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호박을 재배하는 것은 정원사에게 보람 있는 활동입니다. 야채는 조건에 비해 소박하고 맛과 영양가가 좋습니다. 수확량이 많은 품종은 계절 내내 중단 없이 과일을 제공합니다. 그러나 겨울에는 이렇게 맛있는 호박을 구할 수 없는 경우가 있습니다. 집에서 만든 음식을 먹을 수도 있지만 신선한 과일을 즐기고 싶습니다.
숙련된 야채 재배자라면 누구나 알고 있듯이 호박 품종 장기간에 적합 저장. 좋은 유지 품질은 장기 보관에 적합한 일부 품종의 특별한 장점입니다. 다음 수확 때까지 과일을 영양가 있게 보존하는 방법은 무엇입니까? 다음과 같은 몇 가지 요소를 고려해야 합니다.
- 장기 보관(휴식)을 위한 품종의 능력;
- 겨울에 호박을 저장하는 조건;
- 과일구조;
- 보관 준비.
껍질이 두껍고 씨앗이 작은 호박 품종이 보관에 적합합니다. 현대 육종가들은 가능한 한 오랫동안 신선한 과일을 보존할 수 있도록 그러한 종을 육종하려고 노력하고 있습니다.
장수 호박에 대해 알아 봅시다
저장 목적으로 재배하도록 권장되는 품종 중에는 호박, 장식용 다채로운 호박 및 일반 호박이 있습니다.
"기구 조종자"
호박의 초기 품종입니다. 성숙되기까지 약 45일이 소요됩니다. 원통형 과일과 아름다운 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 성숙한 호박의 무게는 최대 1.5kg입니다. 4개월 동안 잘 보관됨, 늦가을까지 식탁에 비타민 보충제를 제공합니다. 품종의 껍질은 밀도가 높지 않아 장기간 보관할 수 없습니다. 수확량은 1㎡당 약 7kg이다. m의 토양. 질병 저항성은 많은 수의 식용 호박을 보장합니다.
"배 모양"
또한 신선도를 오랫동안 유지할 수 있는 조생품종입니다. 과일의 무게는 최대 1.3kg의 원래 배 모양입니다. 과육은 아름다운 짙은 주황색을 띠고 오랫동안 부드러우며 영양과 맛이 그대로 유지됩니다. 피부가 촘촘해서 오랫동안 지속이 가능해요 호박 저장 이 다양성의. 씨앗은 5월 말에 파종하여 50일 후에 수확이 가능합니다.
두꺼운 덩굴과 큰 잎을 가진 부시. 이 품종의 호박은 물주기와 조명을 요구합니다. 조건이 충족되면 수확량이 매우 높을 것입니다.
"노란 열매"
이 품종의 호박은 작습니다 - 최대 1kg. 그들은 규칙적인 원통형 모양과 아름다운 노란색을 띠고 있습니다. 카로틴 함량이 높다는 점에서 다른 호박 과일과 다릅니다. 다양성은 매우 생산적입니다. 잘 관리하면 1 평방 미터에서 제공됩니다. m 최대 18kg의 호박. 물 공급과 영양에 대한 요구. 제대로 수확한 작물은 3개월 이상 보관 가능. 덤불에는 두꺼운 덩굴이 있지만 잎은 거의 없습니다.
"아랄 F1"
초기 숙성의 하이브리드 품종. 은 다르다:
- 높은 수율;
- 우수한 유지 품질;
- 서리와 바이러스에 대한 저항성.
과일은 작으며 무게는 최대 800g입니다.잘 익은 호박을 정기적으로 수집하면(주 2회) 1㎡당 최대 22kg을 수확할 수 있습니다.
"제전"
저장에 적합한 매우 아름다운 품종입니다. 과일은 둥글고 줄무늬가 있으며 섬세한 과육이 있습니다. 호박 중 유통 기한 기록 보유자로 간주됩니다. 수확 후 10개월 동안 품질을 잃지 않습니다.
"골든컵"
부시형 스쿼시, 2월까지 맛을 잃지 않고 성공적으로 보관되었습니다. 한 덤불에서 5-6 개의 호박이 한 번에 익습니다.
"알리카 F1"
중초기 품종. 수확량이 많고, 결실기간이 길며, 보존성이 우수한 것이 특징입니다. 열매는 작고 무게는 800g에 달하며 60일 안에 익는다. 규칙을 따르면 매우 잘 보관됩니다.
"흑인"
특이한 색상을 지닌 수확량이 많고 조기 숙성되는 품종입니다. 호박은 원통형이고 흑록색이며 맛있는 녹색 과육을 갖고 있습니다. 2개월 이상 보관 가능합니다.
"제노비스"
이탈리아산 초기 품종의 호박입니다. 과일을 수확하기까지 60일이 소요됩니다. 은 다르다:
- 높은 생산성;
- 뛰어난 맛;
- 장기 보관 능력.
열매는 원통형이며 무게는 최대 1.7kg입니다.
