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아몬드는 뛰어난 맛과 많은 유익한 특성으로 인해 전 세계 모든 국가에서 큰 인기를 얻었습니다. 그들은 쓴 견과류가 몸에 독성이 있기 때문에 다양한 종류의 달콤한 견과류(정확히 말하면 씨앗)를 먹습니다. 견과류는 요리에 자주 사용되며 아몬드 오일은 약에 사용됩니다. 그러나 아몬드의 진정한 이점과 해악을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이에 대한 자세한 내용은 아래에서 확인하세요.
아몬드의 화학 성분
견과류의 유익한 특성은 풍부한 화학 성분에 의해 결정됩니다.아몬드에는 필수 비타민과 미네랄, 항산화제가 함유되어 있습니다. 견과류에는 단백질이 풍부합니다.
아몬드의 미네랄과 비타민
견과류에는 다량의 비타민 B가 함유되어 있으며, 견과류 100g을 섭취하면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다.
- 비타민 B2 일일 복용량의 60%;
- 17% – B3;
- 14% – B1.
그러나 아몬드에는 비타민 E가 가장 풍부합니다. 100g에는 이 유익한 미량 원소의 일일 복용량의 131%가 포함되어 있습니다.
견과류에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 거의 모든 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 망간;
- 구리;
- 칼슘;
- 마그네슘;
- 인;
- 철;
- 아연;
- 칼륨.
가장 높은 함량은 망간(일일 복용량의 141%), 마그네슘(67%), 구리 및 인(각각 50%)으로 간주됩니다.
아몬드에는 단백질이 얼마나 들어있나요?
아몬드의 단백질, 지방, 탄수화물 함량은 1:1:2의 비율로 설명할 수 있습니다. 견과류 100g에는 21.15g의 단백질, 같은 양의 탄수화물, 약 50g의 지방이 포함되어 있습니다. 비교를 위해 닭고기 달걀 1개에는 6.2g의 단백질이 포함되어 있습니다. 이는 견과류 25g에 해당합니다.
아몬드에는 몇 칼로리가 있나요?
아몬드는 칼로리가 낮지만 포만감을 주는 제품입니다. 견과류 30g만으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 지방이 풍부하고 설탕이 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 너트는 체중 감량을 원하는 모든 사람에게 유용합니다.
칼로리 함량 1 개 아몬드
견과류 1개를 먹으면 7.14kcal을 섭취하게 됩니다. 즉, 14개에 100kcal이 들어있습니다.
100g당 아몬드의 칼로리 함량
100g당 아몬드의 칼로리 함량은 580~660kcal입니다. 출처는 다른 데이터를 제공합니다.
아몬드의 영양분은 어디에 있나요?
대부분의 영양소는 펄프에 있습니다. 반대로 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.그것은 유해한 항영양소인 피틴산을 대부분 함유하고 있습니다.
헤이즐넛과 아몬드 중 어느 것이 더 건강합니까?
헤이즐넛과 아몬드는 모두 인간 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 견과류 중 하나가 확실히 더 건강하다고 말할 수는 없습니다. 헤이즐넛은 심혈관 질환이 있는 사람들의 섭취에 권장됩니다.
- 동맥성 고혈압;
- 죽상경화증;
- 심장 마비를 겪었습니다.
헤모글로빈 수치를 높이고 혈액의 독소를 정화합니다.
아몬드는 단백질의 주요 공급원 중 하나입니다. 몸에 잘 흡수됩니다. 심장, 신경계, 뼈 조직에 좋습니다. 알갱이의 구성이 넓어 더욱 활용도가 높은 견과류라고 할 수 있습니다. 그러나 헤이즐넛을 섭취하는 것은 심장 및 혈관 질환으로 고통받는 모든 사람들에게 바람직합니다.
아몬드가 인체에 미치는 이점은 무엇입니까?
아몬드의 신체에 대한 이점과 해로움은 풍부한 아미노산 구성, 높은 함량의 비타민 B, E 및 미네랄에 의해 결정됩니다. 다음은 가장 뚜렷하게 나타나는 유익한 효과 목록입니다.
