일반 스티치 : 식용 가능 여부

이름:일반 스티치
라틴어 이름:Gyromitra esculenta
유형: 먹을 수 없음, 유독함
동의어:Helvella mitra, Helvella esculenta, Physomitra esculenta
형질:
  • 그룹: 자낭균
  • 색상: 갈색
분류:
  • 부서: 자낭균류(자낭균류)
  • 하위 부서: 페지조미코티나(Pezizomycotina)
  • 수업: 페지조미세테스
  • 아강: Pezizomycetidae (Pezitsomycetes)
  • 주문하다: 페지잘레스
  • 가족: 디스크과
  • 속: 자이로미트라(라인)
  • 보다: Gyromitra esculenta (공통 스티치)

일반적인 끈은 주름진 갈색 모자가 달린 봄 버섯입니다. Discinaceae과에 속합니다. 열처리 및 건조 후에도 완전히 파괴되지 않는 인간의 생명에 위험한 독이 포함되어 있습니다.

일반선 설명

이 버섯은 봄에 숲에서 볼 수 있습니다. 햇빛이 비치는 곳, 소나무 숲의 침엽수 깔개 아래에서 불규칙한 둥근 모양의 작은 모자가 엿 보입니다.

주름진 짙은 갈색 모자는 수많은 회선이 있는 호두 알갱이와 비슷합니다. 과육은 연약하고 가벼우며 기분 좋은 맛과 과일 향이 납니다.

캡에 대한 설명

사진에 표시된 일반적인 끈은 유대류 곰팡이에 속합니다. 외관상 호두알이나 뇌와 유사한 작은 주름진 뚜껑이 있습니다. 캡의 직경은 일반적으로 14-15cm를 초과하지 않으며 높이는 9-10cm에 이릅니다.

땅에서 막 나온 작은 표본은 매끄러운 뚜껑을 가지고 있지만 시간이 지남에 따라 깊은 주름이 나타납니다. 일반적인 색상은 갈색 또는 초콜렛 브라운이지만 주황색 또는 빨간색 음영도 찾을 수 있습니다.

다리에 대한 설명

일반적인 줄기는 작으며 길이가 약 2-3cm, 지름이 5-6cm입니다. 내부는 펄프로 채워지지 않고 속이 비어 있지만 촉감이 촘촘합니다.

다리는 베이스쪽으로 좁아집니다. 일반적으로 색상은 옅은 회색이며 때로는 분홍빛이나 노란색을 띠기도 합니다.

일반 스티치는 먹을 수 있나요?

이 버섯의 독성 정도는 성장 장소에 따라 크게 달라집니다. 이 종의 가장 유독한 대표자는 독일에서 발견되었습니다. 치명적인 독인 자이로미트린이 펄프에서 발견되었습니다.

러시아에서 수집된 버섯은 드물지만 여전히 중독을 유발합니다. 사망자는 관찰되지 않았습니다.

중독 증상, 응급처치

독소 자이로미트린은 자율신경계와 간의 기능에 영향을 미칩니다. 중독의 증상은 현기증, 복통, 구토 및 메스꺼움입니다. 신체가 심하게 손상되면 혼수 상태가 발생합니다.

일반적인 봉합으로 인한 중독에 대한 응급 처치는 위장관을 헹구고 다량의 흡착제를 복용하는 것입니다.합병증과 사망을 피하기 위해 즉시 구급차를 불러야합니다.

일반 스티치 버섯 요리하는 법

균류학자들은 일반적인 끈의 식용 가능성에 대해 합의에 이르지 못했습니다. 이 버섯은 이 버섯이 자라는 많은 유럽 국가에서 판매가 금지되어 있습니다. 독성 정도에 영향을 미치는 이유는 아직 완전히 이해되지 않았습니다. 그러나 많은 버섯 채집가들은 이를 수집하고 준비하는 과정을 '러시안 룰렛'이라고 부르는데, 이는 언제라도 죽음에 이를 수 있는 위험한 게임입니다. 버섯에 다량의 자이로미트린이 함유되어 있는 경우 200g만 섭취해도 사망에 이를 수 있습니다.

