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겨울용 파인애플 physalis 준비 요리법은 맛있고 건강한 준비에 도움이 될 것입니다. 식물은 신체에 유익한 특성을 가지고 있습니다. 열린 땅에 심거나 묘목으로 자랍니다. 성장기에는 지속적인 관리를 제공하십시오.
파인애플 physalis의 유익한 특성
Physalis는 중남미가 원산지인 밤나무과에 속합니다. 새싹은 높이 50~100cm로 직립하고 잎은 얇고 마주나며 난형이고 가장자리가 들쭉날쭉하다. 꽃은 단독으로 피고 크림색 또는 흰색입니다. 꽃받침은 종 모양이고 꽃잎은 끝이 뾰족하다. 열매는 둥글고 노란색-주황색이며 무게는 5-10g이며 과육은 달콤하고 향이 뚜렷합니다.
Physalis 열매에는 의학적 특성이 있습니다.
- 이뇨 및 choleretic 효과가 있습니다.
- 출혈을 멈추십시오;
- 고통을 줄이다;
- 박테리아를 파괴하십시오.
파인애플 physalis는 류머티즘, 통풍, 감기, 위궤양, 위염, 당뇨병, 고혈압에 유용합니다.이 식물은 중금속, 콜레스테롤, 독소 및 분해 생성물을 제거합니다.
신선한 베리는 내분비 및 소화 시스템의 기능을 회복하고 혈압을 낮추며 염증을 완화합니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에(100g당 53kcal) 과일이 식단에 포함됩니다.
위산도가 높은 경우 파인애플 피살리스 과일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또 다른 금기 사항은 열매에 대한 개인적인 편협함입니다.
Physalis 파인애플 재배 및 관리
아래에서는 사진과 함께 파인애플 physalis를 재배하고 돌보는 과정을 논의합니다. 식물을 심고 돌보는 데에는 고유한 특성이 있습니다.
씨앗에서 파인애플 physalis 재배
따뜻한 기후에서는 씨앗을 열린 땅에 직접 심습니다. 식물은 소박하고 좋은 묘목을 생산합니다. 작업은 4월 말~5월 초에 진행됩니다. 종자의 발아를 개선하기 위해 과망간산 칼륨 용액 또는 성장 자극제에 담근다. 식물을 한 번 심는 것으로 충분하며 앞으로는 자체 파종으로 번식합니다.
Physalis 파인애플은 중성 토양을 선호합니다. 1년 전에 오이, 양배추, 양파가 자란 모판이 적합합니다. 토마토, 감자, 고추 및 기타 밤나무 뒤에 physalis를 심는 것은 권장하지 않습니다. 작물도 비슷한 질병에 걸리기 쉽습니다.
파인애플 physalis 씨앗은 4년 동안 생존 가능합니다. 심기 전에 소금 용액에 담그십시오. 표면에 떠오른 씨앗은 버려집니다. 나머지 심기 재료는 과망간산 칼륨 용액에 30 분 동안 보관됩니다.
파인애플 physalis를 심기 전에 토양을 파서 재와 부식질로 수정합니다. 씨앗은 10cm 간격으로 심습니다.싹이 트고 자라면서 묘목은 얇아집니다. 식물 사이에 30cm 정도 간격을 두고 솎아낸 묘목을 옮겨 심으면 새로운 곳에 빨리 뿌리를 내립니다.
파인애플 physalis는 겨울 전에 심습니다. 10월 하순에 씨앗을 땅에 심습니다. 봄에 촬영이 나타납니다. 그것들은 얇아지고 가장 강한 표본이 선택됩니다.
Physalis 파인애플 모종 재배
중간 구역에서는 파인애플 physalis가 묘목으로 자랍니다. 집에서는 이탄, 부식질, 잔디 토양 및 모래를 2:1:1:0.5 비율로 혼합하여 기질을 준비합니다. 4월 중순에 씨앗을 "Fitosporin"이라는 약물 용액에 절인 다음 용기에 심습니다.
