가장 인기있는 당근은 오렌지색입니다. 일부 품종은 밝기가 다를 수 있습니다. 뿌리 작물의 색깔은 색소의 영향을 받습니다. 많은 사람들이 원예 및 원예 상점에서 흰 당근 씨앗을 보았습니다. 그 색깔은 착색 안료가 없기 때문입니다. 많은 여름 거주자들은 흰 당근 재배 실험에 관심이 있을 것입니다. 특히 일부는 이미 성공적으로 재배하고 있기 때문입니다.
당근의 종류
매년 새로운 종류의 야채가 매장 진열대에 등장합니다. 고추나 토마토의 특이한 색깔에 놀라는 사람은 아무도 없습니다. 당근의 경우, 이 뿌리 작물은 우리 침대에서 매우 자주 발견됩니다. 가장 일반적인 색상:
- 오렌지(착색 색소 카로틴);
- 노란색(동일한 색소이지만 더 적은 양);
- 보라색(착색안토시아닌).
또한 뿌리 작물은 다양한 모양이 될 수 있습니다.
- 원뿔형;
- 원통형;
- 타원형 및 기타.
가장 흔한 당근은 원통형 모양입니다. 이 뿌리 작물은 야생에서도 발견되지만 우리는 재배 품종을 심는 것이 관례입니다. 흰 당근과 그 효능에 대해 더 자세히 이야기합시다.
흰 당근
아시아에서 우리에게 온 열성 뿌리 작물입니다. 기능은 다음과 같습니다.
- 그것은 우리에게 친숙한 다른 많은 종류의 뿌리 채소보다 더 맛있습니다.
- 오렌지색 "형제"보다 더 바삭합니다.
- 그녀는 더 달콤합니다.
그러나 야생에서 흰 당근은 특징적인 쓴 맛을 가지고 있어 육종가가 품종 뿌리 채소에서 이를 조심스럽게 제거했습니다.
다양한 종류의 흰 당근은 소화에 탁월한 효과가 있으며 다른 모든 당근보다 덜 유용하므로 색소가 없으면 뿌리 채소의 유익한 특성에 부정적인 영향을 미친다는 의견을 고수해서는 안됩니다.
흰 당근은 오렌지 당근과 같은 방식으로 음식에 사용됩니다. 삶고, 튀기고, 끓여서 날 것으로 먹을 수 있습니다. 일반적으로 흰 종은 디저트와 수프에 사용됩니다.
흰 당근의 종류에 대해 이야기한다면 각각에주의를 기울여야합니다. 여전히 꽤 많이 있으며 대도시에서는 다양한 흥미로운 그늘의 친숙한 당근을 다양하게 찾을 수 있지만 이것이 정원사가 온라인 상점을 통해 씨앗을 주문하는 것을 막지는 못합니다.
가장 일반적인 품종
흰 당근의 품종에 대해 말하면서 정원사는 세 가지 이유로 특이한 품종을 재배하고 싶어한다는 점에 유의해야합니다.
- 호기심;
- 비교 분석;
- 완벽한 당근 품종 찾기.
종종 우리나라에서는 특이한 색상이 사람을 놀라게 할 수 있습니다. GMO를 사용하여 사육되었을 수도 있습니다. 몇 가지 품종을 고려해 봅시다. 그중 어느 것도 해롭지 않으며, 반대로 매우 맛있고 어떤 테이블을 장식할 것입니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 루나 화이트;
- 벨기에 화이트;
- 화이트 새틴.
품종 설명
불행히도 러시아에서는 유색 당근이 거의 판매되지 않으며 CIS에서는 거의 찾을 수 없습니다.정원사는 온라인으로 특이한 품종을 주문하거나 여행 중에 가져오려고 노력합니다. 위에 제시된 세 가지 종류의 흰 당근은 우리 토양에서 두 번 이상 재배되었으며 이는 씨앗 파종을 두려워할 필요가 없음을 나타냅니다.
"벨기에 화이트"
화이트 벨기에 품종은 러시아 이외의 지역에서도 널리 알려져 있습니다. 매우 아름답고 방추 모양이며 살은 흰색이고 황색을 띠고 윗부분은 녹색을 띨 수 있습니다.
