제2형 당뇨병을 위한 호박씨: 이점과 해로움

제2형 당뇨병을 위한 호박씨는 훌륭한 향미 보충제일 뿐만 아니라 중요한 영양소의 원천이기도 합니다. 그들은 환자의 신체를 강화하고 치유하여 이 질병과 관련된 많은 건강상의 합병증을 피하는 데 도움을 줍니다.

호박씨의 혈당 지수

제2형 당뇨병의 경우 환자는 식품을 선택적으로 접근해야 합니다. 첫째, 식단은 칼로리가 낮아야 합니다. 대부분의 경우 제2형 당뇨병에는 비만이 동반되어 환자의 상태가 크게 악화되고 회복 가능성이 크게 감소합니다.

칼로리 함량, kcal	540
단백질, g	25,0
지방, g 이중 불포화, g	46,0 19,0
탄수화물, g	14,0
물, g	7,0
식이섬유, g	4,0
단당류 및 이당류, g	1,0
포화지방산, g	8,7
혈당 지수, 단위	25

또한 제2형 당뇨병 환자는 식품을 선택할 때 GI(혈당 지수)와 같은 지표를 기준으로 안내됩니다.이 지표가 낮을수록 제품이 혈당 수치에 덜 영향을 미치며, 즉 환자에게 더 안전합니다. 따라서 제2형 당뇨병 환자의 메뉴에는 GI가 낮거나 중간인 식품을 주로 포함해야 합니다.

제2형 당뇨병이 있는 경우 호박씨를 먹어도 되나요?

다이어트는 당뇨병 환자의 삶과 건강에 중요한 역할을 합니다. 제2형 당뇨병의 초기 단계에서는 올바른 식품 선택만으로 상태를 정상으로 되돌릴 수 있습니다. 당뇨병 식단의 기본 원칙은 일일 메뉴에서 탄수화물의 양을 최소화하는 것입니다. 신체의 일련의 화학 반응의 결과로 포도당으로 변하고 췌장에 부담을 주며 혈당 급상승을 유발하는 것은 바로 이 물질입니다.

표에서 볼 수 있듯이 호박씨의 혈당 지수는 25 단위에 불과합니다. 이는 호박씨에는 소화하는 데 오랜 시간이 걸리고 포도당 수치에 급격하고 갑작스러운 변화를 일으키지 않는 복합 탄수화물이 포함되어 있음을 의미합니다. 또한 상당한 양의 섬유질을 함유하고 있어 설탕 흡수 과정을 더욱 느리게 만듭니다. 제한된 양이지만 호박씨는 지방과 칼로리가 높지만 당뇨병이 있는 경우 먹을 수 있습니다.

당뇨병에 대한 호박씨의 이점은 무엇입니까?

호박씨에 함유된 일련의 생물학적 활성 물질은 제2형 당뇨병 환자의 상태를 크게 완화시킵니다.

화학적 구성 요소:

• 비타민(B1, B4, B5, B9, E, PP);
• 미량 원소(K, Mg, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn);
• 필수 아미노산(아르기닌, 발린, 히스티딘, 이소류신, 류신, 리신 등);
• 오메가-3 및 -6 산;
• 피토스테롤;
• 플라보노이드.

아시다시피 제2형 당뇨병은 주로 합병증 때문에 무섭습니다. 우선, 심혈관 시스템이 고통받습니다. 호박씨를 먹으면 이런 현상을 피할 수 있습니다. 마그네슘은 심혈관계가 정상적으로 기능하도록 돕고, 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추며, 뇌졸중과 심장마비를 예방하고, 죽상동맥경화증 발병을 예방합니다.

아연은 치유력이 있고 호르몬 균형을 유지하며 면역 체계를 강화합니다. 이는 감염과 바이러스에 매우 취약한 제2형 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다. 또한, 이 질병은 신장, 심장, 시각 기관의 기능뿐만 아니라 피부, 치아 및 잇몸 상태에 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 신체의 방어력을 강화함으로써 제2형 당뇨병에서 이 모든 것을 피할 수 있습니다.

호박씨에는 모든 종류의 생선보다 인이 적지 않습니다. 이 요소는 신장 기능을 촉진하고 대부분의 비타민 흡수를 돕고 신체에서 발생하는 대부분의 화학 반응에 참여합니다. 치아와 뼈를 강화하고 근육과 정신 활동에 영향을 미칩니다.

