콘텐츠
다른 채소 작물과 마찬가지로 양배추 품종도 작물 숙성 시기에 따라 크게 세 가지 그룹으로 나뉩니다. 이에 따라 초기, 중간 및 늦은 숙성 양배추가 있습니다. 중간 및 늦은 숙성 기간을 가진 야채는 저장 및 가공 (절임, 절임, 통조림)에 탁월하지만 초기 양배추는 일반적으로 신선한 샐러드 형태로 소비되며 여름 스튜 및 기타 계절 요리에 추가됩니다. 조기 숙성 품종에는 고유 한 특성이 있는데, 이 양배추에는 장점과 단점이 모두 있습니다.
최고의 품종 이 기사에는 초기 양배추가 나열되며, 이 작물에 대한 정원사의 리뷰도 여기에 제공되며 재배 규칙이 설명됩니다.
흰채소의 특성과 종류
조기 숙성 양배추는 숙성 시간이 매우 짧습니다. 씨앗을 심은 후 90-110 일이 지나면 어린 양배추 머리를 이미자를 수 있습니다. 대부분의 품종은 7월 상순에 익는다. 초기 품종의 특징은 양배추 머리의 느슨한 구조입니다. 양배추의 잎은 부드럽고 육즙이 많으며 핵심은 조밀하고 단단합니다.
아삭아삭하고 신선한 양배추는 비타민과 미네랄이 풍부해 여름 샐러드로 좋습니다. 그러나 연약한 물기가 많은 잎은 절이거나 절일 수 없으며 그러한 야채의 머리는 오래 가지 못하고 빠르게 매력적인 모습을 잃습니다.
중간 및 늦은 숙성 기간을 가진 품종만큼 초기 양배추 품종이 많지 않습니다 (결국 이 작물은 중간 영역에서 더 인기가 있습니다). 러시아의 조기 숙성 품종 및 잡종의 가장 유명한 이름은 다음과 같습니다.
린다 F1
초기 잡종은 남부 지역과 온대 기후 지역에서 재배되도록 고안되었습니다. 양배추 머리는 중간 크기로 자랍니다. 린다의 잎은 크고 퍼지며 연한 녹색을 띤다. 이 작물의 맛은 아주 좋습니다.
대부분의 다른 초기 품종과 달리 이 양배추는 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 이를 위해서는 +8 도의 온도와 일정한 적당한 습도 등 적절한 조건을 조성해야 합니다.
기후가 매우 따뜻한 지역에서는 린다를 일년에 두 번 재배하며 첫 번째 수확 직후에 씨앗을 뿌리는 작업을 반복합니다. 정원사는 소박함과 시원한 봄 기온에 대한 저항성으로 인해 이 품종을 좋아합니다.
토비아 F1
이 초기 잡종은 수확량이 매우 높다는 특징이 있습니다. 판매용 야채를 재배하는 사람들에게는 더 나은 품종을 찾을 수 없습니다! 양배추 머리는 크고 거의 같습니다. 각 머리의 무게는 약 3.5kg입니다.
토비아는 과도하게 익는 경향이 없으며 머리가 갈라지지 않으며 잎이 바삭함과 맛을 잃지 않습니다. 하이브리드의 맛 특성이 좋습니다.Tobia의 머리는 부드럽고 수평이며 반짝입니다.
머리의 구조는 촘촘하고, 배추의 안쪽은 황백색을 띠고, 머리의 바깥쪽은 밝은 녹색을 띤다. 하이브리드 양배추는 보관할 수 있지만 약 2개월 정도는 보관할 수 없습니다.
코사크 F1
묘목을 땅에 심은 후 40~45일 이내에 첫 수확을 하는 초조기 품종입니다. 이 양배추는 매우 맛있고 내부는 크림색의 흰색이며 머리 구조가 촘촘합니다. 야채 머리 부분은 연한 녹색을 띠고 중간 크기(약 1500g)입니다. 다양성은 균열과 과도 숙성에 강합니다.
