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피망은 고향이 중앙 아메리카로 간주되는 남부 작물입니다. 러시아의 기후가 근본적으로 다르다는 것은 분명합니다. 오랫동안 달콤한 고추는 북부 국가에서 자라는 데 완전히 부적합하다고 믿어졌습니다. 그러나 과학은 멈추지 않고 매년 저온뿐만 아니라 질병에 대한 저항력이 증가하는 새로운 품종과 잡종이 등장합니다.
초기 정원사와 여름 거주자가 온실이나 덮개에서만 피망을 키울 수 있었다면 오늘날에는 북부 지역과 지역을 대상으로 한 많은 품종이 있습니다. 우랄. 이 기사에서는 저온에 강한 고추 품종에 대한 간략한 개요를 소개합니다. 또한 이 변덕스러운 작물을 재배하기 위한 몇 가지 규칙도 있습니다.
추위와 질병에 강한 품종을 선택하는 방법
후추는 지속적인 관리가 필요한 매우 섬세한 식물입니다. 정기적으로 풍부하게 물을 주어야하며 토양을 부풀리고 광물질 비료로 수정해야합니다. 오늘날에는 덜 까다로운 하이브리드가 있습니다.주말에만 자신의 부지를 방문하는 여름 거주자에게 적합합니다.
잡종은 여러 변종을 교배하여 만들어지며, 후자의 식물(“후손”)은 “조상”의 최고의 품질을 보유합니다. 이들은 가장 저항력이 강한 고추입니다. 추위나 질병을 두려워하지 않습니다.
"배우"
가장 키가 큰 품종 중 하나는 "Litsedey"입니다. 이 식물의 덤불은 높이가 150cm에 이르며 결코 1m보다 낮지 않습니다. 그러한 식물 키가 큰 고추 바람이나 폭우로 인해 손상되지 않도록 온실에 보관하는 것이 좋습니다. 식물은 계절에 여러 번 묶여 있습니다.
과일 자체도 매우 큽니다. 평균 무게는 300g에 이릅니다. 껍질은 밝은 붉은 색조를 띠고 과일 모양은 길쭉한 원뿔 모양입니다. 둥근 끝 부분으로 다양성을 알아볼 수 있습니다.
고추 펄프는 매우 육즙이 많고 벽이 두껍습니다. 이 고추로 어떤 요리든 요리할 수 있을 뿐만 아니라 생으로 먹고 보존할 수도 있습니다.
다양성은 질병과 저온을 두려워하지 않습니다. 적절하게 관리하면 이 품종의 한 덤불에서 최대 14개의 성숙하고 큰 과일을 수확할 수 있습니다.
"바그라티온"
이 식물은 또한 꽤 키가 크며 덤불은 100cm에 달하며 다양성은 열린 땅에 안전하게 심을 수 있습니다.
성숙한 고추의 모양은 직육면체입니다. 색상 - 노란색 빨간색과 녹색 음영이 섞여 있습니다. 껍질은 다육하고 매끄러우며 가장자리가 뚜렷합니다. 이 품종은 주로 뛰어난 맛으로 인해 가치가 있습니다. 고추는 샐러드, 다양한 요리 및 소스에 넣고 겨울 동안 보존할 수 있습니다.
과일 하나의 무게는 약 200g이며, 계절마다 각 덤불에서 약 14개의 야채를 수확할 수 있습니다.
"나파냐"
이 식물의 수풀은 낮습니다 - 높이는 0.7 미터를 초과하지 않습니다.다양성은 러시아 중부와 우랄 지역에서 자라는 데 탁월합니다. 후추는 예상치 못한 단기적인 추위와 일부 위험한 질병에 저항력이 있습니다.
잘 익은 채소는 검붉은색을 띠기도 하며, 때로는 보라. 열매의 모양은 원뿔 모양이며 끝이 강하게 뾰족합니다. 각각의 무게는 180g을 초과하지 않습니다.
