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Figolate 호박은 오랫동안 러시아에서 인정 받아 왔습니다. 육종가들은 Pamyati Tarakanov라는 품종도 개발했습니다. 테스트를 통과했으며 2013년에 국가 등록부에 포함되었습니다. 중절기로 분류되며, 열매는 출현 후 115일에 익는다. 전국 모든 지역의 원예 농장에 적합합니다.
다양성 창조의 역사
Ficifolia 또는 무화과잎 호박은 남아메리카가 원산지입니다. 자연적으로는 산간지대에서 자란다. 이국적인 호박씨는 약 3세기 전에 유럽에 들어왔습니다. 그 열매는 사료와 요리 준비에 사용되었습니다.
ficifolia의 종류는 많지 않습니다. 러시아에는 Tarakanov를 기념하여 단 하나만 있습니다. 수확량이 더 높다는 점에서 야생과 다릅니다. 한 부시에서 최대 4kg의 과일 8개를 수집할 수 있습니다. 변종 무화과호박의 과육은 더 부드럽고 펙틴(4.5%)이 많이 함유되어 있으며 기분 좋은 수박 향이 납니다. 잘 익은 과일은 9개월 동안만 저장됩니다.
상세 설명
피시폴리아(Ficifolia)는 박과(Cucurbitaceae)에 속하는 초본덩굴입니다. 과일, 씨앗, 어린 새싹을 얻기 위해 재배됩니다. 이 품종은 서리에 강하고 열대 기후에서 다년생 식물로 자랄 수 있습니다. 큰 녹색 잎이 무화과 잎과 유사하여 일반적인 이름입니다.
무화과호박의 줄기는 길이가 10m에 달하고, 곱슬곱슬한 녹색 잎에는 작은 밝은 반점이 있고, 꽃은 크고 노란색입니다. 온대 기후에서 일년생 작물로 재배됩니다.
식물은 빛을 좋아하며 태양이 부족하면 꽃과 난소가 나타나지 않습니다. 과일과 씨앗뿐만 아니라 무화과 호박의 어린 새싹도 먹습니다.
과일에 대한 설명
외부 적으로 ficifolia의 열매는 수박을 연상시킵니다. 얼룩덜룩한 녹색을 띤다. 잘 익은 무화과잎 호박은 피부가 균일하고 밝은 크림색을 띠고 있습니다. 안에는 검은 씨앗이 들어있습니다.
Figoleaf 호박은 껍질이 매우 촘촘하기 때문에 9개월에서 4년까지 보관할 수 있습니다. Ficifolia는 음식에 사용됩니다. 호박맛이 나네요. 과육은 크림색의 흰색이고 부드럽습니다. 완전히 익은 과일은 기분 좋은 향과 단맛이 더해집니다. Figoleaf 호박은 잼, 설탕에 절인 과일, 달콤한 디저트 및 젤리를 만드는 데 적합합니다.
다양성의 특징
Phycephalia 또는 figoleaf 호박은 관리에 소박합니다. 실내에서 키우면 열매가 맺히지 않습니다. 결실기가 늦어 묘목으로만 재배한다. 무화과박의 다른 특징:
- 수확량은 기후에 따라 다르며 우랄 지역에서는 남위도의 한 식물에서 2-3 개의 과일이 수확됩니다-최대 10 조각;
- Ficifolia는 다른 호박 작물과 교배되지 않습니다.
- 멜론과 수박의 대목으로 사용할 수 있습니다.
- 온대 기후에서는 과일 한 개의 무게가 2-3kg이고 남부 지역에서는 8kg에 달할 수 있습니다.
- 잎의 직경은 25cm, 꽃은 약 7cm입니다.
- 식물은 면역력이 강합니다.
Ficifolia는 -3°C까지 서리를 견디며 넓은 온도 범위(+6 ~ +35°C)에서 잘 자랍니다. 뿌리 시스템이 잘 발달되어 있어 수분 부족에도 잘 견딥니다.
해충 및 질병에 대한 저항성
Figoleaf 호박은 곰팡이 질병에 취약하지 않으며 강한 면역력 덕분에 해충에 잘 견딥니다. 재배상의 문제를 예방하고 예방하려면 윤작을 관찰하는 것이 필요합니다. 다른 호박 작물과 감자 후에 식물을 심을 수 없습니다.
장점과 단점
Ficifolia는 수박, 멜론, 오이에 좋은 대목을 만듭니다. 이것이 유일한 장점은 아니며 다른 장점도 있습니다.
- 소박하고 유라시아 온대 위도의 시원한 기후에 잘 적응합니다.
- 과일의 장기 보관. 두꺼운 껍질 덕분에 서늘하고 건조한 곳에 3년 동안 보관해도 신선함과 뛰어난 맛을 잃지 않습니다.
- 과일의 보편적 사용. 디저트, 야채 스튜, 설탕에 절인 과일, 샐러드, 캐서롤을 준비하는 데 사용됩니다.
- 건강에 도움이 됩니다. Ficifolia는 풍부한 비타민과 미네랄 소금, 건강한 섬유질을 함유하고 있으며 아기와식이 영양에 적합합니다.
단점은 성장 기간이 길고 추운 기후에서는 과일이 익을 시간이 없다는 것입니다. 씨앗을 얻으려면 묘목을 키워야 합니다.
Figoleaf 호박의 장점과 해로움
12월에는 위 사진과 같은 무화과호박의 효능을 감상하실 수 있습니다. 이때 씨앗이 익어 검게 변해 3월에 채취하여 과육에서 껍질을 벗겨 모종용으로 파종할 수 있습니다.
ficifolia 펄프로 맛있고 건강한 요리가 많이 준비됩니다. 이는 치유력이 있으며 다음과 같은 문제에 대한 식이 영양에 사용됩니다.
