가을 스티치 (Autumn lopastnik) : 요리 방법에 대한 사진 및 설명

이름:가을 스티치
라틴어 이름:자이로미트라 인풀라
유형: 먹을 수 없음, 유독함
동의어:가을 랍스터, 인풀라 인풀라 유사, 자이로미트라, 헬벨라 인풀라, 헬벨라 인풀라, 스트로그 뿔, 자이로미트라 불가침, 스마조크, 헬벨라 인풀라
형질:
  • 그룹: 자낭균
  • 색상: 갈색
분류:
  • 부서: 자낭균류(자낭균류)
  • 하위 부서: 페지조미코티나(Pezizomycotina)
  • 수업: 페지조미세테스
  • 아강: Pezizomycetidae (Pezitsomycetes)
  • 주문하다: 페지잘레스
  • 가족: 디스크과
  • 속: 자이로미트라(라인)
  • 보다: Gyromitra infula (가을 스티치)

메뚜기 또는 가을 스티치는 버섯 채집가의 관심을 거의 끌지 못하며 그럴만 한 이유가 있습니다. 균류 학자들은이 품종이 심각한 중독을 일으키는 특성을 확인했습니다. 동시에, 문화는 외부 사용을 위한 전통 의학 조리법에 사용됩니다.

가을 라인에 대한 설명

유대류 희귀 버섯 가을 스티치 (lat.Gyromitra infula)는 Discinaceae과의 Lopastnikov 또는 Helwell 속에 속합니다. 그것은 원래의 모습과 치유력으로 구별됩니다. 러시아에서는 가을 라인을 뿔이라고 부르며 사람들 사이에서는 smarzhk라고합니다. 대표자의 이름에서 알 수 있듯이 가을에 자라는 점에서도 봄에 자라는 다른 원추과와 구별됩니다.

캡에 대한 설명

직경이 최대 10cm에 달하는 가을 스티치의 뿔 모양 캡은 특이한 세 개의 뿔이 있는 안장 모양과 줄기와 융합된 가장자리로 놀라움을 선사합니다. 젊은 개인의 이해할 수 없는 불규칙한 모양의 표면은 연한 갈색을 띠는 반면, 성인 스티치에서는 짙은 갈색, 심지어 검은색을 띕니다. 윗부분은 주름지고 색상이 더 포화되며 거의 매끄럽지 않습니다. 아래쪽은 창백하고 촉감이 부드럽습니다. 가을 스티치의 얇고 반투명 한 펄프는 칙칙한 색을 띠고 버섯 향을냅니다.

다리에 대한 설명

가을 스티치의 다리는 높이 4 ~ 10cm, 너비 최대 2cm의 속이 비어 있으며 거의 ​​순수한 흰색에서 밝은 갈색, 분홍빛이 도는 또는 회색까지 다양한 색조가 있습니다. 측면에서 보면 편평하고 위쪽으로 좁아집니다.

어디서, 어떻게 자라나요?

가을줄기는 러시아 중부와 유럽의 온화한 기후에서 자라며 침엽수림, 낙엽수림 또는 혼합림의 모든 곳에서 발견됩니다. 이 품종은 대부분의 소나무 덤불을 선호하며, 썩기 쉬운 나무 위에서 단독으로 또는 소그룹으로 자랄 수 있거나 나무 근처에서 자랄 수 있습니다. 가을에도 산악 지형을 선호하지만 특정 시기에는 평야에 집단으로 정착한다. 원버섯은 7월 초부터 만날 수 있으나, 활동이 가장 활발한 시기는 8월 하순부터 9월 말까지이다.

사진의 자연 조건에서 가을 스티치 버섯 :

복식과 그 차이점

엉성한 모자와 가을 선의 크기로 인해 속의 다른 대표자와 외부 적으로 유사합니다.

  • 검은색 엽;
  • 곱슬머리 또는 흰색 다리.

사진에서 볼 수 있듯이 대표자들의 모자 색상은 확연한 차이가 있습니다. 첫 번째 쌍둥이에서는 이름에 따라 검은 색이고 흰 다리 종에서는 가볍고 거의 흰색입니다. 끈은 다른 속의 대표자와 마찬가지로 먹을 수 없는 버섯이므로 먹는 것이 금지되어 있습니다.

주목! 동아시아 국가의 특정 품종이 전통 요리에 사용된다는 사실에도 불구하고 가을 스티치에는 인간의 생명에 위험한 독소가 포함되어 있습니다.

버섯은 먹을 수 있나요, 먹을 수 있나요?

이 종의 식용 가능성에 대한 논쟁은 매우 논란의 여지가 있습니다. 이는 인간의 신경계, 간 및 위장관을 파괴할 수 있는 가을 라인의 독성 물질인 자이로미트린의 함량 때문입니다. 독소가 너무 강해서 고용량을 투여하면 생명을 위협할 수 있습니다.

