오늘날 특정 야채의 다양한 품종에 놀라는 사람은 아무도 없습니다. 당근은 주황색이에요 보라, 빨간색, 하얀색 그리고 물론, 노란색. 후자에 대해 더 자세히 이야기하고 그것이 유명한 것과 다른 색상의 뿌리 채소와 어떻게 다른지에 대해 이야기합시다.
간략한 정보
노란 당근은 특별히 품종이나 유형으로 사육되지는 않았으며, 야생에서 발견되며 아주 오랫동안 알려져 왔습니다. 뿌리 작물의 색상은 착색 안료의 존재 및 농도에 영향을 받습니다. 당근의 경우 다음과 같습니다.
- 카로틴;
- 크산토필(노란색 당근에서 발견됨);
- 안토시아닌.
이 문화의 발상지는 중앙아시아이다. 전 세계의 통계에 대해 이야기하면 노란 뿌리 채소가 가장 수요가 많고 인기가 있다는 사실을 주목할 수 없습니다. 원통형 주황색 당근이 일반적이기 때문에 우리는 거의 사용하지 않습니다. 여기서 판매용 노란색 당근을 찾는 것은 매우 어렵지만 매우 유용한 특성을 가지고 있습니다.
- 노란 뿌리 채소에는 시력에 유익한 효과가 있는 유익한 물질인 루테인이 포함되어 있습니다.
- 그러한 당근의 품종은 물이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 튀김에 적합합니다.
- 또한 높은 생산성으로 구별됩니다.
- 과일은 꽤 달콤합니다.
아래 영상은 우즈베키스탄산 노란당근 재배과정을 보여줍니다.
품종 설명
아래에서는 러시아에서도 볼 수 있는 여러 종류의 노란색 당근을 참고할 수 있도록 제시합니다.
"미르조이 304"
이 품종은 1946년 타슈켄트에서 사육되었으며 여전히 산업 규모의 화단과 들판에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 숙성기간은 중간조기이며 115일을 넘지 않는다. 중앙아시아에서 재배하는 것이 권장되지만, 씨앗은 러시아에서도 재배할 수 있습니다(위 비디오에서 볼 수 있듯이). 수확량은 평방 미터당 2.5-6kg이며 뿌리 작물 자체는 끝이 뭉툭한 넓은 원통형입니다. 보편적인 사용.
"옐로스톤"
이 하이브리드는 많은 질병에 저항력이 있기 때문에 러시아의 다양한 지역에 적합합니다. 뿌리 작물의 모양은 방추형 (즉, 스핀들과 유사)이고 색상은 진한 노란색이며 얇고 길다 (23cm에 도달). 이 잡종의 노란 당근은 작물에 대한 차선의 조건에도 불구하고 조기 숙성되어 풍성한 수확을 제공합니다. 유일한 요구 사항은 산소가 풍부한 느슨한 토양이 존재한다는 것입니다.
"솔라옐로우"
이 작물의 수입 잡종으로 이름은 "노란 태양"으로 번역됩니다. 이 뿌리채소는 색도 선명하고 튀김이나 가공에 좋고 방추 모양을 하고 있습니다. 길이는 19cm에 이릅니다. 최적의 조건인 16도에서 25도 사이의 토양 느슨함, 조명 및 기온을 요구합니다. 과일은 맛있고 육즙이 많으며 바삭합니다. 아이들은 그들에게 기뻐할 것입니다. 숙성 기간은 90일로, 이 품종을 초기 품종으로 분류할 수 있습니다.
결론
일부 정원사는 특이한 품종에 GMO가 포함되어 있으며 특이한 것이라고 믿습니다. 이것은 잘못된 것입니다. 동부와 지중해 국가에서는 노란 당근이 맛으로 인해 높은 평가를 받고 있으며 성공적으로 재배되고 있습니다.
