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모로코 민트는 일반적인 페퍼민트보다 향과 맛이 더 순한 품종입니다. 집에서도 키울 수 있고, 민트잎의 활용 범위가 매우 넓습니다.
모로코 민트에 대한 설명
모로코 민트는 스피어민트의 일종으로 북아프리카, 서아시아, 유럽 남동부가 원산지입니다. 식물의 크기는 높이가 최대 60cm에 달합니다. 식물의 줄기는 직립하고, 잎은 올라가고, 주름지고, 날카로운 들쭉날쭉한 가장자리와 표면을 따라 사춘기가 있습니다. 잎은 짙은 녹색을 띤다.
요리에 모로코 민트 사용
요리 목적으로 가장 자주 사용되는 것은 모로코 민트입니다. 고추보다 맛이 더 순하고 맵지 않아서 인기가 더 많습니다.
모로코 민트 향은 어떤가요?
식물 감정가들은 특히 그 특별한 향기에 주목합니다. 풀은 상쾌하고 차갑고 동시에 달콤한 냄새를 풍깁니다.
모로코 민트를 어디에 추가할 수 있나요?
모로코 민트는 주로 음료를 만드는 데 사용됩니다. 차가운 과일과 알코올 칵테일, 뜨거운 차 및 기타 음료에 첨가되며 민트 잎은 모히토를 준비할 때 널리 사용됩니다.
모로코 민트는 야채나 과일 샐러드를 장식하는 데에도 사용할 수 있으며 뜨거운 고기 요리에 특이한 맛과 향을 더할 수도 있습니다. 식물은 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 민트와 달콤한 재료를 결합하면 특히 독창적인 맛의 조합을 만들 수 있습니다.
모로코 민트의 약용 특성
이 식물은 기분 좋은 향과 맛뿐만 아니라 유익한 건강 특성으로도 높이 평가됩니다. 식물에는 비타민과 유기산, 에센셜 오일과 멘톨, 미네랄 성분 및 항산화 제가 포함되어 있습니다. 이로 인해 모로코 민트는 다음과 같습니다.
- 항염증 특성이 있습니다.
- 혈액 순환을 촉진하고 뇌 기능을 향상시킵니다.
- 장과 대사 시스템의 기능을 자극합니다.
- 가벼운 진통 효과가 있습니다.
- 긴장을 풀고 진정하는 데 도움이 됩니다.
- 수면을 정상화합니다.
- 근육 경련을 완화합니다.
민트는 우울증에 큰 도움이 되며 기분을 좋게 하고 기분을 좋게 해줍니다.
민간요법에서의 사용
모로코 민트의 장점과 해로움은 가정 의학 조리법에 널리 사용됩니다.이는 다음을 치료하는 데 사용됩니다.
- 감기와 기침;
- 위장 및 장 질환;
- 수면 장애, 우울증 및 불안;
- 대사 시스템의 실패;
- 관절과 두통.
모로코 민트는 고혈압과 만성 편두통에 도움이 됩니다.
모로코 민트 주입, 달임, 팅크 요리법
민트 잎을 처리하고 준비하는 데는 몇 가지 기본 방법이 있습니다. 그들 중 일부는 알코올 사용을 제안하고 다른 일부는 수용액을 준비하는 것을 허용합니다.
모로코 민트 달인
모로코 민트의 고전적인 달임은 다음과 같이 준비됩니다.
- 으깬 신선하거나 말린 잎 2 큰 스푼;
- 시원하고 깨끗한 물 한 잔을 부어주세요.
- 뚜껑 아래 수조에서 가열;
- 민트가 끓기 시작하면 바로 꺼내서 식혀주세요.
민트와 추가 재료로 달인을 준비할 수도 있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 민트 잎 2 큰 스푼을 섭취하십시오.
- 계피 스틱 반 개와 신선한 레몬 한 조각을 추가하십시오.
- 말린 정향의 새싹 몇 개를 넣으십시오.
- 재료에 물을 붓고 거의 끓을 때까지 찐 다음 거품이 나타날 때까지 끄십시오.
두 버전의 달인은 감기와 장 질환 치료에 매우 적합합니다. 민트는 배불리 먹을 때 따뜻하게 마셔야 하며, 하루에 2잔 이하로 마시는 것이 좋습니다.
모로코 민트 주입
고전적인 민트 주입법은 다음과 같습니다.
