츄파: 어떤 식물이에요?

많은 이국적인 식물이 중간 지역에 잘 뿌리를 내립니다. 그 중 하나가 지중해 지역에서 수입되는 추파(chufa)입니다. 식물은 장식적인 외관과 유익한 특성으로 인해 가치가 있습니다. Chufa 분쇄 아몬드를 적절하게 심고 관리하면 정원사가 맛있고 건강한 제품을 얻는 데 도움이 됩니다.

Chufa 공장에 대한 설명

추파(Chufa)는 사초과에 속하며 북반구에서 자연적으로 자랍니다. 아열대 및 온대 기후에서 발견됩니다.

이 식물은 고대 이집트에서 재배되었습니다. 중세에는 스페인과 다른 유럽 국가로 전해졌습니다. 추파는 17세기에 러시아에 등장했습니다. 갈은 아몬드, 윈터베리, 시트, 타이거 너트라고도 합니다.

Chufa는 다년생 초본 식물입니다. 높이는 30~90cm이고 줄기는 가늘고 곧으며 단면은 삼각형이다. 아몬드를 갈아서 선형 잎 다발을 만듭니다. 시트 플레이트의 너비는 3~10mm입니다.

뿌리가 발달하고 가지가 갈라진다. 그들은 폭 1cm, 길이 3cm의 작은 길쭉한 괴경을 형성하며 결절은 밝은 갈색에서 진한 갈색까지 다양한 색상을 가지고 있습니다. 펄프는 달콤하고 단단하며 흰색입니다.

사진에서 chufa가 어떻게 보이는지 확인할 수 있습니다.

추파 품종

가장 인기 있는 분쇄 아몬드 품종은 다음과 같습니다.

1. 요리. 생산성이 높습니다. 절인 요리와 튀김 요리에 널리 사용됩니다.
2. 과자. 다양성은 달콤한 맛으로 인해 가치가 있습니다. 과자, 음료, 제과류를 만드는 데 사용됩니다. 추화제과는 높은 수확량을 가져옵니다.
3. 파라오. 영양가 있는 중간 크기의 뿌리채소를 생산합니다. 과일은 영양가가 매우 높으며 신선하게 섭취하고 가공하기에 적합합니다. 품종의 생산성이 높습니다.
4. 요르게타 막시. 2014년 영국 육종가가 획득한 상당히 새로운 품종입니다. 생산성이 향상되는 특징이 있습니다. 10개의 덤불에서 최대 1통의 뿌리 작물을 수집합니다.

스페인어 chufa의 차이점은 무엇입니까

스페인 품종은 러시아에서 재배되는 추파와 크게 다르지 않습니다. 주요 특징은 유럽 품종에 더 많은 전분이 포함되어 있다는 것입니다. 그 외에는 식물의 지상 부분과 괴경의 모양과 구성이 동일합니다.

아몬드 가루(추파)의 유익한 특성

추파의 약용 성질:

1. 염증을 완화합니다. 아몬드 가루는 병원성 환경과 싸우고 염증 과정을 감소시킵니다. 감기 예방 및 치료에 사용됩니다.
2. 몸을 정화한다. 여기에는 폐기물, 독소 및 방사성 핵종의 제거가 포함됩니다. 원시 제품은 이러한 특성을 가장 잘 나타냅니다.
3. 톤. 힘을 회복하고 면역 체계를 활성화하며 에너지를 급증시킵니다.
4. 회춘. 그 효과는 항산화 성분의 존재로 설명됩니다. 결과적으로 활성 산소가 신체에서 제거되고 암 위험이 감소합니다.
5. 스트레스를 진정시키고 완화시킵니다.. 타이거 너트는 불면증과 신경계 장애로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 이 제품은 기억력을 향상시키고 뇌 기능을 자극합니다.
6. 소화를 정상화합니다. Chufa는 장 활동을 자극하고 대사 과정을 가속화합니다. 결과적으로 음식이 더 잘 소화되고 흡수됩니다.
7. 심장과 혈관에 긍정적인 영향을 미칩니다. 콜레스테롤을 분해하고 혈관을 강화시키며 죽상동맥경화증을 예방하는데 사용되는 제품이다.

추파너트의 화학성분

아몬드 가루에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 단백질 – 최대 4%;
• 전분 – 최대 20%;
• 지방 – 17~25%;
• 설탕 - 최대 28%.

제품 100g의 칼로리 함량 – 609kcal. 식물성 지방이 포함되어 있습니다. 합리적인 양으로 피부와 모발 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 추파의 영양가는 땅콩보다 3배나 높습니다.

Chufa 땅콩에는 또한 유용한 물질이 복합적으로 포함되어 있습니다.

• 비타민 B, C, A 및 E;
• 지질;
• 수지;
• 올레산;
• 미량 원소: 나트륨, 칼륨, 구리, 요오드, 철, 셀레늄, 인, 칼슘, 마그네슘, 칼슘.