러시아에서는 일반 바늘이 서유럽보다 독성이 적습니다. 잠재적인 위험을 알고 있는 버섯 따는 사람들은 버섯을 여러 번 끓여서 국물을 배수구에 붓습니다. 그러나 독이 증발할 때 달인 냄새에도 중독될 수 있다. 자이로미트린의 흔적이 펄프에 남아 건강이 나빠질 수 있습니다. 이 버섯을 덜 안전하게 만들려면 야외에서 6개월 동안 건조해야 합니다.

일년 중 언제든지 매장에서 구입할 수 있는 맛있고 건강한 버섯이 많이 있으므로 일반 버섯을 맛보기 위해 건강과 생명을 위험에 빠뜨려서는 안됩니다.

일반 스티치는 어떻게 유용합니까?

민간요법에서는 일반선의 보드카 팅크를 관절통과 류머티즘의 진통제로 사용한다. 버섯의 독성으로 인해 팅크는 외부에서 사용됩니다.

일반 끈의 의학적 특성은 버섯 펄프에 콘드로이틴과 유사한 ST-4 다당류 함량에 기인합니다. 후자는 뼈와 연골 조직을 회복시키는 아미노다당류입니다.따라서 팅크는 통증을 완화시킬 뿐만 아니라 치료효과도 있어 관절질환의 원인을 제거해 줍니다.

중요한! 스티치 팅크 치료는 12세 미만의 어린이, 임산부 및 수유부, 만성 간 및 심혈관 질환이 있는 사람에게는 금기입니다.

일반 스티치로 팅크 만드는 법

일반 끈으로 보드카 팅크를 준비하려면 건조하고 잘게 썬 버섯 20g을 보드카 200ml에 붓습니다. 잘 섞은 후 냉장고에 2주간 보관하세요.

접수 및 이용규정

통증이 느껴지는 밤에 완성된 제품을 피부에 문지릅니다. 따뜻한 스카프나 담요로 몸을 감싸세요.

팅크는 욕창, 수술 후 유착 및 영양성 궤양에도 사용되며 압축보다는 로션을 만듭니다.

공통선은 어디에서 어떻게 자라나요?

나방은 3월부터 5월까지 모래 토양, 숲 가장자리, 공터에서 발견됩니다. 길가와 도랑 가장자리, 침엽수 아래의 화상 지역, 때로는 포플러 아래에서 자랍니다.

이 버섯은 중부 유럽, 터키 서부, 미국 북서부 및 멕시코에서 흔히 볼 수 있습니다. 러시아 북부와 남부에서 자랍니다.

복식과 그 차이점

거대한 스티치는 일반 스티치와 비슷합니다. 이중의 어린 표본을 구별하는 것은 특히 어렵습니다.

거대 버섯은 독성이 덜하다는 의견이 있지만, 이 버섯의 생 펄프에는 자이로미트린도 포함되어 있습니다. 자실체는 일반 종보다 훨씬 큽니다.

또한 일반적인 스티치와 유사한 Discina carolina는 미국 남동부의 낙엽수림에서 자라는 버섯입니다. 조건부 식용 버섯으로 간주되고 독소 자이로미트린을 함유하고 있지만 많은 버섯 채집가가 Discina carolina를 수집하고 먹습니다.이 버섯의 자실체는 스토치카와 달리 거대한 크기로 자랄 수 있습니다.

결론

커먼 스트링(Common string)은 많은 유럽 국가에서 판매가 금지된 식용이 불가능한 버섯입니다. 다른 독버섯과 달리 스토초크는 귀중한 치유력을 가지고 있습니다. 숙련된 버섯 채집가의 관찰에 따르면 독성은 성장 장소에 따라 다릅니다. 러시아에서는 중독 사례가 없습니다.

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