망간은 신체를 효과적으로 보호하여 면역 체계를 강화합니다. 인슐린과 지방 대사 속도를 높이고 전체 위장관 기능을 조절합니다. 종양 과정의 발달을 예방하고 항산화제 역할을 하여 신체의 노화를 늦춥니다. 철분, B 그룹 비타민, 특히 B1의 흡수를 향상시킵니다.

싹이 튼 호박씨

제2형 당뇨병이 있는 호박씨는 발아하는 동안 생물학적 활동을 증가시킵니다. 이 과정의 결과로 물질은 더 쉽게 소화될 수 있는 형태를 얻습니다.

• 단백질은 더 빨리 아미노산으로 전환됩니다.
• 지방 – 지방산으로;
• 탄수화물 - 단순당으로.

발아의 결과로 비타민(10배), 미량 원소 및 거대 원소의 농도가 증가합니다. 이러한 씨앗을 자주 섭취하는 것은 제2형 당뇨병을 앓고 있는 사람에게 매우 중요합니다.

• 생명에 중요한 요소의 결핍이 보충됩니다.
• 신체 내부 시스템의 상태가 개선됩니다(비뇨생식기, 소화기, 신경, 담즙, 심혈관, 면역).
• 모든 유형의 신진대사의 정상화;
• 조혈 개선, 인슐린 합성;
• 몸을 정화하다;
• 염증성, 종양성, 알레르기 질환 예방.

이러한 모든 특성으로 인해 남성과 여성의 비뇨 생식기 질환, 간 병리, 소화관 장애, 심장 질환, 혈관 질환, 빈혈 및 여드름 치료에 발아 씨앗을 사용할 수 있습니다.

발아 호박씨를 식단에 도입하는 것은 제 2 형 당뇨병, 비만으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 정기적으로 스포츠에 시간을 보내고 정서적 스트레스와 스트레스를 경험하는 사람들에게 필요합니다.

발아씨앗은 임신성당뇨병에 효과가 있고 몸을 튼튼하게 하며 혈당을 정상으로 유지시켜주며 임산부와 수유부 모두에게 효과가 좋습니다. 아이의 신체를 치유하고, 지능과 기억력을 발달시키며, 교육 과정과 관련된 스트레스를 극복하는 데 도움을 주며, 성장과 사춘기에 긍정적인 영향을 미칩니다.

입학 규칙

성인의 호박씨 일일 권장량은 100g, 어린이의 경우 2배 적습니다. 예를 들어, 아침, 점심, 저녁 식사 전, 식사 30분에서 1시간 전에 조금 먹는 등, 정해진 양을 여러 번 나누어 복용하는 것이 좋습니다.

당뇨병 2에 대한 호박씨는 소금 없이 약간 건조된 채로 생으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 볶은 소금에 절인 씨앗을 판매하는 경우가 많습니다. 이러한 제품은 제2형 당뇨병 환자는 말할 것도 없고 건강한 사람에게도 유용하지 않습니다. 빛과 산소의 영향으로 시작되는 박테리아, 오염 및 지방 산화로부터 씨앗을 보호하는 껍질에 씨앗을 구입하는 것이 좋습니다.

발아된 종자의 적용

발아 후 씨앗은 냉장고에 2일 이상 보관되지 않습니다. 따라서 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 일일 섭취량은 50-100g이어야하며 아침, 아침 식사 전 또는 아침 식사 대신에 매우 건강한 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

싹이 튼 씨앗은 다양한 제품과 함께 사용하는 것이 좋습니다.

• 뮤즐리;
• 꿀;
• 견과류;
• 과일;
• 채소.

으깬 씨앗은 샐러드, 시리얼, 수프, 유제품 및 구운 식품에 첨가하는 것이 좋습니다.

호박씨를 이용한 당뇨병 환자를 위한 요리법

호박씨는 다양한 음식과 잘 어울리며 맛과 영양 성분을 풍부하게 해줍니다. 음식에 씨앗을 첨가하면 지속적인 치료 효과를 얻고 오랫동안 건강 문제를 잊을 수 있습니다.