- 2 큰 스푼의 민트를 작은 용기에 붓습니다.
- 원료 위에 끓는 물 한 잔을 붓습니다.
- 뚜껑을 덮고 두꺼운 천으로 감싸십시오.
- 주입물이 완전히 식을 때까지 기다린 다음 여과하고 마신다.
또 다른 주입 옵션은 민트를 다른 약초와 결합하는 것을 제안합니다.예를 들어 다음 컬렉션을 준비할 수 있습니다.
- 민트, 카모마일, 백리향이 같은 양으로 혼합되어 있습니다.
- 약 2 큰 스푼의 약초를 약 80 ° C의 물에 부어 넣습니다.
- 용기를 뚜껑으로 덮고 완전히 식을 때까지 제품을 그대로 두십시오.
완성 된 주입 물을 여과하고 차에 첨가하거나 깨끗한 물로 약간 희석합니다. 모로코 민트를 주입하면 소화 불량을 돕고, 신경을 진정시키며, 불면증을 없애줍니다.
알코올성 민트 팅크
알코올 기반 민트는 강력한 치유력을 가지고 있으며 식물의 유익한 물질은 특히 알코올 기반에 잘 용해됩니다. 팅크를 만드는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.
- 신선한 민트 잎 100g을 자릅니다.
- 500ml의 보드카 또는 알코올을 원료에 붓습니다.
- 제품을 어두운 곳에 3주간 놓아두세요.
매일 용기를 흔들어 유통기한이 지나면 팅크액을 여과하여 냉장고에 보관한다.
또 다른 조리법에서는 설탕을 사용하여 팅크를 만드는 것이 좋습니다. 이 경우 음료는 건강에 좋을뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 그들은 다음과 같이 합니다:
- 다진 신선한 민트 50g;
- 500ml의 보드카를 원료에 붓습니다.
- 어두운 곳에서 45일 동안 제품을 주입합니다.
- 완전히 준비되면 팅크를 걸러내고 설탕 50-100g을 첨가하여 맛을 냅니다.
그 후 팅크를 일주일 동안 어두운 곳에 두었다가 여과해야합니다.
모로코 민트 팅크는 편두통과 관절통에 탁월한 효과를 가져옵니다. 제품을 팔다리나 관자놀이에 문지릅니다.희석된 팅크를 사용하면 염증과 감기로 인해 입과 목을 헹구는 데 사용할 수 있으며, 장 질환의 경우 제품 15방울을 물 한 컵에 넣고 공복에 마셔 통증을 완화하고 소화를 정상화할 수 있습니다.
제한 사항 및 금기 사항
모로코 민트의 효능에도 불구하고 모든 사람이 이를 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 식물을 폐기해야 하는 경우:
- 저혈압 및 정맥류의 경우;
- 멘톨이나 민트 성분에 알레르기가 있는 경우;
- 임신 중 및 모유 수유 중;
- 위산도가 낮습니다.
허브가 상황을 악화시킬 수 있으므로 남성의 성욕 감소에는 민트 주입 및 달인 복용을 권장하지 않습니다. 모로코 민트는 7세 미만 어린이에게 주어서는 안 됩니다.
씨앗에서 자라는 모로코 민트
자신의 정원에서 모로코 민트를 키울 수 있습니다. 식물의 흥미로운 특징은 남부 민트가 중간 지역의 조건을 잘 견디고 추운 겨울에도 쉽게 살아남는다는 것입니다. 민트는 씨앗으로 재배되며 원예 시장이나 전문점에서 구입할 수 있습니다.
권장 파종 날짜
빠르면 2월 말부터 실내에 민트를 심을 수 있습니다. 따뜻한 기온이 형성된 5월 초에 어린 새싹이 땅에 심어집니다. 토양은 최소 10°C까지 따뜻해져야 합니다.
부지 선택 및 토양 준비
모로코 민트 씨앗은 일반적으로 공기 접근을 위한 구멍이 있는 뚜껑이 있는 작은 플라스틱 용기에 뿌립니다. 이는 씨앗을 위한 미니 온실을 만들고 필요한 온도 조건을 유지하는 데 도움이 됩니다. 민트의 토양은 모래가 많고 통풍이 잘되며 촉촉하고 칼슘 함량이 높아야 합니다.씨앗을 5mm 깊이의 홈에 넣은 다음 흙을 뿌린 다음 조명이 있고 따뜻한 창틀 위에 놓습니다.
