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양배추가 없는 평균 러시아인의 식단을 상상하기는 어렵습니다. 이 야채는 오랫동안 유럽에서 재배되었으며 러시아에서는 19세기 초에 20종 이상의 양배추가 알려졌습니다. 평범한 흰 양배추는 소박하고 자라기 쉽다고 믿어집니다. 실제로 정원사는 많은 어려움에 직면하여 궁극적으로 수확물 전체 또는 상당 부분을 잃을 수 있습니다.
땅에 양배추를 심는시기, 심는시기를 결정하는 요소, 건강한 야채를 적당히 수확하는 방법-이것이 기사의 내용입니다.
양배추 심는 시기는 어떻게 결정되나요?
열린 땅에 양배추를 올바르게 심는 방법을 찾으려면 먼저이 야채의 다양성과 다양성을 결정해야합니다.
양배추는 십자화과에 속하며 오늘날 일반적으로 섭취되는 야채 종류는 12가지가 넘습니다. 러시아에서 가장 인기 있는 양배추 유형은 다음과 같습니다.
- 흰 양배추 - 국내 정원에서 가장 흔한 품종. 이 종의 열매는 빽빽한 양배추 머리로 신선한 샐러드 준비, 절임 및 다양한 요리에 추가하는 데 사용됩니다.
- 붉은 양배추 일반적인 정원 품종보다 훨씬 더 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 겉으로는 이전 종과 유사하며 머리만 짙은 적자색으로 칠해져 있습니다. 이 야채로 맛있는 샐러드가 준비됩니다.
- 안에 콜리플라워 탄력있는 솔에 모은 꽃자루는 식용 가능합니다. 이 야채의 덤불은 많은 저개발 꽃으로 구성된 녹지로 둘러싸인 흰 머리처럼 보입니다. 이 유형의 양배추는 매우 건강하고 맛이 좋으며, 이 양배추의 열매는 끓이거나 튀겨질 수 있습니다.
- 브로콜리 콜리플라워와 비슷하지만 꽃차례는 녹색 또는 보라색입니다. 미네랄 소금과 항산화 물질이 풍부합니다.
- 브뤼셀 품종은 두껍고 긴 줄기로 일반 흰 양배추처럼 보이는 소형 머리가 많이 있습니다. 예를 들어 이러한 "아기"에는 오렌지와 레몬보다 더 많은 비타민 C가 포함되어 있습니다. 따라서 야채는 매우 건강하고 영양가가 높습니다.
- 사보이 양배추 양배추와 매우 유사하며 잎에만 주름이 있고 머리의 밀도가 낮습니다. 이 야채는 비타민과 미량 원소가 풍부한 신선한 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.
- 안에 알 줄기 양배추 많은 비타민, 칼슘 및 포도당이 포함되어 있습니다. 이 품종의 줄기는 구형이고 긴 잎자루에 긴 잎이 자랍니다.
- 배추 오늘날 그것은 특히 인기가 있으며 최근 몇 년 동안 여름 거주자들이 그것을 자신의 음모에 뿌리기 시작했습니다. 양배추 머리의 섬유질은 매우 부드럽고 잎은 주름 모양이며이 종으로 맛있는 샐러드를 만듭니다. 하지만 이런 종류의 야채는 오래 가지 못합니다.
- 배추 식물에는 머리나 난소가 없기 때문에 겉으로는 상추 잎과 비슷합니다. 그러나 그 맛과 영양적 특성은 양배추와 일치합니다.
양배추의 종류를 결정한 후 재배를 시작할 수 있습니다. 유형에 관계없이 묘목에 두 개의 실제 잎이 나타나기 전에 양배추를 열린 땅에 심는 것이 좋습니다. 그러나 묘목도 자라서는 안됩니다. 그러한 묘목은 잘 적응하지 못하고 좋은 수확을 거두지 못합니다.
그래서 콜리플라워와 브로콜리 그들은 가장 열을 좋아하는 것으로 간주되므로 다른 것보다 늦게 땅에 심습니다. 반대로 사보이 품종은 추위와 심지어 서리까지 견딜 수 있습니다. 양배추 묘목은 이미 봄 중반에 열린 땅으로 옮겨질 수 있습니다.
대부분 러시아인들은 흰 양배추를 재배하므로 이 종에 더 많은 관심을 기울여야 합니다. 따라서 숙성 시기에 따라 다음을 구별합니다.
- 조기 숙성 흰 양배추. 그 독특한 특징은 섬세하고 탄력이 없는 잎을 가진 작은 머리이며, 색깔은 종종 흰색이 아니고 녹색을 띤다. 이 야채는 신선한 샐러드와 계절 요리를 준비하는 데 사용되지만 초기 양배추는 장기 보관에 적합하지 않으므로 통조림, 절임, 소금에 절이지 않습니다.