- 혈관벽을 강화하고 정맥, 모세 혈관 및 동맥의 색조를 증가시킵니다.
- 죽상 동맥 경화증의 발병에 기여하는 콜레스테롤 및 저밀도 지단백질의 수준을 감소시킵니다.
- 항산화 활성이 있습니다 - 자유 라디칼이 신체의 세포와 조직에 미치는 부정적인 영향을 줄입니다.
- 악성 및 양성 신 생물의 출현을 예방합니다.
- 신경 자극의 전도를 촉진하여 뇌 활동을 개선합니다.
- 진정 효과가 있습니다 - 진정시키고 불안을 제거합니다.
- 비뇨생식기계에서 작은 돌의 제거를 촉진합니다.
- 포위 효과가 있습니다 - 위와 장의 벽을 보호하여 위염과 소화성 궤양을 치료하는 데 사용됩니다.
- 외부에 바르면 모근이 강화되므로 대머리에 커널이 사용됩니다.
- 아몬드 오일은 점액을 묽게 만들고 기관지의 배수를 돕습니다.
여성을 위한 아몬드의 효능은 무엇입니까?
여성 신체에 대한 아몬드의 이점은 너트의 외부 및 내부 사용 모두에서 관찰됩니다. 그것은 미용 실습에 널리 사용됩니다. 비타민 E와 항산화 성분이 함유되어 있어 피부에 영양을 공급합니다. 마스크는 성숙한 여성이 노화의 징후를 없애기 위해 사용합니다.
커널에도 포함되어 있는 화학 원소인 카테킨과 케르세틴은 자외선으로부터 피부를 보호합니다. 또한 경미한 상처나 긁힌 상처의 신속한 치유를 촉진합니다.
아몬드죽을 모근에 문지르면 두피 염증의 정도가 줄어들고 모낭이 강화됩니다.
아몬드는 우울증, 신경과민, 정신병에 걸리기 쉬운 소녀들의 식단에서 일반적인 성분이 되어야 합니다. 견과류에는 다량의 비타민 B가 함유되어 있어 진정 효과가 있고 뇌 기능을 향상시킵니다.
남성을 위한 아몬드의 장점
남성에 대한 아몬드의 이점과 해로움은 헤아릴 수 없습니다. 너트는 더 강한 절반에 많은 긍정적인 영향을 미치면서 최소한의 피해를 입힙니다. 남성들 사이에는 나쁜 습관(음주, 흡연)이 널리 퍼져 있기 때문에 심장 및 혈관 질환이 발생할 가능성이 더 높습니다.앞서 언급했듯이 아몬드 커널은 이러한 병리를 예방하고 치료하는 효과적인 수단입니다.
적당량의 견과류를 섭취하면 스트레스가 많은 직업을 갖고 낮 동안 과로하게 되는 남성에게 도움이 됩니다. 코어는 육체적 정신적 피로에 효과적입니다. 이 제품은 신체의 힘을 빠르게 회복시킵니다.
남성용 꿀이 함유된 아몬드는 효능 장애를 예방하는 수단입니다.
임신 중 아몬드의 이점은 무엇입니까?
커널의 구성 요소 중 하나는 엽산입니다. 이 물질은 DNA 합성에 필요합니다. 충분한 양의 엽산은 아기의 정상적인 성장과 발달을 보장합니다. 이는 아이의 주요 기관과 조직이 형성되는 임신 초기에 특히 중요합니다. 코어는 내부 장기의 선천성 기형이 발생할 위험을 줄여줍니다.
아몬드 오일을 피부에 문지르면 튼살이 효과적으로 제거되고 피부가 더욱 탄력있게 됩니다. 마사지 동작으로 물질을 문지르면 임산부가 자주 겪는 부종의 심각성이 줄어 듭니다. 마사지는 발부터 시작하여 점차 위로 올라가야 합니다.
어린이를 위한 아몬드의 효능
커널에는 다량의 인, 마그네슘 및 칼슘이 포함되어 있습니다. 덕분에 성장하는 유기체에 매우 유용합니다. 호두는 뼈 조직을 강화하고 치아의 질을 향상시키며 골절과 탈구를 예방합니다.
