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연기가 자욱한 화자의 사진은 눈에 띄지 않는 버섯을 보여 주며 언뜻보기에는 먹을 수없는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 실제로 훈제 줄을 음식으로 먹을 수 있으므로 올바르게 처리하는 것이 중요합니다.
연기가 자욱한 줄은 어디에서 자라나요?
연기가 자욱한 대화자는 혼합 숲과 가문비 나무 숲의 중간 영역에 널리 퍼져 있습니다.일반적으로 가문비나무와 공생을 형성하며 가장자리와 정원에서 자랄 수 있습니다. 단독으로 발견되는 경우도 있지만 큰 군집, "마녀 집단" 또는 줄지어 있는 형태로 발견되는 경우가 더 많습니다.
연기가 자욱한 줄 버섯은 어떻게 생겼습니까?
Ryadovkov 가족의 버섯은 너비가 15cm에 달하는 크고 다육한 모자를 가지고 있습니다. 어린 나이에는 모자가 볼록하고 반구형이며 가장자리가 강하게 접혀 있지만 시간이 지남에 따라 엎드려서 접힌 부분이 남아 있을 수 있습니다.
버섯의 색깔은 회백색이며 때로는 약간 노란색을 띠기도 합니다. 캡의 중앙 부분은 가장자리보다 어둡습니다. 아래쪽에는 빈번한 판이 있으며 어린 자실체는 흰색이고 성체는 황색을 띠며 줄기 위로 약간 내려갑니다.
연기가 자욱한 줄의 사진과 설명에 따르면 버섯은 높이가 8cm까지 올라갈 수 있으며 줄기는 촘촘하고 두껍고 곤봉 모양입니다. 성년이 되면 속이 비어 있고 황백색을 띤다.
연기가 자욱한 회색 줄 잔디를 먹을 수 있습니까?
일부 출처는 노 젓는 사람을 조건부 식용 카테고리로 분류하는 반면 다른 출처는 완전히 식용 가능한 것으로 정의합니다. 중독을 피하기 위해 스모키 토커를 준비하기 전에 과육을 끓이고 요리 후에 남은 물을 배출하는 것이 일반적입니다.
종의 독성에 대한 과학적 데이터는 없습니다. 그러나 특정 맛과 냄새는 일부 사람들에게 불편 함을 유발할 수 있으며 이것이 음식 행이 부적합하다는 신화의 이유입니다.
훈제 고보루슈카 버섯의 맛 특성
식용 가능한 스모키토커 버섯은 기분 좋은 과일 향이나 꽃 향이 나며, 때로는 달콤한 향수 냄새도 납니다.드물게 냄새가 고약하고 불쾌할 수 있으며, 일반적으로 끓여도 제거되지 않습니다. 동시에 govorushka의 맛은 달콤하고 매콤하며 아주 맛있습니다.
신체에 대한 이익과 해로움
식용 스모키토커의 펄프에는 다량의 미네랄, 비타민, 섬유질 및 유기산이 포함되어 있습니다. 특히 펄프의 네라불린 물질을 강조할 가치가 있으며, 결핵을 포함한 심각한 질병에 유익한 효과가 있는 항생제가 기본으로 만들어집니다.
귀중한 구성 덕분에 스모키 토커는 유익한 항염증 효과를 제공하고 면역 체계를 강화하며 전반적인 체력을 증가시킵니다. 버섯을 먹는 것은 고품질의 식물성 단백질 공급원으로서 유익합니다.
동시에 식용 화자의 잠재적인 피해에 대해 기억해야 합니다. 고품질 가공을 거치지 않은 제품을 과다 복용하거나 섭취하면 식중독이 발생합니다. 만성 위와 장 질환이 있는 사람에게는 스모키 토커를 사용하지 않는 것이 좋으며, 변비가 잦고 소화가 부진한 경우에는 자제하는 것이 좋습니다.
스모키 그레이 토커의 거짓 복식
연기가 자욱한 줄은 조건부 식용 또는 유독 버섯과 외부 특성이 유사합니다. 수집할 때 실수하지 않으려면 사전에 잘못된 복식을 주의 깊게 연구해야 합니다.
