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배추는 전 세계적으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 5천년 전 중국에 처음 등장했다. 그녀가 베이징 출신인지 아닌지는 알 수 없지만 우리 지역에서는 그렇게 불립니다. 다른 나라에서는 그 이름이 "중국식 샐러드"로 번역됩니다. 실제로 이 양배추의 잎은 상추와 매우 유사합니다.
배추는 길고 연한 녹색 잎이 느슨하고 긴 머리 모양으로 모여 있습니다. 다양한 방법으로 요리에 사용됩니다. 신선한 샐러드, 스튜 및 첫 번째 코스에 적합합니다. 채소밭보다 테이블에서 훨씬 더 자주 발견된다는 점을 인식할 가치가 있습니다. 일부는 자신의 부지에서 그러한 야채를 재배하는 데 익숙하지 않습니다. 이제 우리는 최고의 배추 품종을 비교하고 재배가 전혀 어렵지 않다는 것을 증명할 것입니다.
일반 정보
자신의 정원에 배추를 심은 모든 정원사가 그것이 소박한 야채라고 말하는 것은 아닙니다. 일반 흰 양배추만큼 열린 땅에서 자라는 것은 쉽지 않습니다. 양배추 머리가 형성되지 않을 수도 있지만 단순히 꽃이 피기 시작할 것입니다. 그 이유는 열린 땅에 심은 후 토양 온도가 낮기 때문일 수 있습니다. +15 °C까지 따뜻해진 토양에 묘목을 심으면 그러한 문제가 발생하지 않습니다.
물론 모든 지역에서 토양이 빨리 따뜻해지는 것은 아닙니다. 그럴땐 차라리 낫지 양배추를 심다 덮개 아래. 앞으로는 온도도 모니터링해야 할 것입니다. 온도가 너무 높거나 낮을 때 개화가 시작될 수 있습니다.
꽃이 나타나는 다른 이유는 다음과 같습니다.
- 손상된 루트 시스템. 묘목에 이런 일이 발생하지 않도록하려면 식물과 함께 땅에 묻혀있는 특수 이탄 용기에 씨앗을 심는 것이 좋습니다.
- 온도 변동. 양배추 머리의 정상적인 성장과 형성을 위해서는 기온이 약 +20 °C 여야 합니다. 5도만 증가하면 양배추에 화살이 생기기 시작합니다.
- 태양에 장기간 노출. 양배추는 하루에 12~13시간 이상 햇빛에 노출되어서는 안 됩니다. 그래야만 양배추 머리가 형성되고 덩어리가 생길 것입니다.
- 조밀하게 심기. 이것은 양배추 씨앗 심기에 적용됩니다. 이 경우 성장과 발달에 충분한 거리에 씨앗을 심어야합니다. 10~15cm 정도의 간격이 정상으로 간주되며, 양배추가 싹이 트자마자 작고 약한 싹을 모두 제거해야 합니다. 이 경우 양배추 사이의 간격은 약 25~30cm, 줄 사이의 간격은 약 55~60cm가 필요하며, 촘촘하게 파종하면 양배추가 햇빛을 받아 씨앗을 맺게 됩니다.
- 불모의 토양. 배추의 뿌리는 토양의 최상층에 있기 때문에 필요한 수분을 얻기가 훨씬 더 어렵습니다. 예를 들어, 우리에게 친숙한 흰 양배추는 뿌리가 길고 두껍기 때문에 깊은 곳에서 영양분을 얻을 수 있습니다. 따라서 배추를 재배할 때에는 정기적으로 풀고 물을 주는 것뿐만 아니라 토양을 비옥하게 하는 일에도 신경을 써야 합니다.
배추의 이러한 특징을 모르고서는 좋은 수확을 거둘 수 없을 것 같습니다. 하지만 이제 무장이 완료되었으므로 재배할 품종을 선택할 수 있습니다. 이 야채의 다양한 상업용 및 잡종 품종을 판매할 수 있습니다. 대부분의 품종은 기후에 적응하여 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
범용 품종
육종가들은 다양한 기후 지역에서 자랄 수 있지만 특정 관리 규칙이 적용되는 품종을 관리하고 개발했습니다. 예를 들어 초기 양배추를 재배해야 합니다. 온실에서 또는 대피소 아래. 중간 지역에서는 아래 나열된 품종 중 하나를 재배할 수 있지만 북부 지역에서는 밤에 식물을 어둡게 해야 합니다.
