일반적인 당근의 유익한 특성은 어린 시절부터 사람들에게 알려져 왔습니다. 우리는 뿌리 채소에 다량 함유되어 있는 비타민, 미네랄 및 카로틴의 풍부함과 맛으로 인해 이 야채를 소중히 여깁니다. 처음에는 밝은 주황색을 띠는 건강하고 친숙한 야채가 보라색이라고 생각한 사람은 거의 없었습니다.
고대에는 이러한 종류의 당근에 많은 유익한 특성이 있다고 여겨졌으며 오랫동안 이 특이한 뿌리 채소의 도움으로 여러 가지 심각한 질병을 치료할 수 있다고 믿어졌습니다. 그러한 미신의 출현은 색깔과 밀접한 관련이 있습니다. 이는 인체에 꼭 필요한 카로틴, 비타민 및 미네랄 함량이 높다는 것을 나타냅니다.
오늘날 당근은 우리 삶에 확고하게 자리 잡았으며 모든 요리에 없어서는 안될 구성 요소가되었습니다. 그 맛 때문에 그들은 그것으로 주스를 만들고 삶은 것뿐만 아니라 날 것으로 야채 샐러드에 추가하기 시작했습니다.
보라색 당근 - 최고의 품종
이 보라색 야채에는 여러 종류가 있습니다. 그중 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
- "보라색 엘릭서";
- "용"
- "코스믹 퍼플"
"퍼플 엘릭서"
퍼플 엘릭서(Purple Elixir) 품종의 뿌리 채소는 외부의 특징적인 자줏빛 보라색 색상으로 다른 모든 채소와 쉽게 구별할 수 있습니다. 내부에는 보라색 당근의 핵이 황색을 띤 오렌지색입니다. 대부분의 종 대표와 마찬가지로 보라색 당근에는 비타민과 미네랄이 매우 풍부합니다.
"용"
드래곤 품종은 바깥쪽이 밝은 보라색을 띠고 속은 주황색입니다. 이 다양한 야채는 달콤한 맛이 있고 다량의 비타민 A와 베타카로틴을 함유하고 있습니다.
"코스믹 퍼플"
코스믹 퍼플(Cosmic Purple) 품종도 보라색 당근의 변종이지만, 내부에는 사진에서 볼 수 있듯이 뿌리 작물이 완전히 주황색입니다. 라즈베리-바이올렛 색상은 외부에 소량만 존재합니다.
보라색 당근 재배
정원에서 그러한 이국적인 작물을 재배하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 일반적인 당근과 마찬가지로 우리에게 특이한 색의 뿌리 작물은 특별한 재배 조건이 필요하지 않으며 특별한 관리가 필요하지 않습니다.
보라색 당근 씨앗은 소매점에서 극히 드물지만 정말로 원한다면 인터넷에서 찾거나 전문 상점에서 구입할 수 있습니다.
열린 땅에 씨앗을 파종하는 것은 이른 봄에 이루어져야 합니다. 여름에는 묘목에 물을주고 필요에 따라 풀고 토양에 비료를 추가하고 빽빽하게 자라는 묘목을 엷게 만듭니다. 수확은 가을의 마지막 달에 이루어집니다.
보라색 당근의 건강상의 이점
특이한 채소 작물의 긍정적인 특성 중 다음 사항에 주목해야 합니다.
- 신체에서 암세포의 출현과 발달을 예방합니다.
- 항염 효과가 있습니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
- 심혈 관계 질환 및 정맥 질환의 발병을 예방합니다.
- 혈압을 정상화하고 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
- 피부, 머리카락, 손톱의 모양을 개선합니다.
당근은 고대부터 우리에게 내려온 비타민과 영양소의 실제 창고입니다. 이국적이고 특이한 것에 대한 인간의 갈망으로 인해 오랫동안 잊혀진 잘 알려진 당근의 전임자의 인기가 급증했으며 색상 덕분에 인체에도 매우 유용한 것으로 나타났습니다.