레시피 1

호박씨로 무언가를 만드는 가장 쉬운 방법은 스무디를 만드는 것입니다. 요리 옵션은 매우 다를 수 있습니다. 여기에서는 제품의 호환성과 당뇨병 환자에 대한 이점 또는 해로움을 고려하여 모든 상상력을 보여줄 수 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

• 호박씨 가루(3-4티스푼) + 꿀(감미료) + 식수 또는 우유(200ml);
• 딸기(유리) + 씨앗(2티스푼) + 흑소금(꼬집음);
• 씨앗 + 오트밀(불린 것) + 우유 + 감미료;
• 토마토 + 씨앗 + 코티지 치즈 + 향신료.

거의 모든 칵테일에 씨앗을 첨가하면 더 풍부하고 건강해질 수 있습니다. 각 레시피의 재료를 블렌더 볼에 넣고 섞으면 음료가 완성됩니다.

레시피 2

호박씨는 다양한 샐러드에 첨가하는 것이 좋습니다. 그들은 전체를 첨가하거나 약간 으깨거나 심지어 가루로 갈아서 만들 수 있습니다. 이 형태에서는 조미료와 비슷합니다.

재료:

• 완두콩 (녹색) – 0.4kg;
• 민트 (신선한) – 50g;
• 날짜 – 5 개;
• 레몬 - 1 PC.;
• 양상추 (로마) – 1 묶음;
• 씨앗 - 3 큰술. 엘.

먼저 민트 소스를 준비해야합니다. 대추야자, 레몬 제스트, 민트 잎을 블렌더 볼에 넣고 감귤류 절반의 즙을 추가합니다. 액체 사워 크림이 될 때까지 모든 것을 치고 약간의 물을 첨가하십시오. 샐러드를 찢어 접시에 담습니다. 완두콩을 씨앗과 섞고 소스로 간을 한 다음 녹색 잎 위에 놓습니다.

레시피 3

호박씨를 사용한 또 다른 샐러드 옵션입니다.

재료:

• 사탕무 (삶은 것) - 0.6 kg;
• 씨앗 – 50g;
• 사워 크림 – 150g;
• 양 고추 냉이 - 2 큰술. 엘.;
• 계피 (그라운드) – 1 티스푼;
• 소금.

사탕무를 입방체로 자르고 씨앗과 섞습니다. 사워 크림, 계피, 소금, 양 고추 냉이로 소스를 준비하십시오. 샐러드를 차려 입으세요.

레시피 4

호박씨로 메밀죽을 만들 수 있습니다.

재료:

• 시리얼 (메밀) – 0.3kg;
• 씨앗 – 4-5 큰술. 엘.;
• 식물성 기름);
• 소금.

시리얼 위에 뜨거운 물(1:2)을 붓고 소금을 첨가하세요. 끓여서 ¼시간 동안 뚜껑을 덮고 요리하세요. 씨앗을 추가하고 뚜껑을 덮어 제품이 친구가 되도록 하세요. 서빙할 때 기름으로 간을 하세요.

레시피 5

호박씨로 생식 죽을 준비할 수 있습니다.

재료:

• 호박씨 - 2 큰술. 엘.;
• 아마씨 – 2 큰술. 엘.;
• 해바라기 씨 – 1 큰술. 엘.;
• 바나나 – 1개;
• 날짜 - 3 개;
• 건포도;
• 물;
• 코코넛 후레이크.

커피 분쇄기에서 모든 씨앗을 갈아서 함께 섞은 후 30분 동안 그대로 두세요. 갈아놓은 혼합물에 바나나를 넣고 포크로 으깨주세요. 건포도와 대추야자를 추가하고 모든 것을 섞습니다. 요리를 더욱 맛있게 만들고 싶다면 코코넛 플레이크를 위에 뿌려보세요.

제한 사항 및 금기 사항

제2형 당뇨병에 대한 호박씨의 이점에도 불구하고 여러 가지 제한 사항이 있습니다. 위장관 (위, 십이지장)의 궤양 병변뿐만 아니라 위염, 대장염이있는 사람들의 섭취를 권장하지 않습니다. 씨앗의 높은 칼로리 함량으로 인해 과체중인 사람들의 식단에 바람직하지 않은 제품이 됩니다.

결론

호박씨는 소량으로 사용하면 당뇨병에 도움이 될 수 있습니다. 그들은 영양분으로 몸을 포화시키고 치유 효과를 가지며 활력을 되찾고 건강과 활력을 줄 것입니다.