콘래드우산은 샴피뇽과에 속하는 버섯의 이름입니다. 라틴어에서는 Macrolepiota konradii처럼 들립니다. 이 종은 식물 뿌리와 함께 균근을 형성합니다. 포자는 나무 구조에서 영양분과 유기 화합물을 흡수하여 발아하며 곰팡이는 토양 부식질을 아미노산으로 분해하는 기능을 수행합니다. 그러한 동거는 서로에게 유익하므로 식물이 잘 지냅니다.
콘래드의 우산은 어디에서 자라나요?
종의 분포 지역은 매우 광범위합니다. Transcaucasia의 중간 지역에서 찾을 수 있습니다. 버섯은 다양한 유형의 숲에서 자라며 열린 공터나 숲 가장자리에서 발견됩니다. 부식질과 낙엽이 풍부한 토양을 선호합니다.도시 공원에서 볼 수 있습니다. 분포 지역이 넓음에도 불구하고 희귀종으로 간주됩니다.
결실은 늦여름(일부 지역에서는 초가을)에 시작되어 10~11월까지 지속됩니다. 그것은 모두 주변 온도에 따라 다릅니다. 따라서 버섯 채집가는 이미 6월에 별도의 그룹을 찾습니다. 단독으로 그리고 작은 클러스터로 자랍니다. 사진은 Conrad의 우산입니다.
작은 크기에도 불구하고 Conrad의 우산 버섯은 버섯 요리를 좋아하는 사람들 사이에서 매우 높이 평가됩니다.
콘래드의 우산은 어떻게 생겼나요?
어린 버섯의 크기가 너무 작기 때문에 성체 버섯만 수확에 적합합니다. 발달된 자실체는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
뚜껑의 직경은 5cm ~ 12cm에 이르며 어린 우산에서는 난형이었다가 반원형을 이루고 성인 버섯에서는 엎드려집니다. 특징적인 특징은 중앙에 결절이 있다는 것입니다. 피부는 얇고 갈색을 띠며, 갓이 자라면서 갈라집니다. 표면에 독특한 '별 모양' 패턴이 형성됩니다. 펄프는 캡 중앙에 집중되어 있으며 끝 부분에는 거의 없습니다. 색상은 흰색이며 깨져도 색상이 변하지 않습니다.
캡 표면의 원래 모습은 콘래드의 특징입니다.
다리. 키는 길이가 10cm에 달하고 날씨가 좋으면 15cm까지 자라며 지름은 1.5cm를 넘지 않으며 다리는 밑부분이 약간 두꺼워지고 밑 부분에는 곤봉 모양의 덩어리가 있다. 어린 표본에서는 단단하고 성인에서는 속이 비어 있습니다. 줄기의 껍질은 연한 갈색이고 매끄러우며 시간이 지나면 갈라집니다. 다리에 고리가 있습니다. 위는 밝은색, 아래는 갈색.
찾은 버섯이 먹을 수 있는지 확인하려면 하나를 희생하고 뚜껑을 잘라야 합니다.
접시. 콘래드의 종은 라멜라 종에 속합니다.접시는 빈번하고 넓으며 흰색입니다. 캡에서 쉽게 분리됩니다.
식용 표본을 구별하려면 접시의 색상에 주의하세요.
포자는 희끄무레한 크림색이다.
자실체의 맛과 냄새가 즐겁습니다.
콘래드의 우산을 먹을 수 있나요?
버섯은 맛이 뛰어납니다. 식용으로 간주되며 요리 후에는 샴 피뇽의 맛과 비슷합니다.
거짓 복식
콘래드의 우산에는 식용이 가능한 것과 거짓 유사종이 있습니다. 이 특정 버섯을 즐기려면 다른 종의 독특한 특징을 숙지해야 합니다.
뒤범벅. 크기가 더 커집니다. 베이지색과 갈색 비늘이 있는 섬유질 캡이 있습니다. 다리는 속이 비어 있고 섬유질이며 고리가 있습니다. 과육은 흰색이고 느슨하며 식용버섯으로 분류됩니다. 결실기는 일치하지만 모래 토양에서는 잡색이 더 흔합니다.
종의 모자는 매우 유사하지만 Motley에서는 크기가 훨씬 더 큽니다.
하얀색. 또한 식용 가능하며 버섯이 자라면서 모양이 변하는 다육질의 뚜껑이 있습니다. 다리는 속이 비어 있고 구부러져 있으며 만지면 주황색으로 변합니다. 결실기간은 콘래드우산과 동일하다.
이 버섯은 만져보면 줄기의 색깔로 쉽게 구별할 수 있습니다.
유독한 이중체:
흰파리 agaric에는 다리에 아래로 미끄러지는 치마가 있습니다. Conrad's는 정적입니다. 식용 우산에는없는 다리에도 볼바가 있습니다.
파리 agaric이 바구니에 들어가지 않도록 독버섯의 모든 특징적인 징후를 확인하는 것이 중요합니다.
창백한 농병. 어린 단계에서는 모자 모양이 비슷해 콘래드의 우산으로 오해받을 수도 있다. 따라서 숙련된 버섯 채집가는 어린 우산 수집을 권장하지 않습니다. 첫째, 중독으로부터 보호합니다. 둘째, 이 단계에서 캡에는 펄프가 거의 없습니다.
독버섯은 매우 유독한 버섯으로 그 징후를 정확히 알아야 합니다.
수집 및 이용규정
버섯 채집기의 기본 규칙:
- 의심스러운 자실체를 섭취하지 마십시오.
- 매립지, 쓰레기 더미, 산업 지역, 철로 근처의 장소를 피하십시오.
- 콘래드의 우산은 어른이 되었을 때만 모으고, 어린 것은 남겨두세요.
- 가능한 한 빨리 버섯을 처리하십시오.
- 뚜껑을 먹고, 끓인 후 줄기를 제거한다.
콘래드의 우산은 식이버섯으로 분류됩니다. 그들로 만든 요리의 맛은 매우 즐겁습니다. 영양 성분은 매우 다양하며 자실체에는 인체에 유용한 많은 물질 목록이 포함되어 있습니다. 버섯 수프를 요리해야 할 경우 다리를 버리지 말고 풍부한 국물을 제공합니다. 끓인 후에 제거됩니다. 메인 요리는 단백질이 풍부한 모자로 준비됩니다. 췌장, 내장, 간 질환이 있는 사람에게는 우산을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 수유부와 5세 미만 어린이도 우산을 쓴 채 접시를 먹는 것을 삼가해야 합니다.
자실체는 끓이기, 튀김, 절임, 절임, 건조 등 모든 유형의 가공에 적합합니다.
우산이 하나 발견되면 근처에서 그 동료를 찾아야합니다
결론
콘래드의 우산은 영양가가 매우 높고 맛있는 버섯입니다. 종의 주요 특성을 연구한 후 영양가 있는 우산 바구니 전체를 수집하고 많은 다이어트 요리를 준비할 수 있습니다.
