골든 라마리아는 이국적인 식물이 아닌 버섯의 속과 종의 이름입니다. Rogatik Golden (노란색)은 두 번째 이름입니다. 이 버섯을 아는 사람은 거의 없고, 수집하는 사람은 더욱 적습니다.
골든 라마리아는 어디에서 자라나요?
골든 혼테일은 온대 지역의 낙엽수림과 침엽수림에서 자랍니다. 숲 바닥이나 썩은 나무, 토양에 정착합니다. 습한 장소를 선호합니다. 이 놀라운 버섯은 8월부터 9월까지 발견할 수 있습니다. 6월부터 10월까지 성장한다는 증거가 있습니다.
골든 라마리아(Golden Ramaria)는 일반적입니다.
- 카렐리아 숲에서;
- 코카서스에서;
- 크리미아:
- 시베리아에서;
- 극동 지역;
- 유럽의 숲에서.
황금 라마리아는 어떻게 생겼나요?
골든 라마리아는 거대한 자실체를 가지고 있습니다. 직경과 높이는 거의 동일하며 20cm에 이릅니다.
윗부분은 가지가 많이 갈라지고 종종 노란색입니다. 나중에는 주황색으로 변합니다. 부들의 색깔은 다음에 따라 달라질 수 있습니다.
- 영토의 기후 특징;
- 성장 장소;
- 나이.
윗부분은 끝이 뭉툭한 편평한 가지와 비슷합니다. 간격이 촘촘하고 두껍고 짧습니다.
펄프는 흰색 또는 약간 황색을 띠며 매우 부서지기 쉽습니다.
포자는 밝은 황토 가루입니다. 크기가 작고 매끄럽거나 약간 거칠며 모양은 직사각형입니다. 소량의 오일이 포함되어 있음이 알려져 있습니다.
골든 라마리아는 짧은 흰색 줄기를 가지고 있습니다. 직경 - 최대 5cm, 높이 - 1-2cm 다리의 살은 황색을 띤다. 물기가 많고 부서지기 쉽습니다.
산호 버섯 - 이것은 바다 산호와 외부적으로 유사하기 때문에 황금색 라마리아라고 불리는 것입니다. 버섯 국수, 사슴 뿔 - 뿔의 이름이기도합니다.
골든 라마리아를 먹을 수 있나요?
골든 라마리아는 카테고리 IV의 조건부 식용 버섯으로 분류됩니다. 이 그룹에는 맛 측면에서 가치가 거의 없는 버섯이 포함됩니다. 젊고 신선할 때만 사용할 수 있습니다. 나중에 그들은 매우 강해지고 괴로움도 얻습니다. 부들 밑 부분을 먹는 것이 좋으며, 가지에는 쓴 맛을 내는 물질이 축적되어 있습니다.
매우 가까운 종은 노란색 라마리아(Yellow Ramaria)입니다. 그들은 동일한 맛 가치를 가지고 있습니다.현미경 검사 없이는 이 두 종을 구별하는 것이 불가능합니다.
버섯의 맛 특성
자연의 선물을 사랑하는 사람들은 버섯의 맛이 무감각하다는 점에 주목합니다. 그들의 냄새는 희미하게 밀가루 냄새입니다. 맛은 모든 사람을위한 것이 아닙니다.
거짓 복식
Golden Ramaria에는 유사한 유사품이 많이 있습니다. 그들도 산호이지만 먹을 수 없으며 일부는 독성이 있습니다. 진짜 황금뿔버섯과 가짜 황금뿔버섯을 구별할 수 없는 초보 버섯 채집자는 이 버섯을 복용해서는 안 됩니다.
무딘 말벌은 먹을 수 없습니다. 쓴맛이 나요. 가지 끝이 둥글다. 시베리아에서 가장 흔하게 발견됩니다. 성장 장소 - 전나무가 섞인 혼합 숲.
Kalocera 접착제는 먹을 수 없는 대응물입니다. 그루터기와 죽은 나무에서 찾을 수 있습니다. 밝은 노란색으로 칠해져 있습니다. 젤리처럼 촘촘한 펄프를 가지고 있습니다.
Ramaria는 아름답고 유독합니다. 특징은 자실체를 누르면 붉은 색조가 나타나는 것입니다. 프로세스의 아래쪽 부분은 흰색-노란색입니다. 오래된 표본은 갈색 갈색을 얻습니다.
Ramariariga는 먹을 수 없는 버섯으로 분류됩니다. 펄프는 쓴맛이 있고 매운 맛이 있습니다. 냄새가 즐겁습니다. 노란색, 갈색 등 다양한 색상이 있습니다. 과육을 누르면 버건디 레드 색상으로 변합니다.
수집규칙
숙련된 버섯 채집가는 따기 시 날카로운 칼로 황금색 라마리아를 잘라내는 것이 좋습니다. 자실체는 부서지기 쉬우므로 부드러운 용기에 담으십시오. 해당 레이어는 작아야 합니다. 혼테일은 다른 버섯과 별도로 채취하여 보관해야 합니다. 다음을 복용하지 않는 것이 좋습니다:
- 쓴맛이 나는 오래된 표본;
- 그루터기와 죽은 나무에서 자라는 것;
- 배기 가스로 인한 독성 물질이 축적되어 도로 근처에서 자랍니다.
- 식용 가능성이 확실하지 않은 경우.
어린 부들을 채취하려면 외모에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 황금색 라마리아는 초기에는 노란색을 띠다가 나중에는 밝은 주황색을 띕니다.
오래된 표본의 자실체를 누르면 연한 갈색 색조가 나타납니다. 냄새는 잘린 풀을 연상시킵니다.
사용
위에서 언급한 황금색 라마리아는 노란색 라마리아와 눈에 띄게 유사합니다. 외관뿐만 아니라 내부 구성 및 적용에서도 관찰됩니다. 결국, 이 대표자들은 조건부로 먹을 수 있으며 같은 속에 속합니다. 버섯 채집가들은 이들을 혼동합니다. 왜냐하면 현미경 분석만이 이들 종을 분리할 수 있기 때문입니다.
부들은 네 번째 분류에 속하지만 어릴 때 맛이 좋습니다. 골든 라마리아는 요리에 사용되어 다양한 요리를 준비합니다. 그들은 건조되고 냉동되어 겨울 동안 통조림으로 만들어집니다.
다음을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 임산부;
- 젊은 엄마들을 간호하는 것;
- 12세 미만의 어린이;
- 위장관 질환으로 고통받는 사람들과 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들.
결론
골든 라마리아(Golden Ramaria)는 잘 알려지지 않은 버섯입니다. 독성이 있거나 먹을 수 없는 것으로 간주되는 대응 물질이 많이 있습니다. 발견된 표본이 안전한 버섯 그룹에 속한다고 확신하는 숙련된 버섯 채집가에 의해서만 수집될 수 있습니다.