추파를 심는 방법

Chufa 너트는 씨앗으로 전파되는 경우가 거의 없습니다. 괴경을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 실온의 물에 3일 동안 담가둡니다. 심는 재료가 썩는 것을 방지하기 위해 물은 매일 갈아줍니다.

시원한 기후에서는 집에서 아몬드 가루를 싹틔울 수 있습니다. 이렇게하려면 흙을 부을 용기를 준비하십시오. 각 용기에 덩이줄기 2~3개를 넣고 따뜻한 곳에 보관하세요. 보통 14일 이내에 발아합니다.콩나물이 나타나면 용기가 창턱으로 옮겨집니다.

봄철 서리가 지나면 묘목이 열린 땅으로 옮겨집니다. 남부 지역에서는 괴경을 즉시 영구적인 장소에 심습니다. 식물은 햇볕이 잘 드는 지역을 선호하며 그늘에서 훨씬 더 심해집니다.

분쇄된 아몬드는 이탄, 검은 토양, 모래 토양에서 잘 자랍니다. 점토, 양토, 염분 토양에서는 타이거넛을 재배하는 것이 더 어렵습니다.

괴경은 준비된 구멍에 심습니다. 식물 사이에 12cm를 남겨두고 심기 재료를 5cm 깊게하고 그 위에 흙층을 붓고 물을줍니다. 묘목도 뿌리 시스템을 손상시키지 않으려 고 구멍으로 옮겨집니다.

아몬드 가루를 관리하는 방법

Chufa 흙 아몬드를 재배하려면 식재 관리가 필요합니다. 식물은 일주일에 2번, 가뭄에는 최대 3번 물을 줍니다. 따뜻하고 안정된 물을 사용하십시오. 물주기에 가장 좋은 시간은 아침이나 저녁 시간입니다. 비가 많이 오면 습기를 추가할 필요가 없습니다.

덤불의 높이가 15cm에 도달하면 언덕이 생깁니다. 이로 인해 뿌리 시스템이 성장하고 새로운 괴경이 나타납니다. 정원 화단은 정기적으로 잡초를 제거합니다 잡초 그리고 흙을 풀어주세요.

Chufa는 정기적인 수유가 필요하지 않습니다. 계절에 두 번 뮬린이나 허브를 주입하여 물을줍니다. 시술 사이에는 2주 이상의 공백이 있습니다. 수확 후에도 미세 괴경은 토양에 남아 있습니다. 그들은 지구를 질소로 분해하고 포화시킵니다. 아몬드를 분쇄한 후에는 모든 종류의 작물이 재배됩니다.

수확

추파는 가을, 9월 말 이후에 수확됩니다. 식물의 잎이 노랗게 변하고 건조되면 작업이 시작됩니다. 조기 서리가 예상되면 식물을 필름이나 농약으로 덮습니다.

덤불은 갈퀴로 파냅니다. 견과류는 식물에서 분리하여 씻어서 햇볕에 말립니다. 중간 괴경은 내년에 심기 위해 남겨집니다. 그들은 7년 동안 생존 가능합니다. 뿌리줄기는 실내의 건조하고 어두운 방에 보관됩니다.

러시아 중부 추파 재배의 특징

Chufa는 중간 영역에서 성공적으로 성장합니다. 높은 수확량을 얻으려면 지역의 특성을 고려하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 식물은 정상적인 관리를 제공합니다.

중간 영역에서 아몬드 가루를 재배하는 경우의 뉘앙스:

• 집에서 묘목 얻기;
• 부식질로 토양을 비옥하게 한다;
• 서리가 지나간 5월 초~중순에 땅에 심는다.
• 추운 기후에서는 온실에 심는 것이 허용됩니다.
• 개미와 선충으로부터 식재를 보호합니다.

츄후 먹는 방법

Chufa 괴경은 신선하게 사용됩니다. 견과류를 연상시키는 달콤하고 맛이 좋습니다. 뿌리채소는 말려서 볶아줍니다. 먼저 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 아몬드 가루를 부드럽게 하려면 12~24시간 동안 물에 담가야 합니다. 이 제품은 요리의 영양가를 높여줍니다.

추파를 사용하는 방법:

• 과자, 파이, 할바 및 기타 제과 제품에 첨가;
• 밀가루로 갈아서;
• 전분, 설탕, 기름을 얻는 단계;
• 우유 및 기타 음료 준비;
• 야채와 생선을 곁들인 샐러드 재료로;
• 구운 괴경은 커피를 대체할 수 있습니다.
• 잎과 견과류를 차로 우려냅니다.

특히 올리브에 가까운 구성의 추파 오일이 높이 평가됩니다. 제품은 황금빛 색조와 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 첫 번째 및 두 번째 코스, 제과 요리에 사용됩니다.

추파 요리법

Chufa는 신선한 형태뿐만 아니라 유용합니다.뿌리줄기는 절임, 우유 및 꿀 제조에 사용됩니다. 모든 요리법은 집에서 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다.

