콘텐츠
페니로얄 또는 옴발로는 전 세계 요리사가 사용하는 다년생 향기 허브입니다. 식물에는 독소 풀레곤을 함유한 강력한 에센셜 오일이 포함되어 있으므로 허브를 대량으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 그러나 아름다운 윤기 나는 잎과 섬세한 멘톨 향 때문에 많은 여름 거주자들이 정원에서 꽃 작물로 재배합니다.
벼룩 민트에 대한 설명
옴발로 민트는 꿀풀과의 다년생 식물에 속합니다. 다양성은 작고 높이가 30cm에 이르며 광택 있고 둥근 모양의 잎이 작은 줄기에 쌍으로 배열됩니다.접시는 넓고 주름지고 곱슬곱슬하며 양면이 작은 더미로 덮여 있습니다. 6월부터 첫 서리까지 반짝이는 짙은 올리브 잎에서 분홍색-보라색의 고리 모양의 구형 꽃차례가 나타납니다. 강한 과일-라벤더 향으로 인해 이 식물은 좋은 벌꿀 식물로 간주됩니다. 개화 후 견과류 형태의 갈색 과일이 나타납니다. 다양성은 뿌리 내리는 능력이 높기 때문에 정원사는 종종 화단에서 옴발로 민트를 지표 식물로 재배합니다.
품종
Ombalo pennyroyal은 미국과 유럽 품종으로 제공됩니다. 아메리칸 민트는 작고 직사각형이며 광택이 나는 잎이 멀리 떨어져 있는 일년생 식물입니다. 향기로운 풀은 높이가 30cm에 달하며 꽃은 7월에 피고 10월까지 계속됩니다. 강한 냄새 때문에 옴발로 민트는 모기, 벼룩 및 기타 피를 빨아먹는 곤충을 죽이는 데 사용됩니다.
유럽 민트는 연못이나 강을 따라 습한 곳에서 자라는 다년생 식물입니다. 이 식물은 작은 타원형 잎과 작은 관 모양의 꽃이 있는 땅 덮개입니다. 6월부터 첫서리가 내릴 때까지 꽃이 핀다. 페니로얄의 종류를 구별하려면 설명을 알고 사진을 봐야 합니다.
가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
겨울잠쥐는 최대 50~60cm 높이의 퍼지는 덤불을 형성하는 다년생 허브로 식물은 짙은 녹색 들쭉날쭉한 잎과 구형의 라일락-분홍색 꽃차례로 덮여 있습니다. 빛이 잘 들고 비옥하고 습한 토양에서 자라는 것을 선호합니다. 이 문화는 약효와 섬세한 멘톨 향으로 인해 정원사에게 사랑 받고 있습니다. 겨울잠쥐 민트는 고기와 생선 요리를 준비하는 데 사용되며 야채 스튜와 디저트에 첨가됩니다.최대 5년 동안 한 곳에서 자랄 수 있습니다.
페니로얄(Pennyroyal)은 땅을 덮는 다년생 식물로 기는 듯한 긴 싹과 작은 광택이 나는 잎이 있습니다. 7월에는 향기가 뚜렷한 작은 청자색 꽃이 핀다. 향신료는 고기와 생선 요리를 준비하는 데 사용되며 차에 첨가물로 사용됩니다. 페니로얄 페니로얄은 매우 장식적으로 보이기 때문에 종종 화분, 화분, 발코니 상자 및 화단의 기는 식물로 재배됩니다.
옴발로는 어디에서 자라나요?
Ombalo 민트는 따뜻한 기후에서 자라는 소박한 식물입니다. 자연에서는 연못이나 강둑을 따라 흔히 발견됩니다. 옴발로와 다른 품종의 차이점은 사진에서도 눈에 띕니다.
박하:
옴발로:
요리에 페니 로얄 사용
에센셜 오일 함량이 높고 기분 좋은 멘톨 향으로 인해 옴발로 민트는 요리에 매운 향신료로 사용됩니다. 양념을 준비하려면 식물 전체를 사용하지 않고 윗잎과 향기로운 꽃차례 만 사용합니다. 전 세계의 많은 요리사가 옴발로 민트를 사용하여 국가 요리를 준비합니다.
- 아르메니아에서는 민트를 치즈 제조에 사용합니다.
- 조지아에서는 조미료 khmeli-suneli의 일부입니다.
