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아보카도는 기후가 따뜻한 지역에서 자랍니다. Lavrov 가족 인 Perseus 속에 속합니다. 잘 알려진 월계관도 그중 하나입니다. 600종 이상의 아보카도가 알려져 있습니다. 식물의 다른 이름: "American Persia", "Oil of Midshipmen", "Agacat", "Aguacate". 사람들은 "악어 배"라는 더 낯선 이름을 가지고 있습니다. 결국 과일은 길쭉한 배 모양이며 거친 녹색 껍질로 덮여 있어 외관상 악어 가죽과 비슷합니다.
아보카도는 요리, 미용, 향수 제조에 유용합니다. 과일에는 아미노산, 섬유질, 철, 인 및 칼슘이 포함되어 있습니다. 의사들에 따르면 이국적인 과일은 소화 불량, 심혈관 질환 및 종양학에 유용합니다.
아보카도 식물은 어떻게 생겼나요?
아보카도는 상록수 과일나무입니다. 넓은 크라운을 가지고 있습니다. 높이는 6~18m로 자라며 줄기는 곧고 지름 30~60cm이며 위쪽으로 가지가 갈라진다. 잎은 피침형, 타원형, 가죽질이다. 가장자리가 뾰족합니다. 잎사귀에 윤기가 난다. 윗면은 짙은 녹색이고 아랫면은 흰색이다. 길이 – 35cm 잎은 에센셜 오일로 포화되어 있으며 독성 물질을 함유하고 있습니다. 멕시코 품종의 녹색 부분은 아니스 냄새가 납니다.잠시 동안 아보카도는 잎을 흘리지만 식물의 성장 과정은 멈추지 않고 나무는 계속해서 자랍니다. 이는 기상 조건의 영향을 받습니다.
아보카도 꽃은 눈에 띄지 않고 작으며 양성화되어 있습니다. 꽃잎의 색깔은 연한 녹색 또는 연한 노란색입니다. 꽃차례는 원추꽃차례에 수집됩니다. 꽃은 대개 풍부하게 피지만 씨방은 단독으로 핀다. 이것은 복잡한 수분 과정으로 설명됩니다. 수확을 하려면 여러 종류의 아보카도가 한 지역에서 동시에 자라야 합니다. 그러나 성장 중 개화 기간이 겹치지 않도록하십시오.
열매는 배 모양, 타원형 또는 거의 둥글다. 목이 있습니다. 아보카도는 길이가 8-33cm, 너비가 최대 15cm까지 자랍니다. 품종에 따라 한 과일의 무게는 50g에서 2kg까지 다양합니다. 피부가 조밀합니다. 색상은 짙은 녹색, 보라색, 황록색이 될 수 있습니다. 그 아래에는 식용 펄프가 있습니다. 농도는 기름지고 색상은 밝은 녹색이며 구조는 부드럽습니다. 펄프에는 호두 향이 풍부합니다. 열매 중앙에는 큰 종자가 있고 타원형이며 길이 5~6cm로서 종자는 단단하고 껍질은 갈색이다.
아보카도는 자연에서 어떻게 자라나요?
아보카도 나무는 기상 조건과 위치에 쉽게 적응합니다. 그러나 품종 간에는 다음과 같은 차이점이 있습니다.
- 서인도 제도는 열대 기후에서 자라며 특히 과일 형성 및 개화 기간 동안 습하고 더운 대기 조건을 선호합니다.
- 과테말라 품종은 산악 지역에서 자라며 부정적인 요인과 기후 변화에 더 강합니다.
- 멕시코 아보카도는 4~6°C의 작은 서리에도 견딜 수 있습니다. 빨리 자라지만 과일 크기는 작습니다.
자연적으로 아보카도 나무는 황토, 석회암, 화산양토에서 잘 자랍니다. 가장 중요한 것은 배수 장치가 있다는 것입니다. 나무는 지나치게 습한 토양이나 홍수 지역에서는 일시적이라도 생존하지 못합니다. 지하수는 지표면 아래 9m에 있어야 뿌리 시스템이 완전히 발달합니다. 물에 미네랄 염분이 적을수록 나무의 수확량이 높아집니다. pH 값은 중요하지 않습니다. 토양은 산소에 완전히 접근할 수 있는 느슨해야 합니다.