뿌리는 크고 길다. 씨앗이 발아하려면 기온이 섭씨 10도 이상이어야 하며, 묘목이 나오는 데 걸리는 시간은 10~14일입니다. 열린 땅에서 훌륭하게 자랍니다. 요리와 튀김에 사용되며 고온의 영향으로 독특하고 기분 좋은 향기를 얻습니다. 다양성은 조기 숙성이며 첫 번째 촬영 순간부터 기술적 성숙까지 75 일만 기다려야합니다.
루나 화이트
재미있는 이름을 가진 다양한 흰 당근은 아주 작고 얇지만 육즙이 많고 달콤합니다. 길이는 30cm에 이르지만 일부 뿌리 채소는 약간 더 작을 수 있습니다. Lunar White는 매우 초기이며 60-75일 안에 익습니다.
이 작물의 다른 품종과 마찬가지로 이 작물도 따로 파종하는 것을 좋아하지 않습니다. 각 씨앗 사이에는 4cm, 줄 사이에는 18cm의 거리를 유지해야합니다. 숙성 최적 온도는 16-25도입니다. 초기 성숙도를 고려하면 Lunar White는 우랄 및 시베리아 조건에서도 자랄 수 있습니다. 당근은 수프를 포함한 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
화이트 새틴
밝은 맛을 지닌 또 다른 다양한 흰 당근 품종입니다.이것은 뿌리 채소에 크림 같은 색조를 띤 잡종으로, 익었을 때 부드럽고 상당히 커집니다. 사진에서 볼 수 있듯이 모양은 원통형이고 끝이 날카롭습니다. 열매는 길이가 20~30cm에 이른다. 심을 때 씨앗은 깊게 묻히지 않고 (단 1cm) 뿌리 작물 사이에 5cm의 간격을 둡니다.
다른 잡종과 마찬가지로 따뜻함, 좋은 조명, 토양 비옥도 및 느슨함, 적당한 물 공급이 필요합니다. 흰뿌리채소에는 재배에 특별한 특징이 없습니다.
때때로 정원사는 봄에 주황색 당근을 심지만 여름에 수확하면 내부가 흰색으로 변합니다. 많은 사람들이 이 문제에 직면하고 있습니다. 무엇이 문제인지 알아내도록 노력하겠습니다.
전통품종 재배시 문제점
흰 뿌리 채소에 관해 이야기할 때 이 주제를 빼놓을 수 없습니다. 주요 문제는 부적절한 재배에 있습니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일이 있습니다. 나무껍질과 펄프의 색상은 자연 조건에 따라 약간씩 다를 수 있습니다. 이건 괜찮아. 흥미로운 단계별 색상을 지닌 잡종도 있는데, 이는 항상 씨앗과 함께 패키지에 표시되어 있습니다.
당근 속이 흰색이나 크림색인 이유는 세 가지뿐입니다.
- 품질이 낮은 씨앗.
- 재배 당근과 마초 당근의 교차 수분.
- 덥고 습한 기후에서 자랍니다.
씨앗의 품질이 좋지 않을 수 있다는 사실부터 시작하겠습니다. 포장을 보관하고 다시 구매하지 마십시오. 오늘날 품질을 모니터링하지 않는 제조업체뿐만 아니라 완전히 가짜를 판매하는 상점도 있기 때문입니다.
교차 수분은 당근이 착색될 때 흔히 발생하는 두 번째 이유입니다. 근처에는 야생 당근 작물이 있어서는 안 됩니다.
- 들판에서 재배하는 경우 반경은 2km입니다.
- 건물이 있는 자신의 정원에서 작물을 재배하는 경우 반경은 약 800미터가 되어야 합니다.
세 번째 이유는 습하고 더운 기후와 관련이 있습니다. 당근은 다른 뿌리 채소처럼 과도한 물을 좋아하지 않습니다. 이는 색상뿐만 아니라 과일의 모양에도 영향을 미칩니다.
아래 비디오를 시청하면 이 작물을 재배하는 다른 비밀을 배울 수 있습니다.
결론
다른 당근과 마찬가지로 흰 당근 색상, 우리 dachas에서는 거의 발견되지 않습니다. 직접 씨를 뿌리고 수확을 하려고 하면 모든 정원사에게 흥미로울 것입니다. 그런 기회가 있다면 꼭 활용해보세요. 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
