우리나라에서 염소 사육이 더 바람직합니다. 유제품 품종. 염소 우유는 매우 건강하며 인체에 훨씬 더 효율적으로 흡수되지만 고유한 맛이 있습니다. 유명한 낙농 품종 중 하나는 알파인 염소 품종입니다.
품종 특성
이 동물의 기원은 희석된 프랑스 뿌리입니다. 자넨스카야 그리고 토겐부르그 품종 이것은 종을 개량하기 위해 미국 과학자들에 의해 수행되었습니다.
알파인 염소의 색상은 흑백, 흑백, 빨간색 등 완전히 다를 수 있습니다. 총 8 종이 구별됩니다. 예를 들어, 아래 사진에서 샤무아의 색상을 볼 수 있습니다. 척추를 따라 있는 검은색 줄무늬, 검은색 다리, 머리에 있는 두 개의 줄무늬가 이 품종의 특징입니다.
작은 머리, 튀어나온 귀, 우아한 다리에 큰 몸체, 길쭉한 꼬리, 곧은 뿔.
유방은 크고 두 개의 큰 젖꼭지가 있습니다.
이 염소는 상당히 큰 체격을 가지고 있습니다. 성인 염소의 무게는 약 60kg이고 수컷 염소의 무게는 70 이상입니다. 암컷의 키는 75cm, 수컷은 80cm입니다.
첫 번째 새끼양은 한 마리의 새끼를 낳고 나중에 그 수는 한 배에 최대 5마리에 도달할 수 있습니다.
이 품종의 동물은 친근한 성격을 가지고 있지만 동시에 특히 음식을 얻는 데 매우 활동적입니다.
그들은 좋은 우유 품질을 가지고 있는데 이에 대해서는 더 자세히 논의하겠습니다.
이 동물들은 겨울을 잘 견뎌냅니다. 짧고 부드러운 털로 덮여 있지만 겨울에는 단열 속털이 자랍니다.
우유 생산성
알파인 염소는 연간 1500kg의 우유를 생산합니다. 수유기는 임신 후 최대 3년까지 지속됩니다. 우유는 지방 함량이 3.5%, 단백질 함량이 3.1%로, 특유의 톡 쏘는 냄새 없이 기분 좋은 맛을 갖고 있습니다. 특징적인 냄새가 없다는 것은 이 품종의 순종 대표자에게만 필수입니다. 우유는 젖소에 비해 밀도가 높습니다. 맛은 달콤하고 크림 같습니다. 우유와 마찬가지로 염소유도 코티지 치즈와 치즈 생산에 사용됩니다.
재배 및 번식
알파인 염소는 먹이를주기가 매우 소박하고 관리하기 쉽기 때문에 번식은 힘든 일이 아니라 결과를 가져오는 흥미로운 과정이 될 것입니다. 게다가 이 동물들은 번식력이 매우 뛰어납니다.
혼합된 자손이라도 한 세대 이상 동안 특징적인 색깔을 가지고 있습니다. 사진 속 알파인 염소의 특징적인 색상.
콘텐츠 요구 사항
- 낮은 기온에도 불구하고 알파인 염소를 겨울에는 따뜻한 방에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 겨울 우유 공급량이 여름과 동일해집니다.
- 방은 습하지 않아야 하며 공기 습도는 40~60%일 수 있습니다.
- 바닥은 단열되어야 합니다.다리는 유제류의 약점입니다.
- 알파인 염소 한 마리에는 4m2의 공간이 필요합니다. 엄마와 아이들을 위한 울타리가 있는 칸막이가 있어야 합니다.
- 방은 깨끗해야합니다.
따라서 알파인 품종의 피를 이용하여 다른 품종을 구하는 사례도 있다.