아몬드 커널은 성장과 발달이 약한 어린이에게 도움이 될 것입니다. 이 제품은 두뇌 성능을 향상시켜 아이가 말하기, 읽기 등을 빠르게 배울 수 있도록 해줍니다. 견과류는 또한 혈중 헤모글로빈 수치를 증가시켜 빈혈이 있는 어린이에게 유용합니다.
아이에게 일주일에 2~3개의 견과류를 주면 하루 종일 좋은 잠과 좋은 기분이 보장됩니다. 아몬드를 정기적으로 섭취하면 아이들은 방과 후 피곤함을 덜고 일을 더 잘 할 수 있게 됩니다. 먼저 전문가와 상담해야 합니다.
모유수유 중에 아몬드를 먹어도 되나요?
임신 중과 어린이를 위한 견과류의 유익한 특성은 이전에 언급되었습니다. 유아에게도 유익한 효과가 있습니다. 하지만 모유수유 중에는 아몬드 섭취에 매우 주의해야 합니다(BF). 결국 견과류는 강력한 알레르기 항원이며 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다.
따라서 모유 수유 중에는 아몬드를 최소한의 양(하루 최대 30g의 견과류)으로만 섭취할 수 있습니다. 면역학자들은 호두나 잣이 더 안전하기 때문에 그 전에 섭취할 것을 권장합니다. 아이에게 알레르기 반응이 없다면 아몬드 커널을 사용해 볼 수 있습니다.
치료에 적용
핵은 다양한 병리의 예방에 널리 사용됩니다. 또한 증상의 중증도를 줄이기 위해 질병의 복합 치료에도 효과적입니다. 대부분 다음과 같은 병리학적 상태를 치료하는 데 사용됩니다.
- 성욕 및 효능 장애;
- 췌장 염증 - 췌장염;
- 내분비 질환 – 당뇨병;
- 초기 단계의 종양학 질환;
- 초과 체중.
효능을 위한 아몬드
30세 이상의 모든 남성은 효능 문제가 발생할 위험이 있습니다. 단백질 함량이 높고 포화지방산 함량이 낮은 제품은 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.
아몬드 커널은 테스토스테론(주요 남성 호르몬)이 부족한 사람들에게 유익합니다. 이 제품은 내분비선의 합성을 증가시킵니다.이는 아연, 비타민 E 및 셀레늄이 성분에 존재하기 때문에 가능합니다. 아연은 호르몬 생산을 촉진하여 성욕을 증가시킵니다. 셀레늄은 작은 혈관의 혈액 순환을 개선하여 정상적인 발기를 유도합니다.
췌장염을 위한 아몬드
췌장염 환자의 신체에 아몬드가 미치는 이점과 해로움은 매우 모호합니다. 급성기에는 견과류가 포함된 음식을 먹는 것이 엄격히 금기입니다. 다량의 지방이 염증을 악화시키고 설사를 유발합니다.
핵은 뚜렷한 choleretic 효과를 가지며 이는 급성기에도 위험합니다. 굵은 식이섬유가 함유되어 있어 대변을 묽게 만드는 데 도움이 됩니다.
아몬드 커널의 이점은 완화 기간 동안 췌장염 환자만이 알 수 있습니다. 그러나 견과류의 복용량은 엄격하게 제한되어 있습니다. 하루에 2개 이하만 먹을 수 있습니다.
당뇨병을 위한 아몬드
과일에는 최소한의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이것은 아마도 당뇨병 환자가 먹을 수 있는 유일한 견과류일 것입니다.
과학자들은 아몬드를 정기적으로 섭취하면 포도당과 당화혈색소 수치가 향상된다는 결론을 내렸습니다. 그러나 이는 처음에 설탕 수치가 낮은 어린이에게만 해당됩니다. 콜레스테롤 수치에는 큰 변화가 없었습니다.
