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Sarcoscipha austriaca는 Lachnea austriaca, Red Elf Cup, Peziza austriaca 등 여러 이름으로 알려져 있습니다. 러시아에서는 이 이국적인 유형의 버섯이 혼합림의 오래된 개간지에서 발견되며 분포가 널리 퍼져 있지 않습니다. 유대류 곰팡이는 Sarcoscyphaceae과에 속하며 주요 분포 지역은 호주, 아시아, 유럽 및 미국입니다.
Sarcoscipha Austrian은 어떻게 생겼나요?
Sarcoscipha austria는 밝은 빨간색이지만 알비노 형태가 발견되는 유일한 종입니다. 색상을 담당하는 일부 효소가 누락되었을 수 있습니다. 자실체는 흰색, 노란색 또는 주황색입니다. 흥미로운 사실: 백색증 징후가 있는 버섯과 밝은 색의 버섯이 한곳에서 자랄 수 있습니다.색 변화의 이유에 대해 균류학자들 사이에는 합의가 이루어지지 않았습니다.
자실체에 대한 설명
발달 초기 단계에서 자실체는 가장자리가 오목하고 밝은 그릇 형태로 형성됩니다. 시간이 지남에 따라 캡이 펼쳐지고 불규칙한 디스크 또는 접시 모양이 됩니다.
오스트리아 Sarcoscipha의 특성:
- 자실체의 직경 – 3-8 cm;
- 내부는 밝은 진홍색 또는 주홍색이며, 오래된 표본에서는 옅은 빨간색입니다.
- 젊은 대표자의 경우 표면이 매끄럽고 심지어 오래된 대표자의 경우 중앙이 주름진 것처럼 보입니다.
- 아래쪽 부분은 연한 주황색 또는 흰색이며 가장자리가 작으며 섬유는 가볍고 투명하며 나선형입니다.
과육은 얇고 깨지기 쉬우며 연한 베이지색이며 과일 향이 나고 희미한 버섯 맛이 납니다.
다리에 대한 설명
어린 오스트리아 Sarcoscipha에서는 잎사귀의 최상층을 제거하여 다리를 결정할 수 있습니다. 짧고 중간 두께이며 단단합니다. 색상은 자실체의 바깥 부분과 일치합니다.
성인 표본에서는 제대로 결정되지 않습니다. 부생식물이 맨나무에서 자라면 줄기는 미숙한 상태입니다.
어디서, 어떻게 자라나요?
Sarcoscypha austria는 썩어가는 나무 잔해에 소그룹을 형성합니다. 그루터기, 가지 또는 다년생 죽은 나무에서 찾을 수 있습니다. 때때로 종은 땅에 잠겨 썩은 잎으로 덮인 나무 위에 정착합니다. Elf Bowl은 땅에서 자라나는 것처럼 보입니다. 우디 유적은 주요 성장 장소이며, 단풍나무, 오리나무, 버드나무가 선호됩니다. 참나무에 덜 자주 정착하며 침엽수 종은 초목에 적합하지 않습니다. 드물게 뿌리 부패나 이끼에 작은 축적물이 보일 수도 있습니다.
오스트리아 Sarcoscypha의 첫 번째 가족은 이른 봄, 눈이 녹은 직후, 열린 공터, 숲길 측면, 공원에는 덜 자주 나타납니다. Sarcoscipha는 해당 지역의 생태 상태를 나타내는 일종의 지표입니다. 이 종은 가스가 많거나 연기가 자욱한 지역에서는 자라지 않습니다. Elf Bowl은 산업 기업, 고속도로 또는 도시 매립지 근처에서 발견되지 않습니다.
오스트리아 Sarcoscifa는 온화한 기후에서만 자랄 수 있습니다. 첫 번째 결실은 봄에 이루어지며 두 번째 결실은 늦은 가을(12월까지)에 발생합니다. 일부 표본은 눈 아래로 이동합니다. 러시아에서는 Elf Cup이 유럽 지역에 배포되며 주요 지역은 Karelia입니다.
버섯은 먹을 수 있나요, 먹을 수 있나요?
오스트리안 사르코시파(Austrian Sarcoscipha)는 뚜렷한 맛이나 냄새가 없는 종으로 식용으로 분류됩니다. 작은 버섯의 질감은 촘촘하지만 고무질은 아닙니다. 어린 표본은 미리 끓이지 않고 처리됩니다. 익은 자실체를 요리하기 전에 열처리하는 것이 더 부드러워집니다. 화학 성분에 독성 화합물이 없으므로 Elf Bowl은 절대적으로 안전합니다. 모든 처리 방법에 적합합니다.
얼린 후에는 맛이 더욱 뚜렷해집니다. 자실체는 절임용으로 사용되며 각종 요리에 포함됩니다. 빨간 버섯을 사용한 겨울 준비는 이례적으로 보이며 석관의 맛은 영양가가 더 높은 종보다 열등하지 않습니다.
복식과 그 차이점
다음 품종은 오스트리아 품종과 외부적으로 유사합니다.
- Sarcoscippha 스칼렛. 자실체 바깥쪽에 있는 융모의 모양으로 구별할 수 있는데, 크기가 더 작고 굴곡이 없습니다. 버섯은 맛이 다르지 않으며 두 유형 모두 식용 가능합니다.그들의 자실체는 봄과 가을에 동시에 형성됩니다. 이중은 호 열성이므로 남부 지역에서 발견됩니다.
- 쌍둥이에는 Sarcoscypha occidentalis가 포함됩니다. 버섯은 러시아에서는 자라지 않으며 카리브해 섬, 미국 중부 지역에서 흔히 볼 수 있으며 아시아에서는 덜 흔합니다. 자실체는 더 작은 뚜껑(직경 2cm 이하)과 명확하게 정의된 길고 얇은 줄기(3-4cm)를 가지고 있습니다. 버섯은 식용 가능합니다.
- Sarcoscipha saprophyte Dudley는 Elf Cup과 겉으로 구별하기 어렵습니다. 버섯은 중앙아메리카에서 발견됩니다. 자실체는 밝은 진홍색이며 가장자리가 고르지 않은 얕은 그릇 형태로 형성됩니다. 더 자주 그것은 린든 나무의 썩은 잔해를 덮고 있는 이끼나 잎사귀 위에서 단독으로 자랍니다. 봄에만 열매가 맺히고, 가을에는 버섯이 자라지 않습니다. 맛, 향, 영양가는 엘프컵과 다르지 않습니다.
결론
Sarcoscipha Austrian은 특이한 구조와 진홍색을 지닌 부생 버섯입니다. 유럽 지역의 온화한 기후에서 자라며 이른 봄과 늦가을에 열매를 맺습니다. 냄새와 맛이 순하고 가공이 보편적이며 독소가 포함되어 있지 않습니다.
