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아보카도(American Persea)는 습한 열대 기후 지역에서 오랫동안 재배되어 온 과일입니다. 아보카도는 아즈텍 문명부터 알려져 왔습니다. 펄프와 뼈는 약용 "삼림유"를 만드는 데 사용되었습니다. 아보카도 씨는 과일 중앙에 위치하며, 많은 소비자들이 핵과의 독특한 특성에 익숙하지 않기 때문에 거의 사용되지 않습니다.
아보카도 씨앗을 먹어도 되나요?
아보카도는 같은 이름의 나무이자 과일입니다. 나무는 최대 20m까지 자라며 상록 창 모양의 잎이 있습니다. 가지가 짧은 시간에 자라서 5~8m까지 늘어납니다.
과일은 색상이 다를 수 있으며 다양성에 따라 다릅니다. 그러나 과일의 주요 특징은 거의 동일합니다.
- 베리의 모양은 반 타원형이며 최소 길이는 5cm, 최대 20cm입니다.
- 무게는 100g에서 1kg까지 다양합니다.
- 껍질은 단단하고 조밀하며 짙은 녹색 또는 검정색입니다.
- 모든 열매의 과육은 연한 녹색이고 기름기가 있으며 완전히 익으면 기름이 나올 수 있습니다.
- 과일의 씨앗은 밝은 갈색 또는 어두운 갈색 씨앗입니다.
아보카도 펄프는 건강에 좋고 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다. 에센셜 오일과 유기산 함량으로 인해 가치가 있습니다. 성숙도는 구조의 밀도에 따라 결정됩니다. 중앙에 위치한 뼈는 대부분 제거되고 사용되지 않습니다.
이는 아보카도 씨앗에 독성 물질이 포함되어 있다는 일반적인 믿음 때문입니다. 이 정보는 절반만 신뢰할 수 있습니다. 아보카도 씨앗은 고대 아즈텍인들이 음식으로 사용했으며 중동에서 잘 알려진 향신료의 일부입니다.
아보카도의 이 부분의 특징을 자세히 숙지하면 아보카도 씨앗이 신체에 미치는 이점과 해로움을 추적할 수 있습니다.
이 과일을 선택할 때 직사각형 배 모양의 과일에 방대한 씨앗이 들어 있다는 것을 아는 주부들은 거의 없습니다. 작고 둥근 과일에는 작은 씨앗이 있습니다. 그러나 동시에 큰 과일은 구조가 더 육즙이 많고 밀도가 높은 것으로 간주되는 반면 작은 아보카도는 물기가 많고 정맥이 있을 수 있습니다.
돌은 과일을 반으로자를 때 일종의 조수입니다. 그들은 칼로 살을 조사하고 칼날 끝이 뼈에 닿기 시작하기 전에 자르기 시작합니다. 그런 다음 과일은 계속해서 원형으로 자르고 열리며 중앙에 핵과가 그대로 남습니다.
아보카도 씨앗에 독성이 있나요?
아보카도 씨앗의 독성에 대한 정보는 과학자들이 제품 구성의 특성에 대한 데이터를 발표한 후에 나타났습니다. 껍질, 잎, 씨앗에는 독성이 강한 물질인 퍼신이 함유되어 있습니다. 이 물질은 아보카도 잎에서 처음 분리되어 건강에 해로운 것으로 밝혀졌습니다.
난용성 유형의 이 화합물은 분자식이 유기 지방산과 유사하며 유사한 특성을 가지고 있습니다.고용량에서는 퍼신이 위험하지만 소량의 물질은 인체에 무해합니다.
이러한 퍼신의 품질은 설탕 섭취의 해로움과 이점과 비교할 수 있습니다. 매일 자당을 대량으로 섭취하면 확실히 건강이 나빠지지만, 이와 반대로 설탕은 식품 바구니의 가장 인기 있는 구성 요소 중 하나로 간주됩니다.