Physalis 파인애플 싹은 7~10일 내에 나타납니다. 2-3개의 잎이 나타나면 묘목을 별도의 용기에 심습니다. 묘목은 따뜻하고 조명이 밝은 곳에 보관됩니다. 심기 2주 전에 경화를 위해 발코니로 옮겨집니다. 처음에는 묘목을 직사광선으로부터 종이 캡으로 덮습니다.
봄철 서리가 지나면 파인애플 physalis가 침대로 옮겨집니다. 식물 사이에 60-70cm를 유지하고 physalis를 심기 위해 구멍을 준비합니다. 묘목은 첫 번째 잎까지 토양 속으로 깊어집니다. 토양은 압축되고 물이 풍부하게 공급됩니다.
치료의 특징
Physalis 파인애플 관리에는 다음이 포함됩니다.
- 적당한 급수;
- 급송;
- 언덕이 많은 덤불;
- 토양을 풀어주는 것;
- 지지대에 묶기;
- 제초 잡초.
Physalis 파인애플은 토양이 마르면서 정기적으로 물을 줍니다. 물의 정체를 방지하기 위해 비가 오거나 습기가 차면 토양이 느슨해집니다. 이른 봄에는 식물에 뮬린이나 닭 배설물을 주입합니다. 꽃이 피고 열매를 맺는 동안 30g의 과인산 염과 칼륨 염이 토양에 통합됩니다. 비료를 10배의 물에 첨가하고 용액으로 토양에 물을 줄 수 있습니다.식물은 2주에 한 번만 먹이를 받습니다.
Physalis 파인애플은 가지치기나 꼬집기가 필요하지 않습니다. 열매는 가지로 형성됩니다. 새싹이 많이 자랄수록 최종 수확량이 높아집니다. 덤불은 땅쪽으로 기울어지지 않도록 지지대에 묶여 있습니다.
질병 및 해충
Physalis 파인애플은 거의 아프지 않습니다. 대부분의 경우 질병은 춥고 습한 날씨뿐만 아니라 치료가 없을 때 나타납니다. 식물은 모자이크병의 영향을 받아 잎에 밝고 어두운 반점이 나타납니다. 이 질병은 본질적으로 바이러스성이므로 치료할 수 없습니다. 영향을 받은 수풀은 파내어 파괴됩니다.
수확 기간 동안 physalis는 역병으로 고통받을 수 있습니다. 과일에 검은 반점이 나타나고 빠르게 자랍니다. 이 작물은 식용에 적합하지 않습니다. 질병을 예방하기 위해 덤불에 보르도 혼합물을 뿌립니다.
Physalis는 선충과 두더지 귀뚜라미의 공격을 받기 쉽습니다. 수풀을 보호하기 위해 야채 미끼가 담긴 함정이 준비됩니다. "Iskra"또는 "Fundazol"이라는 약물 용액을 뿌리는 것도 효과적입니다. 가을에는 반드시 해당 지역을 파내십시오. 그러면 곤충 유충이 표면에 올라 추위로 죽습니다.
수확
파인애플 피살리스의 열매는 7월 말부터 첫 번째 추운 날씨가 시작될 때까지 수확됩니다. 그들은 껍질과 함께 싹에서 제거됩니다. 청소를 위해서는 건조하고 흐린 날을 선택하세요. 수확물은 서늘하고 건조한 곳에 오랫동안 보관됩니다.
겨울 동안 파인애플 physalis에서 요리해야 할 것
잼, 잼 및 설탕에 절인 과일은 파인애플 physalis로 준비됩니다. 열매를 말리면 디저트로 사용할 수 있습니다.
잼
잼 만들기 재료:
- 잘 익은 과일 – 600g;
- 과립 설탕 – 800g;
- 계피 – 2 개
Physalis 파인애플의 겨울 잼 레시피:
- 열매는 껍질을 벗기고 씻어서 바늘로 피부를 뚫습니다.
- 혼합물을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 30분 동안 그대로 둡니다.
- 그런 다음 물 한 컵을 넣고 용기를 약한 불에 올려 놓습니다.
- 설탕이 완전히 녹고 계피 스틱 4개가 첨가될 때까지 혼합물을 저어줍니다.