나무는 그늘진 곳에서도 문제없이 자랍니다. 집중적으로 설치되는 개방된 공간에서만 결실이 가능합니다. 건조한 공기에서는 수분 과정이 중단되어 작물 수확량에 직접적인 영향을 미칩니다. 아보카도는 찬 바람에 노출된 지역에서는 잘 자라지 않습니다.
아보카도는 어느 나라에서 자라나요?
식물학자들은 이 문화가 고대 그리스인들 사이에서도 성장했을 수 있다고 믿습니다. 그것에 대한 첫 번째 언급은 1518-1520년에 나타났습니다. 선원들은 과일을 껍질을 벗긴 밤에 비유했습니다. 아보카도 나무의 원산지를 정확하게 판별하는 것은 어렵습니다. 아마도 그것은 현대 멕시코 영토에서 유래했을 것입니다. 아즈텍인들은 그들의 국가 요리에서 필수적인 부분을 차지했습니다.
이스라엘은 제2의 조국이라고 할 수 있습니다. 그곳에서는 아보카도가 대량으로 자라 지역 주민들이 과일을 팔기 시작했습니다. 선원들은 미대륙에서 인도네시아, 브라질, 그리고 몇 세기 후에 호주와 아프리카로 과일을 가져온 것으로 알려져 있습니다. 유럽 국가들은 19세기에 이르러서야 이국적인 문화에 관심을 갖게 되었습니다.
자연 서식지 - 열대 및 아열대.아보카도 나무는 동남아시아, 필리핀, 페루, 호주, 말레이시아, 칠레 및 미국에서 자랍니다. 뉴질랜드, 중앙아메리카, 카리브해 국가, 스페인도 예외는 아닙니다. 각 지역마다 다른 종들이 자랍니다. 아보카도는 멕시코에서 산업적으로 대량으로 재배됩니다. 유럽에서 일년 내내 구입할 수 있는 멕시코 과일입니다.
아보카도는 러시아에서 자라나요?
여름철에는 러시아에서도 아보카도가 재배됩니다. 그러나 흑해 연안에서만 가능합니다.
멕시코 품종이 온화한 기후에 적합하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 러시아에서는 서인도 품종을 얻을 가능성이 없습니다. 나무가 일년 내내 가열된 온실에서 자랄 경우에만 가능합니다. 선택할 방법: 열린 땅에 식물을 심거나 컨테이너에서 재배하는 것은 특정 지역의 기상 조건에 따라 결정됩니다.
겨울에 온도가 -5-7°C 아래로 떨어지면 용기를 사용해야 합니다. 날씨가 추워지면 온실이나 따뜻한 방으로 옮겨져 계속 재배됩니다. 이 경우 드워프 품종을 번식시킬 가치가 있거나 체계적으로 나무를 잘라야합니다. 나무가 빨리 자라기 때문에 큰 용기나 바퀴가 달린 용기를 선택하는 것이 좋습니다. 그런 다음 자유롭게 이동하여 따뜻한 계절에 열린 공간으로 꺼낼 수 있습니다.
어린 나무에서 자라는 새싹은 매우 약하므로 적절한 지원이 필요합니다. 이 지원은 식물의 변형을 방지합니다. 자연적으로 멕시코 아보카도 품종은 원뿔 모양으로 자랍니다.크라운에 둥근 윤곽을 주기 위해 트리밍이 수행됩니다. 그러나 아보카도 나무가 자라면 더 이상 가지치기가 필요하지 않습니다.
가뭄 기간에는 토양 상태 모니터링이 필요합니다. 25cm 깊이의 토양이 건조하고 부서지면 즉시 물을 주어야합니다. 강우량이 충분하면 특별히 보습할 필요가 없습니다.
아보카도는 3~4개월에 한 번씩 급여하는 것이 좋습니다. 광물 비료 또는 특수 복합 단지는 외래종을 먹이는 데 최적입니다. 성숙한 나무가 자라기 위해서는 늦겨울이나 초여름에 적당량의 질소를 시비해야 합니다.
