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가짓과 작물에 속하는 감자는 아르헨티나와 페루에서 유럽으로 들어왔습니다. 그것은 "최고 명령"에 의해 이 농작물을 윤작에 도입한 니콜라스 1세의 통치 기간 동안 우리에게 왔습니다. 흥미롭게도 이는 1840년과 1844년에 국영 농민 감자 폭동으로 이어졌습니다. 불안은 무지와 모든 측면에서 괜찮은 야채에 관한 모든 종류의 우화의 확산으로 인해 발생했습니다.
그것을 먹는 사람은 누구든지 죄악의 유혹을 받고 곧바로 지옥에 갈 것이라고 주장했습니다. 모든 거짓말에는 진실이 담겨 있습니다. 생감자 주스는 효능을 높여줍니다. 또한 빛에 저장된 괴경은 녹색 색조를 얻었습니다. 이는 심각한 중독을 일으킬 수 있는 독극물인 솔라닌의 함량이 증가했다는 신호입니다. 사람들은 녹색 채소를 먹고 독살을 당했는데, 이는 감자를 심을 때에도 열정을 불러일으키지 못했습니다.약 50만 명의 농민이 폭동에 가담했는데, 당시 이것은 공공질서에 대한 매우 심각한 도전이었습니다.
그러나 시간이 지나면서 모든 것이 진정되었고, 감자를 올바르게 보관하는 방법을 배웠습니다 그리고 요리하세요. 오늘날 우리는 그것을 두 번째 빵이라고 부르며, 그것이 없는 일상 식단은 상상할 수 없습니다. 우리 기사의 주제는 심기 전에 감자를 가공하는 것입니다.
감자에 대한 일반 정보
좋은 감자 수확을 위해서는 최적의 재배 조건에 대한 아이디어가 필요합니다.
감자는 무엇을 좋아하나요?
이 식물은 덥고 건조한 기후를 지닌 국가가 원산지이며 이에 따라 요구 사항이 결정됩니다. 감자는 다음과 같습니다.
- 유기물이 풍부한 물과 통기성이 있는 토양이지만 습지를 제외한 거의 모든 토양에서 자랄 수 있습니다.
- 중성 또는 약산성 토양 반응;
- 따뜻한. 토양이 차갑거나 기온이 낮으면 성장 과정이 중단됩니다.
- 칼륨 비료의 복용량 증가;
- 좋은 조명. 부분적인 그늘에서는 녹색 덩어리가 자라며 수확량이 적습니다.
감자가 싫어하는 것
식물은 다음을 용납하지 않습니다.
- 과도한 질소 투여, 신선한 분뇨를 포함하여 - 괴경의 증식에 해를 끼치도록 꼭대기를 잡아 당기는 것 외에도 딱지 질병을 유발합니다. 그러나 이것이 감자에 질소 비료를 투여할 수 없다는 의미는 아닙니다. 단순히 적당량만 섭취해야 합니다.
- 과잉 칼슘. 감자 괴경을 심을 예정인 밭은 필요한 경우 가을에 석회 또는 백운석 가루로 탈산됩니다.
- 염소화 비료;
- 차광재배 – 빛이 부족하면 좋은 수확을 기대할 수 없습니다.
- 과도한 수분. 감자에 적당히 물을 주어야합니다. 다음 기사 중 하나에서 이에 대해 자세히 설명하겠습니다.
- 장기간의 한파. 감자는 단순히 성장을 멈추고 날씨가 더 따뜻해질 때까지 기다립니다.
- 심기 농축. 어두워지는 것 외에도 이는 조기 역병을 촉진합니다.
다양한 선택
감자의 품종이 많기 때문에 자세한 이야기는 하지 않고, 숙성 시기에 따라 품종을 분류해 보겠습니다. 괴경의 맛 품질, 저장, 특정 지역에 심는 것이 타당성 및 질병에 대한 저항성은 이에 따라 달라집니다.
