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오레가노와 백리향의 차이점을 즉시 찾는 것은 어렵습니다. 식물은 외관의 유사성으로 인해 종종 서로 혼동됩니다. 각 허브는 꿀풀과에 속하며 다양한 특성과 적용 분야를 가지고 있습니다.
오레가노와 타임: 같은 것일까요, 아닌가?
건조된 형태에서는 특정 기술과 지식 없이는 구별하기가 매우 어렵습니다. 요리할 때 허브는 맛과 향이 거의 동일하기 때문에 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다.
백리향의 동의어는 백리향입니다. 허브 또는 향신료로 알려져 있습니다. 오레가노는 다른 "이름"인 오레가노로 요리 참고서에서 찾을 수 있습니다. 피자와 수프를 만드는 데 사용됩니다.
백리향과 오레가노의 차이점은 무엇입니까
허브를 향신료로 모으는 경우 두 가지 유형을 모두 사용할 수 있습니다. 백리향과 오레가노의 차이는 치유 목적으로 식물이 필요한 사람들에게 근본적으로 중요합니다.
백리향과 오레가노는 어떻게 생겼나요?
오레가노의 줄기는 실제로 가지가 없고 사춘기이며 중간 크기의 잎이 있습니다.그들은 쌍으로 서로 마주보고 있으며 끝이 뾰족합니다.
오레가노 꽃차례는 원추형이며 원통 모양의 새싹이 있으며 분홍색과 보라색을 띕니다.
오레가노 부시의 높이는 0.5-0.8m를 초과하지 않습니다.
백리향에는 줄기가 기어다니기 때문에 수확하기가 어렵습니다. 식물의 높이는 최대 35cm이고 줄기는 바둑판 무늬로 붙어있는 수많은 작은 잎으로 덮여 있습니다. 그들은 단단하고 촉감이 뾰족합니다. 잎자루는 짧고 검사할 때 거의 구별할 수 없습니다.
백리향에는 새싹이 무리 지어 모여 있으며 색상은 흰색에서 연한 보라색 및 분홍빛이 도는 색조까지 다양합니다.
맛과 향
말린 형태에서는 백리향과 오레가노를 구별하기가 어렵습니다. 둘 다 달콤하고 풍부한 향과 약간의 나무 향이 납니다. 식물은 맛이 비슷하므로 요리사는 요리에 식물을 대체 가능한 제품으로 사용합니다. 그러나 백리향은 장뇌와 같은 색상을 띠고 오레가노는 더 시큼한 색상을 띠고 있다는 점을 명심해야 합니다.
화학적 구성 요소
그리고 사진에서 백리향과 오레가노가 비슷해 보인다면 화학적 구성이 큰 차이가 있다는 것입니다.
20세기 이전에는 이 유익한 특성에 대해 알려진 바가 거의 없었지만 나중에 과학자들은 식물과 그 구성 요소를 연구할 수 있었습니다.
- 비타민 B;
- 아스코르브 산;
- 토코페롤;
- 망간;
- 칼륨;
- 철;
- 아연;
- 칼슘;
- 셀렌;
- 인;
- 나트륨.
백리향에는 티몰과 카르바크롤이 풍부한 에센셜 오일도 함유되어 있습니다. 첫 번째는 살균 효과가 있는 강력한 방부제입니다. 두 번째 물질은 장 기능을 방해하고 염증 과정과 싸우는 미생물을 효과적으로 파괴할 수 있습니다.
백리향에 존재하는 플라보노이드와 탄닌은 탁월한 지혈제입니다. 올레아놀산의 존재는 신체를 바이러스로부터 보호해 줍니다.백리향은 근육량을 지원하고 내분비 시스템의 기능을 향상시키는 강장 효과가 있습니다. 이 특성은 백리향의 일부인 우르솔산에 의해 제공됩니다.
백리향은 자라기 쉽고 6월부터 8월까지 수확할 수 있습니다.
오레가노에는 플라보노이드와 페놀산이 풍부합니다. 허브 오일은 기분 좋은 향과 살균 특성을 가지고 있습니다. 오레가노에는 다음과 같은 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다.
- 아스코르브 산;
- 베타 카로틴;
- 요오드;
- 인;
- 티아민;
- 나트륨;
- 니아신;
- 칼륨;
- 철.
오레가노는 항균제, 항염증제, 발한제 및 요로 작용제로 널리 알려져 있습니다.
성장의 장소
오레가노의 고향은 서남아시아와 북아프리카로 간주됩니다. 그러나 문화는 중앙아시아에서 지중해까지 안전하게 성장합니다. 허브는 프랑스와 미국에서 재배됩니다.
오레가노는 가장자리, 경사면, 공터, 숲 등 모든 곳에서 발견되며 소박하지만 점토질 및 산성 토양을 좋아하지 않습니다.
백리향은 남부 유럽, 지중해 및 중앙아시아에서 발견됩니다. 식물은 숲과 바위가 많은 경사면을 선호합니다.
오레가노와 백리향 중 어느 것이 더 건강합니까?
허브의 가치는 사용 목적에 따라 판단되어야 합니다. 백리향의 치유력은 다음과 같습니다.
- 기관지를 확장하고 미생물을 파괴하여 호흡기 질환과 싸우는 데 도움이 됩니다. 허브의 특징은 항생제에 대한 내성이 나타난 경우에도 살균 효과가 있다는 것입니다.
- 기관지 분비 증가 및 가래 액화로 인한 거담 효과. 백리향은 치과 의사가 흡입용으로 포위제로 사용합니다.