- 투르크멘 요리사는 양고기 요리에 벼룩 민트를 첨가합니다.
- 영국에서는 옴발로 민트가 가장 인기 있는 향신료로 간주되며 모든 소스와 토핑에 들어 있습니다.
옴발로 민트 향은 어떤가요?
옴발로 민트는 섬세한 과일-라벤더 향과 가벼운 멘톨 맛을 가지고 있습니다. 민트에는 풀레곤이라는 독소가 포함되어 있으므로 대량으로 섭취해서는 안 됩니다. 간에 대한 해로운 영향으로 인해 향신료는 약용 식물에서 독성 식물로 변할 수 있습니다.
옴발로 벼룩 민트를 어디에 추가할 수 있나요?
이 향신료는 고기 요리 요리에 이상적입니다. 말린 형태의 옴발로 민트는 종종 소스, 수프, 콩 및 야채 요리, 로비오 및 리조또에 첨가됩니다. 제과업자는 과자, 패스트리, 디저트를 준비할 때 조미료를 사용합니다.
와인 제조에 옴발로 민트 없이는 할 수 없습니다. 리큐어, 팅크, 와인 및 탄산 청량음료의 향미료에 적합합니다. Ombalo 민트는 차와 허브차를 만드는 데 사용됩니다.
벼룩민트 옴발로를 어떻게 교체할 수 있나요?
모든 종류의 민트에는 뚜렷한 민트 향이 있습니다. 따라서 요리 중에 옴발로를 사용할 수 없는 경우 사용 가능한 다른 종류의 민트로 쉽게 대체할 수 있습니다.
페니 로얄의 유용한 특성
Ombalo pennyroyal은 약용 식물입니다. 플라보노이드, 탄닌, 사포닌, 카로틴, 비타민 C 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 벼룩 민트는 유익한 미량 원소로 신체를 풍부하게 할 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있으므로 섭취하기 전에 전문가와 상담해야 합니다.
민간 요법에서 ombalo의 사용
식물의 지상 부분에는 항균, 항바이러스 및 소독 특성이 있습니다. 따라서 옴발로 민트는 민간 요법에서 널리 사용됩니다.
허브 덕분에 다음을 제거할 수 있습니다.
- 기관지 천식;
- 폐질환;
- 공허;
- 위장병.
페니로얄은 무엇을 도와주나요?
Ombalo 민트는 진경제 효과가 있습니다. 경련을 완화하고 장 분비를 개선합니다. 식물의 달임은 대사 과정을 정상화하고 심혈관 시스템을 강화하며 신경 긴장을 완화합니다.
옴발로 민트 오일은 보온 효과가 있습니다. 따라서 마사지 치료사가 근육 및 관절 염증 치료에 자주 사용합니다. 페퍼민트 오일은 요산을 제거할 수 있기 때문에 류머티즘이나 관절염으로 인한 통증을 완화하는 데 사용됩니다.
페니로얄을 곁들인 차
멘톨 함량이 높기 때문에 민트 차는 거담 효과가 있습니다. 적당히 사용하면 호흡을 원활하게 하고 가래를 없애며 독감, 감기 증상을 완화시킨다.
온화하고 편안한 특성으로 인해 옴발로 민트 차는 근육과 신경 긴장을 완화하고 스트레스와 불면증을 제거하는 데 자주 사용됩니다. 음료가 건강에 긍정적인 영향을 미치려면 올바르게 양조하고 지침에 따라 엄격하게 섭취해야 합니다. 1-2 티스푼. 말린 민트를 끓는 물 1리터에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 10분 동안 꺼내서 주입합니다. 약용으로 하루에 3컵 이하로 섭취하세요. 토닉 음료를 준비하려면 갓 끓인 차에 신선한 민트 잎 몇 개를 추가하세요. 이 차는 향기롭고 매우 건강합니다.
일상생활에서 옴발로 허브 활용
Ombalo 민트는 요리와 민간 요법뿐만 아니라 미용 분야에서도 입증되었습니다. 전문 화장품 및 가정용 스킨 케어 제품 생산의 성분으로 사용됩니다. 옴발로 민트는 마스크, 샴푸, 린스에서 찾을 수 있습니다. 강장제, 영양 및 보습 특성 덕분에 머리카락은 아름답고 윤기 나는 모습을 얻고 두껍고 매끄러워집니다. 정기적으로 사용하면 지루를 영구적으로 제거하고 모낭을 강화할 수 있습니다.