가을 라인의 자이로미트린은 다양한 양으로 제공됩니다. 따라서 근육학자들은 이 독소 함량이 높은 가을 곰보버섯 계통을 확인했으며, 이는 제품을 장기간 가공해도 파괴할 수 없습니다. 다양한 인구 집단의 독성 물질 농도 분포는 완전히 연구되지 않았으므로 정상적인 조건에서 생명에 대한 위험 정도를 판단하는 것은 불가능합니다.

가을 스티치를 준비하는 방법

자이로미트린 외에도 과도하게 자란 가을줄기의 큰 표본에는 시간이 지남에 따라 산업폐기물, 중금속, 독극물, 배기가스 등이 축적되어 자실체의 독성이 증가합니다.

결과적으로 자이로미트린 함량과 환경에 유해한 물질의 복합체는 열처리나 일부 소스에서 권장하는 건조 중에도 제거할 수 없습니다. 이 모든 것이 가을 라인을 먹는 것을 불가능하게 만듭니다.

중요한! 버섯의 독은 인체에 축적되어 건강과 생명에 추가적인 위험을 초래할 수 있습니다.

가을 바늘의 치유력

가을 라인은 여전히 ​​​​인체에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 제품의 특성은 대체 의학 조리법에 폭넓게 적용됩니다.

  • 톤을 높이십시오;
  • 식욕 개선;
  • 고통을 줄이다;
  • 소화 기관, 특히 췌장의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

가을 바늘 (Gyromitra infula)은 봄 바늘에 비해 독성 물질 함량이 더 높은 것으로 구별됩니다. 이는 활발한 성장의 시간 때문입니다. 따라서 거대하고 평범한 줄은 토양과 공기가 아직 따뜻해지지 않은 봄에 열매를 맺습니다.

따라서 그들은 가을 종만큼 자이로미트린을 축적하지 않으며 이는 약용 목적으로만 버섯 채집가에게 관심이 있습니다.

가을에는 관절통과 호흡기 질환에 도움이 되는 알코올팅크를 준비한다. 특히 다음과 같이 사용됩니다.

  • 류머티즘의 경우;
  • 관절염;
  • 골연골증;
  • 근염;
  • 기관지염 및 폐렴;
  • 신경통.

가을 라인에 팅크 만드는 법

주목! 알코올 팅크는 의사와 상담한 후 외부에서만 사용됩니다.

건조하고 화창한 날씨에 채취한 가을 바늘로 직접 만든 버섯 약을 만듭니다.이를 위해 충분한 양의 유독 물질을 축적하고 동시에 치유 (올바르게 사용되는 경우) 물질을 축적하는 대형 표본이 사용됩니다.

팅크의 단계별 준비:

  1. 200g 양의 가을 스티치를 손으로 청소하고 부서집니다.
  2. 0.5리터짜리 병이나 유리병에 넣으세요.
  3. 보드카나 알코올 0.3리터를 붓고 뚜껑을 닫습니다.
  4. 냉장고에 넣어 14~20일 동안 우려냅니다.
  5. 제품은 필터링 없이 사용됩니다.
  6. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

이 라인에는 항염증 효과가 있는 천연 형태의 코티솔이 포함되어 있습니다.

중요한! 코티솔 기반 제품은 기관지 천식, 자가면역 질환 및 알레르기 반응에 사용됩니다.

팅크 사용 규칙

관절 통증이나 심한 기침의 경우 선의 팅크를 아픈 부위, 가슴에 문지른 다음 신체 부위를 모직 천으로 감쌉니다. 통증이 사라지거나 기침이 진정될 때까지 하루에 3번씩 반복하세요. 자이로메트린이 독으로 간주된다는 사실에도 불구하고 강력한 진통 효과가 있습니다. 가장 많은 양은 건조하고 따뜻한 날씨에 자란 무성하고 큰 가을 줄에 포함되어 있습니다.

중요한! 자가 약물 치료는 엄격히 금지됩니다. 해당 제품의 약품 사용을 결정하기 전에 반드시 의사와 검사 및 상담을 거쳐야 합니다.

비디오는 바늘로 치료하고 집에서 약을 적절하게 준비하는 방법을 알려줍니다.

가을 스티치 사용에 대한 금기 사항

이를 바탕으로 준비된 스티치 및 의약품을 사용해서는 안됩니다.

  • 임산부;
  • 수유부;
  • 어린이들;
  • 심혈관 질환으로 고통받는 사람들;
  • 제품 구성 요소에 알레르기가 있는 경우.

결론

가을끈은 매우 조심스럽게 다루어야 하는 어려운 버섯입니다. 자이로미트린의 농도는 생명을 위협할 수 있으므로 먹는 것이 금지되어 있습니다. 이 유형을 치료 목적으로 외용으로 사용하는 경우 특별한 주의가 필요합니다. 의사의 처방을 엄격히 준수하고 신체 반응을 모니터링하십시오.

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