- 피부과 질환: 종기증, 여드름 치료에 도움이 됩니다. 백리향 주입은 화농성 상처와 궤양을 씻는 데 사용할 수 있습니다.
- 위염 및 기타 장 질환의 경우 달임은 소화를 개선하고 식욕을 증가시킵니다.
- 신경통, 편두통, 근염에 대한 진통효과.
- 신경 긴장의 경우 진정 효과. 불면증과 스트레스에는 백리향이 함유된 베개를 구입하는 것이 좋습니다.
백리향을 사용하는 가장 일반적이고 간단한 방법은 신체의 전반적인 강화를 위해 작은 농도로 차를 끓이는 것입니다.
유용한 물질이 풍부함에도 불구하고 백리향은 인간에게 해를 끼칠 수 있습니다. 식물은 생물학적 활성이 높으므로 다음과 같은 경우에는 사용을 피하는 것이 좋습니다.
- 간 및 담낭의 염증 과정;
- 위궤양;
- 설사 또는 장폐색 경향;
- 심방세동;
- 갑상선 기능 저하증;
- 기관지 천식.
2세 미만의 어린이와 의사의 처방이 없는 임산부에게는 백리향 차를 제공하지 않는 것이 좋습니다.
오레가노의 구성은 백리향보다 생물학적 활성이 적음에도 불구하고 다음과 같은 경우에 사용할 수 있습니다.
- 기관지염 및 폐렴 치료의 보조제로서;
- 간질, 신경증의 경우;
- 위경련을 줄이기 위해;
- 항히스타민제로;
- 셀룰라이트, 습진, 종기를 제거합니다.
- 내장과 잇몸의 병리학.
오레가노 달임은 여성 건강에 유익한 효과가 있습니다. 월경과 폐경 중 통증을 줄이고주기를 정상화합니다.
허브는 산후 기간 동안 여성에게 매우 중요하며, 달인은 수유를 정상화하고 자궁의 빠른 수축을 돕습니다.
알레르기 질환, 위궤양 경향이 있는 사람, 임신 중에는 오레가노를 피해야 합니다.
오레가노를 장기간 사용하면 남성 건강에 위험하므로 의사의 처방에 따라 마시는 것이 좋습니다.
타임과 오레가노는 구성뿐만 아니라 사용 목적에도 차이가 있습니다. 오레가노는 여성 허브로 간주되는 반면 백리향은 남성 허브로 간주됩니다. 최소한의 복용량으로 제한 없이 향신료로 먹을 수 있지만, 식물을 치료제로 혼동해서는 안 됩니다.
허브 사용의 차이점
오레가노와 백리향의 활용범위는 매우 넓습니다. 그리고 맛과 모양이 유사함에도 불구하고 허브를 사용하는 데에는 뚜렷한 특징이 있습니다.
요리 중
백리향은 우선 약용 식물이라는 것이 일반적으로 인정됩니다. 그러나 요리에도 성공적으로 사용됩니다. 일반적으로 소화를 개선하기 위해 돼지고기와 양고기를 곁들인 기름진 요리에 첨가됩니다. 양념은 후추와 잘 어울립니다. 지중해에서는 다진 백리향을 야채와 생선 요리에 뿌립니다.
백리향은 준비되기 30분 전에 수프에 추가하고, 요리하는 동안에는 메인 코스에, 그리고 서빙하기 전에 샐러드에 추가해야 합니다.
오레가노 잎과 꽃차례는 유럽과 아시아에서 향신료로 사용됩니다. 프랑스에서는 피자와 버섯 요리에 오레가노를 첨가합니다. 오레가노는 소시지와 파테 혼합물의 필수 성분입니다. 향신료는 소스에 성공적으로 사용됩니다.
오레가노 잎은 약간 "타고" 쓴맛이 나므로 야채를 절일 때, 맥주와 크바스에 첨가할 수 있습니다. 오레가노는 후추, 바질, 마조람과 잘 어울립니다.
오레가노를 첨가한 요리는 유통기한이 더 깁니다.
민간요법에서는
허브를 사용하는 가장 일반적인 방법은 차나 주입입니다. 두 식물 모두 진정 컬렉션에 포함되어 있으며 그렇지 않은 경우 해당 범위는 특정 질병에 따라 다릅니다.
백리향으로 연고, 알코올 팅크, 치유 오일을 준비할 수 있습니다. 오레가노는 민간요법에서 여성 음료로 자주 사용됩니다. 달이는 것이 가능합니다.
가정 화장품에서
오레가노는 항산화 성분이 많이 함유되어 있어 화장품으로 알려져 있습니다. 이 물질은 혈관벽을 강화하고 재생 효과가 있으며 혈액 순환을 회복하고 자극 징후를 제거합니다.
오레가노를 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 마스크에 성분 중 하나로 첨가하고, 달인을 준비하고, 얼굴을 닦을 얼음 조각을 만드세요.
백리향은 진정 목욕에 첨가되어 여드름 예방제로 사용됩니다. 복합성 피부와 지성 피부를 달여 닦아내는 것이 좋습니다. 백리향은 항염증, 혈관 수축 및 항균 특성으로 인해 미용 분야에서 가치가 높습니다. 이를 통해 모공을 줄이고 피지선을 안정시킬 수 있습니다.
결론
오레가노와 백리향의 주요 차이점은 허브의 화학적 구성입니다. 백리향은 오레가노보다 생물학적으로 더 활동적인 식물입니다. 약용 목적으로는 특정 허브를 선택하는 것이 필요합니다. 그러나 오레가노와 백리향은 모두 향신료로 사용할 수 있습니다.