"수박"
수박과 교배하여 자란 다양한 호박. 껍질이 매우 두껍고 과육이 맛있으며 씨앗이 큽니다. 새로운 수확까지 저장됩니다. 열매는 크고 무겁습니다.
우리는 준비 과정을 시작합니다
가장 중요한 조건은 장기 보관을 위해 호박을 준비하는 것은 씨앗을 뿌린 순간부터 시작된다는 것을 기억하는 것입니다.
- 저장용 야채를 재배하려면, 씨앗을 땅에 직접 뿌려야 해요. 최적의 시기는 5월 말이나 6월 초이다. 이 경우 과일은 뿌리 부패에 덜 취약합니다. 토양을 준비하고 씨앗을 발아시켜 심으며 심는 패턴과 깊이를 관찰합니다.
- 질병과 해충이 없는 식물을 선택하십시오. 호박은 껍질이 두꺼울 때 따는 것이 좋습니다. 설익은 과일이나 어린 과일은 섭취에만 적합합니다. 그러나 덤불에 보관할 가치도 없습니다. 서리가 내리기 전에 수확해야합니다. 그렇지 않으면 피부가 보호 특성을 잃게됩니다.
- 작은 줄기로 호박의 열매를 자르십시오 (약 5cm). 감염이 침투하지 않도록 건조해야 합니다. 다리를 짧게 자르는 것은 가치가 없습니다. 보호 플러그의 두께가 충분하지 않을 수 있습니다. 줄기의 상태는 과일의 저장을 모니터링하는 데 사용됩니다. 부패나 부패의 징후가 발견되면 호박을 제거해야 합니다.
- 저장을 준비하기 전에 호박 껍질의 흙을 제거하고 과일을 약간 공기 건조시킵니다.중요! 호박을 보관하기 전에 씻는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 과일을 가방에 넣는 것도 권장하지 않습니다. 야채는 열어서 보관해야 합니다. 예외는 아파트에 호박을 저장하는 방법입니다.
- 호박을 한 겹으로 깔아주세요 과일이 닿지 않게 하려고 노력 중이에요.
- 좋은 유통기한을 위한 기본 요구사항: 통풍이 잘되는 시원한 방. 최적의 온도는 영하 4~10°C입니다. 습도는 80%로 유지됩니다. 호박은 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 많은 정원사가 이러한 목적으로 지하실을 사용하지만 일부 정원사는 야채를 침대 아래에 성공적으로 보관합니다.
- 다양성의 선택은 매우 중요합니다. 보관 품질이 좋은 품종을 따로 보관해야합니다. 그렇지 않으면 호박이 썩을 것입니다.
- 유통기한을 꼭 지켜주세요. 호박을 지하실에 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 과일은 내부에서부터 악화되기 시작하여 맛과 영양 품질이 저하될 수 있습니다. 건강한 야채를 버려야 합니다.
간단한 규칙만 따르면 건강한 과일을 오랫동안 즐길 수 있습니다.
저장 위치 선택
가장 적합한 곳은 지하실이나 지하실입니다. 호박에 빛이없고 필요한 온도와 습도를 제공해야합니다. 지표를 모니터링하려면 방에 온도계를 걸어야 합니다. 정기적으로 지하실을 환기시켜야 합니다. 실내 온도를 높이거나 낮추고 습도 수준을 조절하는 방법이 있습니다. 조건을 조정하지 않으면 야채가 빨리 상할 수 있습니다. 선반은 호박을 전시하는 데 적합합니다.
빨대로 덮을 수 있습니다. 선반이 비어 있거나 없으면 가정 장인이 호박을 천장에 미세한 그물망으로 걸어 놓습니다.
전체 수확물을 파괴할 수 있는 해충이 있는지 지하실을 확인하세요. 곰팡이에도 같은 주의를 기울이십시오. 통풍이 잘 되도록 노력하십시오.
지하실이 없으면 집, 시골집 또는 아파트에서 보관하기에 적합한 장소를 찾을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 근처에 난방 장치가 없다는 것입니다. 습도가 높은 방도 적합하지 않습니다. 호박은 넓은 상자에 접어서 문 근처에 놓을 수 있습니다.
그러한 조건을 만드는 것이 불가능하다면 과일을 침대 밑에 놓으십시오. 호박을 각각 종이에 싸서 야채가 서로 닿지 않도록 하세요.
보관에 적합한 다양한 호박을 다양한 조건에 배치할 수 있습니다. 또 다른 보관 장소는 냉장고입니다. 그러나 그 기능은 제한되어 있습니다. 과일이 상할 시간이 없는 최적의 기간은 3주입니다. 환기를 위해 구멍이 있는 봉지에 애호박을 넣고 야채칸에 넣어야 합니다.
이는 보관 기간 동안 기록 보유자에게는 적용되지 않습니다. "축제"와 "수박". 다른 품종을 유지하는 것은 의미가 없습니다. 과일은 맛을 잃거나 단단해지거나 반대로 매우 부드러워집니다. 영양가가 감소합니다. 이 경우에는 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 겨울 왕국, 건조 또는 통조림 호박.