아보카도 잎, 껍질 및 씨앗이 동물의 위장 질환을 유발할 수 있으며 심지어 그에 따른 사망까지 초래할 수 있다는 정보는 아보카도 씨앗의 이점을 나타내지 않습니다. 동물이 잎을 대량으로 먹으면 필연적으로 질병이 발생합니다. 왜냐하면 동물이 과량의 퍼신을 섭취하여 수백 그램으로 측정되기 시작하기 때문입니다.
독성이 강한 물질이 있음에도 불구하고 아보카도 씨앗을 적당량, 통제된 섭취로 섭취하면 건강에 해를 끼칠 수 없다고 결론을 내리는 것이 안전합니다.
아보카도 씨앗의 장점은 무엇입니까?
그러나 과학자와 연구자들이 아보카도 씨앗의 독성, 인체에 대한 이점 및 해로움에 대해 논쟁을 벌이고 있다는 사실은 씨앗이 약효가 높다는 사실로 설명됩니다. 아보카도의 모든 부분 추출물의 외부 사용은 오랫동안 산업 수준에서 사용되어 왔습니다.
섭취 방법은 준비 방법에 따라 복잡합니다. 핵과는 구조가 매우 단단합니다. 식품으로 사용하려면 분말을 얻거나 날카로운 칼로 입자를 잘라내어 추가 준비가 필요합니다.
아보카도 씨앗에는 유익한 특성을 지닌 여러 물질 그룹이 포함되어 있습니다.
- 탄닌. 이들은 태닝 특성으로 잘 알려진 화합물입니다. 석류 씨앗, 새 체리 열매, 감이 들어 있습니다. 출혈을 멈추고 혈액 응고를 개선하며 항염증 효과가 있는 것으로 유명합니다. 탄닌은 수렴성 특성과 병원성 박테리아의 성장을 억제하는 능력으로 인해 해독제의 일부가 될 수 있습니다.
- 아미노산. 대부분의 화학 반응에 필수적인 유기 화합물입니다. 그들은 대사 과정을 개선하고 세포를 구조화합니다. 아미노산은 또한 심장 및 혈관 질환 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 셀룰로오스. 올바르게 조리하면 아보카도 씨는 섬유질 구조를 유지합니다. 섬유질은 소화 과정을 정상화하고 신체에서 유해 물질을 제거하며 연동 운동에 긍정적인 영향을 미칩니다. 위액의 통과를 정상화하는 섬유질의 능력도 중요합니다.
- 비타민 B. 신체의 모든 과정의 중요한 구성 요소. 얼굴 피부 상태, 모발 성장, 네일 플레이트의 품질에 영향을 미칩니다.
- 활성 구성 요소. 구성 요소 중에는 콜라겐이나 엘라스틴 생성을 활성화하는 미량의 물질이 있습니다. 노화 과정을 늦추고 표피의 보호 특성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
- 물질의 화합물 특이한 쓴 맛으로 천연 최음제 중 하나로 작용합니다.
- 살균 및 항염증 효과가 있는 물질, 신체의 방어력을 향상시키는 데 도움을 주며 자연 면역의 활성화제로 간주됩니다. 분말 기반 달인은 감기에 걸린 환자의 상태를 정상화하는 데 도움이됩니다.
Persin은 과학자들에 의해 활발히 연구되고 있습니다. 구성 요소의 치료 가치는 암세포 형성에 대한 보호 특성과 연관될 수 있습니다.
아보카도 씨앗을 활용하는 방법
집에서 아보카도 씨를 사용할 수 있습니다. 향신료 혼합물을 직접 준비하거나 이 과일을 사용하여 얼굴 마스크를 만들 수 있습니다. 산업 생산에서 과일 일부의 찌꺼기와 추출물을 사용하는 것이 널리 퍼져 있습니다.
요리 중
아보카도 씨를 집에서 요리에 사용하려면 으깨주세요. 분말을 얻는 과정은 단계별로 다음과 같습니다.
- 잘 익은 아보카도의 씨에서 과육이 제거됩니다.
- 상단 갈색 껍질이 제거됩니다.
- 내용물이 반으로 잘립니다.