"러시아 사이즈"
가장 불리한 조건에서도 자랄 수 있는 수확량이 많은 잡종입니다. 양배추 머리는 땅에 심은 후 약 75~80일 정도 익기까지 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 머리는 직사각형이며 외부는 연한 녹색이고 내부는 크림색인 아름다운 물결 모양의 잎이 있습니다. 양배추 머리의 무게는 3~4kg에 이릅니다. 다양성은 온도 변화를 두려워하지 않으며 양배추는 추운 날씨에 정상적으로 반응합니다. 질병에 대한 저항력이 높습니다. 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄이 함유되어 있습니다. 이 배추의 사진은 아래와 같습니다.
"빅토리아"
품종은 조기 숙성 배추에 속합니다. 맛이 뛰어나고 기분 좋은 신선한 향기가 있습니다. 신선하고 열처리된 모든 종류의 요리를 준비하는 데 적합합니다. 양배추 머리는 크고 길며 원통형이다. 느슨한 연한 녹색 잎이 아주 촘촘하게 배열되어 있습니다.양배추는 수분이 많아 주스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 땅에 묘목을 심은 후 첫 열매가 완전히 익을 때까지 약 50~55일이 소요됩니다.
"차차"
이것은 중간 영역에서 자라기에 탁월한 조기 숙성 잡종 품종입니다. 묘목과 씨앗을 사용하여 재배하는 방식으로 실행됩니다. 묘목에 심은 식물은 45일 이내에 열매를 맺습니다. 양배추가 씨앗으로 재배된 경우 수확은 7~10일 후에 기다려야 합니다. 이 품종은 중간 "체중 범주"에 속한다고 말할 수 있습니다. 가장 큰 양배추 머리의 무게는 약 2.5-3kg입니다.
"히드라 F1"
다양성은 중기 작물에 속합니다. 묘목을 심은 후 양배추 머리가 익을 때까지 약 60일이 소요됩니다. 양배추 머리 모양은 직사각형이다. 잎은 짙은 녹색이고 바깥쪽에 물결 모양이 있습니다. 내부는 창백하고 더 균일합니다. 머리는 반쯤 열려 있고 무성합니다. 맛이 뛰어나 신선한 샐러드 및 기타 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
"오렌지 귤"
아마도 가장 빨리 익는 품종일 것입니다. 이러한 이유로 봄 말뿐만 아니라 여름 내내 심을 수 있습니다. 따뜻한 기후와 비옥한 토양에서 성숙하다 40일 이내. 양배추 머리의 질량은 1kg에 불과합니다. 그러나이 품종은 여러 단계로 심을 수 있고 여러 양배추 수확을 한 번에 수확 할 수 있기 때문에 이것은 무서운 것이 아닙니다. 시베리아의 혹독한 환경에서 자라는 데 적합합니다. 악천후 조건을 매우 잘 견뎌냅니다.
"마사"
내음성이 높은 초기 품종입니다.숙성 기간은 매우 짧아서 묘목을 심은 후 배추 머리가 완전히 익을 때까지 최대 40일 정도 걸립니다. 양배추에는 크고 넓은 잎이 있습니다. 뛰어난 맛을 자랑합니다. 양배추 머리의 무게는 최대 1.5kg까지 자랄 수 있습니다. 모종파종은 4월 중순부터 시작됩니다. 씨앗 심기는 5월 둘째 주부터 시작됩니다.
"석류"
중기 수확량이 많은 품종. 양배추 머리는 길쭉하고 짙은 녹색 잎이 촘촘하게 배열되어 있습니다. 과일은 크며 각 무게는 약 2-2.5kg입니다. 다양성은 다양한 질병, 특히 괴사에 저항력이 있습니다. 모종파종은 4월 둘째주부터 시작됩니다. 양배추는 모종을 심은 후 70~80일이면 익는다.
결론
보시다시피 배추는 여름 별장에서 자라는 데 탁월한 선택입니다. 매우 빨리 익으며 많은 관리가 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 안정적인 온도를 유지하고 토양을 비옥하게 만드는 것입니다. 일년 내내 신선한 양배추를 얻으려면 초기 품종과 후기 품종을 동시에 심을 수 있습니다.
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