민트 콩나물을 열린 땅에 이식할 때는 햇볕이 잘 드는 곳이나 반그늘진 곳을 선택해야 합니다. 심기 일주일 전에 땅에서 잡초를 제거하고 잡초를 제거한 다음 나무 재를 첨가 한 부식질과 퇴비의 혼합물을 선택한 지역의 토양에 첨가합니다. 심기 전날, 토양에 망간 용액을 흘려 토양을 소독할 수 있습니다.
올바르게 심는 방법
심기 전에 어린 민트 새싹을 용기에서 조심스럽게 제거하고 뿌리를 자극 용액에 30분 동안 담근다.
선택한 지역에 작은 구멍을 5cm 깊이로 파고 개별 구멍 사이의 거리를 15cm 이상 남겨두고 새싹을 구멍에 내리고 뿌리를 조심스럽게 펴고 흙으로 덮고 물을 많이줍니다. 모로코 민트는 일반적으로 뿌리를 내리는 데 15~20일이 걸리며 그 후 새로운 어린 잎이 형성됩니다.
모로코 민트 재배의 특징
모로코 민트는 수분을 좋아하는 식물이므로 재배할 때 토양이 항상 약간 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 민트 모판은 보통 봄과 가을에 한 번 물을 주고, 여름 더위에는 일주일에 최대 3번까지 물을 줍니다. 민트 덤불 아래의 땅은 톱밥이나 이탄으로 멀칭해야하며 이렇게하면 물의 급속한 증발을 방지할 수 있습니다.
때때로 유용한 식물이 자라는 토양은 잡초를 제거하고 느슨하게 해야 합니다.이 절차를 통해 민트에서 유익한 물질을 제거하고 토양의 공기 투과성을 향상시키는 잡초를 제거할 수 있습니다. 식물의 뿌리가 손상되지 않도록 흙을 조심스럽게 얕게 풀어야합니다.
해충 및 질병
정원에서 모로코 민트는 녹과 흰가루병으로 가장 자주 고통받습니다. 이로 인해 잎에 주황색과 갈색 반점 또는 흰색 코팅이 나타납니다. 질병은 개별 수풀 사이의 공간 부족이나 급수 규칙 위반으로 인해 가장 자주 발생합니다. 민트는 또한 진딧물, 바구미, 가루이와 같은 해충으로 고통받을 수 있습니다.
모로코 민트의 처리는 표준 살충 및 살균 혼합물(보르도 혼합물, Aktara, Topaz)을 사용하여 수행됩니다. 영향을 받은 식물의 모든 부분은 잘려지고 태워집니다.
약용 목적으로 모로코 민트를 수집하는 시기와 방법
향기로운 식물이 피기 시작하기 전인 봄에 신선한 민트 잎을 수집하는 것이 좋습니다. 5월 말이나 6월 초에 민트는 이미 잎에 최대의 유용한 물질과 필수 화합물을 축적할 시간을 갖고 있습니다. 가장 큰 이점은 성장 첫해에 민트 잎에서 나옵니다.
나뭇잎을 수집하려면 밝은 햇빛이 없고 흐린 날을 선택하는 것이 좋습니다. 잎은 칼로 조심스럽게 자른 후 찬물에 씻어 종이 타월로 말립니다.
모로코 민트를 올바르게 건조시키는 방법
장기 보관을 위해 민트 잎은 일반적으로 건조됩니다.이것은 쉽습니다. 평평한 표면의 그늘에 얇은 층으로 펼친 다음 며칠 동안 신선한 공기에 방치해야합니다. 잎의 준비 상태는 접촉에 의해 결정됩니다. 민트가 손가락에서 부서지기 시작하면 모든 수분이 증발했음을 의미합니다.
말린 잎은 가루로 빻거나 작은 조각으로 쪼개어 만든다. 민트는 나무나 유리 용기에 담아 햇빛이 닿지 않는 건조한 곳에 보관해야 하며, 약 2년 동안 그 유익한 특성을 유지합니다.
결론
모로코 민트는 매우 기분 좋은 맛과 향을 지닌 건강한 식물입니다. 당신은 자신의 음모에서 민트를 키울 수 있으며 그 잎은 질병을 치료하고 음료 또는 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