열린 땅이나 임시 필름 덮개 아래에서 Cossack을 키우는 것이 좋습니다. 양배추는 저온에 잘 견디며 실제로 아프지 않습니다.
황소자리 F1
이 잡종의 완전 숙성은 묘목용 씨앗을 파종한 후 95-100일째에 발생합니다. 황소자리 머리는 빠르면 7월 중순에 자를 수 있습니다.
하이브리드 초기 품종은 가장 생산적인 품종 중 하나로 간주됩니다. 그것은 양배추 머리의 크기에 관한 것입니다. 무게는 종종 5-6kg에 이릅니다. 이 양배추에는 몇 가지 중요한 장점이 있습니다. 이 품종은 가뭄에 매우 강하고 대부분의 "양배추" 질병에 면역입니다.
6월
러시아에서는 6월 양배추를 한 번도 재배하지 않은 다차를 찾기가 어렵습니다. 이 초기 품종은 온대 기후에 맞게 특별히 지정되어 있기 때문에 국내 정원사들 사이에서 매우 인기가 있습니다.
초기 문화의 맛은 매우 좋습니다. 양배추 머리의 구조가 조밀하고 잎이 부드럽고 육즙이 많으며 맛이 부드럽고 즐겁습니다. 6월 양배추 샐러드와 애피타이저에 좋고, 섬세한 맛이 스튜의 다른 야채와 잘 어울립니다.
이 야채 품종의 머리는 중간 크기입니다. 무게는 2-3kg이므로 야채를 신선한 샐러드에 드물게 사용할 수 있습니다. 품종 이름에서 짐작할 수 있듯이 머리가 익는 것은 6월입니다.
다양성은 열린 땅과 임시 필름 보호소에서 자라는 데 적합합니다.
익스프레스 F1
아주 최근에 등장했지만 이미 국내 정원사와 여름 거주자들의 사랑을 얻은 초 초기 양배추. 묘목을 땅에 심은 순간부터 야채가 완전히 익을 때까지 단지 40~45일이 소요됩니다(총 재배 기간은 약 90일).
품종은 수확량이 많고 맛이 뛰어납니다. 양배추 머리는 둥글고 연한 녹색이며 무게가 가볍습니다 (평균 1300g). 일단 수확한 양배추는 적절한 조건이 제공되면 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다.
극지방 F1
가장 어려운 기후 조건에서 자라도록 특별히 고안된 최고의 초기 양배추 품종도 있습니다. 그러한 양배추의 훌륭한 예는 북극 잡종입니다.
숙성 기간은 매우 짧습니다. 토양에 묘목을 심은 후 45일 이내에 수확이 가능합니다. 하이브리드는 저온을 잘 견디지만 빛과 습기를 좋아하므로 이를 고려해야 합니다.
작물의 잎 로제트는 직경이 50cm에 불과하고 머리도 중간 크기이며 무게는 1-1.6kg입니다.양배추 머리는 둥글고 아름답고 갈라지기 쉽지 않습니다 (사진 참조).
서프라이즈 F1
매우 초기 숙성 시간을 가진 네덜란드 잡종 - 씨앗을 파종 한 후 95-100 일. 양배추 머리는 둥글고 수평이며 연한 녹색을 띤다.
품종의 시식평점은 4.5점이다. 양배추는 신선하고 매우 맛있습니다. 자르면 양배추 머리 부분이 녹백색이고 촘촘합니다. 헤드의 평균 무게는 1300g입니다. 다양성은 균열에 강합니다.
노조미 "R. 에 대한."
가장 빠른 것, 또는 가장 빠른 것 중 하나가 노조미 양배추입니다. 땅에 묘목을 심은 후 완전히 익을 때까지 43-45일이 걸립니다. 하이브리드 품종은 매우 생산적입니다.
양배추 머리는 공 모양이며 둥글고 균일합니다. 양배추의 평균 무게는 2kg입니다. 구조가 조밀하고 머리가 깨지지 않으며 운송 및 보관이 잘됩니다.
