일부 마늘 품종은 시베리아 지역의 시원한 기후에서 성공적으로 재배되었습니다. 이는 토양 처리 및 후속 식물 관리에 대한 요구 사항을 고려합니다. 시베리아에서 마늘을 수확하는 최적의 시기를 결정하기 위해 기상 조건과 숙성 시기에 따른 재배 특성이 고려됩니다.
서늘한 기후에서 자라는 품종
시베리아 토양에 심기 위해서는 질병과 추위에 대한 저항력이 향상된 품종이 선택됩니다. 다음 마늘 품종은 이 지역에서 좋은 개발 및 생산성 지표를 가지고 있습니다.
- "시베리아 사람". 이 지역에 흔히 심는다. 이 품종의 구근 모양은 둥글고 편평하며 상단에 약간의 점이 있고 무게는 19-28g이며 상단 비늘은 회 보라색 색조를 띠고 있습니다. 가을에 식물을 심으면 3월에 첫 번째 싹이 나옵니다. 각 구근에는 평균 4개의 자주빛 정향이 들어 있습니다.
- 마늘 품종 "노보시비르스키 1" 겨울 추위에 대한 저항력이 증가하는 것이 특징입니다. 전구의 평균 무게는 19g에 달하며 모양은 거의 둥글고 최상층에는 옅은 분홍색 비늘이 있습니다. 양파 1개에는 약간 매운 맛이 나는 정향이 최대 10개 들어 있습니다. 1평방미터의 면적에서 이 품종을 최대 1.4kg까지 얻을 수 있습니다. 노보시비르스크 1호 마늘의 긍정적인 특징은 푸사리움에 대한 저항성입니다.
- 반도 품종 "알코르" 생산성이 높은 겨울 종을 말합니다. 개인 음모와 산업 규모 모두에서 재배됩니다. 1헥타르에서 최대 3.6톤의 마늘이 수확됩니다. Alcor 구근은 최대 36g까지 자랄 수 있으며 각 구근에는 최대 5개의 정향이 들어 있습니다. 유통기한이 길고 질병에 강합니다.
- 시베리아 품종 "스키타이 사람" 심은 후 95일이 지나면 익는다. 최대 29g의 전구 무게 1평방미터에서 최대 0.8kg의 전구를 수집할 수 있습니다. 비늘은 흰색 라일락 색조로 매우 조밀합니다. 박테리아 증과 백색 부패에 성공적으로 저항합니다.
- 중간 시즌의 다양한 "서-10" 무게는 최대 30g이며, 각각은 중간 밀도의 9개 치아로 구성됩니다. 다양성은 겨울의 강건함과 질병에 저항하는 능력을 증가시켰습니다. 통조림에 사용되는 인기 있는 품종입니다. 맛은 꽤 매워요. Sir-10은 세균 부패에 대한 저항력이 약합니다. 성장기는 약 87일이다. 1평방미터에서 0.43kg의 마늘이 수확됩니다.
- 다양성 "가을" - 보편적. 구근은 크며 무게는 최대 41g이며 비늘은 보라색이고 이빨은 크림색입니다. 양파에는 4쪽이 있습니다. 이 품종은 조기 숙성으로 간주됩니다. 겨울에 강건하고 수확량이 높습니다. 시베리아 지역에서는 여름이 시작될 때 겨울 작물을 수확한 후 심는 것이 관행입니다.
- 다양성 "바시키르스키-85" 편평한 둥근 과일 모양으로. 전구는 무게가 최대 70g에 달하는 매우 크며 질병에 강합니다. 일반적으로 산업적 양으로 재배됩니다. 1헥타르에서 최대 70톤까지 수집이 가능합니다. 이 마늘이 시베리아에서 언제 수확될 수 있는지 결정하기 위해 출현 날짜를 기록합니다. 왜냐하면 이 시점으로부터 90일 후에 기술적 성숙에 도달하기 때문입니다.
- 마늘 "그로데코프스키" 겨울에 강건하지만 수확량이 적습니다. 1헥타르에서 3톤만 채취가 가능합니다. 성장기는 약 85일이다.
- 다양성 "믿을 수 있는" 서리가 내린 달을 잘 견딥니다. 중간 정도의 성숙도를 가지고 있습니다. 구근은 각각 70g으로 크며, 이 품종은 유통기한이 매우 좋으며 최대 11개월 동안 보관할 수 있습니다.
심기 기술
시베리아에 겨울 마늘을 심는 데 필요한 순간을 결정하려면 추운 날이 시작되기 전에 뿌리를 내릴 필요성이 고려됩니다. 파종 최적기는 9월 말부터 10월 초까지이며, 서리가 내리기까지 약 45일 정도 남았다. 일찍 심으면 잎이 싹트고 겨울 온도에 대한 식물의 저항력이 감소할 수 있습니다.