주석 엔톨로마
유독한 주석 엔톨로마는 색상, 크기 및 윤곽이 회색 연기가 자욱한 노젓는 사람과 유사합니다.품종은 여러 가지 특성으로 구별 될 수 있습니다. 엔톨로마의 뚜껑은 일반적으로 더 담황색을 띠고 아래쪽 부분의 판은 분홍빛이 도고 구불 구불합니다.
또한 화자는 종종 "마녀 고리"로 자라지만 엔톨로마는 일반적으로 원을 형성하지 않습니다. 독버섯은 봄에 가장 많이 발견되며 연기가 자욱한 버섯보다 덜 흔합니다.
펜던트
연기가 자욱한 줄과 유사한 또 다른 버섯은 식용 가능한 큰 밤색 버섯으로 흰색의 다육질 뚜껑이 있습니다. 그러나 펜던트는 일반적으로 말하는 사람보다 가볍고 회색 색조가 뚜렷하지 않으며 아래쪽 부분의 판은 분홍색입니다. 매달린 버섯의 또 다른 특징은 펄프의 강한 가루 냄새인데, 이는 식용 회색 말하는 사람의 향기와 전혀 유사하지 않습니다.
흰말을 하는 사람
극도로 독성이 있는 희끄무레하거나 변색된 화자는 희끄무레한 회색의 볼록하고 뻗은 모자를 가진 연기가 자욱한 화자와 유사합니다. 그러나 먹을 수없는 버섯을 구별하는 것은 매우 쉽습니다. 뚜껑 표면에 가루 같은 흰색 코팅이 있습니다. 버섯의 냄새도 불쾌하고 밀가루 맛이 나며 일반적으로 음식으로 먹어보고 싶은 욕구가 발생하지 않습니다.
비누 줄
비누 줄은 식용 스모키 토커와 어느 정도 유사합니다. 뚜껑은 녹색 색조를 띤 갈색 회색입니다. 그러나 회색 연기가 자욱한 줄과 먹을 수 없는 버섯을 구별하는 것이 가능한 것은 녹색을 띠는 색상입니다. 또한 비누바에서는 세탁비누 특유의 불쾌한 냄새가 납니다.
수집규칙
8월 중순이나 9월 초에 회색 식용 줄을 찾으러 가야 합니다. 화자는 10월 중순까지 숲에서 발견되며, 때로는 첫 서리가 내린 후에도 볼 수 있습니다.
주로 침엽수림이나 혼합림의 가문비나무 근처에서 화자를 찾아야 합니다. 버섯의 색깔은 낙엽, 바늘과 어우러지기 때문에 발을 매우 주의 깊게 살펴야 합니다.
화자를 모을 때는 바구니에 어린 버섯만 넣을 수 있고, 오래된 버섯은 숲에 두는 것이 좋습니다. 사실 회색 줄의 자실체는 벌레와 다른 곤충에 의해 매우 풍부하게 영향을받습니다. 성인기에 버섯 펄프는 이미 심하게 먹혀졌습니다.
연기가 자욱한 줄을 요리하는 방법
준비하기 전에 갓 수확한 줄을 처리해야 합니다. 캡에서 붙어 있는 잔해물을 모두 제거하고 따뜻한 물로 헹군 다음 소금으로 20분간 끓인 후 물을 빼냅니다. 가공된 펄프는 염장, 튀김, 절임에 적합하며, 스모키 줄은 조리 방법 측면에서 보편적입니다. 다른 버섯과 섞어 먹거나 따로 섭취할 수도 있으며, 화자의 맛이 매우 즐겁습니다.
이 유형의 조정의 흥미로운 특징은 그것이 매우 강하게 끓는다는 것입니다. 버섯을 가득 채운 팬에서 요리한 후에는 완제품이 거의 남지 않습니다.
결론
연기가 자욱한 화자의 사진을 통해 외부 특징을 제대로 연구할 수 있습니다. 이 종의 줄은 다른 버섯과 유사하지만 색상과 특별한 냄새로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