- 시즌 중반 품종에는 이미 유통기한이 있습니다. 그들은 아주 맛있고 영양가 있는 샐러드를 만들고, 그러한 양배추를 소금에 절이거나 보존할 수 있으며, 양배추 머리는 내년 봄까지 지속될 가능성이 높습니다.
- 장기간 겨울 보관을 위해 다양한 종류가 필요하다면, 늦게 익는 양배추 머리는 단단하고 크고 탄력이 있으며 종종 흰색으로 칠해져 있습니다.
간단한 질문은 다양성을 결정하는 데 도움이 될 것입니다. "여름 거주자 또는 정원사에게 양배추가 필요한 목적은 무엇입니까?" 하지만 이 같은 단계에서 정원이 위치한 지역의 기후를 고려해야합니다 – 예를 들어 시베리아나 우랄 지역에서는 늦게 익는 품종을 심지 않는 것이 좋으며 짧은 여름 조건에서는 익지 않을 수 있습니다. 그러나 러시아 남부 지역에서는 많은 정원사가 계절에 따라 조기 익는 야채 두 작물을 수확하는 동시에 겨울 저장을 위해 늦은 품종도 재배합니다.
땅에 양배추 묘목을 심는시기를 결정하는 방법
우선, 파종 시기는 품종의 조기 성숙도에 따라 달라집니다(위에서 논의한 바와 같습니다). 두 번째 중요한 요소는 정원사의 부지가 위치한 기후대입니다.
전국 대부분 지역에서는 5월 중순쯤에 조숙성 백배추를 흙에 심는다. 월말에 중기 및 후기 품종이 여기에 심어집니다.
북부와 우랄 지역 주민들은 표시된 날짜를 1-2주 옮겨야 하지만 러시아 남부에서는 표준 날짜보다 10-12일 일찍 묘목을 정원으로 꺼낼 수 있습니다.
그러나 오늘날 많은 여름 거주자는 음력을 따릅니다. 한 달 내내 이 관점에서 유리한 날이 2~3일밖에 없을 수 있기 때문에 이는 그리 편리하지 않습니다. 자신의 일정과 묘목 상태를 점성가의 권장 사항과 비교하는 것은 어렵습니다.
일반적으로 받아 들여지는 음력의 규칙은 다음과 같습니다.
- 달이 차오르는 단계에 있을 때 묘목을 심고 씨앗을 뿌려야 합니다.
- 초승달과 보름달에는 모든 식재가 금지됩니다.
- 양배추는 목요일에 "방해"받는 것을 좋아하지 않습니다.
- 수요일과 금요일에는 아무것도 심지 마십시오.
글쎄요, 주된 규칙은 긍정적인 생각과 좋은 기분으로만 식물을 심어야 한다는 것입니다.
양배추 모종을 땅에 심으려면 흐린 날을 선택하는 것이 좋으며, 약간의 이슬비가 내리는 경우에는 더욱 좋습니다. 밖이 덥고 하늘에 구름이 없으면 일몰에 가까운 저녁에 묘목을 심습니다.
양배추 묘목을 심는 것이 언제 가장 좋은지 알아낼 때 묘목 자체의 상태를 놓치지 않는 것이 중요합니다. 이상적으로, 이 기간 동안 양배추 모종은 다음을 수행해야 합니다.
- 강하고 건강하세요.
- 형성된 루트 시스템을 가지고 있습니다.
- 경화를 겪다;
- 적어도 4-5개의 실제 잎이 있어야 합니다(조기 숙성 품종 - 각각 7-8개의 잎).
- 높이가 15-20cm에 이릅니다.
이러한 결과를 얻으려면 양배추 씨앗을 파종한 날부터 모종까지 최소 45일이 지나야 합니다. 적절한 관리, 적시 공급, 추가 조명 및 충분한 물 공급을 통해 묘목은 파종 후 45-55일째에 땅에 이식할 준비가 됩니다.
양배추 모종 심는 방법
묘목 심기는 항상 씨앗과 흙을 준비하는 것부터 시작됩니다. 양배추 씨앗은 상당히 큽니다. 공 모양이며 직경이 약 2-3mm이고 짙은 갈색입니다. 숙련된 정원사는 흙이 담긴 컵에 양배추 씨앗을 즉시 파종하지 말고 먼저 발아를 준비할 것을 권장합니다.
양배추 씨앗의 준비는 다음과 같습니다.
