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감은 비타민, 미네랄 및 기타 물질로 몸을 풍부하게 하기 때문에 위염에 유용합니다. 그러나 악화되는 동안과 침식성 위염의 경우 과일을 섭취해서는 안됩니다. 그러한 기간에는 엄격한 식단을 준수하는 것이 중요합니다.
구성 및 영양가
감은 비타민, 미네랄 및 기타 귀중한 성분을 함유하고 있기 때문에 건강한 과일입니다(펄프 100g당 일일 섭취량의 백분율은 괄호 안에 표시됨).
- 비타민 A(22%);
- B1(1.5%);
- B2(2%);
- 콜린(1.5%);
- B5(150%);
- B6(5%);
- B9(2%);
- 아스코르브산(vit. C)(17%);
- E(3%);
- PP(1.5%);
- 칼륨(8%);
- 요오드(40%);
- 망간(18%);
- 코발트(36%);
- 몰리브덴(15%);
- 크롬(16%);
- 인(5%);
- 마그네슘(14%);
- 칼슘(13%);
- 구리(11%);
- 아연(1%).
동시에 과일에는 100g 당 67kcal (한 사본에 110kcal 이상)의 많은 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 칼로리가 상당히 높습니다. 같은 무게당 영양가는 다음과 같습니다.
- 단백질 – 0.5g;
- 지방 – 0.4g;
- 탄수화물 - 15.3g.
위염에 감을 먹어도 되나요?
다른 많은 과일과 달리 감에는 유기산이 많이 포함되어 있지 않습니다. 간단히 말해서, 펄프는 산도 수준을 높이지 않고 약간 낮추기도 합니다. 따라서 다음과 같은 경우를 제외하고 위염에 과일을 먹을 수 있습니다.
- 악화 기간;
- 미란성 위염;
- 궤양(상태가 악화되는 경우에도)
- 장 장애, 설사.
위장(상복부 부위)에 불편함이 눈에 띄는 경우 일일 섭취량을 줄이거나 일반 메뉴에서 제품을 완전히 제거해야 합니다.
위장에 대한 감의 효능
감은 위염 병리학 및 건강한 위를 가진 사람들 모두가 먹을 수 있습니다. 이는 소화 시스템에 다음과 같은 이점을 제공합니다.
- 연동운동의 정상화;
- 병원성 박테리아의 파괴;
- 미생물총의 개선;
- 위장의 통증 및 기타 불편 함 제거.
일일 최대 섭취량 – 과일 3개
따라서 과일을 공복에 섭취해서는 안 되며, 단일 다이어트에 사용해서도 안 됩니다. 필요한 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
위염 및 궤양에 사용하는 방법
감은 위염 병리를 위해 먹을 수 있습니다. 그러나 이 질병은 사람들마다 고유한 특성을 가지고 있습니다. 이에 따라 아래에 설명된 몇 가지 권장 사항을 고려해야 합니다.
낮은 산도
산도가 낮으면 과일을 섭취하는 것이 가능합니다. 산도가 증가하거나 감소하지 않으므로 해를 끼치 지 않습니다.또한 과일은 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 물질로 몸을 채울 것입니다.
과일은 중성 제품으로 간주되므로 산도가 눈에 띄게 감소할 것이라고 걱정할 필요가 없습니다. 따라서 일일 식단에 포함시키는 것이 허용됩니다.
중요한! 병리가 악화되는 동안 과일을 먹을 수도 있지만 하루에 두 개 이하의 과일을 먹을 수도 있습니다. 또한 먼저 껍질을 제거해야 합니다. 펄프는 생으로 먹거나 퓌레 또는 수플레로 만들 수 있습니다.
산도가 높아
위에서 과도한 양의 산이 생성되면 과일을 거의 모든 (합리적인) 양으로 먹을 수 있습니다. 산도가 높은 위염의 경우 감은 해를 끼치 지 않습니다. 예를 들어 병원성 박테리아를 파괴하고 소화를 개선하는 등 특정 이점도 제공합니다. 또한 펄프에는 탄닌이 포함되어있어 질병의 증상을 다소 감소시킵니다.
또 다른 긍정적인 점은 펄프가 면역 체계를 강화하고 장내 미생물을 정상화한다는 것입니다. 덕분에 소화가 개선되고 위장의 통증 및 기타 불쾌한 감각이 제거됩니다.