정원사는 놀라운 내구성으로 인해이 품종을 좋아합니다. 묘목은 서리를 두려워하지 않고 토양의 수분을 잘 견디며 곰팡이 및 부패성 감염을 겪지 않으며 검은 다리에 면역입니다.
졸로토보로츠카야
묘목을 심은 후 55일째 되는 날 이미 수확이 가능한 또 다른 초기 품종입니다.
양배추는 소형 로제트를 생산하며 머리는 탄력 있고 둥글며 무게는 약 2kg입니다. 헤드는 부드러운 녹색으로 칠해져 있으며 맛이 뛰어납니다. 다양성은 균열과 개화에 강합니다.
Zolotovorotskaya는 주로 여름 샐러드 준비에 사용됩니다.
잔토리노 F1
네덜란드 육종가들의 노력의 결실은 초기 Zantorino 품종입니다. 완전 숙성은 씨앗을 토양에 파종한 후 95~100일 후에 발생합니다.
양배추 머리는 구형이고 균일하며 매끄럽고 연한 녹색 음영으로 칠해져 있습니다. 양배추의 구조는 중간 밀도이며 양배추 머리가 갈라지지 않습니다. 양배추 머리는 1.7-2.1kg까지 자라며 맛이 뛰어납니다.
하이브리드는 신선한 소비를 위해 만들어졌습니다. 6월 말부터 머리를 자르기 시작합니다.
파렐 F1
네덜란드인은 매우 일찍 익는 높은 수확량의 잡종을 만들었습니다. 묘목을 심은 후 52일만 지나면 양배추를 잘라서 신선하게 섭취할 수 있습니다.
양배추 머리는 중간 크기 (최대 1.5kg)이며 자르면 연한 녹색, 녹색을 띤 흰색입니다. 헤드의 구조는 조밀하고 깨지지 않으며 운송에 잘 견딥니다.
Parel의 맛은 매우 좋습니다. 맛 평가자는 5점으로 평가합니다. 이 품종의 문화는 열린 땅과 온실에서 재배하는 데 권장됩니다.
골든 헥타르
생산성이 매우 높은 초기 양배추로 파종 후 110일 만에 익습니다. 머리는 함께 익으며 무게는 약 3kg입니다. 품종의 맛이 좋습니다.
조기 숙성 작물은 따뜻함, 빛, 습기를 좋아하며 저온과 가벼운 서리를 견딜 수 있습니다.
디타
조기 숙성 품종으로 파종 후 100일이 지나면 기술적 성숙 단계에 들어갑니다. 양배추 머리는 높은 줄기에서 자라며 모양이 둥글고 크기가 작습니다.
Dita 머리의 평균 무게는 1kg에 불과합니다. 양배추 머리는 갈라짐에 강하고 운반이 잘되며 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
디트마르스카야 초기
초기 품종 - 묘목이 땅에 옮겨진 후 약 65일. 양배추 머리는 둥글고 평균 무게는 1.5-2kg입니다. 너무 익으면 양배추가 갈라질 수 있으므로 적시에 Ditmarskaya를 수확해야 합니다. 야채 작물은 신선한 샐러드를 준비하기 위한 것이며 종종 6월 말에서 7월 초에 판매용으로 재배됩니다.
검토
결론
오늘날 양배추에는 중국식, 북경식, 브뤼셀 콩나물 또는 브로콜리 등 다양한 종류가 있지만 가장 인기 있는 것은 여전히 일반 흰 양배추 작물입니다.
초기 양배추 품종은 여름이 시작될 때 익어 신선한 비타민과 유익한 미네랄로 몸을 빠르게 포화시킬 수 있습니다. 일찍 익은 양배추 머리는 오랫동안 보관할 수 없으며 절이거나 발효되지 않지만 그러한 양배추는 매우 식욕을 돋우는 신선한 샐러드와 향기로운 스튜를 만듭니다.
비디오에서 조기 숙성 품종을 재배하는 방법을 배울 수 있습니다.
