홋카이도 호박은 일본에서 특히 인기가 있는 작은 크기의 호박입니다. 프랑스에서는 이 품종을 포티마론(Potimaron)이라고 합니다. 그 맛은 전통적인 호박과 다르며 약간의 견과류 향이 나는 구운 밤의 맛을 더 연상시킵니다. 홋카이도 품종의 특징은 요리하면 부드러워지는 껍질과 함께 과일을 먹을 수도 있다는 것입니다.
일본 홋카이도 호박에 대한 설명
홋카이도 품종은 박과(Cucurbitaceae)과의 초본 식물에 속합니다. 일본 셀렉션에 속합니다. 홋카이도 호박의 사진을 보면 긴 덩굴을 가지고 강력하고 튼튼하며 덩굴 식물을 형성하는 것을 볼 수 있습니다. 격자에서 자라는 것이 이 작물에 적합합니다. 줄기는 6~8m 높이로 자라는 둥근 줄기를 이룬다.
홋카이도 품종은 열매가 큰 호박을 말하며 둥근 줄기로 다른 호박과 구별할 수 있습니다. 크고 수많은 노란색 꽃이 피어납니다. 홋카이도 품종의 잎은 크고 하트 모양입니다. 다양성은 초기 숙성 기간 (약 3 개월)으로 구별됩니다. 홋카이도 호박은 맛이 변하지 않고 10개월 동안 보관할 수 있습니다.
러시아에서 씨앗을 찾을 수 있는 다양한 일본 홋카이도 호박은 인기 있는 잡종 이시키 구리 홋카이도 f1입니다. 이 호박은 밝은 오렌지색, 배 모양의 열매 및 높은 수확량이 특징입니다. 잡종은 가을 소비용 야채로 권장됩니다. 과일은 6개월간 보관이 가능합니다. 보관하는 동안 맛이 단순해지고 야채가 상하기 시작합니다.
Ishiki Kuri 품종은 벨로루시 국가 번식 성과 등록부에 포함되어 있지만 러시아에는 등록되어 있지 않습니다.
과일에 대한 설명
성숙한 홋카이도 호박의 색깔은 회색, 녹색, 노란색 또는 주황색일 수 있습니다. 약간 납작한 공 모양이나 눈물방울 모양입니다. 모든 종류의 홋카이도 호박은 매우 장식적입니다. 껍질은 탄력 있고 살은 달콤합니다.
리뷰에 따르면 호박 Ishiki Kuri 홋카이도 f1은 밀도가 높고 딱딱한 펄프로 구별됩니다. 가공하면 펄프가 반죽처럼 되어 감자의 농도를 연상시킵니다. 펄프에서는 섬유질이 눈에 띄지 않습니다. 설탕과 액체 함량이 낮습니다. 그래서 호박의 맛은 그다지 달지 않고 심지어 밋밋하기도 합니다.
이시키구리의 껍질은 얇고 뚜렷한 능선이 없습니다. 하지만 과일을 자르려면 노력이 필요합니다. 요리하면 껍질이 완전히 부드러워집니다. 과일 무게는 1.2 ~ 1.7kg입니다. 지름은 약 16cm이며 이시키쿠리 홋카이도 f1의 열매도 장식성이 뛰어납니다. 그들은 긴 목과 움푹 들어간 줄기가 아닌 튀어 나온 줄기가 특징입니다. 껍질에 변형이 생길 수 있습니다.
품종의 특성
Ishiki Kuri 홋카이도 호박 f1은 기상 조건에 잘 적응합니다. 식물은 강건하고 가뭄에 강합니다. 따뜻하고 온화한 기후에서 자라는 데 적합합니다. 하이브리드는 생산성이 높습니다. 각 포도나무는 여러 가지 열매를 맺습니다.한 식물에서 10개의 작은 호박이 생산됩니다.
종자 성장 활력은 평균입니다. 따뜻한 지역에서는 5월에 땅에 직접 파종하여 씨앗을 심을 수 있습니다. 다른 지역에서는 묘목을 통해 작물을 재배합니다. 과일이 크고 익을 시간을 갖기 위해서는 포도 나무의 성장을 제한해야합니다. 열매는 8월말~9월초에 나옵니다.
이시키쿠리 홋카이도 f1의 열매는 익으면서 제거하는 것이 맛이 더 좋습니다.
홋카이도 호박은 수직재배로 재배할 수 있습니다. 밝은 호박은 커다란 녹색 잎을 배경으로 매우 장식적으로 보입니다. 이 식물은 덩굴을 가리지 않는 남쪽 울타리와 작은 나무를 장식하는 데 사용됩니다.
해충 및 질병에 대한 저항성
홋카이도 호박과 이시키 구리 호박은 일반적인 호박 질병에 대한 일반적인 저항성을 보여줍니다. 이 작물은 햇볕이 잘 드는 지역에서 자랄 때 최고의 특성을 나타냅니다. 그늘진 곳이나 습지 지역에서는 식물이 진딧물과 곰팡이 질병의 영향을 받을 수 있습니다.
질병을 예방하려면 작물 윤작을 관찰하고, 휴지된 토양에 식물을 심거나 콩과 식물과 양배추가 자란 후에 식물을 심습니다. 넓은 재배 면적은 건강한 식물의 성장을 촉진합니다.