- 온도가 50도를 넘지 않는 뜨거운 물에 넣습니다. 이는 양배추 묘목에 위험한 바이러스와 박테리아가 포함되어 있는 종자 물질을 소독하는 데 필요합니다.
- 종자를 자극하고 묘목의 성장을 촉진하기 위해 재료를 묘목용 특수 자극 용액(예: "Epin")에 몇 시간 동안 담가 둡니다.
- 씨앗을 따뜻한 물이나 용액에 담근 후 매우 찬물에 5 분 동안 담가야합니다. 이렇게하면 앞으로 묘목이 굳어집니다.
양배추 묘목의 토양은 느슨하고 영양가가 있어야합니다. 이것이 주요 조건입니다. 산도는 중성이어야 하며, 토양이 산성이면 석회나 분필을 첨가합니다.
이른 봄에는 정원에서 필요한 구성 요소를 수집하는 것이 항상 가능하지는 않기 때문에 가을에 묘목을위한 기질을 준비하는 것이 좋습니다. 땅이 젖을 수 있으며 때로는 현재 현장에 여전히 눈이 있습니다 (이후 모두 3월에 모종을 심습니다.)
열린 땅에있는 양배추 묘목은 정원의 같은 지역에서 나온 토양을 함유 한 기질에 씨앗을 먼저 뿌린 경우 기분이 좋아질 것입니다. 부식토의 일부와 잔디 토양의 일부로 기질을 준비하고 이를 느슨하게 하고 소독하기 위해 약간의 나무 재를 첨가합니다.
그러한 토지에서는 적어도 3년 동안 양배추 농사를 쉬어야 합니다.
용기에 부은 흙은 따뜻한 물로 넉넉하게 물을 주어야합니다. 그 후 묘목에 자엽 잎이 나타날 때까지 물주기를 중단합니다.
씨앗을 약 1cm의 오목한 곳에 놓고 느슨한 흙을 뿌립니다. 묘목이 담긴 용기는 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 온도는 20도를 유지해야합니다.
4~5일 후에 첫 번째 잎이 나타나야 합니다. 필름을 제거해야하며 묘목 자체는 온도가 6-8 도인 서늘한 곳에 두어야합니다. 양배추는 첫 번째 실제 잎이 형성될 때까지 여기에 남아 있습니다.
잎이 나타나면 용기를 창틀 위로 들어 올리거나 낮 동안의 온도가 16-18도를 유지하고 밤에는 온도계 몇 단계로 떨어지는 다른 장소에 놓습니다.
동시에 양배추 묘목의 첫 번째 비료를 수행할 수 있습니다. 부드러운 식물이 타는 것을 방지하기 위해 식물 사이의 토양에 미리 물을 뿌립니다. 묘목은 슬러리, 허브 주입 또는 기타 유기 비료의 액체 용액으로 위에 쏟아집니다.
6-7번째 잎이 형성되면 먹이주기가 반복되고, 묘목 자체는 정원의 영구 장소로 옮겨질 준비가 됩니다. 이렇게하려면 질산 암모늄, 염화 칼륨 및 과인산 염의 구성을 사용하십시오.
묘목은 정기적으로 물을 주어야하지만 토양이 물에 젖지 않도록하는 것이 중요합니다. 야채는 종종 곰팡이 감염 (예 : 검은 다리)으로 고통받습니다. 묘목의 뿌리에는 산소가 필요하기 때문에 식물 사이의 흙을 조심스럽게 풀어야합니다.
묘목에 본잎이 1~2개 있으면 개별 용기에 심어야 합니다. 그러나 씨앗을 화분이나 이탄잔에 즉시 뿌리면 이 단계를 피할 수 있습니다. 심기 전에 묘목에 물을 많이주고 식물을 흙 덩어리와 함께 옮기고 뿌리를 길이의 1/3로 꼬집습니다.
실제 잎이 형성된 직후에 묘목을 굳히기 시작할 수 있습니다. 이 작물에는 신선한 공기가 절실히 필요합니다.
그러나 양배추의 초안과 심한 저체온증을 피해야합니다. 이로 인해 성장이 중단됩니다.
묘목이 늘어나지 않고 쪼그리고 튼튼해지려면 햇빛이 많이 필요합니다.3월에는 불행히도 태양이 충분하지 않을 수 있으므로 묘목이 있는 화분은 식물 또는 형광등으로 조명됩니다. 식물은 하루 12-15시간 동안 조명을 받아야 합니다.
양배추 모종을 열린 땅으로 옮기는 방법
우리는 정원에 양배추를 심는 시기를 이미 알아냈습니다. 좋은 수확을 얻으려면 이것을 올바르게 수행하는 방법은 무엇입니까?