초기 품종
심고 싹이 난 후 60-70일 후에 수확할 준비가 되어 있으므로 역병에 걸릴 시간이 없습니다. 그들:
- 생산성이 가장 낮습니다.
- 전분은 약 10%를 함유하고 있습니다.
- 빨리 끓으십시오.
- 일반적으로 맛 품질이 낮습니다.
모든 지역에서 괴경을 심는 것이 좋습니다.
중초기 품종
보통 재배 후 70~80일 후에 수확됩니다. 이러한 품종의 차이점은 다음과 같습니다.
- 바이러스 감염에 대한 저항성;
- 전분 함량 – 약 15%;
- 괴경은 덜 삶고 맛이 더 좋습니다.
- 그들은 역병에 걸릴 수 있습니다.
중기 품종
괴경은 80~90일 후에 익는다. 그 특징은 다음과 같습니다.
- 모든 중기 품종은 반드시 역병에 걸립니다.
- 괴경의 전분 함량은 15% 이상입니다.
추운 기후의 지역에서는 심는 것이 위험합니다. 괴경이 익지 않을 수 있습니다.
중후기 및 후기 품종
북쪽에서는 괴경이 익을 시간이 없으므로 소위 위험한 기후가 있는 지역에 심는 것은 권장되지 않습니다.
감자 가공
엄밀히 말하면 심기 전에 감자 괴경을 처리하는 것은 선택적인 절차입니다. 그러나 조기 수확, 고품질, 대량의 감자를 얻고 질병과 해충으로부터 식물을 보호하는 데 관심이 있다면 괴경을 처리해야 합니다.각 소유자는 자신의 방식으로 이 작업을 수행하며 단일 조리법은 없지만 우리가 제공하는 정보가 초보자뿐만 아니라 숙련된 정원사에게도 관심이 되기를 바랍니다.
심기 전에 감자를 처리하는 방법은 귀하에게 달려 있으며 현재 이 목적을 위한 수많은 준비 목록이 판매되고 있습니다.
- 휴메이트;
- 각성제;
- 생물살균제;
- 화학물질(모두가 독소는 아닙니다)
- 독.
매년 국내외에서 새로운 자금이 등장합니다. 괴경을 가공하기로 결정했다면 이것이 어떻게 수행되는지 살펴보고 심기에 적합한 종자 감자 괴경을 올바르게 선택하십시오.
감자가 싹이 트기 전에 가공하는 이유는 무엇입니까?
심기 전에 괴경을 드레싱하면 좋은 수확과 아름다운 감자를 얻을 수 있으며 관리에 드는 시간과 노력을 줄일 수 있습니다. 속도가 빨라진다 발아 식물 자체의 방어 메커니즘을 강화합니다. 해충으로부터 감자를 보호하기 위해 감자를 처리하기 위한 많은 준비가 있습니다.
심기 재료 선택
심기 재료의 올바른 선택은 감자 재배 성공의 절반입니다. 물론 전문 묘목장이나 상점에서 종자 재료를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 비용이 많이 들고 일반적으로 심는 데 감자가 많이 필요하다는 점을 고려하면 매우 괜찮은 양이 될 것입니다. 따라서 인증된 최초 재생산 감자를 구매하는 경우 수량은 매우 제한되어 있으며, 이를 증식시키고 나중에 "자체 생산"의 괴경을 심기 위한 것입니다.
아마도 가을에 심기 위해 씨앗 재료를 선택했을 수도 있고, 겨울 이후 남은 최고의 감자 괴경을 가져갈 수도 있습니다. 조심스럽게 검사하고 선충이나 부패에 영향을 받은 것은 모두 버린 다음 흐르는 물에 씻어서 가능한 결함이 더 잘 보이도록 하십시오.
그러나 이런 식으로 우리는 심기에 확실히 부적합한 감자만을 거부할 것입니다.
