콘텐츠
스파게티 호박이나 파스타는 특이한 부드러움과 맛으로 유명합니다. 작물은 러시아 전역의 열린 땅이나 필름 덮개 아래에서 자랄 수 있습니다.
스파게티 호박에 대한 설명
스파게티 호박은 이미 인기를 얻고 있는 새로운 작물입니다. 이것은 호박과 호박의 조기 숙성 하이브리드입니다. 정상적인 성장과 발달을 위해서는 많은 공간이 필요합니다. 속눈썹은 최대 4.5m까지 자라며 안쪽은 비어 있고 바깥쪽은 단단한 털로 덮여 있습니다.
잎은 크고 손바닥 모양이며 녹색이며 겉으로는 일반 호박 꼭대기와 다르지 않습니다. 작물의 개화는 초여름부터 가을까지 계속됩니다. 중부 지역에서는 6월부터 10월까지 지속됩니다. 열매가 잘 맺혔습니다. 출현부터 완전히 익을 때까지 60일 이상이 필요하지 않습니다.
과일에 대한 설명
스파게티 스쿼시 과일은 타원형, 길쭉한 모양 또는 둥근 모양일 수 있습니다. 껍질 색상은 연한 노란색에서 더 어두운 색까지 다양합니다. 식물의 다양성에 따라 다릅니다.
꽃이 피고 나면 한 덤불에 최대 10개의 열매가 맺힙니다. 평균 체중은 4kg에 이릅니다. 스파게티 호박의 펄프는 밝은 주황색이며 중간 밀도이며 바닐라 향이 좋고 섬유질이 좋습니다.요리 후에는 조각으로 부서지고 당면과 비슷합니다. 스파게티 스쿼시는 달콤하고 일반 품종보다 훨씬 달콤합니다.
잘 익은 야채는 품질이 떨어지지 않는 서늘한 방에 1-2개월 이상 보관할 수 없습니다. 더 오래 보관하려면 햇빛에 잘 건조되고 피부에 균열이나 부패 흔적이 없는 스파게티 호박을 선택하세요. 실내는 환기가 잘되어야 하며 최적의 온도는 +3...+10 °C입니다.
요리에서는 스파게티 스쿼시를 사용하여 캐비어 및 기타 맛있는 요리를 준비합니다. 굽고, 튀기고, 삶고, 통조림으로 만듭니다. 요리 후 남은 신선한 과육은 냉장고에 약 일주일 동안 보관됩니다.
다양성의 특징
스파게티 호박은 온도 변화와 한파를 용납하지 않으므로 중간 구역에서는 필름 아래에서 재배됩니다. 러시아 남부에서는 열린 땅에서 성공적으로 재배되었습니다. 그러나 건조하고 무거운 토양에서는 호박이 잘 자라지 않는다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 정상적인 결실을 위해서는 좋은 영양이 필요합니다.
해충 및 질병에 대한 저항성
스파게티 스쿼시는 이 가족의 특징적인 질병에 걸리기 쉽습니다.
- 탄저병;
- 푸사리움;
- 갈색 반점;
- 흰가루병;
- 노란색 모자이크 바이러스.
작물을 괴롭히는 해충은 진드기와 진딧물이다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 마카로니 스쿼시를 매년 같은 곳에 심지 말아야 합니다. 호박에 유리한 전임 작물은 양파, 감자, 대부분의 뿌리 채소, 콩류 및 채소입니다. 스쿼시, 호박 또는 오이 후에는 식물을 심을 수 없습니다. 5년 후에는 공장을 원래 위치로 되돌릴 수 있습니다.
장점과 단점
스파게티 호박에 대한 설명을 통해 우리는 이 문화가 많은 긍정적인 특성을 가지고 있다는 결론을 내릴 수 있습니다.
- 조기 수확;
- 펄프의 뛰어난 맛과 특이한 구조;
- 과일의 좋은 보존;
- 부시 당 높은 수확량.
그러나 이러한 장점 외에도 식물에는 침묵할 수 없는 여러 가지 단점이 있습니다. 스파게티 호박은 질병에 취약하여 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다. 건조한 지역에서는 잘 자라지 않으며 실제로 추운 날씨를 견디지 못합니다. 또한 식물은 토양 구성과 비료에 대해 요구하고 있습니다.
스파게티 스쿼시 재배
스파게티 호박은 0°C까지 떨어지는 온도를 견디지 못하므로 기후가 불안정한 지역에서는 모종으로 재배하는 것이 좋습니다.
