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민들레 뿌리에는 건강에 유익한 효과를 주는 많은 유익한 성분이 포함되어 있습니다. 약용 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 특히 민들레 커피가 인기가 많습니다. 맛이 좋지만 카페인이 포함되어 있지 않습니다.
민들레 커피의 효능
민들레는 다년생 초본 목록에서 1위를 차지합니다. 민간요법에서는 꽃뿐만 아니라 뿌리도 사용한다. 여기에는 다음과 같은 유용한 요소가 포함되어 있습니다.
- 플라보노이드;
- 철;
- 스테롤;
- 칼륨;
- 단백질 물질;
- 니코틴산;
- 유기산;
- 비타민 P, C, B2.
민들레 뿌리로 만든 커피의 장점과 단점은 풍부한 구성 때문입니다. 자신의 건강과 체형에 관심이 있는 여성들 사이에서 수요가 높습니다. 민들레 뿌리에 함유된 성분이 피부에 탄력과 젊음을 선사합니다.그들은 소화 시스템의 변비와 염증 과정에 성공적으로 대처합니다.
식물의 뿌리는 담즙 분비를 자극하고 위액 분비를 자극합니다. 풍부한 철분 함량으로 인해 철분 결핍 빈혈의 증상을 제거하는 데 도움이 됩니다. 고혈압 및 불면증과의 싸움에서는 그다지 효과적이지 않습니다. 정기적으로 섭취하면 음료를 통해 독성 물질의 간 및 담낭 세포를 정화할 수 있습니다.
신청 혜택
커피 음료의 주요 특징은 구성에 카페인이 없다는 것입니다. 그것은 신체에 독성 영향을 미치지 않으면서 담즙 및 이뇨 특성을 가지고 있습니다. 밀크 엉겅퀴 달임과 함께 음료는 간 질환에 성공적으로 대처합니다. 관상동맥질환과 죽상동맥경화증을 예방하기 위해 종종 사용됩니다. 또한 민들레 뿌리로 만든 커피는 항염증 성분으로 유명하여 특정 질병과의 싸움에 사용할 수 있습니다. 일반 커피와 달리 민들레 음료는 몸을 진정시키는 효과가 있습니다.
민들레 커피는 무엇으로 만들어지나요?
민들레 커피는 식물의 뿌리로 만들어집니다. 그들은 미리 분쇄되어 튀겨졌습니다. 양조하기 전에 믹서기 또는 커피 분쇄기를 사용하여 뿌리를 분쇄합니다. 집에서 음료를 준비하는 것이 불가능하다면 기성품으로 구입하세요. 민들레 뿌리는 나누어진 봉지에 포장되어 사용하기 전에 물로 채워져 있습니다.
민들레 커피는 무엇과 어울리나요?
민들레 커피의 장점과 단점은 맛을 향상시키기 위해 음료에 무엇을 첨가하느냐에 따라 달라질 수 있습니다. 대부분의 경우 치료법은 다음과 같이 강화됩니다.
- 꿀;
- 크림;
- 로즈힙;
- 시나몬.
건강한 라이프 스타일을 옹호하는 사람들은 예루살렘 아티초크를 사용하여 커피에 단맛을 더합니다.
민들레 뿌리로 커피를 끓이는 방법
민들레로 커피를 만들기 위한 원료는 미리 준비되어 있습니다. 수집은 4월 말부터 실시됩니다. 드문 경우지만 초가을에 채취하는 것이 허용됩니다. 원자재 조달 프로세스는 다음 알고리즘에 따라 수행됩니다.
- 뿌리는 흙을 깨끗이 닦아내고 흐르는 물로 씻어냅니다.
- 껍질을 벗긴 뿌리는 큰 조각으로 분쇄됩니다.
- 제품을 180°C의 온도에서 20분간 튀겨냅니다.
- 튀긴 뿌리는 뚜껑이 있는 용기에 담습니다.
도토리는 민들레 뿌리의 영양가를 높이는 데 도움이 됩니다. 항산화 및 이뇨 특성을 지닌 케르세틴을 함유하고 있습니다. 도토리는 9월 말부터 10월 초까지 수확됩니다. 갈색이나 녹색을 띠는 단단한 과일을 선호하는 것이 필요합니다. 과일의 익은 정도는 가지에서 약간 분리되는 것으로 나타납니다. 압력에 약한 도토리는 벌레가 생기기 쉬우므로 음식으로 사용할 수 없습니다. 민들레 약용 과일 수확은 다음 원칙에 따라 수행됩니다.
- 도토리는 20-30분 동안 깨끗한 물로 채워져 있습니다. 표면에 떠오른 과일은 버려집니다.
- 베이킹 시트 위에 도토리를 얇게 깔고 오븐에 넣고 5분간 굽습니다. 온도가 낮아야 합니다.
- 완성되고 냉각된 과일은 껍질을 벗긴 후 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄합니다.
- 생성된 혼합물은 오븐에서 다시 건조됩니다.
- 원료는 종이봉투나 유리병에 담는다.
도토리와 민들레 뿌리로 만든 커피는 혈전증에 걸리기 쉽고 면역력이 저하된 사람들에게 적합합니다. 여성의 경우 엽산 함량이 높다는 이점이 있습니다. 이 치료법은 또한 혈구 수를 개선하고 마른 기침을 제거합니다. 덜 중요한 이점에는 저자 극성이 포함됩니다.