묘목이 완전히 따뜻해지기 전에 땅에 묘목을 심어야합니다. 토양 온도는 최소 10-15도 여야합니다. 지면의 준비 상태를 확인하는 것은 쉽습니다. 그냥 그 위에 앉으세요. 사람이 침구없이 정원 침대에 편안하게 앉아 있다면 양배추 묘목도 그곳에서 좋아할 것입니다.
양배추 모판은 삽의 총검으로 흙을 파낸 다음 제거하여 미리 준비합니다. 잡초. 겨울이 되기 전에 소똥을 첨가합니다. 봄에는 묘목을 심을 구멍이 준비됩니다. 깊이는 묘목 뿌리 길이보다 약간 커야하며 약 15cm이며 구멍 사이의 거리는 충분해야합니다. 대부분의 양배추 품종의 심기 패턴은 50x50cm입니다.
이는 태양에 대한 문화의 사랑과 묘목과 그 아래의 땅을 환기시켜야 할 필요성 때문입니다.
양배추는 얕은 뿌리 체계를 가진 "이웃"과 잘 어울리며, 이러한 식물은 추가로 토양을 느슨하게 하고 영양을 공급하며 뜨거운 태양 광선으로부터 작물의 잎을 보호합니다.
양배추 모종은 다음과 같이 심습니다.
- 묘목을 위한 구멍을 만드세요.
- 각 구멍의 바닥에 영양분을 붓습니다. 이것은 분뇨, 니트로포스카 또는 기타 광물질 비료일 수 있습니다.성냥갑 근처에 나무 재를 추가하고 해당 지역의 토양이 너무 조밀하면 약간의 이탄과 모래를 추가하십시오. 이 모든 것은 묘목의 뿌리가 타지 않도록 혼합되어 얇은 흙층으로 덮여 있습니다.
- 묘목을 화분이나 상자에서 꺼내어 뿌리를 검사하고 성장 촉진제에 담급니다.
- 자엽 잎까지 구멍에 묘목을 깊게 만듭니다.
- 양배추 모종에 약간 축축한 흙을 뿌리고 가볍게 밟습니다.
심은 묘목만이 극심한 열을 잘 견디지 못하므로 덤불은 신문이나 농약으로 약 일주일 동안 그늘을 만들어야 합니다. 서리가 내릴 가능성이 있는 경우에도 묘목을 덮어야 합니다.
양배추를 올바르게 관리하는 방법
양배추가 적응했다는 사실은 새 잎의 새싹이 나타나는 것으로 알립니다. 이제 식물은 밤의 태양과 추위를 견딜 만큼 강해졌습니다.
양배추는 물을 매우 좋아합니다. 자주 물을 많이 주어야합니다. 그렇지 않으면 양배추 머리가 작고 바삭하지 않습니다. 2-3일마다 각 수풀 아래에 약 10리터의 물을 부어야 합니다. 흐리거나 비가 오는 날씨에만 묘목에 물을 덜 자주 줍니다.
양배추는 해충이 좋아하며 곰팡이 감염에 취약한 경우도 많습니다. 따라서 초기 단계에서 위험을 식별하려면 공장을 정기적으로 검사해야 합니다. 숙련된 정원사는 잡초가 자라는 것을 방지하기 위해 멀칭 양배추 베드를 권장합니다. 결국 그들은 양배추가 제대로 환기되는 것을 허용하지 않고 해충을 유인하며 곰팡이 질병을 유발합니다.
이탄이나 다진 풀은 뿌리 덮개로 사용할 수 있습니다. 흰나비, 진딧물, 등의 강한 냄새가 나는 식물로부터 양배추를 보호하기 위해 금잔화, 레몬밤, 바질 또는 백리향.묘목 침대 사이에 맥주 한 접시를 놓으면 민달팽이를 유인 할 수 있습니다. 밤새 모든 해충이 술을 마시기 위해 기어 나오고 간단히 파괴 될 수 있습니다.
양배추 묘목의 곰팡이 감염은 퇴치하기가 가장 어렵고 예방하기가 더 쉽습니다. 이렇게 하려면 식물은 통풍이 잘되고 햇빛이 잘 들어와야 합니다. 묘목에 물을 주고 줄 사이의 흙을 느슨하게 하는 일정을 따르는 것이 매우 중요합니다.
모든 규칙과 요구 사항을 준수하면 안정적인 야채 수확량이 보장됩니다. 남은 것은 머리가 형성될 때까지 기다리고 보관을 위해 양배추 머리를 자르는 것입니다.