모종용 종자는 4월 중순부터 5월까지 파종한다. 묘목을 키우려면 특별한 지식이 필요합니다. 씨앗은 별도의 용기에 심으므로 이탄 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 스파게티 품종은 이식과 따기를 잘 견디지 못하므로 스파게티 없이도해야합니다. 묘목용 흙은 시중에 파는 만능 흙이나 집에서 만든 흙을 사용합니다. 이렇게 하려면 이탄, 부식질, 톱밥을 2:1:1의 비율로 섞으세요. 결과 혼합물에 1 tsp를 추가하십시오. 광물질 비료(토양 1kg당).
좋은 빛과 따뜻함의 조건에서 친절한 호박 싹을 얻을 수 있습니다. 종자 발아에 필요한 온도 범위는 +15 ~ +25 °C입니다.
스파게티 스쿼시 모종은 잘 관리되어야 합니다. 급수는 적당해야합니다. 그렇지 않으면 묘목이 아플 것입니다. 필요에 따라 토양을 적시고 건조시키지 마십시오. 일주일 후, 콩나물에 처음으로 먹이를줍니다. 복잡한 광물질 비료나 뮬린 주입을 사용하십시오.영구 장소에 이식하기 14일 전에 묘목은 환경에 익숙해집니다. 이식 가능한 묘목의 나이는 1.5 개월입니다.
스파게티 호박은 5월 15일 이전에 땅에 직접 심어야 하며, 그 때쯤이면 토양이 충분히 따뜻해질 것입니다. 심는 위치는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳으로 선택되며 찬 바람과 초안으로부터 잘 보호됩니다. 습기가 많고 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 무겁고 늪지대이거나 점토질 토양은 스파게티 재배에 적합하지 않습니다. 심기 전에 화단을 파고 거름, 부식질 또는 이탄을 추가하십시오.
숙련된 정원사는 검은 뿌리 덮개 재료에 호박 심기를 연습하여 호박 수를 줄입니다. 잡초, 야채가 토양과 접촉하는 것을 방지하고 질병 및 해충으로부터 보호합니다.
땅에 호박을 돌보기
수풀의 수확량과 건강은 스파게티 호박의 추가 관리에 달려 있습니다. 물을 너무 많이 주면 식물의 뿌리가 노출되어 곰팡이 병이 시작됩니다. 정상적인 발달을 위해서는 일주일에 2번 침대에 물을 잘 주는 것으로 충분합니다. 날씨가 매우 더우면 이틀에 한 번씩 흙을 적셔주어야 합니다.
숙련된 정원사들은 스파게티 스쿼시 덩굴을 꼬집어 좋은 수확을 거두도록 조언합니다. 이것이 완료되지 않으면 새싹은 최대 7m까지 자라지만 열매는 거의 없습니다. 부시를 제대로 형성하려면 측면 싹 4개를 남겨두고 나머지는 제거해야 합니다. 여섯 번째 잎 이후에 각 새싹을 꼬집습니다.
스파게티 호박은 비료에 잘 반응하므로 이식 후 10~14일 후에 비료를 주어야 합니다. 이러한 목적을 위해 물과 1:4의 비율로 희석된 닭 배설물을 사용하는 것이 좋습니다. 2주 간격으로 먹이세요.재, 과인산염 또는 요소를 주입하여 닭 배설물을 번갈아 사용할 수 있습니다.
호박이 흙을 느슨하게 하여 산소가 뿌리에 도달하도록 하는 것이 매우 중요합니다. 잡초는 작을 때 즉시 제거해야 합니다. 뿌리가 손상되지 않도록 흙을 얕게 풀어줍니다.
스파게티 스쿼시 요리하는 법
스파게티 호박은 주부들에게 사랑을 받고 있으며 주방에서도 응용되고 있습니다. 준비 방법에는 여러 가지가 있으며 과일을 맛있게 끓이거나 구울 수 있습니다. 어린 아이들에게 먹이를주고 소화 및 심혈관 시스템을 정상화하는 데 매우 적합합니다.
제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 닭고기로 속을 채운 구운 호박 스파게티입니다. 요리는 맛있고 만족스럽고 치즈가 많이 들어 있습니다.