종양학용 아몬드
견과류는 항산화 활성이 높습니다. 그리고 자유 라디칼은 종양이 나타나는 요인 중 하나입니다. 따라서 아몬드를 정기적으로 섭취하는 것은 종양 발병 위험이 높은 사람들을 위한 예방 조치입니다.
아몬드는 크기가 작고 주변 조직으로 자라지 않았으며 전이되지 않은 1~2기 종양의 복합 치료에도 사용됩니다.그러나 태아가 종양을 완전히 치료할 수는 없습니다.
다른 질병의 치료와는 달리, 쓴맛이 나는 품종의 견과류가 암 치료에 사용됩니다. 그것은 종양학에서 핵의 효과를 증가시키는 비타민 B17과 아미그달린을 함유하고 있습니다. 하지만 매우 조심스럽게 사용해야 합니다.
체중 감량을 위한 아몬드
다량의 지방과 높은 칼로리 함량에도 불구하고 아몬드에는 최소한의 탄수화물이 포함되어 있으므로 견과류는식이 영양에 사용됩니다. 신체의 신진 대사를 개선하고 영양소의 흡수를 향상시킵니다. 커널은 신장 기능을 개선하므로 모든 독성 물질이 신체에서 빠르게 제거됩니다.
커널 오일에는 지방이 포함되어 있으며 불포화되어 있습니다. 이러한 지방은 식욕을 빠르게 만족시켜 과식하지 않습니다. 그들의 화학 성분으로 인해 과체중이 증가하지 않습니다.
체중 감량을 원하는 사람들을 위한 커널 구성의 또 다른 유용한 요소는 섬유질입니다. 위장관 기능을 향상시켜 독성 물질을 신속하게 배출시킵니다.
체중 감량을 위해서는 껍질을 벗긴 과일을 순수한 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 체중 감량을 원하는 사람들의 일일 복용량은 약 2 큰술입니다. l. 즉 최대 30g이며 2-3회 분량으로 나누어집니다.
바르셀로나 대학의 과학자들은 아몬드가 체중 감량에 도움이 되는지 알아보기 위해 실험을 실시했습니다. 한 그룹의 피험자는 견과류 알갱이 형태의 저칼로리 다이어트 보조제를 받았고, 다른 그룹은 아몬드 대신 크래커를 먹었습니다. 그 결과, 첫 번째 그룹의 체중은 실험 기간 동안 약간 감소했으나 두 번째 그룹에서는 이러한 현상이 관찰되지 않았습니다.
아몬드 한 개에 몇 그램이 들어 있나요?
섭취한 칼로리를 정확하게 계산하려면 1개의 무게를 알아야 합니다. 중간 크기 견과류 10개는 50g, 즉 과일 1개의 무게는 5g입니다.
견과류 섭취 요령
견과류의 효능을 최대화하고 피해를 최소화하려면 올바르게 섭취해야 합니다. 결국 제품이 과도하면 아미그달린, 피틴산과 같은 유해 물질이 신체에 축적됩니다.
그리고 쓴 아몬드에는 시안화수소산이 함유되어 있습니다. 따라서 달콤한 품종만 먹습니다. 아몬드의 청산은 신체에 진짜 독입니다.
이 물질에 대한 중독은 매우 빠르게 진행됩니다. 피해자는 타액 분비 증가, 메스꺼움 및 구토를 경험합니다. 심장 박동이 느려지고 호흡이 어려워집니다. 걸을 때 현기증과 비틀거림이 시작됩니다. 위 및 장 세척 형태의 적시 지원이 없으면 사망이 가능합니다.
그렇기 때문에 먹기 전에 아몬드를 가공하는 것이 매우 중요하며, 아몬드에 너무 열중하지 않는 것이 중요합니다. 견과류를 올바르게 섭취하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
아이들은 몇 살부터 아몬드를 먹을 수 있나요?
아몬드는 강력한 알레르기 항원입니다. 따라서 어린 아이들에게는 투여하지 않는 것이 좋습니다. 소아과 의사는 3세부터 견과류 섭취를 허용합니다. 처음으로 아이들에게는 디저트에 추가로 과일이 제공됩니다. 그 수는 점차 증가합니다. 일주일에 3번 이상 견과류를 주면 안 됩니다. 1회 최대 분량 – 5개
하루에 아몬드를 몇 개나 먹을 수 있나요?