장점과 단점
홋카이도 호박은 비타민 성분이 풍부할 뿐만 아니라 미량원소와 아미노산 함량도 높습니다. 건강하고 다이어트에 좋은 영양을 제공하는 귀중한 제품입니다. 이시키쿠리 홋카이도 f1 품종의 특징은 과일을 신선하게 섭취할 수 있다는 점입니다. 부분 크기는 사용하기 편리합니다. 이 품종의 야채는 껍질과 함께 섭취할 수 있습니다.
조리법에는 홋카이도 호박을 감자처럼 튀겨서 조각으로 굽고 페이스트 같은 수프를 준비하는 것이 포함되어 있습니다.호박 전체는 디저트와 메인 코스를 준비할 때 속을 채우는 냄비로 사용됩니다.
Ishiki Kuri 홋카이도 f1 품종의 단점은 과일이 설탕에 절인 과일을 만드는 데 적합하지 않다는 사실입니다. 그리고 씨앗은 가공 및 소비에 적합하지 않습니다.
성장하는 기술
일본의 홋카이도 호박은 열과 빛이 필요한 작물입니다. 하루 종일 조명이 밝은 곳에 두십시오. 강하게 등반하는 식물의 경우 격자, 원뿔 또는 오두막이 설치됩니다. 자라기 위해서는이 품종의 재배에는 토양에서 가져 오는 유용한 물질이 많이 필요합니다. 따라서 체르노젬, 사양토, 경질양토가 재배에 더 적합합니다.
홋카이도 품종은 호박 작물의 숙성 기간이 95-100일로 가장 짧은 품종 중 하나입니다. 씨앗은 땅에 직접 파종하여 심을 수 있습니다. 초기 성장 단계에서는 콩나물에 작은 온실 형태의 보호소가 제공됩니다. 씨앗은 +14°C의 온도에서 발아합니다. 그러나 최적의 온도는 +20...+25°C로 간주되며, 이 온도에서 일주일 이내에 새싹이 나옵니다.
약간의 서리도 식물에 해롭습니다. 따라서 차가운 샘이 있는 지역에서는 모종을 통해 홋카이도 품종을 재배합니다. 파종은 4월 말부터 시작됩니다.
멜론은 뿌리 시스템이 교란되면 잘 견디지 못하므로 이탄 냄비에 묘목을 재배하는 것이 좋습니다. 한 용기에 씨앗 2개를 담을 수 있습니다.파종 구덩이는 깊이 5~10cm로 하고 2개의 새싹이 싹트면 1개의 묘목이 남는데 이것이 더 튼튼하다. 4-5개의 실제 잎을 가진 식물을 열린 땅에 이식합니다.
이식 중 구멍에 추가:
- 재 150g;
- 톱밥 100g;
- 50g 과인산염.
이식 후 식물에 성장 자극제로 물을줍니다.
호박은 빽빽한 심기를 좋아하지 않으므로 열린 땅에서 각 식물은 서로 1m 떨어진 곳에 심습니다. 그리고 호박에서도 멀리 떨어져 있습니다. 여러개의 열매를 맺은 후 원줄기를 꼬집어 윗부분에 4~5개의 잎을 남긴다.
호박은 뿌리 시스템이 발달되어 가뭄에 강합니다. 물을 자주 주어야 하지만 풍부하게 주어야 합니다. 홋카이도 품종 재배에는 1 평방 미터당 20-30 리터의 물을 사용하여 일주일에 한 번 물을줍니다. 중.
호박을 재배할 때 성장 기간 동안 여러 번의 먹이가 필요합니다. 비료는 건조 및 액체 형태로 사용됩니다. 유기비료와 광물질비료를 번갈아 사용하는 것이 가장 좋습니다.
필수 비료:
- 질소 – 식재 중에 첨가하고 성장을 촉진하며 영양 덩어리의 시들음을 방지합니다.
- 인 – 난소 형성 초기에 적용됩니다.
- 칼륨 – 개화 중에 사용됩니다.
액상 유기비료를 사용할 경우 잎이나 줄기에 묻지 않도록 주의하세요.
홋카이도 호박은 덩굴에 매달아 보관했다가 익으면서 채취하는 것은 권장하지 않습니다. 서리가 내리기 전에 마지막 열매를 수확합니다. 호박은 껍질이 손상되지 않도록 주의하면서 줄기와 함께 제거해주세요. 이렇게 하면 야채가 더 오래 보관됩니다. 호박은 어두운 방에서 +5...+15C의 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 보관시에는 홋카이도산 호박이 서로 닿지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.이시키쿠리 호박은 6개월 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
결론
홋카이도 호박은 얼마 전부터 러시아 정원사들에게 유명해졌습니다. 일본에서 들어온 다양한 호박 작물은 러시아 위도에 잘 적응되어 있습니다. 작은 부분의 과일은 먹기 편리하고 다양한 유용한 물질을 함유하고 있습니다. Ishiki Kuri 홋카이도 호박은 균형 잡힌 식단을 위해 섭취하는 것이 좋습니다.
저는 이 호박을 정말 좋아했습니다. 매우 생산적이고 아름답습니다!!!!