추파를 담그는 요리법

절인 아몬드는 집에서 준비할 때 탁월한 선택입니다. 전채는 고기 요리와 함께 제공되거나 단독으로 사용됩니다.

절임 재료:

• 아몬드 가루 – 200g;
• 백 식초 - 5 잔;
• 후추 – 2 큰술. 엘.;
• 말린 생강 뿌리 – 2 개;
• 딸기 – 2 큰술. 엘.

추파를 담그는 절차:

1. 뿌리채소를 씻어서 껍질을 벗긴 후 깨끗한 물에 12시간 동안 담가둡니다.
2. 매리네이드를 얻으려면 식초, 생강, 고추를 섞으세요.
3. 물을 빼내고 견과류를 항아리에 넣습니다.
4. 혼합물에 매리네이드를 붓고 뚜껑으로 덮습니다.
5. 견과류는 한 달 동안 재워 둡니다.

꿀을 넣은 추파땅콩 레시피

맛있는 비건 사탕은 추파로 만들어집니다. 레시피에는 꿀과 기타 건강에 좋은 재료가 필요합니다.

전체 성분 목록:

• 타이거 너트 – 30g;
• 날짜 – 200g;
• 껍질을 벗긴 호두 – 50g;
• 꿀 – 100g;
• 코코넛 플레이크 – 50g;
• 코코아 가루 – 50g.

사탕 제조법:

1. 대추는 씨를 제거하고 아몬드 가루는 껍질을 벗깁니다.
2. 재료는 믹서기에서 분쇄됩니다.
3. 혼합물에 꿀을 첨가하면 그로부터 공이 형성됩니다.
4. 사탕은 코코넛이나 코코아에 담근다.

추파넛밀크

추파우유는 칼슘, 섬유질, 지방산, 비타민이 풍부한 영양제품입니다. 그러나 유당은 포함되어 있지 않습니다. 우유는 면역 체계를 활성화하고 심장, 뼈, 근육을 강화하고 소화를 개선하며 몸의 독소를 정화합니다. 이 제품은 단식 및 단식일에 소비되며 채식 메뉴에 포함됩니다.

상점에서 구입한 음료에는 설탕, 방부제 및 기타 건강에 해로운 성분이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 직접 요리하는 것이 좋습니다.

추파우유 재료:

• 아몬드 가루 – 250g;
• 깨끗한 물 – 1 l;
• 계피 – 스틱 1개(맛에 따라);
• 코코넛 또는 야자 설탕 - 200g (맛에 따라).

우유 제조법:

1. 아몬드 가루는 껍질을 벗겨 깨끗한 물에 씻어줍니다.
2. 견과류와 계피를 물에 담근 후 하루 동안 방치합니다. 아몬드가 부드러워질 때까지 기다리세요.
3. 괴경과 계피를 믹서기로 갈아줍니다. 담근 후 물은 배수되지 않고 전체 질량에 추가됩니다.
4. 생성된 우유는 여과됩니다.
5. 제품은 냉장고에 보관되며 원할 경우 천연 설탕을 첨가합니다.

우유는 차갑게 제공됩니다. 맛을 보려면 계피뿐만 아니라 레몬 제스트, 카다몬, 바닐라, 과일도 첨가하세요.

당뇨병에 추파를 복용하는 방법

당뇨병은 신체가 독립적으로 포도당을 흡수할 수 없는 내분비계 장애입니다. 모든 연령대의 사람들이 이 질병에 걸리기 쉽습니다. 이 질병으로 인해 다이어트에 특별한주의가 기울여집니다.

Chufa는 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 아몬드 가루는 혈당 수치를 낮추는 것으로 밝혀졌습니다. 당뇨병 환자는 신선하게 섭취하거나 적절한 방법으로 가공한 후에 섭취할 수 있습니다. 면역력을 강화하기 위해 잎으로 약용차를 준비합니다. 이 식물은 또한 내분비계 질환을 예방하는데도 사용됩니다.

chufa 사용에 대한 금기 사항

심기 전에 추파 너트의 유익한 특성과 금기 사항을 고려하십시오. 건강 문제를 피하려면 소비 기준을 따르십시오.신장 및 기타 내부 장기에 질병이 있는 경우 아몬드 가루를 식단에 주의해서 포함시켜야 합니다. 먼저 의사와 상담해야 합니다.

추파는 칼로리가 높습니다. 따라서 과체중인 사람에게만 사용을 제한해야 합니다. 제품에 대한 개별적인 반응이 가능합니다. 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성과 어린 아이들은 아몬드 가루 사용을 피해야 합니다.

흙 아몬드 (chufa)에 대한 리뷰

결론

Chufa 분쇄 아몬드를 심고 돌보는 것은 이 유용한 식물을 키우는 데 도움이 될 것입니다. 신선하게 가공되거나 사용됩니다. Chufa는 소박하고 장식적인 특성을 가지고 있습니다.

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