- 잼을 5분 동안 끓인 후 불을 끄고 2시간 동안 스토브에 놓아두세요.
- 완제품은 항아리에 담겨 있습니다.
잼
잼을 만들려면 다음 제품 세트가 필요합니다.
- 잘 익은 열매 – 1kg;
- 설탕 - 1kg;
- 물 – 1 잔.
간단한 잼 레시피:
- 과일은 껍질을 벗기고 씻어서 수건으로 말립니다.
- Physalis를 냄비에 붓고 물을 넣고 불을 붙입니다.
- 열매가 완전히 부드러워질 때까지 혼합물을 20분간 끓입니다.
- 펄프가 끓으면 설탕을 넣으십시오.
- 균일한 농도가 될 때까지 잼을 약한 불에 25분간 더 유지합니다.
- 완성된 잼은 겨울 동안 멸균된 병에 담습니다.
설탕에 절인 과일
설탕에 절인 과일은 달콤한 시럽에 삶은 과일입니다. 이 디저트는 physalis에서 얻을 수 있습니다. 과정은 매우 간단하지만 시간이 많이 걸립니다.
주요 성분:
- 열매 – 1kg;
- 설탕 – 1.2kg;
- 물 – 0.3 l.
설탕에 절인 과일 조리법:
- 열매를 상자에서 꺼내어 씻어서 끓는 물에 2분 동안 부어 넣습니다.
이렇게 하면 불쾌한 냄새가 나는 끈적한 물질이 포함된 최상층이 제거됩니다. - 과일은 찬물로 씻은 다음 바늘로 뚫습니다.
- 물과 설탕으로 구성된 시럽을 스토브 위에 올려 끓입니다. 액체를 끓인 다음 불을 낮추고 과립 설탕을 녹입니다.
- 열매를 뜨거운 시럽에 담그고 5분간 끓입니다. 그런 다음 스토브를 끄고 덩어리를 실내 조건에서 8시간 동안 방치합니다.
- 이 과정은 5번 더 반복됩니다.
- 마지막 요리가 완료되면 열매를 소쿠리에 옮기고 시럽이 빠질 때까지 기다립니다.
- 과일은 양피지 위에 놓고 5-7 일 동안 건조됩니다.
- 설탕에 절인 과일에 가루 설탕을 뿌리고 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.
설탕에 절인 과일
맛있는 음료를 얻으려면 다음이 필요합니다.
- Physalis 파인애플 과일 – 800g;
- 설탕 – 400g.
Physalis 파인애플로 설탕에 절인 과일을 준비하는 알고리즘:
- 잘 익은 과일은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어냅니다.
- 결과물을 냄비에 옮기고 끓는 물로 끓입니다.
- 열매는 찬물에 식혀집니다.
- 용기를 불에 태우고 설탕을 넣으십시오.
- 과일은 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 완성된 설탕에 절인 과일을 멸균된 병에 붓고 겨울 동안 뚜껑을 덮습니다.
건포도
Physalis 건포도를 준비하려면 필요한 수의 열매를 섭취하십시오. 말린 과일은 뮤즐리, 샐러드, 요구르트에 첨가됩니다. 수프와 메인 코스의 조미료로 사용할 수 있습니다.
Physalis 파인애플에서 건포도를 얻는 절차:
- 열매는 깨끗이 씻어서 끓는 물로 데칩니다. 그런 다음 얇고 투명한 껍질이 제거됩니다.
- 과일은 베이킹 시트에 한 층으로 배치됩니다.
- 오븐을 60°C로 켜고 베리를 건조시킵니다.
- 완성된 건포도는 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
기상 조건이 허락한다면 파인애플 physalis 열매는 직사광선이 비치는 곳에 방치됩니다. 건포도를 얻는 편리한 방법은 전기 건조기를 사용하는 것입니다.
Physalis 파인애플 리뷰
결론
겨울용 파인애플 physalis 요리법을 사용하면 맛있는 디저트와 음료를 얻을 수 있습니다. 수확을 하려면 식물을 심고 관리하는 규칙을 따르십시오. 식물은 소박하고 최소한의 관리가 필요합니다 : 물주기, 비료, 제초.