겨울 마늘은 겨울이 오기 전에 화살 끝에 자라는 구근을 심고 다음 해에는 파내지 않고 다시 토양에서 겨울을 보낼 수 있습니다. 1년 후에야 하나의 큰 머리로 구성된 여러 정향 또는 구근이 포함된 완전히 형성된 마늘을 얻을 수 있습니다. 이러한 유형의 마늘 재배는 시베리아에서 가장 인기가 있습니다.
마늘 수확
시간이 꼭 필요하지 않다고 믿는 것은 잘못된 것입니다. 겨울마늘을 수확하는 시기 시베리아에서. 일정보다 앞서거나 일주일만 늦게 하는 것은 용서할 수 없습니다. 며칠 더 땅에 머무르면 품질 유지에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 주요 조건은 야채가 완전히 익었다는 것입니다. 굴착을 시작할 순간을 결정할 수 있어야합니다. 머리가 토양에 머무르는 데 과도한 시간이 걸리면 전구가 분해되기 시작하고 비늘이 쉽게 벗겨집니다.
시베리아 지역에서는 겨울 전에 심은 마늘을 수확하기 위한 최적의 날짜는 7월 하순으로 간주됩니다. 이때 화살표 끝 부분에 씨앗 상자가 열립니다.
봄 마늘은 4월 하순부터 5월까지 시베리아 지역에 심습니다. 겨울 품종과 달리 화살을 쏘지 않습니다. 가을에 심은 마늘보다 봄 마늘이 더 잘 보관됩니다.
더 빠른 발아를 위해 마늘을 과망간산 칼륨 용액에 담그고 물에 적신 천으로 싸서 냉장고에 2-3 일 동안 보관합니다.
봄마늘 캐는 시간 일반적으로 겨울 품종 수확 시작 후 2주 후에 발생합니다. 이는 8월 상반기부터 발생하며 9월 15일까지 계속될 수 있습니다. 기간은 품종의 성장기 (100-125 일), 땅에 심는 시간, 기상 조건 및 재배 중 관리에 따라 다릅니다. 장기간의 더위로 인해 수확이 평소보다 일찍 이루어지게 됩니다.
신호 겨울마늘 파는 시기 시베리아에서는 이로 인해 정원 침대의 토양에 균열이 생길 수 있습니다. 파낸 구근은 캐노피 아래에 놓아 2주 동안 건조시킨 후 그루터기를 2-3cm로 자릅니다.
마늘에서 화살을 제거하는 것이 항상 권장되는 것은 아닙니다. 일부 품종은 이 절차에 제대로 반응하지 않으며 화살표를 제거한 후 전구의 무게 증가가 중지됩니다. 아시아에서 시베리아 지역으로 가져온 마늘 품종은 이 과정을 잘 견디지 못하지만, 지역 품종에서는 싹이 부서진 후 구근의 무게가 10~15% 증가합니다.
봄에 심은 마늘을 파내야 하는 시기는 모양에 따라 결정된다.이 기간은 대개 8월 마지막 주부터 9월 10일까지입니다. 이때쯤이면 잎이 노랗게 변하고, 거짓줄기의 목 부분이 부드러워진다. 파낼 때 전구는 강하고, 완전히 형성되고, 손상되지 않아야 합니다.
음력이나 날씨에 의존할 수 있습니다. 청소는 건조한 날씨에만 수행해야 합니다. 전구는 갈퀴로 파내고 마를 때까지 정원에 방치됩니다.
날씨가 매우 덥거나 비가 내리기 시작하면 작물을 캐노피 아래로 가져와 건조시킵니다. 이 과정은 작물을 저장하는 데 매우 중요합니다. 마늘을 보관하기 쉽도록 뿌리를 짧게 하여 2cm 정도 남기고 줄기에서 7~8cm 정도 남겨두어 구근을 한 묶음으로 땋거나 묶어서 벽에 걸어 놓을 수 있습니다.
마늘 저장
마늘을 캐낸 후 겨울에 마늘을 보존하기 위해 따뜻한 것과 차가운 두 가지 방법을 사용합니다. 열 저장을 위해 마늘을 천 봉지나 판지 상자에 넣고 서늘한 온도의 어두운 곳에 보관합니다. 냉장 보관을 위해서는 장소를 사용하십시오 냉장고에 또는 온도가 +5도 이하인 지하실.
때로는 이 두 가지 방법이 결합되기도 합니다. 이 경우 따뜻한 방에서 6개월 동안 보관한 후 마늘을 지하실로 낮추거나 냉장고에 2개월 동안 보관합니다. 이는 토양에 심은 후 심기 재료의 성장을 자극합니다.