고추는 높은 맛 특성과 긴 결실 기간으로 구별됩니다. 계절에는 덤불에 많은 난소가 나타나며 잘 관리하면 각 식물에서 최대 15개의 과일을 제거할 수 있습니다.
"톰보이"
이 품종의 덤불은 높이가 최대 70cm로 매우 작으며 열린 땅에서 고추를 재배하는 데 탁월합니다. 잘 익은 과일은 붉은색부터 주황색-주황색까지 노란색의 색조를 가질 수 있습니다.
고추는 원뿔 모양이고 끝이 둥글다. 과일 한 개의 무게는 130g에 불과하지만 각 덤불에는 최대 25개의 과일이 익습니다.
이 품종은 수확량이 많은 품종으로 과일은 달콤한 맛과 과즙이 증가합니다.
고추 모종을 재배하는 방법
더운 나라에서는 후추가 다년생 작물이기 때문에 여러 계절에 걸쳐 연속적으로 재배됩니다. 그러나 러시아의 온화한 기후에서는 고추를 매년 심어야 합니다.
후추에 씨앗을 뿌리면 추운 날씨가 시작되기 전에 익을 시간이 없습니다. 이 식물의 성장 기간은 95~140일입니다. 숙성 과정의 속도를 높이기 위해 고추를 묘목에 심습니다.
묘목은 2월 초부터 중순까지 겨울에 준비됩니다. 규칙에 따라 고추 묘목은 다음과 같이 심어야합니다.
- 흙과 씨앗을 준비합니다.
- 넓고 얕은 나무상자에 고추씨를 뿌리고 물을 줍니다.
- 상자를 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.
- 첫 번째 촬영이 나타나면 필름을 제거하십시오.25~27도의 높은 온도를 지속적으로 유지합니다.
- 식물에 이미 두 개의 잎이 있으면 별도로 따서 심어야 합니다.
- 일회용 컵이나 유기농 컵에 고추를 한 번에 한 그루씩 심습니다.
- 땅에 묘목을 심기 2 주 전에 공기 온도를 몇도 낮추어 후추를 굳혀야합니다.
- 7-8개의 좋은 잎을 가진 관목을 온실이나 땅에 심습니다.
시베리아를 겨냥한 품종
시베리아와 북부 지역의 급격한 대륙성 기후로 인해 기온이 불안정하고 여름이 매우 짧습니다. 여기에서는 급격한 한파가 가능하므로 온실이나 적어도 임시 보호소 아래에서 열을 좋아하는 피망을 재배하는 것이 좋습니다.
이전에는 작은 과일, 얇은 벽 및 건조한 펄프를 가진 고추 품종만이 시베리아에 적합하다고 믿었습니다. 이러한 고추는 추위를 더 잘 견디지만 맛이 "빛나지" 않습니다. 향이 약하게 표현되고 뒷맛이 씁쓸합니다. 이러한 야채는 통조림이나 속을 채우는 데에만 적합하고 샐러드나 신선한 소비에는 적합하지 않습니다.
오늘날에는 북쪽에서도 피망의 맛과 과즙을 즐길 수 있으며 피망에 포함된 모든 비타민과 미량 원소를 얻을 수 있습니다. 육종가들은 내한성 품종과 열린 땅에 심을 수 있는 잡종을 많이 개발했습니다.
"콜로복"
이 품종의 덤불은 매우 작고 높이가 60cm에 불과하며 작물은 조기 숙성되어 씨앗을 심은 후 110 일째에 첫 번째 야채를 먹을 수 있습니다.
열매는 밝은 빨간색이며 입방체 모양입니다. 내부에서 과일은 4개의 방으로 나뉘며 벽은 매우 두껍고 다육질입니다(최대 8mm).
야채는 가장 맛있는 것 중 하나로 간주되며 유난히 육즙이 많고 향기로운 펄프를 가지고 있습니다. 고추는 작아지며 무게는 거의 90g을 초과하지 않습니다.
다양성은 열린 땅과 온실에서 자랄 수 있습니다. 통조림 및 신선한 소비, 샐러드 준비 및 다양한 요리에 적합합니다.