재료:
- 호박 – 1 개;
- 치킨 필레 – 1 개;
- 치즈 – 250g;
- 피망 – 2 개;
- 사워 크림 – 50g;
- 토마토 소스 – 2 큰술. 엘.;
- 채소 – 1 묶음;
- 소금과 향신료-맛보기.
요리 과정:
- 요리하기 전에 치즈를 굵은 강판에 갈아서 닭고기를 삶아서 섬유질로 분리하십시오.
- 야채를 자르고 씨를 제거한 다음 내부와 외부에 기름을 바릅니다. 200°C에서 익을 때까지 오븐에서 야채를 굽습니다(약 35분).
- 완성된 호박을 식힌 후 스파게티 섬유질을 껍질이 손상되지 않도록 조심스럽게 분리해 주세요.
- 충전물을 준비하려면 호박 펄프를 삶은 닭고기, 다진 피망 및 향신료와 섞으십시오. 사워 크림과 토마토 소스를 추가합니다.
- 호박 반쪽을 채우고 강판 치즈와 허브를 뿌립니다. 접시를 오븐에서 약 20분 동안 굽습니다. 220 °C의 온도에서.
완성된 호박을 부분으로 잘라서 드세요.
덜 흥미로운 것은 베이컨을 곁들인 호박 스파게티 요리법입니다. 다음이 필요합니다.
- 호박 – 1 개;
- 베이컨 - 4 접시;
- 양파 – 1 개;
- 마늘 – 1쪽;
- 단단한 치즈 – 250g;
- 채소-맛보기;
- 소금과 향신료 - 맛보기;
- 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.
요리법:
- 야채를 반으로 자르고 씨를 제거하고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 양면에 식물성 기름을 바릅니다.
- 호박 반쪽을 오븐에서 200°C로 굽습니다(약 40분).
- 양파를 자르고 다진 마늘과 섞는다. 베이컨을 작은 조각으로 자릅니다.
- 뜨거운 프라이팬에 베이컨을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양파와 마늘을 넣고 5분간 더 볶습니다.
- 완성된 호박 반쪽을 식힌 뒤, 포크로 과육을 퍼내고, 베이컨과 섞는다. 2분간 볶습니다.
- 접시에 강판 치즈를 뿌리고 잘 섞습니다. 치즈가 녹을 때까지 볶습니다. 허브로 접시를 장식하십시오.
이 요리는 만족스럽고 건강에 좋습니다. 그 맛은 특별합니다.
스파게티 호박으로 맛있는 라자냐를 만들 수도 있습니다. 요리는 평소만큼 칼로리가 높지 않고 매우 맛있는 것으로 나타났습니다.
재료:
- 호박 – 1 개;
- 양파 – 1 개;
- 마늘 - 4쪽
- 치킨 필레 – 2 개;
- 치즈 – 450g;
- 계란 – 1 개;
- 좋아하는 소스 – 2.5 큰술;
- 채소-맛보기.
단계별 요리 레시피:
- 과일을 자르고 씨를 제거하고 기름을 바르십시오. 부드러워질 때까지 오븐에서 야채를 굽습니다(약 40분).
- 양파를 잘게 자르고 5분간 볶은 다음 잘게 다진 마늘을 넣고 2분간 더 볶습니다.
- 닭고기를 입방체로 자르고 반쯤 익을 때까지 양파와 함께 볶습니다. 채우기에 소금과 향신료를 뿌려 맛보십시오.
- 강판 치즈와 함께 계란을 치고 잘 섞는다. 채우기와 결합하십시오.
- 베이킹 접시에 버터와 소스를 바르세요. 호박 과육을 조금 펴고 충전재를 한 겹 깔아주세요. 층을 번갈아 가며 마지막 층 위에 소스를 붓고 남은 강판 치즈를 뿌립니다.
- 치즈 크러스트가 형성될 때까지 오븐에서 라자냐를 굽습니다.이 과정은 약 35분 정도 소요됩니다. 그런 다음 오븐을 끄고 접시를 10분 동안 그대로 두세요. 냉각용.
완성된 라자냐에 신선한 허브와 다진 바질을 얹어 장식하세요.
결론
스파게티 호박은 매우 건강하고 키우기 쉽습니다. 작물이 열매를 잘 맺으려면 수풀을 올바르게 형성하고 제 시간에 식물에 물을주고 먹이는 것으로 충분합니다. 잘 익은 야채는 섬유질 펄프로 구별되며 돼지 저금통의 조리법을 사용하여 매우 맛있게 준비할 수 있습니다.