씨앗에서 나무 전체를 키울 수 있는 아마추어 정원사가 있습니다. 좋은 결과는 구입한 과일의 씨앗으로 나타납니다. 먼저 과일이 완전히 익었는지 확인하세요. 아보카도는 빨리 자라지만 이식을 잘 견디지 못합니다. 따라서 심기 위해 큰 화분을 즉시 선택하는 것이 좋습니다.
첫 서리가 내리기 전에는 익은 정도에 관계없이 과일을 따야 합니다. 과냉각되면 확실히 검게 변하여 소비하기에 부적합해집니다. 온실에서는 나무가 계속 자라도록 유리한 온도 및 습도 매개변수를 만들어야 합니다. 발포 고무 또는 기타 단열재로 트렁크를 덮을 수 있습니다. 야외에서 자라는 어린 작물은 보온재로 감싸야 합니다.
아보카도 숙성 계절
과일 숙성 기간은 6~18개월이다. 이 긴 기간은 아보카도가 자라는 지역의 다양성과 기후 조건에 따라 달라집니다.예를 들어, 멕시코 품종은 익는 데 6개월만 걸리는 반면, 과테말라 과일은 자라는 데 오랜 시간이 걸리고 수분 후 17~18개월만 지나면 완전히 익습니다. 나무는 모든 대륙에서 일년 내내 피어납니다. 태국에서는 9월부터 10월까지 아보카도 시즌이 시작됩니다. 가장 맛있는 이국적인 과일은 8월부터 4월까지 익는 것으로 알려져 있습니다.
흥미롭게도 과일은 완전히 익은 후에도 가지에서 계속 자라며 볼륨을 얻습니다. 그리고 보라색 아보카도는 성숙해지기 훨씬 전에 즙이 많은 색을 얻습니다. 이국적인 열매는 줄기에 붙어 있을 때까지 최종 숙성이 일어나지 않으므로 계속해서 자란다. 과일 숙성은 수확 후 10~14일 동안 실온에서 진행됩니다.
캘리포니아 과일은 일년 내내 자라서 판매되는 반면, 플로리다 과일은 가을부터 봄까지 판매됩니다. 과테말라 아보카도는 + 5-7 ° C의 온도에서 최대 1개월 반 동안 보관할 수 있습니다. 과일 운송은 + 4 ° C의 온도에서 수행됩니다.
상업적인 판매를 위해서는 단단한 과일이 선택됩니다. 반면에 멕시코 품종의 아보카도는 색이 빠지기 때문에 즉시 판매가 필요합니다. 이스라엘 아보카도는 11월이 되면 성장이 멈춥니다. 이 기간 동안 대량이 러시아 시장에 진출합니다.
종종 설익은 과일이 태국 노점상에서 판매됩니다. 과육이 촘촘하고 촉감이 단단하며 맛은 녹색 멜론을 연상시킵니다. 그러한 제품은 성숙되어야 합니다. 과일의 성숙도는 줄기의 상태에 따라 결정됩니다. 완성된 아보카도는 성장을 멈추고 떨어지며, 그 아래 부분이 조금 더 어두워집니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 과일을 바나나 또는 사과와 함께 같은 가방에 넣습니다. 더 오래 신선하게 유지하려면 레몬이나 라임 주스를 절단면을 따라 과육에 뿌립니다.잘 익은 아보카도는 버터와 약간의 호두 향이 나는 퓌레 그린 허브 맛이 납니다. 과일은 신선한 샐러드와 소스를 준비하는 데 사용됩니다.
결론
아보카도는 키가 큰 상록수에서 자랍니다. 열매 안에는 커다란 씨앗이 들어있습니다. 과일로 간주되지만 화학적 분석에 따르면 이국적인 제품은 야채와 더 유사합니다. 펄프의 설탕 함량은 극히 낮지만 에너지 가치는 높습니다. 강한 맛을 유발하지 않습니다. 아보카도는 열대 및 아열대 기후에서 야생으로 자라는 것을 선호합니다. 주요 농장은 인도네시아에 있습니다. 러시아의 기후 조건으로 인해 나무가 자라지 않아 아보카도가 산업 규모로 재배되기 때문에 과일은 해외에서 공급됩니다.
저는 아보카도의 특성(열매, 잎, 뿌리, 가지)을 가장 많이 연구하고 있습니다.
나무의 생물장에 있다는 것은 흥미롭습니다… 기적이 시작되는 곳입니다.