위궤양 및 미란성 위염의 경우
위궤양과 미란성 위염의 경우 감은 유익보다 해를 끼칠 수 있습니다. 점막의 추가 염증을 유발하지 않도록 과일을 섭취하지 않습니다. 소화성 궤양에 악화가 동반되지 않으면 감을 제한된 수량 (1일 1과일)으로 식단에 포함시킬 수 있습니다.
질병, 침식성 위염이 악화되는 경우 베리 섭취를 반드시 거부해야합니다.
질병이 악화되는 동안
모든 유형의 위염이 악화되는 동안과 소화성 궤양 질환이 있는 동안에는 감을 섭취해서는 안됩니다.특히 공복에 과일 하나를 먹어도 질병의 진행을 악화시킬 수 있습니다. 그러한 기간 동안 의사가 처방한 식단을 주의 깊게 준수하는 것이 좋습니다.
완화 중
완화 단계가 시작되면(즉, 위염 증상이 상당히 약화됨) 감을 먹을 수 있습니다. 과일은 하루에 최대 2개까지 제한된 수량으로 섭취됩니다. 이 경우 펄프가 특히 유용하므로 오븐에서 굽는 것이 좋습니다.
만성 형태
종종 환자는 만성 위염으로 진단됩니다. 증상이 덜 심해지면 악화와 완화의 단계를 거칩니다. 첫 번째 경우에는 과일을 먹을 수 없지만 두 번째 경우에는 완전히 허용됩니다. 위염의 악화를 예방하고 소화를 촉진하는 제품입니다. 이 경우 일일 금액은 최대 2개의 과일로 적어야 합니다. 오븐에 펄프를 구우면 더 좋을 것입니다.
위염에 곶감을 먹어도 되나요?
건조되거나 건조된 펄프는 실제로 신선한 것과 다르지 않습니다. 물이 포함되어 있지 않으므로 칼로리 함량이 크게 증가합니다(익은 열매의 경우 67kcal에 비해 100g당 242kcal). 그러나 이는 산도 수준에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 따라서 과일 섭취에 대한 권장 사항은 정확히 동일합니다. 다음과 같은 경우를 제외하고 식단에 포함될 수 있습니다.
- 위염, 소화성 궤양의 악화;
- 침식성 병리학 형태;
- 설사.
건조된 펄프가 신선한 펄프보다 이점이 적지 않다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 펄프를 열처리하면 비타민C가 파괴되므로 다른 공급원을 사용하는 것이 중요합니다(예: 피망 100g에는 이 귀중한 성분의 일일 요구량의 300%가 포함되어 있습니다).
부드러운 건조 덕분에 베리는 최대의 영양분을 유지합니다.
금기사항
대부분의 경우 다양한 형태의 위염에 과일을 먹을 수 있습니다. 사용에 대한 몇 가지 금기 사항을 고려해야 하지만:
- 빈번한 변비;
- 비만;
- 당뇨병(주의해서);
- 급성기의 신장 및 요로 염증;
- 최대 2세 어린이;
- 모유수유 기간;
- 췌장염;
- 위장관 개입 후 수술 후 회복.
펄프에는 다양한 물질이 포함되어 있기 때문에 일부 사람들은 피부 발적, 가려움증, 발진 및 기타 알레르기 반응을 경험합니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 감을 끊는 것이 중요합니다. 의심스러운 경우 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
올바른 베리를 선택하는 방법
위염이나 기타 질병에는 완전히 익은 감을 섭취하도록 노력해야 합니다. 선택할 때 몇 가지 기능에 주의하세요.
- 색상은 진한 붉은 오렌지색입니다 (크라운은 갈색에 더 가깝습니다).
- 모양은 둥글거나 편평하다.
- 일관성은 적당히 조밀합니다. 과일은 너무 단단해서는 안되며 반대로 너무 부드러워서는 안됩니다.
- 양수 잎이 있으면 검사가 필요합니다. 잎이 말랐고 밑부분이 갈색으로 보이면 열매가 완전히 익은 것입니다.
- 맛은 떫은맛이 나지 않아야 합니다. 과일이 덜 익은 채로 따지면 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그러면 신맛이 제거됩니다.
결론
감은 하루에 두 개 이하의 과일을 섭취하면 위염에 매우 유용합니다. 펄프는 산도를 증가시키지 않으며 위장에 유익합니다. 질병이 만성적이라면 악화 기간을 제외하고 식단에 감을 포함시키는 것도 허용됩니다.
