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냄새나는 화자는 Tricholomovaceae과의 조건부 식용 종이다. 8~10월에 가문비나무와 낙엽수림에서 자랍니다. 요리에서 숲 왕국의 대표자는 튀김, 조림 및 통조림 버전으로 사용됩니다. 이 종에는 먹을 수 없는 상대가 있기 때문에 외부 설명과 차이점을 아는 것이 필요합니다.
냄새나는 말을 하는 사람은 어디에서 자라나요?
향화자는 침엽수와 낙엽수 사이의 습한 토양에서 자랍니다. 결실은 초여름에 시작되어 첫 서리까지 지속됩니다. 목초지, 열린 공간, 수풀 사이, 키가 큰 풀밭에서도 발견될 수 있습니다.
냄새나는 말을 하는 사람의 모습
신체에 해를 끼치 지 않으려면 버섯에 대한 외부 설명을 알아야하고 사진과 비디오를 봐야합니다. 뚜껑은 크기가 약 10cm로 작으며 어린 표본의 표면은 볼록하고 하늘색입니다. 나이가 들면서 곧게 펴지고 가장자리가 말리며 색상이 황회색으로 변합니다. 열린 곳에서 자라면 껍질이 변색되고 갈라집니다. 아래층은 빈번한 창백한 에메랄드 판으로 형성됩니다. 번식은 흰색 포자 분말에 위치한 원통형 포자에 의해 발생합니다. 최대 8cm 길이의 다리는 조밀하고 원통형이며 모자와 일치하도록 색상이 지정됩니다.
냄새나는 말을 먹는 것이 가능합니까?
냄새나는 말하는 사람은 조건부로 먹을 수 있는 버섯 왕국의 대표자입니다. 요리에서는 튀김, 조림 및 통조림 형태로 사용됩니다. 요리하기 전에 버섯을 철저히 씻고 10-15 분 동안 끓입니다.
냄새가 나는 고보루슈카 버섯의 맛 특성
촘촘한 펄프는 요리하는 동안 사라지지 않는 강한 아니스 냄새를 풍깁니다. 따라서 이 숲에 사는 사람은 버섯 채집가들 사이에서 특별히 인기가 없습니다.
신체에 대한 이익과 해로움
냄새가 나는 govorushka는 저칼로리일 뿐만 아니라 매우 건강한 버섯입니다. 자실체에는 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유질, 다량의 비타민 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 풍부하고 유익한 성분 덕분에 버섯은 다음과 같은 이점을 가지고 있습니다.
- 소화를 개선합니다.
- 폐기물과 독소를 제거합니다.
- 암세포의 성장을 중지합니다.
- 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄입니다.
- 혈전 형성을 예방합니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
버섯은 무거운 음식으로 간주되므로 섭취를 권장하지 않습니다.
- 위장병이 있는 사람;
- 임산부 및 수유부;
- 7세 미만의 어린이.
해당 종에는 식중독을 일으키는 거짓 대응물이 있으므로 차이점을 찾아 수집 규칙을 준수할 수 있는 능력이 필요합니다.
거짓 복식
다른 숲에 사는 사람들처럼 냄새를 풍기는 말을 하는 사람에게도 먹을 수 있는 부분과 먹을 수 없는 부분이 있습니다.
- 거인 같은 - 낙엽수 사이에 자라는 식용종이다. 따뜻한 기간 동안 과일. 과일 펄프는 맛과 향이 좋습니다. 모자는 크며 크기는 최대 30cm이며 다리는 촘촘하고 다육합니다. 버섯은 연한 회색 또는 백설 공주로 칠해져 있습니다.
- 옅은 색 – 희미한 곰팡이 냄새가 나는 먹을 수 없는 종입니다. 활엽수림과 가문비나무 숲을 선호하며 따뜻한 기간 동안 단일 사본으로 열매를 맺습니다.
수집규칙
이 종이 식용 가능하다는 사실에도 불구하고 배탈을 피하기 위해서는 수집 규칙을 알아야 합니다. 버섯 따기가 수행됩니다.
- 맑고 화창한 날씨에;
- 도로 및 산업 기업에서 멀리 떨어져 있습니다.
- 환경 친화적인 장소에서.
사용
향기로운 화자는 아니스 냄새와 섬세한 맛이 있습니다. 요리에는 줄기의 살이 섬유질이 있고 맛이 없기 때문에 어린 표본의 뚜껑만 사용하는 경우가 많습니다. 수확한 작물을 튀기거나 절이거나 소금에 절이면 그 맛이 드러납니다. 또한 소스와 첫 번째 코스를 준비하는 데에도 사용됩니다.
요리를 준비하기 전에 열처리 후이 대표자가 질량의 1/2만큼 부피를 잃는다는 것을 기억해야합니다.
결론
냄새나는 고보루슈카(govorushka)는 아니스 향이 나고 섬세한 버섯 맛이 나는 식용 버섯입니다. 8월부터 10월까지 러시아 전역에서 자랍니다.해당 종에는 먹을 수 없는 종들이 있기 때문에 외부 특성을 잘 숙지하고 사진을 살펴봐야 합니다.