민들레 뿌리로 커피 만드는 법
민들레 뿌리 커피를 만드는 것은 천연 커피 음료를 만드는 것만큼 쉽습니다. 1 큰술의 경우. 뜨거운 물에는 1 tsp가 필요합니다. 전처리된 원료. 요리하기 전에 뿌리의 무결성을 확인해야 합니다. 흙을 제거한 후에는 말려야 합니다. 건조는 통풍이 잘 되는 곳이나 햇빛 아래에서 진행됩니다. 뿌리가 완전히 건조되었다는 사실은 유백색 수액 분비가 중단되었음을 나타냅니다. 튀길 때 기름을 사용하지 않습니다.
전문가들은 뿌리가 잘게 갈아질 때까지 갈아줄 것을 권장합니다. 준비된 원료를 보관할 때는 나무나 유리 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 면봉에 분말을 포장할 수도 있습니다. 으깬 민들레 뿌리의 일반적인 유통기한은 1년입니다.
민들레로 일반 커피 만드는 법
클래식 민들레 커피 레시피에는 특별한 지식이나 기술이 필요하지 않습니다. 필요한 것은 먼저 원자재 준비를 처리하는 것입니다. 음료 준비 계획은 다음과 같습니다.
- 1 티스푼 으깬 뿌리를 유리잔에 붓고 뜨거운 물을 채웁니다.
- 5분 후 음료가 여과됩니다.
- 맛을 풍부하게하기 위해 커피에 감미료를 첨가합니다.
계피를 곁들인 민들레 뿌리 커피 레시피
계피는 민들레 뿌리 커피의 맛을 더욱 신랄하게 만드는 데 도움이 됩니다. 혈액 순환을 개선하고 신체에 살균 효과가 있습니다. 실론 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 쿠마린이 필요하다면 계수나무 계피를 사용해야 합니다. 커피는 다음 알고리즘에 따라 준비됩니다.
- 민들레 뿌리의 건조 혼합물을 컵에 붓고 물을 채웁니다.
- 3~5분 후 음료를 걸러냅니다. 커피를 구입하면 긴장할 필요가 사라집니다.
- 완성된 음료에 계피가 첨가됩니다. 1 티스푼의 경우. 다진 민들레 뿌리에는 ½ tsp가 필요합니다. 시나몬.
꿀을 넣은 민들레 커피 레시피
꿀은 설탕의 가장 성공적인 대안으로 간주됩니다. 그것은 면역 체계에 유익한 영향을 미치는 유용한 물질을 많이 포함하고 있습니다. 의사들은 추운 계절에 커피를 첨가하여 마시는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 바이러스 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 꿀이 들어간 커피에는 다음 재료가 필요합니다.
- 크림 40ml;
- 2 티스푼 민들레뿌리분말;
- 물 300ml;
- 2 티스푼 꿀
요리 과정:
- 커피는 표준 방법을 사용하여 추출됩니다.
- 몇 분 동안 주입한 후 음료를 여과합니다.
- 음료를 컵에 부은 후 크림과 꿀을 첨가합니다.
크림이 들어간 맛있는 민들레 커피
민들레 뿌리로 만든 커피는 크림과 설탕을 첨가한 커피가 가장 맛있는 것으로 꼽힌다. 요리 과정은 고전적인 요리법과 다릅니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 마른 프라이팬에 볶은 민들레뿌리를 절구를 이용해 갈아 가루로 만든다.
- 원료에 뜨거운 물을 부어 끓입니다.
- 음료는 연한 갈색이 될 때까지 약한 불로 조리됩니다.
- 긴장 후 필요한 양의 설탕과 크림이 완제품에 추가됩니다.
리셉션 기능
하루에 민들레뿌리 커피 1잔을 섭취하는 것이 좋습니다. 시간이 지남에 따라 하루 복용량의 증가가 허용됩니다. 처음에는 소화 기관의 기관이 신제품에 적응합니다. 이로 인해 소화불량이 발생할 수 있습니다. 따라서 음료를 적당량 마시는 것이 좋습니다.
제한 사항 및 금기 사항
많은 유익한 특성에도 불구하고 민들레 뿌리는 주의해서 사용해야 합니다. 약을 복용하는 사람들은 특히 주의해야 합니다. 민들레 뿌리를 구성하는 물질은 특정 약물의 특성을 변화시키는 능력이 있습니다. 생태적으로 깨끗한 지역에서 식물을 수집하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 식물에 독소가 축적될 가능성이 제거됩니다. 전문가들은 다음과 같은 질병이 있는 경우 민들레 뿌리로 만든 커피를 마시는 것을 권장하지 않습니다.
- 당뇨병;
- 혈액 응고 감소;
- 민들레에 대한 알레르기 반응.
약을 복용한 후에는 신체 반응에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 소화불량과 속 쓰림은 정상적인 것으로 간주됩니다. 이러한 증상은 시간이 지나면 사라져야 합니다.피부 발진과 가려움증이 나타나는 것은 음료에 대한 개인적인 편협함을 나타냅니다. 이런 경우에는 거절하는 것이 좋습니다.
결론
민들레 커피는 늦봄부터 초여름까지 마시는 것이 좋습니다. 이때 민들레에는 엄청난 양의 유용한 물질이 집중되어 있습니다. 이 음료는 일반 커피를 대체할 수 있는 훌륭한 음료이지만 여러 가지 장점이 있습니다. 그럼에도 불구하고 주의해서 복용해야 합니다.