일상 생활에서 옴발로 민트는 곤충을 죽이는 데 사용됩니다. 용액을 준비하기 위해 신선한 으깬 잎이나 마른 잎에 물을 부어 주입합니다. 작업 용액을 스프레이 병에 붓고 곤충이 쌓이는 부분을 처리합니다. 에센셜 오일은 독성이 있으므로 폐기 과정이 빠르고 효과적입니다.
옴발로 민트는 기분 좋은 과일 라벤더 향을 풍기므로, 차를 주입하면 식사 후 손을 상쾌하게 하고 바닥을 닦는 데 사용할 수 있습니다. 잎은 가구를 문지르는 데 사용되며 청소 후 아파트는 부드럽고 기분 좋은 민트 향으로 가득 차 있습니다.
제한 사항 및 금기 사항
다른 식물과 마찬가지로 옴발로 민트도 유익한 특성을 가지고 있을 뿐만 아니라 금기 사항이 있으며 부작용을 일으킬 수 있습니다. 옴발로 민트는 임산부, 수유부, 어린이, 개인적인 편협함, 자궁 출혈, 만성 간 및 신장 질환이 있는 사람에게는 사용을 권장하지 않습니다.
옴발로 민트를 섭취하기 전에 이 식물에 독성이 있다는 점을 기억해야 합니다. 다량으로 섭취할 경우 향신료는 신체에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있으며 심지어 사망할 수도 있습니다.
다음과 같은 중독의 첫 징후가 나타나면 즉시 구급차를 불러야 합니다.
- 메스꺼움, 구토;
- 상복부 부위의 심한 통증;
- 체온 상승;
- 자극;
- 두통;
- 시각적 환각;
- 청력 상실;
- 자궁 출혈;
- 혈압 증가;
- 호흡 곤란, 호흡 곤란.
벼룩 딱정벌레 번식의 특징
민트 옴발로는 소박한 식물입니다. 씨앗과 식물로 번식할 수 있습니다.
- 씨앗. 파종은 4월 중순에 한다. 민트 씨앗을 모래와 섞어 습한 토양에 2-3cm 깊이로 뿌린 다음 그 위에 모래나 영양 토양을 뿌립니다. 묘목이 나온 후 묘목 사이에 최소 15-20cm의 간격을두고 솎아내는 작업을 수행하며 옴 발로 민트가 묘목에서 자라면 식물은 2-3 개의 실제 잎 단계에서 영구적 인 장소로 옮겨집니다.
- 절단. 절단은 봄과 8월에 수행됩니다. 건강한 식물에서 10cm 길이로 잘라서 수확한 물질을 젖은 모래에 예각으로 묻고 보호 필름으로 덮습니다. 뿌리가 나타나면 잘라낸 부분을 영구적인 위치에 이식할 준비가 된 것입니다. 식물은 10-15cm 간격으로 깊이 5cm로 심습니다.중요한! Ombalo 민트 절단은 물에 잘 뿌리를 내립니다.
착륙 규칙
Ombalo 민트는 성장하고 관리하는 데 소박합니다. 그러나 향신료가 편안함을 느끼려면 유리한 조건을 조성해야합니다. Ombalo 민트는 따뜻한 기후를 선호하므로 러시아 남부에 널리 퍼져 있습니다.기후가 불안정한 지역에서 자라면 심는 장소는 햇볕이 잘 드는 곳에 위치합니다. 토양은 비옥해야 합니다. 고갈된 토양에서는 잎이 변색되고 꽃이 피는 기간이 짧아지기 때문입니다.
심기 장소 준비는 가을에 이루어집니다. 이렇게하려면 토양을 파고 잡초와 뿌리 줄기를 제거하십시오. 토양이 좋지 않으면 파낼 때 썩은 퇴비나 거름을 첨가합니다.
옴발로 민트는 열을 좋아하는 식물임에도 불구하고 -23°C의 낮은 온도도 견딜 수 있습니다. 그러나 숙련 된 정원사들은 어린 새싹을 서리로부터 보호하기 위해 겨울 동안 농약이나 뿌리 덮개로 덮을 것을 조언합니다.
