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워터민트(Mentha aquatica)는 꿀풀과에 속합니다. 이 품종은 이름에서 알 수 있듯이 수역 근처의 자연에서 자라며 여름 별장과 정원에서도 재배됩니다. 재배 품종은 장식성이 뛰어나지만 사이트를 장식하는 데만 사용되는 것이 아닙니다. 워터 민트는 요리, 미용, 의학에 성공적으로 사용됩니다.
워터민트에 대한 설명
자연에서는 워터민트 또는 워터민트가 흔한 습지 식물입니다. 인공 연못 근처의 여름 별장에 쉽게 뿌리를 내립니다. 워터민트의 자연스러운 모습은 30~50cm로 낮으며, 잎은 타원형이고 사춘기가 있으며 햇볕에 약간 붉게 변합니다. 구형 꽃차례에 모인 작은 연한 보라색 꽃은 7월 중순부터 나타나 벌을 유인합니다.
인기 있는 품종으로는 모로코산 민트가 있습니다. 직립 줄기에 특징적인 털이 없고 6월에 꽃이 핀다. 야생종에 비해 잎이 더 둥글다.
육종가가 자란 재배 품종은 더 강력한 성장으로 구별되며 새싹의 높이는 90cm에 이릅니다.
요리에 워터 민트 사용
민트는 디저트와도 잘 어울리지만 고기나 야채와도 잘 어울린다. 가장 인기있는 음료 중 하나는 모히토입니다. 칵테일을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 라임;
- 신선한 민트 100g;
- 2 티스푼 사하라;
- 스파클링 미네랄 워터
- 얼음.
잎을 으깨거나 으깨어 주스를 방출합니다. 석회를 자르고 유리 잔에 짜낸 다음 설탕, 얼음 및 미네랄 워터를 첨가합니다.
워터민트 향은 어떤가요?
워터민트 잎을 으깨면 독특한 냄새가 납니다. 상쾌하고 차가운 멘톨 향이 나며, 이 중 가장 풍부합니다.
워터민트는 어디에 첨가되나요?
민트가 없는 일상은 상상하기 어려울 정도로 인기가 높다. 이는 요리와 향수 제조에 있어 수많은 맛과 냄새와 관련이 있습니다. 워터 민트에는 또한 유익한 특성과 금기 사항이 있지만 이를 아는 사람은 거의 없습니다.
워터민트의 유익한 특성
민트는 강력한 살균 효과가 있습니다. 잎을 씹으면 입안의 미생물이 파괴됩니다. 아스코르브산, 플라보노이드 및 탄닌이 포함되어 있습니다. 민트 에센셜 오일의 일부인 테르펜은 항암 효과가 있습니다.
민트의 유용한 특성:
- 항균제;
- 항염증;
- 진정제;
- 진경제;
- 피톤치드.
민트는 다량으로 섭취하면 심한 발한을 유발하고 집중력을 저하시키며 잠들지 못하게 하므로 적당량 섭취해야 한다. 우크라이나 과학자들의 연구에 따르면 이 식물에서 분비되는 피톤치드에는 진경제 특성이 있는 것으로 나타났습니다. 민트 향은 심혈관 질환 및 고혈압 환자에게 유용합니다.
전통 의학과 민간 의학에서 워터 민트의 사용
과학 의학에서는 호스민트와 페퍼민트만 사용합니다. 그들은 에센셜 오일과 멘톨의 농도가 가장 높습니다.
워터민트의 사용은 주로 민간 요법에 있습니다. 다음과 같습니다:
- 페퍼민트 차는 메스꺼움을 완화시켜 주므로 조금씩 마십니다. 의사의 허락을 받은 임산부도 사용할 수 있습니다. 민트와 마름모꼴은 멀미에 도움이 됩니다.
- 민트는 소화를 개선하고 팽만감과 근육 경련을 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 이 허브는 항염증 특성으로 인해 감기에 효과적입니다. 전염병 동안 방을 치료하기 위해 민트 에테르 수용액을 사용할 수 있습니다.
- 민트 음료는 편두통에 대처하는 데 도움이 됩니다. 두통이 있는 경우 냉각 에센셜 오일로 관자놀이를 문지르면 됩니다.
- 민트의 항염증 특성으로 인해 피부 염증을 치료하고 가려움증을 완화하며 구강 문제에 사용하는 것이 좋습니다.
- 민트는 모발에 상쾌함을 주고 강화시키며, 윤기를 주고, 비듬을 줄여줍니다. 허브를 달여서 컬을 헹구거나 샴푸에 필수 페퍼민트 오일을 첨가할 수 있습니다.
- 민트는 또한 얼굴 피부를 상쾌하게 하고 주름, 자극, 건조함 및 염증을 줄여줍니다. 민트 달인을 얼리고 민트 아이스로 얼굴을 닦을 수 있습니다.
민트 주입을 준비하려면 1-2 큰술. 엘. 건조되거나 신선한 허브에 0.5 리터의 끓는 물을 부으십시오. 약한 불로 10분 동안 끓입니다.냉각하고 여과한 후 의도한 대로 사용하십시오.