"시베리아의 장자"
흙에 씨앗을 심은 후 112일째 되는 날에 첫 열매를 얻을 수 있는 중초기 품종입니다. 시베리아 실험장에서 배양된 품종이므로 지역 기후에 매우 적합합니다.
고추 덤불은 매우 콤팩트하며 높이가 40-45cm이고 과일 자체도 작으며 각각의 무게는 50-55g입니다.
과일의 모양은 피라미드 모양이며 황색 또는 붉은 색조를 가질 수 있습니다. 고추의 벽 두께는 약 9mm로 크기가 작기 때문에 야채가 매우 고기 같고 육즙이 많습니다.
과일의 맛은 훌륭합니다. 달콤하고 독특한 향기가 있습니다. 정원 플롯의 각 미터에서 최대 4kg의 우수한 수확량을 수집할 수 있습니다.
"노보시비르스크"
같은 연구소에서도 다양한 불가리아어를 선택했다. 고추 "노보시비르스크". "시베리아의 장자"와 달리 이 작물은 온실이나 온상에서 더 잘 자랍니다. 덤불은 높이가 100cm까지 자라며 스테이 킹이 필요합니다.
고추는 작습니다. 무게는 최대 60g이고 벽 두께는 최대 6mm입니다. 과일의 맛은 매우 달콤하고 맛있습니다.
품종은 묘목으로 심어야합니다. 2월 중순에 파종하고, 2개월 후에 묘목을 온실 토양으로 옮깁니다. 그로부터 35~40일이 지나면 첫 번째 수확을 기대할 수 있습니다.
"시베리아 사람"
시베리아의 기후 조건에 가장 적합한 피망 품종 중 하나는 "Sibiryak"입니다. 그 수풀은 낮습니다 - 최대 60cm, 과일은 작습니다.
한 야채의 무게는 110-150g입니다. 고추의 껍질은 붉고 윤기가 난다. 모양은 큐브와 비슷합니다.
열악한 관리와 열악한 기후 조건에도 불구하고 "Sibiryak"은 살아남아 평방 미터당 약 6-7kg의 안정적인 수확량을 제공합니다.
씨앗을 뿌린 후 115~120일째에 첫 열매가 나오므로 중기 품종으로 분류할 수 있습니다. 야채는 운송에 잘 견디며 장기 보관에 적합합니다.
우랄을 위한 후추
우랄의 기후는 극북 지역만큼 가혹하지는 않지만 열을 좋아하는 작물을 재배하는 데 유리한 것으로 간주되지 않습니다. 특별한 종류의 피망이 이곳의 열린 땅과 가열되거나 가열되지 않은 온실에서 재배됩니다.
토양에 묘목을 심는 가장 좋은시기는 5 월 말 ~ 6 월 초로 간주됩니다. 품종은 조기에 선택되어 단기간(3개월) 내에 수확이 가능합니다. 그래서, 온도와 습도가 불안정하고 짧고 시원한 여름 날씨에도 맛있고 건강한 야채를 꽤 많이 얻을 수 있습니다.
"몬테로"
조기 숙성 품종은 가열된 온실과 가열되지 않은 온실 모두에서 자랄 수 있습니다. 수풀은 꽤 키가 크며 최대 120cm까지 여러 곳에 묶어야합니다.
과일은 커지고 무게는 토양의 조건과 영양가에 따라 260에서 900g까지 다양합니다.벽 두께는 약 9mm이며, 이 고추의 맛은 매우 육즙이 많고 달콤합니다.
잘 관리하면 토양 1m당 최대 16kg의 야채를 얻을 수 있으므로 다양한 야채를 수확량이 많은 것으로 분류할 수 있습니다.
"개척자"
우랄 땅에서 재배하기 위해 특별히 자란 품종 - "개척자". 작물은 낮지만 안정적인 수확량을 생산합니다. 토지 1m당 최대 1kg에 불과합니다. 그러나 이 품종은 보호소나 난방 없이 열린 땅에서 자랄 수 있습니다.