- 위장관 질환;
- 빈혈증;
- 관절염, 관절염;
- 알레르기;
- 통풍;
- 담낭염;
- 간, 신장, 심혈관계 질환;
- 신경증, 우울증.
무화과잎 호박의 생 펄프는 밀도가 매우 높기 때문에 식품으로 거의 사용되지 않습니다. 지상 형태로 섭취하면 비만과 당뇨병에 유용합니다. 생과일의 혈당 지수는 낮고, 함유된 미량 원소는 인슐린 생산을 자극할 수 있습니다.
로션은 또한 다음과 같은 용도로 생 펄프로 만들어집니다.
- 피부병;
- 화상;
- 알레르기성 피부염;
- 건선.
씨앗에는 구충 효과가 있습니다. Figoleaf 호박으로 인한 피해는 개인적인 편협함의 경우에만 발생할 수 있습니다.
성장하는 기술
Ficifolia는 후기 무화과잎 호박이므로 묘목을 통해 재배해야 합니다. 종자 발아는 4월에 시작됩니다.
- 유리 아래 범용 토양으로 채워진 용기에 씨앗을 뿌립니다.
- 높은 습도와 온도 +22 °C를 유지하세요.
- 호박 작물은 따기를 좋아하지 않기 때문에 발아 후 각 씨앗을 별도의 용기에 이식합니다.
- 기온은 5일 동안 +17 °C로 낮아집니다.
- 용기에서 20~25일 동안 자란 후, 피시폴리아는 열린 땅에 이식될 준비가 됩니다.
마지막 서리가 지나간 5월 중순에서 하순에 정원에 무화과 호박을 심습니다. 묘목은 뿌리가 상하지 않도록 구멍을 12cm 깊이로 뚫고 환적하는 방법을 사용한다. 식물은 모든 토양에서 자랄 수 있지만 배수가 잘되고 비옥한 토양에서 더 잘 자랍니다. 구멍은 최소 1m 거리에 배치됩니다.
ficifolia를 돌보는 데에는 시기적절한 물주기, 멀칭, 잡초 제거 및 비료 공급이 포함됩니다. 더 나은 과일 채우기를 위해 난소가 형성된 후 측면 싹을 꼬집습니다.
무화과잎 호박을 요리할 수 있나요?
Ficifolia는 뚜렷한 맛이 없으며 준비된 제품의 맛과 향을 얻습니다. 이를 통해 무화과 잎 호박에서 흥미롭고 맛있는 요리를 얻을 수 있으며 요리법은 준비하기 쉽습니다.
피시폴리아 스튜
재료:
- ficifolia – 1 PC.;
- 간장 – 2 큰술. 엘.;
- 말린 허브 – 1 큰술. 엘.;
- 말린 버섯, 고추, 가지, 방울 토마토 – 각각 50g;
- 물냉이 - 맛보기.
준비:
- 말린 야채는 씻어서 끓는 물에 30분간 담가둡니다.
- 호박은 씨가 있는 섬유질 심을 잘라내어 튀기면 쓴맛이 납니다. 껍질을 벗기십시오.
- 펄프는 작은 입방체로 절단됩니다.
- 프라이팬이 튀김용이라면 기름을 추가하지 않아도 됩니다.
- 말린 야채는 물기를 빼고 조각으로 자릅니다.
- 뜨거운 프라이팬에 야채와 피시폴리아를 넣습니다.
- 2분 후 입맛에 맞게 간장과 약간의 물을 추가합니다.팬을 뚜껑으로 덮고 15-20분 동안 끓입니다.
- 맛에 따라 향신료를 추가하고 물이 모두 흡수되면 끓는 물을 더 추가하고 20분 더 끓입니다.
- 요리가 끝나면 야채를 맛보고 소금을 넣고 잘게 썬 허브를 추가합니다.
야채 스튜는 밥과 함께 제공됩니다.
무화과잎 호박을 준비하는 방법에는 감자 팬케이크, 캐서롤, 핫 샐러드, 마멀레이드 등 여러 가지 요리법이 있습니다. 그러나 전통적인 스페인 요리 "Angel Hair"또는 ficifolia confiture가 특히 흥미 롭습니다.
무화과잎 호박 콩피츄르 레시피
제품:
- ficifolia 펄프 – 1kg;
- 레몬 - 1 PC.;
- 설탕 - 1kg;
- 계피 스틱 – 2 개
준비:
- 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 피시폴리아를 입방체로 자르고 끓는 물에 부어 넣습니다.
- 끓인 후 15분간 약한 불로 끓인다.
- 호박을 소쿠리에 넣으십시오. 여분의 액체가 모두 배출되면 포크를 사용하여 펄프를 섬유질로 분리합니다.
- 호박 펄프를 프라이팬이나 주철에 넣고 같은 양의 설탕, 계피, 주스, 레몬 껍질을 추가합니다.
- 가끔 저어주고 뚜껑을 덮지 마십시오.
- 피시폴리아 주스가 증발하면 콩피튀르가 완성되며 45~50분 정도 소요됩니다.
디저트를 항아리에 넣고 장기간 보관하려면 소독하세요. 풍미와 계피 스틱 조각은 버려집니다.
결론
무화과잎 호박은 복잡한 관리가 필요하지 않은 흥미롭고 이국적인 박과과의 변종입니다. 묘목을 통해 재배해야합니다. 조명이 밝은 곳, 수직 지지대 근처에 심는 것이 가장 좋습니다. 과일은 오랫동안 보관할 수 있습니다. 건강에 좋고 영양가가 높으며 야채 스튜, 달콤한 디저트, 따뜻한 샐러드 등 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다.