Alpiek은 항상 덜 유망한 품종과 교배되는 것은 아니며 때로는 Nubian 염소 품종과 같은 동등한 착유 종이기도 합니다. 알파인 염소에 비해 다소 우수한 유제품 특성. 누비아인들은 식성이 까다로워 특별한 음식이 필요합니다. 또한 혹독한 겨울 기후에도 적응하지 못합니다. 고산 품종과의 혼합은 높은 생산성을 유지하면서 자손을 돌보기 쉽고 더 강건하게 만듭니다. Nubiek의 색상은 동일한 톤을 갖습니다. 사진은 누비아 염소를 보여줍니다.
알파인 품종에게 먹이주기
알파인 염소도 다른 염소와 마찬가지로 소박하게 먹는 동물입니다. 그러나 정상적인 우유 생산량은 건강이 좋고 영양이 충분한 동물에서 나온다고 생각하는 것은 가치가 있습니다.
알파인 염소의 식단의 기본은 건초이므로 항상 자유롭게 이용할 수 있어야 합니다. 여름에는 건초가 목초지를 신선한 풀로 대체합니다. 이 동물들은 더 거친 건조 식품을 선호하므로 여름에도 풀을 뜯을 때 무성한 풀을 건드리지 않고 마른 잎을 찾고 어린 나무 가지를 갉아 먹습니다.
곡물 사료나 야채 보충제가 필요하지만 건초보다는 훨씬 적습니다.
알파인 염소에게 연간 얼마나 많은 건초가 필요합니까? 규범이 있나요? 표준은 피더에 건초가 지속적으로 존재한다는 것입니다.그러나 대략적인 소비량은 연간 50kg의 곡물을 촘촘하게 채운 50포대 정도인 것으로 계산되었습니다.
미네랄 보충제와 소금이 바람직합니다.
임신 기간 동안 좋은 영양은 미래의 우유 생산 품질을 위한 기초를 마련합니다.
겨울에는 농축사료를 첨가하는 것이 좋습니다.
이 염소들은 더러운 물에 절대 닿지 않기 때문에 물이 깨끗한지, 식기가 깨끗한지 확인해야 합니다.
어린 염소에게 모유를 먹이는 것은 염소의 건강과 올바른 발달을 위한 조건입니다.
러시아의 고산 염소
이 품종은 오랫동안 러시아 염소 사육자들에 의해 성공적으로 사용되었습니다. 우리나라에서는 최고의 유제품 품종 중 하나로 매우 인기가 높습니다. 또한 알피크는 근친교배 동물을 정제하는 데에도 사용됩니다. 순종을 찾는 것은 매우 어렵지만 외부 특성이 전달되면 가벼운 잡종은이 품종의 강력한 유전학을 방해하지 않습니다.
그럼에도 불구하고 혼합물이 바람직하지 않은 경우 전체 혈통을 추적하고 문서화하는 심각한 보육원에서 동물을 구입하는 것이 가치가 있습니다.
알파인 품종을 직접 눈으로 볼 수 있고 이 품종의 동물을 사육하는 사람이 다음 비디오에서 말하는 것을 들어볼 수 있습니다.
첫째로 태어난 알파인 염소 두 마리가 있는데, 한 마리는 하루 우유 생산량이 2.5리터이고, 새끼를 낳은 지 2주 후에 귀걸이를 한 잘생긴 흰 염소 한 마리를 낳았고, 그의 아버지는 라 만차(La Mancha)입니다. 다른 한 마리는 우유가 적습니다. 생산량, 1.6 리터 아이는 1 주일이고 앞으로 우유 생산량이 증가하기를 바랍니다. 아이는 LaMancha 신부 출신이고 첫 번째 아이가 귀가 길면 두 번째 아이는 LaMancha 신부처럼 귀가 작습니다. , 그리고 둘 다 낙타이고 뿔이 없습니다. 저는 이 품종을 계속 사육할 계획이지만 염소 한 마리는 누비아와 함께 우유가 더 많은 염소입니다.
그리고 그 자손에게는 우유가 거의 없을 것입니다...yyyy