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후추를 좋아하는 사람들은 이 작물이 과일의 매운 정도에 따라 종류가 나누어진다는 것을 알고 있습니다. 그러므로 달콤한 고추를 키울 수 있고, 매운 그리고 반 날카로운. 유형을 결정하는 주요 기준은 불타는 알칼로이드 인 고추의 캡사이신 물질 함량입니다. 원하는 품종이 어떤 종에 속하는지 알아 보려면 Wilbur Scoville 척도를 사용하십시오. 고추의 매운맛을 측정하는 테스트를 개발한 미국의 제약 과학자입니다. 그의 성은 캡사이신 함량의 단위를 나타내기 위해 사용되었습니다. 스코빌 수치가 높을수록 고추 품종이 더 매운 맛을 냅니다. 품종을 선택할 때 스코빌 지수에 주의를 기울여야 합니다.
반고추는 벽이 두꺼운 과일을 많이 생산할 수 있는 독특한 능력을 가지고 있습니다.
대부분 신선하게 섭취됩니다. 또한 절임, 훈제 및 준비에도 적합합니다. 이러한 품종은 거의 건조되지 않습니다. 두꺼운 벽은 좋은 건조를 위해 특별한 조건이 필요합니다. 그러나 소스, 조미료 또는 요리에 추가하면 탁월한 향과 맛이 있습니다. 식물을 키우는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 권장 사항을 따르는 것입니다.
- 모든 고추는 성장 기간이 길다. 제때에 작물을 재배하려면 묘목용 씨앗을 일찍 뿌려야 합니다. 이미 1월 말에 많은 정원사가 고추 파종을 시작합니다. 음력의 조언을 사용하는 것이 좋습니다. 이는 유리한 날을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
- 이 문화의 씨앗은 발아하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 따라서 먼저 파종 전 종자 처리를 실시하여 비옥한 토양을 준비합니다. 또 다른 중요한 기준은 온도입니다. 추운 날씨에는 씨앗이 발아하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.
- 농업 조건. 묘목은 온도가 15도까지 올라가기 전에 땅에 심어야합니다. 추운 지역에서는 반고추를 온실에서만 재배합니다. 꼬투리는 매운 품종보다 일찍 익습니다.
반고추 품종에 대한 설명과 사진을 살펴 보겠습니다.
최고의 품종 선택
성인 식물이나 과일에 대한 설명과 사진은 올바른 선택을 하는 데 도움이 될 것입니다. 이렇게 하면 어떤 품종이 현장에 적합하고 요청을 충족하는지 결정하는 것이 더 쉬울 것입니다. 식물은 키가 클 수도 있고 짧을 수도 있고 퍼지거나 퍼지지 않을 수도 있습니다. 과일의 색깔과 크기도 중요합니다. 올바른 품종을 선택하면 수확하고 요리하는 것이 즐거울 것입니다. 국내 품종과 외국 선택 대표자 모두에게주의를 기울여야합니다.
"라이트닝 레드 F1"
세미 고추의 중간 초기 잡종. 발아 후 110일 후에 수확이 가능합니다. 열린 땅과 영화 보호소에서 자라는 것이 좋습니다. 수풀은 높이가 최대 115cm까지 퍼지고 열매는 좁은 원뿔 모양으로 길게 처져 있습니다. 꼬투리는 녹색을 띤 흰색에서 진한 빨간색으로 색상이 변합니다. 하나의 무게는 130g에 이르며 품종의 특징은 날카로운 칸막이로 간주되어 과일 맛에 풍미를 더합니다. 가치 있는 것:
- 높은 생산성;
- 장식적인 외관;
- 영양가;
- 풍부한 향기.
씨앗은 최소 23°C의 토양 온도에서 발아합니다.
"블랙 라이트닝 F1"
약간 날카로운 맛을 지닌 중초기 고추 잡종입니다. 온실과 열린 땅에서 자랄 수 있습니다.수풀은 퍼지고 키가 크다. 다 자란 식물은 높이가 125cm에 달하고 115일 만에 수확을 합니다. 열매는 길고 처진 좁은 원뿔 모양입니다. 꼬투리의 색상은 진한 보라색에서 진한 빨간색 또는 검정색까지 다양합니다. 벽 두께 – 5mm, 무게 – 최대 120g 과일의 날카로운 칸막이가 맛을 더합니다. 질병과 불리한 기후 조건에 대한 저항력이 좋습니다. 테이블이나 공간의 독창적인 장식 역할을 할 수 있는 화려한 장식 다양성입니다. 열매는 길고 풍부합니다.
"인도코끼리"
요리와 통조림 제조에 사용하기 위한 중간 등급입니다. 어떤 토양에서도 잘 자랍니다. 수풀은 퍼지고 키가 크다. 식물의 높이는 최대 2m에 이르지만 묶지 않고도 자랄 수 있습니다. 열매는 크고 처진 모양이며 약간의 주름이 있고 약간 날카로운 맛이 나는 줄기 모양입니다. 그들은 강한 향기를 가지고 있습니다. 색상은 연한 녹색에서 진한 빨간색까지 다양합니다. 포드 하나의 무게는 25g이고 벽 두께는 2mm입니다. 후추의 주요 장점:
- 우수한 종자 발아;
- 큰 과일;
- 소박함.
평방미터당 생산성은 3.5kg이다.
"산타페 그란데"
반뾰족한 품종인 꼬투리는 코가 뭉툭하고 원추형입니다. 수풀은 낮고 최대 60cm이며 강합니다. 과일의 색깔은 노란색에서 주황색-빨간색까지 다양합니다. 결실은 일정합니다. 묘목으로 재배됩니다. 꽃이 피고 과일이 익는 동안 먹이가 필요합니다. 씨앗의 발아 온도는 20~30°C이며 성체 사이의 거리는 45cm를 유지해야 하며 실내에서 재배하는 것이 좋습니다.
"물라토 이슬레노"
품종은 포블라노(Poblano) 유형이지만 매운 맛이 덜하고 육즙이 많고 부드럽습니다. 과일은 작은 하트 모양으로 매우 아름답습니다.숙성 기간 동안 색상은 짙은 녹색에서 갈색으로 변합니다. 후추 열매는 길이 15cm, 너비 7cm에 달하며 두더지 소스 제조법에 포함되는 세 가지 품종 중 하나입니다. 닫힌 땅에서 묘목으로 재배됩니다. 수확은 발아 후 95~100일 후에 수확됩니다. 심기 패턴 45cm 최대 조명이 필요합니다.
"누멕스 수아브 오렌지"
열을 가하지 않고도 하바네로의 맛을 느낄 수 있는 놀라운 고추입니다. 하바네로를 먹을 수 없는 사람들도 그 특별한 맛을 느낄 수 있도록 뉴멕시코의 브리더들이 특별히 사육한 것입니다. 이름에서 스페인어 단어 "Suave"는 부드럽고 온화하다는 뜻입니다. 과일은 감귤 향과 살구 향이 나는 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 식물은 활발하고 높은 수확량을 생산합니다. 반고추의 열매는 115일 만에 익는다. 좋은 빛을 좋아하며 모든 토양에서 자라는 데 권장됩니다.
논의된 품종 외에도 다음과 같은 반 고추에주의를 기울여야합니다. '골드핑거', '옐로우 플레임', '골든 라이트닝'" 이 품종은 쾌적하고 약간 매운 맛을 지닌 아름다운 노란색 과일로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
