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작은 정원 소유자는 겨울 마늘 재배를 선호합니다. 그러나 이 야채를 산업적 규모로 재배하는 농부들 사이에서는 봄 품종이 더 인기가 있습니다. 이 선택에는 겨울 마늘과 봄 마늘의 차이가 중요한 역할을 합니다.
마늘은 가장 흔한 정원 작물 중 하나입니다.
차이점은 무엇이며 겨울 마늘은 봄 마늘과 어떻게 다릅니까?
마늘은 특정 야채입니다. 어떤 사람들은 그것 없는 식단을 상상할 수 없고, 어떤 사람들은 매운 맛과 독특한 냄새 때문에 그것을 좋아하지 않습니다. 정원에 심을 종을 결정하려면 종을 비교하고 차이점을 확인해야 합니다.
외관과 맛
봄마늘과 겨울마늘의 차이는 사진을 보면 알 수 있습니다. 언뜻 보면 거의 동일합니다. 그러나 차이점이 있습니다.
여름마늘은 맵고 매운 겨울마늘보다 맛이 더 부드럽고 고소합니다.
첫 번째 차이점은 잎의 너비이며, 각 잎은 전구의 한 정향에 해당합니다.겨울 잎은 잎이 넓기 때문에 구근의 정향(6~8개)도 커집니다. 봄 품종은 잎이 좁은 것이 특징입니다. 겨울품종보다 많아 정향(20개 정도)도 더 많습니다. 봄 마늘의 크기는 겨울 마늘의 크기와 다르며 훨씬 작습니다. 또한, 정향은 꽃순(대마) 주위에 위치한 동엽과 달리 나선형으로 배열되어 있습니다.
심을 때 거의 동일한 심기 재료가 사용된다는 점을 고려하면 여름 및 겨울 품종의 성숙한 구근의 크기는 거의 같습니다.
탑승 시간
다음 차이점은 착륙 시간입니다. 겨울 야채는 여름 야채와 달리 첫 서리가 내리기 한 달 전에 심습니다. 이는 대략 9월 마지막 열흘 또는 10월 초입니다. 봄은 토양이 충분히 따뜻해졌을 때만 심을 수 있습니다. 4월 초나 중순이군요.
성장기와 숙성 시기
겨울마늘의 생육기간은 봄마늘의 생육기간보다 짧습니다. 그 뿌리 시스템은 가을부터 형성되었습니다. 따라서 눈이 녹은 직후에 묘목이 나타납니다. 이는 심은 후 뿌리를 내리기까지 최소 10일이 소요되는 봄 품종과 다르므로 이 시간 전에 발아를 기다리지 마십시오.
여름 마늘은 계절이 끝날 때까지 익으며, 겨울 수확은 7월 말이나 8월 초에 얻을 수 있습니다.
화살
겨울 마늘과 봄 마늘은 화살표로 구별할 수 있는데, 이는 여름 거주자와 농부의 선호도가 일치하지 않는 이유 중 하나입니다. 씨앗의 성장과 숙성 과정에서 겨울 마늘의 꽃자루는 플라스틱 물질의 상당 부분을 차지하여 구근의 성장을 크게 지연시킵니다. 그러므로 출현한 직후에 잘라내야 한다.그러나 자신의 정원에서 이것이 문제없이 수행된다면 산업 규모에서 꽃 줄기를 제거하는 것은 추가 인적 자원이 필요한 다소 노동 집약적 인 과정입니다. 그렇기 때문에 농부들은 화살을 버리지 않는 여름 채소를 주로 밭에서 재배합니다.
화살은 종종 절인 채로 먹습니다.
냉기 저항
겨울 품종은 저온을 잘 견딘다. 여름이 추우면 여름 수확량이 줄어들 수 있습니다.
케어
봄마늘은 겨울마늘보다 더욱 세심한 관리가 필요합니다. 비옥한 토양과 빈번한 먹이가 필요합니다. 겨울 작물은 덜 까다롭고 비료를 덜 자주 주어야 합니다. 그러나 재배의 약간의 차이에도 불구하고 두 식물 모두 정기적으로 물을 주고 잡초를 제거해야 합니다.
봄과 겨울 중 어느 마늘이 더 건강합니까?
마늘이 천연항생제라고 불리는 데는 이유가 있습니다. 야채의 살균 특성은 피톤치드 함량 때문입니다. 또한 양파 계열의 대표자는 비타민 A, C, E, PP 및 그룹 B가 풍부합니다. 문화의 익은 정향에는 다당류, 식물성 단백질, 섬유질 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 그들은 신체에 필요한 과당과 포도당을 함유하고 있습니다.
두 종류의 마늘 모두 똑같이 유익합니다. 여기에는 차이점이 없습니다. 적당량을 정기적으로 섭취하면 다음과 같습니다.
- 대사 과정을 정상화하고 면역 체계를 강화합니다.
- 혈전 정맥염 및 심근 경색과 같은 위험한 질병을 예방하는 데 도움이 되는 혈액 점도를 감소시킵니다.
- 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 함유된 티아민의 작용 덕분에 신경계 기능을 정상화하고 스트레스에 대한 저항력을 높이며 우울증 퇴치에 도움이 됩니다.
- 감기와 바이러스성 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 기생충 퇴치에 도움이됩니다.
양파 계열의 대표 성분으로 급성 호흡기 바이러스 감염 및 급성 호흡기 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다
봄이나 겨울 중 어느 마늘을 더 잘 보관합니까?
겨울 마늘의 유통 기한은 약 6개월입니다. 일부 품종은 겨울이 끝나면 말라서 맛을 잃습니다. 이것은 아마도 여름과 겨울 종의 가장 중요한 차이점 중 하나일 것입니다. 봄은 맛과 향을 훨씬 더 오랫동안 보존합니다(약 1년).
수확물을 나무 용기에 보관하세요
봄과 겨울 중 어느 마늘을 심는 것이 더 낫습니까?
모든 차이점에도 불구하고 이 질문에 대답하기는 쉽지 않습니다. 각 야채 재배자는 자신의 재량에 따라 유형을 선택합니다.
예를 들어, 개인 음모의 소유자는 겨울이 더 빨리 익고 생산성이 높기 때문에 겨울을 선호하는 것이 좋습니다. 반면 농민의 경우 작물 관리의 차이를 고려하면 봄 작물에 대처하는 것이 더 쉽습니다.
긴 유통기한을 우선시하시는 분들은 여름마늘을 재배하시는 것이 더 좋습니다.
선택은 성장하는 지역에 따라 달라집니다. 예를 들어, 따뜻한 기간이 긴 남부 지역에서는 여름 마늘이 잘 수확되는 반면 러시아 중부 지역에서는 겨울 품종을 선호하는 것이 좋습니다.
봄마늘을 대량으로 재배하는 것이 더 쉽다
결론
겨울 마늘과 봄 마늘의 차이점을 알면 모든 야채 재배자는 모든 유사점과 차이점을 고려하여 적절한 마늘을 선택할 수 있습니다. 그리고 이 매콤하고 건강한 야채를 일년 내내 식탁에 올리고 싶은 사람들을 위해 정원사는 봄과 겨울 야채를 모두 재배할 것을 권장합니다.