- 결과물은 프라이팬에 튀겨지거나 15분 동안 구워집니다.
- 생성된 덩어리를 10시간 동안 건조시킵니다.
- 그런 다음 믹서기 또는 고기 분쇄기로 분쇄하여 분말 상태로 만듭니다.
잘 익은 아보카도 가루는 주황색-노란색을 띠게 됩니다. 이란인들은 고기 요리에 양념을 하기 위해 이 가루를 사용합니다.
소화 불량을 위해 분말을 달여서 복용 할 수 있으며, 이렇게하려면 1 큰술을 끓으십시오. 엘. 1 큰술로 가루. 물. 음료는 맛이 좋으며 달게 하거나 레몬즙을 첨가할 수 있습니다.
미용 분야
아보카도 씨는 얼굴, 몸, 머리카락용 마스크를 준비하는 데 인기가 있습니다.이는 조성물에 항염증제, 혈관 수축 작용 및 살균 특성이 있기 때문입니다. 화장품을 준비하기 위해 아보카도 씨는 다음 형태 중 하나로 사용됩니다.
- 페이스트처럼;
- 알코올 기반 주입으로;
- 연마제로.
물이나 크림으로 갈아서 만든 파우더는 피부를 부드럽게 하고 염증과 발적을 제거하는 데 적합합니다. 페이스트에 식물성 오일이나 올리브 오일을 첨가하면 혼합물을 마사지 오일이나 자외선 차단제로 사용할 수 있습니다.
이러한 크림 기반 제제를 정기적으로 바르면 씨앗에 천연 콜라겐 생성을 촉진하는 물질이 함유되어 주름이 크게 줄어들 수 있습니다.
분말을 1:3의 비율로 알코올에 7일간 주입합니다. 혼합물을 염증 부위를 닦아내고 작은 여드름과 종기에 바르십시오. 밤새 주입하면 피부가 건조해지고 발적이 완화될 수 있습니다.
물을 주입한 파우더는 모발을 헹구는 데 적합합니다. 성분이 모발을 더욱 촘촘하고 윤기나게 만들어줍니다. 매주 사용하면 모발 성장을 촉진하고 모낭 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.
살구씨와 마찬가지로 아보카도 씨앗은 표피의 각질화된 상부층을 제거할 수 있는 스크럽을 준비하는 데 적합합니다.
치료
아보카도 씨앗은 오랫동안 약효로 알려져 왔습니다. 이를 바탕으로 설사 및 위장관 질환 치료를 위해 달인이 준비됩니다.
아보카도 씨앗은 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자의 혈관 탄력을 높이는 수단으로 사용됩니다.
하루를 시작하면서 차나 물에 소량의 분말을 첨가하면 뇌 기능이 향상됩니다.
아보카도 씨 손상
통제되지 않은 핵과 섭취는 사실상 불가능하지만, 과도한 퍼신은 건강에 해로울 수 있습니다. 분말이나 조밀한 종자 펄프를 기반으로 한 제품을 섭취할 때는 책임을 져야 합니다.
아보카도 씨앗 사용에 대한 금기 사항
유익한 특성 외에도 아보카도 씨앗에는 직접적인 금기 사항이 있습니다. 사용되지 않습니다:
- 임산부 및 수유부;
- 8세 미만의 어린이;
- 음식에 대한 복합 알레르기 반응으로 고통받는 사람들;
- 아보카도 오일에 개인적으로 불내증이 있는 사람;
- 간 질환 진단을 받은 사람(에센셜 오일은 간 상태에 부정적인 영향을 미칠 수 있음)
- 건강 상태와 관련된 특정 식단을 고수하는 사람
- 다양한 진통제 기반 약물을 복용하는 노인.
결론
아보카도 씨앗은 해롭기도 하고 유익할 수도 있는 과일의 일부입니다. 다양한 화장품을 준비할 때 씨앗의 독특한 약용 특성이 고려되며 소화 및 신체 혈관계 상태와 관련된 일부 질병에도 사용됩니다.