재배의 특징
아름답고 유용한 식물을 얻으려면 적절한 관리가 필요합니다. 옴발로 민트에 물을 주는 것은 토양의 최상층이 건조한 후에 수행됩니다. 관개는 빈번하고 적당해야합니다. 물에 잠긴 토양에서 자랄 때 민트는 곰팡이 및 바이러스 성 질병에 시달릴 것입니다. 물이 부족하면 옴발로 민트가 잘 자라지 못하고 발육이 잘 되지 않습니다.
풀은 토양을 크게 고갈시키고 질병과 해충의 운반자이기 때문에 물을 뿌릴 때마다 잡초를 풀고 제거합니다.
해충 및 질병
관리 지침을 따르지 않으면 향신료가 질병과 해충에 걸릴 수 있습니다. 적시에 치료를 시작하려면 옴발로 민트의 원인을 파악하고 해충 사진을 살펴봐야 합니다. 매운 작물에는 다음과 같은 질병이 자주 나타납니다.
- 녹 - 잦은 물 공급, 토양의 높은 질소 함량 및 추운 여름에 나타나는 질병입니다.이 질병은 잎판에 붉은 반점이 나타나는 것으로 알아볼 수 있습니다. 싸움은 작물 순환 유지, 살균제로 봄 처리, 5년마다 성장 장소 변경 등 예방 조치 수행으로 구성됩니다.
- 페퍼민트 벼룩 딱정벌레 - 여름 상반기에 작고 연한 갈색 곤충이 나타납니다. 암컷은 뿌리 지대에 알을 낳고 부화한 유충은 먼저 작은 뿌리를 먹은 후 표면으로 기어 올라 지상 부분 전체를 빠르게 파괴합니다. 약물 "Actellikt"는 해충 퇴치에 도움이 될 것입니다. 치료가 수행되지 않으면 ombalo 민트가 죽습니다.
- 잎벌레는 밤 기온이 + 14 °C 이상인 따뜻한 첫 날에 나타나는 곤충입니다. 딱정벌레는 잎을 먹고 꽃차례에 알을 낳습니다. 후추를 주입하면 해충을 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 10 리터의 물에 150g의 고추를 희석하십시오.
벼룩벌레를 수집하는 시기와 방법
옴발로 민트는 7월 중순에 수확됩니다. 식물이 치유력을 유지하려면 수집 규칙을 알아야 합니다.
- 어린 식물은 충분한 양의 에센셜 오일을 함유하지 않고 약효가 없기 때문에 자르지 않습니다.
- 맑은 아침날 옴발로 민트를 채취하는 것이 가장 좋습니다.
- 허브는 꺾이지 않고 날카로운 칼로 길이의 1/3로 잘라야 여름이 끝날 때 두 번째 수확을 할 수 있습니다.
- 건강한 식물만이 치유력을 가지고 있습니다. 잎이 퇴색되거나 흰색이 되거나 기계적 손상이 있는 경우 잔디는 수집에 적합하지 않습니다.
페니로얄을 올바르게 건조시키는 방법
수집된 옴발로 민트를 작은 묶음으로 배치합니다. 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에 걸려 있습니다.오랫동안 신선도를 유지하는 것이 과제라면, 다발을 젖은 천에 싸서 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다. 잎을 수집할 때는 건조되기 전에 분류하고 씻어서 종이 위에 얇은 층으로 깔아 놓습니다. 균일한 건조를 보장하기 위해 잎을 때때로 저어줍니다.
저장 준비 상태는 줄기나 잎의 위기에 따라 결정됩니다. 원료가 많은 공간을 차지하지 않도록 분쇄하여 용기에 담아 어두운 곳에 보관합니다. 말린 민트의 유통기한은 1년을 넘지 않습니다.
잎이 얼 수도 있습니다. 그들은 씻어서 말리고 호일로 싸서 냉동실에 넣습니다. 이 형태에서는 유익한 특성, 맛 및 향을 유지합니다. 유통기한은 1~2년.
결론
옴발로 민트는 건강하고 향기로운 향신료일 뿐만 아니라 아름다운 꽃을 피우는 식물이기도 합니다. 요리, 민간 요법, 미용 및 조경 디자인에 사용됩니다. 민트를 요리의 향신료로 사용하는 경우 과도하게 사용하면 돌이킬 수 없는 결과를 초래할 수 있다는 점을 기억해야 합니다.
