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Strobilurus 절단은 Physalacriaceae 계열의 곰팡이 왕국을 대표하는 조건부 식용 대표입니다. 다양성은 소형 캡과 길고 얇은 줄기로 알아볼 수 있습니다. 버섯은 썩어가는 원뿔의 침엽수 림, 습하고 조명이 밝은 곳에서 자랍니다. 4월 중순부터 10월 초까지 열매를 맺기 시작합니다. 수집 시 실수하지 않기 위해서는 품종의 특성을 숙지하고 사진을 살펴보는 것이 필요합니다.
Strobilurus 절단은 어디에서 자라나요?
Strobilurus 절단은 가문비 나무와 소나무 숲에서 찾을 수 있습니다.이 식물은 축축하고 바늘 모양의 깔짚에 묻혀 있는 떨어져서 썩어가는 원뿔에서만 자랍니다. Strobilurus 절단은 습하고 햇볕이 잘 드는 곳에서 자랍니다. 곰팡이의 작은 부분만이 지구 표면 위에 보이고 나머지는 가문비 나무 쓰레기에 숨겨져 있습니다.
Strobilurus 절단은 어떻게 생겼습니까?
조건부 식용 표본을 인식하려면 모양에 대한 아이디어가 필요합니다.
스트로빌루루스 줄기에는 소형 반구형 뚜껑이 있는데, 나이가 들면서 부분적으로 열리고 중앙에 작은 결절이 남습니다.
모자는 뚜렷한 붉은 오렌지 색조를 띤 갈색입니다. 색깔은 성장 위치와 토양 구성에 따라 다릅니다. 모자는 얇고 부서지기 쉽습니다. 바닥층은 층상이며, 백설색 또는 레몬색의 얇고 부서지기 쉬운 판으로 자주 덮여 있습니다.
희끄무레한 펄프는 기분 좋은 버섯 향이 나지만 쓴 맛이 납니다. 이러한 특성에도 불구하고 Strobilurus cherenkovy에는 어린 표본으로 맛있고 향기로운 요리를 준비하는 방법을 아는 팬이 있습니다.
Strobilurus cherenkovy의 줄기는 가늘고 매우 길다. 높이는 10cm 이상입니다. 대부분은 가문비나무 기질에 숨겨져 있습니다. 갈색-적색 표면은 매끄럽고 두께는 2mm를 넘지 않습니다. 펄프는 단단하고 섬유질입니다.
Strobilurus 절단을 먹을 수 있습니까?
이 종은 식용성 그룹 4에 속합니다. 다리의 살이 단단하고 섬유질이 많기 때문에 어린 표본의 뚜껑만 음식으로 사용됩니다.요리하기 전에 뚜껑을 씻어서 20-30분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣어 과도한 수분을 제거하십시오. 준비된 버섯은 튀기고, 끓이고, 절일 수 있습니다. 그러나 온 가족에게 먹이를 주려면 버섯을 따는 데 1 시간 이상을 소비해야합니다. 삶으면 뚜껑의 크기가 2 배로 줄어들기 때문입니다.
버섯의 맛 특성
스트로빌루루스 절단은 맛이 좋지 않습니다. 펄프는 육즙이 많고 버섯 향이 뚜렷합니다. 맛이 씁쓸하므로 요리하기 전에 뚜껑을 소금물에 30분 정도 담가서 끓입니다.
신체에 대한 이익과 해로움
모든 버섯과 마찬가지로 Strobilurus cherenkovy의 펄프에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다. 또한 탄수화물, 미량 및 거대 요소, 비타민 A, B, C, D, PP가 포함되어 있습니다. 그러나 버섯은 무거운 음식으로 간주되기 때문에 5세 미만의 어린이, 임산부, 위장병이 있는 사람에게는 먹이지 않는 것이 좋습니다.
거짓 복식
이 버섯 왕국의 대표자는 다른 식물과 마찬가지로 동료가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 가문비나무와 소나무 숲에서 자라는 꼬불꼬불한 다리가 있는 조건부 식용 종입니다. 품종의 뚜껑은 갈색, 진한 빨간색 또는 갈색 노란색입니다. 표면이 얇고 매끄러워요. 다리는 길어서 10cm 이상에 이릅니다. 오래된 표본의 살과 다리는 단단하고 섬유질이 많기 때문에 어린 갓만 식용으로 사용됩니다. 맛과 향이 좋기 때문에 버섯을 튀기고, 끓이고, 절여 먹습니다.
- 식용 슬러지는 수분이 많고 식용성 그룹 4에 속합니다.5월 하순부터 11월 중순까지 열매를 맺기 시작하는 어린 개체만 먹는다. 반구형 캡은 작으며 직경이 15mm 이하입니다. 러시아 전역의 가문비나무와 혼합 숲에서 그룹으로 자랍니다.
- Mycena cone-loving은 식용 표본입니다. 펄프는 불쾌한 화학 물질이나 희귀한 향을 내기 때문에 버섯 수확물은 요리하기 전에 담가서 끓입니다. 최대 직경 40mm의 종 모양 캡은 나이가 들면서 곧게 펴지며 중앙에 작은 결절이 유지됩니다. 표면은 매끄럽고 짙은 갈색으로 칠해져 있습니다. 하단 레이어는 부분적으로 다리에 융합된 플레이트로 구성됩니다. 펄프는 얇고 가볍습니다. 이 종은 5월부터 6월 말까지 열매를 맺기 시작합니다.
- 봄 엔톨로마(Spring entoloma)는 침엽수림과 혼합림에서 자라는 독성 변종입니다. 이 품종은 어두운 줄기와 회갈색 뚜껑으로 구분할 수 있으며 시간이 지나면서 퇴색됩니다.
수집규칙
스트로빌루루스 번식체는 크기가 작기 때문에 수집은 바늘 모양의 기질 구석구석을 검사하면서 매우 주의 깊게 수행됩니다. 발견된 표본을 땅에서 조심스럽게 비틀거나 날카로운 칼로 잘라냅니다. 형성된 구멍은 흙이나 가문비 나무 바늘로 덮여 있습니다. 버섯은 얕은 바구니에 수집합니다. 큰 바구니에 수집하면 하층이 손상될 가능성이 있기 때문입니다.
사용
이 버섯 왕국의 대표자는 튀김과 절임으로 자주 사용됩니다. 요리하기 전에 버섯 수확물을 담가서 끓입니다.
Strobilurus 절단은 곰팡이 독성이 증가하여 다른 곰팡이의 성장을 억제하므로 자실체는 천연 살균제를 준비하는 데 사용됩니다.
결론
Strobilurus 절단은 침엽수 림과 혼합 숲에서 쓰러지고 썩어가는 원뿔에서 자라는 조건부 식용 품종입니다. 러시아 전역에 분포하며 따뜻한 기간 동안 열매를 맺습니다. 수집 시 실수하지 않고, 허위 복식 수집을 방지하기 위해서는 외부 설명을 꼭 읽어보시고 사진을 보시기 바랍니다.