수풀은 작습니다 - 높이가 최대 70cm입니다. 과일도 작습니다 - 최대 55g. 껍질은 밝은 빨간색으로 칠해져 있고 벽은 최대 5mm까지 두껍습니다. 열매의 모양은 뾰족한 원뿔형이다.
116일째 되는 날에는 우랄 기후의 열린 땅에서도 첫 번째 야채를 얻을 수 있습니다.
"보가티르"
추운 지역에서 가장 인기 있는 품종 중 하나는 보가티르 고추입니다. 이 식물은 중기 식물로 묘목용 씨앗을 심은 후 120일째 되는 날에 첫 번째 채소가 나옵니다.
불충분한 조명과 일정한 온도 변화에도 불구하고 잘 익은 과일은 길이 18cm, 무게 200g에 이릅니다. 고추는 매우 맛있고 달콤합니다. 통조림에 사용하는 것이 더 좋으며 맛과 영양 특성을 완벽하게 유지합니다.
'레드불'과 '옐로불'
이 "쌍둥이 형제"도 중기 품종에 속합니다. 첫 수확은 파종 후 120일째에 수확할 수 있습니다.
무거운 과일이 가지를 부러뜨릴 수 있으므로 덤불을 묶어야 합니다. 결국, 하나의 고추 품종의 질량 "노란 황소"는 종종 300g에 도달하고 "형제"의 무게는 최대 450g에 이릅니다.
열매의 길이는 20cm이고 껍질은 얇고 과육은 즙이 많다. 맛이 꽤 높네요.
"곰돌이 푸"
장식과 유사한 다양한. 수풀은 작고 콤팩트하며 높이가 30cm에 불과하며 과일 자체도 매우 작지만 달콤합니다.그들은 클러스터로 자라며 매우 매력적으로 보입니다.
이 식물을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 정원이나 화단을 장식하는 데에도 사용할 수 있습니다. 작은 빨간 원뿔은 씨앗을 심은 후 115일째에 아주 빨리 익습니다.
이 주홍색 "꽃다발"도 먹을 수 있습니다. 고추는 소스를 만들고 통조림으로 만들고 신선하게 먹는 데 좋습니다.
내한성 품종 선택 방법
좋은 품종의 피망을 선택하려면 피망이 자라는 조건을 분석해야 합니다.. 북부 및 중부 지역의 정원사에 대한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.
- 조기 숙성(적어도 중간 숙성) 품종의 피망을 선택해야 합니다. 성장 기간이 95-120일이기 때문에 그러한 작물만이 짧은 여름 조건에서 익을 시간을 갖습니다. 묘목을 2개월 동안 따뜻하게 유지한 후 땅에 심어야 한다는 점을 고려하면 첫 번째 야채는 7월 중순에 얻을 수 있습니다.
- 고추의 토양에는 영양가 있고 느슨한 토양이 필요합니다. 조명이 좋고 강풍으로부터 보호받을 수 있는 장소를 선택하세요.
- 키가 큰 품종은 묶어야하며 그 열매는 일반적으로 크며 식물의 깨지기 쉬운 가지를 부러 뜨릴 수 있습니다. 높이가 90cm 이상인 작물은 돌풍으로부터 보호하기 위해 온실에만 심어야 합니다.
- 러시아에서는 고추를 묘목으로만 심습니다. 이는 북부 지역과 남부 지역 모두에 적용됩니다.
- 기후가 좋지 않은 경우 갑작스러운 온도 변화에 식물을 보호하기 위해 작은 온실, 터널 및 덮개 재료가 현장에 있어야 합니다.
- 잎이 젖지 않도록 조심하면서 정기적으로 고추에 물을 주어야합니다. 시원한 밤에는 땅이 마르도록 아침에하는 것이 좋습니다.
모든 규칙을 준수하면 시베리아와 우랄의 추운 기후에서도 피망을 풍성하게 수확할 수 있습니다..