멘톨은 식도와 위 사이의 괄약근을 확장시킵니다. 그 결과, 내용물이 식도로 역류되어 속 쓰림이 시작됩니다. 따라서 민트는 역류성 식도염에 걸리기 쉬운 사람들에게는 금기입니다. 이는 상태를 악화시키고 큰 불편함을 야기할 것입니다.
착륙 규칙
많은 정원사에게 친숙한 사진과 설명 인 워터민트는 뿌리 줄기와 절단 부분으로 씨앗과 식물로 잘 번식합니다. 조명이 밝은 곳에서 자라는 것을 선호하지만 부분적인 그늘도 견딜 수 있습니다. 뿌리 줄기가 더 강력하고 잎 덩어리가 더 잘 자라도록 느슨한 토양에 식물을 심는 것이 좋습니다. 민트는 토양의 질에 소박하지만 비옥한 양토와 검은 토양에서 더 잘 자랍니다.
눈이 녹고 토양이 따뜻해지는 봄에 민트를 심습니다. 기존 농장을 전파하려면 성인 수풀이 사용됩니다. 그들은 그것을 파내고, 여러 부분으로 나누고, 그 부분을 올바른 위치에 심습니다. 고랑을 만들고 민트 뿌리 줄기를 한 줄에 놓을 수 있습니다. 민트 농장을 세울 때 고랑 사이의 거리는 40-60cm, 심는 깊이는 8-10cm이며 이미 첫해에 민트 차와 달인 원료를 얻을 수 있습니다. 민트는 또한 묘목을 통해 재배되어 화분에 씨앗을 뿌립니다. 어린 묘목은 5월에 열린 땅에 이식됩니다.
민트는 매우 공격적인 식물로 뿌리 싹의 도움으로 지역 전체에 빠르게 퍼지므로 바구니에 담아 길쭉한 싹을 자르는 것이 좋습니다.민트 화단 주위에 슬레이트, 플라스틱 및 기타 사용 가능한 재료로 만든 제한 장치를 설치하여 덤불의 성장을 억제할 수 있습니다.
재배 및 관리의 특징
워터 민트는 산성의 물이 가득한 토양에서 자랄 수 있는 습지 식물입니다. 저수지에서 직접 수분을 공급받을 수 없다면 풍부한 물 공급이 필요합니다. 더운 여름날 비가 내리지 않으면 저녁이나 이른 아침에 매일 민트에 물을 줄 수 있습니다.
워터민트 새싹 사이에 자란 잡초를 손으로 뽑아내고 줄을 제거합니다. 잡초를 제거할 시간이 없다면 뿌리 덮개를 사용할 수 있습니다. 민트 덤불 주변의 공간을 채우는 데 사용되어 잡초가 자라는 것을 방지하고 토양의 수분을 더 잘 유지하며 통기성을 높입니다. 뿌리 덮개가 없으면 물에서 자라지 않는 워터 민트는 뿌리가 충분한 공기를 얻을 수 있도록 느슨하게 해야 합니다.
해충 및 질병
민트는 소박하고 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 실제로 해충의 영향을 받지 않으며 거의 아프지 않습니다. 때로는 녹과 흰가루병으로 고통받습니다. 질병의 첫 징후가 나타나면 감염되지 않은 잎을 즉시 수확하고 나머지 식물은 땅에 자르고 태워줍니다.
워터민트를 채취하는 시기와 방법
많은 온대 허브와 마찬가지로 민트도 추운 날씨가 시작되면 성장을 멈춥니다. 따라서 여름에는 다음 시즌까지 나중에 사용할 수 있도록 보관해 둡니다. 식물은 잎의 에센셜 오일 농도가 가장 높은 꽃이 피기 시작하는 한여름에 수확됩니다. 나중에 민트의 영양소 양이 감소합니다. 줄기는 꽃차례와 함께 높이의 1/3까지 잘리고, 가을에는 새싹이 자라며 다른 허브 작물을 수확할 수 있습니다.
워터민트를 제대로 말리는 방법
말린 허브를 수확하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 잎만 건조하는 것이고, 두 번째는 줄기와 꽃을 함께 잘게 썰어 그늘에서 건조하는 것입니다.
전기 건조기를 사용하는 경우 온도를 +35~+40 °C로 설정하세요. 가열이 강해지면 에센셜 오일이 증발하고, 얻을 수 있는 것은 향기로운 조미료가 아니라 건초 더미입니다. 자연 건조시 민트는 잘 씻은 후 그늘에서 얇게 깔아 놓습니다. 요리 목적으로는 말린 잎이 사용됩니다. 줄기와 꽃과 함께 달여서 목욕에 첨가하고 약용 및 미용 목적으로 머리카락을 헹구는 데 사용됩니다.
말린 민트를 단단히 묶은 천 봉지나 뚜껑이 있는 유리 또는 플라스틱 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
결론
워터민트는 맛있고 향긋하며 건강합니다. 이는 회복이 즐거움과 결합될 수 있음을 의미합니다. 허브는 정원이나 창턱의 화분에서 재배됩니다. 민트는 유익한 특성을 갖고 있어 의학, 요리, 미용에 사용됩니다.