10 리터의 물에 1.9kg의 요소를 녹이고 용액과 함께 접시 바닥에 감자를 놓습니다. 2~3분 정도 기다리세요. 건강한 괴경은 바닥에 남아 있는 반면, 손상된 괴경은 바닥에 떠 있거나 "매달려" 있습니다. 그들을 추려내십시오.
온난화 및 소독
심기 약 30~35일 전에 괴경에 뜨거운(약 42~45도) 물을 채웁니다. 식힌 다음 미리 희석한 과망간산칼륨을 밝은 분홍색으로 변할 때까지 추가하고 15분 더 그대로 둡니다. 이렇게 하면 토양이나 저장 장소에서 괴경에 들어간 많은 병원성 미생물이 죽고 성장 과정이 빠르게 시작되는 데도 도움이 됩니다.
같은 목적으로 물 10리터당 약 50g을 첨가하거나 혼합물을 사용하여 붕산을 사용할 수 있습니다. 황산구리 황산아연을 10g씩 취하여 같은 양의 물에 녹인다.
수확을 위한 휴민산염
휴민산염은 식물 성장과 발달, 특히 감자 괴경의 강력한 활성화제입니다. 항스트레스 효과가 있으며 불리한 조건에서 식물의 생존을 촉진하는 효소 생성을 돕습니다. 괴경은 지침에 따라 준비된 휴민산염 용액에 12시간 동안 담가두기만 하면 됩니다. 이것은 발아 전과 심기 직전에 모두 수행할 수 있습니다.
피토스포린으로 치료
현재 판매 중에는 박테리아 및 곰팡이 질병으로부터 다양한 식물을 보호하기 위한 생물 살균제인 Fitosporin 및 Fitosporin-M이 있습니다. 그들은 높은 효율성을 보였으며 분필, 부식산염 및 건초균으로 만들어졌습니다.
심기 전에 감자 괴경 양동이를 처리하려면 물 1 리터에 약 4 큰 스푼을 녹입니다.
피토스포린을 올바르게 사용하는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오:
살충제로 치료하기
물론 심기 전에 괴경을 처리할 때 독극물을 사용하면 가장 빠르고 안정적인 효과를 얻을 수 있습니다. 상점 선반에는 이름이 너무 많아서 모두 기억하는 것이 불가능합니다. 그러나 식물에서 독이 완전히 제거되지는 않습니다. 새로운 덩이줄기가 생기고 발달하면 우리가 처리한 것이 그 속으로 들어갑니다. 그러면 소량이라도 우리 몸에 들어갑니다. 일부 약물은 감자의 맛을 악화시킬 수 있습니다.
그러나 독으로 처리된 식물은 정원사에게 거의 문제를 일으키지 않으며 농산물에 허용되는 유해 물질의 함량을 규제하는 국가 표준이 있습니다.심기 전에 괴경을 살충제로 처리할지 여부를 결정하는 것은 귀하에게 달려 있지만 시장에서 감자를 구입할 때는 음식과 함께 지속적으로 소량의 독을 섭취할 수 있다는 점을 기억하십시오.
종자 처리
씨앗을 뿌려 감자를 재배하면 해마다 괴경에 바이러스와 질병이 축적되기 때문에 깨끗한 재배 재료를 얻을 수 있습니다. 우리는 직접 구입하거나 매장에서 우리가 좋아하는 다양한 가방을 구입할 수 있습니다. 심기 전에 감자 종자를 처리할 필요는 없지만 휴민산염, 에핀 또는 피토스포린에 담그는 것이 좋습니다. 다음으로 토마토 씨앗과 같은 방식으로 파종하고 재배합니다.
결론
보시다시피 심기 전에 감자 괴경을 처리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중 하나를 사용할 수도 있고 여러 개를 결합할 수도 있습니다. 농약을 사용해 사계절 내내 문제가 없을 수도 있고, 천연조미료로 버티며 친환경 제품을 먹을 수도 있다. 어떤 제품을 사용할지는 귀하의 선택에 달려 있습니다.
