- 모자이크와 컬로 인해 수확량이 크게 감소합니다.
영향을 받은 수풀은 제거됩니다. 현장에서 질병이 발견되면 3~4년 후에 동일한 작물을 심습니다.
잎 광부, 애벌레, 진딧물 등 많은 녹색 해충이 정원 잡초에서 처음으로 번식합니다. 특히 다양한 유형의 퀴노아에는 시금치, 사탕무, 근대를 포함하는 아마란스과 식물이 있습니다.따라서 이른 봄 정원 작물이 자라는 침대는 조심스럽게 잡초를 제거합니다. 담배, 토마토 줄기, Fitoferm, Bitoxibacillin을 주입하면 많은 곤충을 제거할 수 있습니다.
수확
정원 시금치 잎이 로제트에 5개 이상 있을 때 수확 준비가 된 것입니다. 아침에 수확하는 것이 더 좋으며, 한 번에 한 잎씩 떼어내거나 로제트 전체를 잘라내는 것이 좋습니다. 특히 빽빽하게 심을 때는 뿌리가 있는 덤불을 뽑아내는 것도 연습됩니다. 씻지 않은 잎을 봉지에 싸서 냉장고에 3일 동안 보관합니다. 귀중한 정원 채소도 냉동, 건조 또는 소금으로 갈아서 항아리에 보관합니다. 꽃자루가 나타나면 시금치 수집이 중단됩니다.
생식
품종에 따라 식물 발달 25~60일째에 잎을 수집합니다. 그러면 꽃대가 만들어집니다. 씨앗은 3~3.5개월 안에 익는다. 남쪽에 파종하는 경우는 때때로 8월에 수행되어 겨울 동안 출현한 식물을 덮습니다. 시금치의 초기 품종은 봄에 정원과 온실에 뿌려집니다.
결론
정원 시금치는 종종 정원 전체에 흩어져서 양상추, 셀러리, 콜라비를 압축합니다. 채소를 키울 때 잎은 꽃줄기가 형성되기 전에만 유용하다는 점을 기억해야 합니다. 온실에서는 식물이 고온에서 빨리 죽을 수 있습니다.