아몬드를 과식하면 일부 사람들에게는 현기증, 약간의 중독감과 같은 불쾌한 증상이 나타납니다. 그러므로 하루 권장량을 꼭 지켜주셔야 합니다. 30~50g 정도 됩니다.
과체중인 사람이나 체격이 큰 남성은 견과류를 조금 더 섭취하는 것이 허용됩니다. 남성의 아몬드 일일 복용량은 약 60g(15개 커널)입니다.
아몬드를 담그는 이유는 무엇입니까?
커널의 구성 요소 중 하나는 피트산입니다. 다양한 출처에 따르면, 견과류 1개에는 이 물질이 1.5~3.5% 함유되어 있습니다. 피틴은 신체에 잠재적인 위협을 가합니다. 그것은 신체에 유익한 미량 원소의 흡수를 방지하는 물질 인 항 영양소 그룹에 속합니다.
과일을 소량만 먹어도 아무런 해가 없습니다. 하지만 이 견과류를 좋아하는 사람들은 조심해야 합니다.
피틴을 제거하는 가장 효과적인 방법은 몸을 담그는 것입니다. 도움을 받으면 유해 물질의 최대 97%가 중화됩니다. 불린 아몬드의 효능은 일반 아몬드와 동일합니다. 그러나 피트산의 부정적인 영향에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
아몬드를 담그는 방법
견과류를 담그는 것은 간단하고 노동 집약적이지 않은 과정입니다. 유해한 구성 요소를 효과적으로 제거하려면 다음 단계를 따르십시오.
- 견과류와 끓인 뜨거운 물을 1:2 비율로 준비합니다.
- 커널을 용기에 넣고 물을 채웁니다.
- 히말라야 소금 또는 바다 소금을 추가합니다(견과류 1컵에는 소금 1티스푼이 필요합니다).
- 철저히 저어주세요.
- 혼합물을 12시간 동안 따로 보관해 둡니다.
- 유통기한이 지나면 견과류를 끓인 물로 씻어서 말린다.
건강한 식사를 하기로 결정한 모든 사람은 이 규칙을 따라야 합니다. 다른 견과류와 곡물도 같은 방식으로 담가집니다. 유지시간만 다릅니다.
금기사항
아몬드 복용의 유익한 특성과 금기 사항은 서로 연관되어 있습니다. 결국 후자가 없는 경우에만 부정적인 결과를 피할 수 있습니다.
사용에 대한 주요 금기 사항은 알레르기 반응입니다.더욱이 다른 견과류를 섭취했을 때 불쾌한 증상이 관찰된다면 아몬드도 마찬가지일 가능성이 높습니다. 어떤 사람들은 피부 발적, 가려움증, 경미한 발진 등의 경미한 반응을 경험합니다. 다른 사람들은 응급 치료가 필요한 심각한 증상(아나필락시스 쇼크, 혈관 부종)을 나타냅니다.
껍질을 벗긴 아몬드를 보관하는 방법
껍질을 벗긴 견과류는 더 건강하고 맛있습니다. 껍질은 커널에 쓴 맛을줍니다. 볶지 않은 아몬드는 장기 보관에 적합합니다. 이렇게 하려면 냉장고나 기타 서늘한 장소를 이용하세요. 유리병에 과일을 넣고 뚜껑을 꼭 닫아주세요.
아몬드는 다른 견과류와 별도로 보관해야 합니다. 실온에서 가방에 보관하는 것은 허용되지 않습니다. 이로 인해 아몬드의 유익한 특성이 상실됩니다.
결론
아몬드의 이점과 해악은 적절한 보관 및 사용에 직접적으로 달려 있습니다. 과식하지 않고 먹기 전에 견과류를 껍질을 벗기고 담가두면 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 하지만, 알갱이를 섭취하는 중에 불쾌한 증상이 나타날 경우에는 반드시 복용을 중단하고 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
