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이른 아침 감자는 상당히 "어린" 품종이지만 이미 아마추어 정원사, 전문 농부, 심지어 대규모 농업 기업들에게도 높이 평가되었습니다. 뛰어난 맛 품질과 지속적으로 높은 수확량은 콜로라도 감자 딱정벌레에 대한 "보호 메커니즘"의 존재, 일반적으로 우수한 면역력 및 지구력으로 성공적으로 보완되어 식물이 기후 및 기상 요인의 부정적인 영향을 견딜 수 있게 해줍니다.
출현의 역사
이른 아침 감자는 2013년 첼랴빈스크에서 개발되었습니다. 다양성의 저자는 V.V. Stepanov, E.P. Shanina, I.N. Suraikin에 속합니다. 창시자는 LLC NPO "정원 및 채소밭"입니다. 2016년부터 러시아 국가 선정 성과 등록부에 등재되었습니다.
육종가 실험의 "기초"는 오래 전부터 잘 알려진 국내 감자 품종 Utro였습니다. 주요 목표는 덩이줄기의 맛을 향상시키고 작물의 숙성 시간을 단축하는 것이었습니다.
사진과 함께 감자 품종 이른 아침에 대한 설명
새벽감자의 '외관'에는 눈에 띄는 것이나 독창적인 것이 하나도 없습니다. 이것은 식물 자체와 괴경 모두에 적용됩니다. 주요 장점은 정원사에게 중요한 품종 특성입니다.
부시
식물의 뿌리 시스템은 상대적으로 강력하고 발달되어 있습니다. 줄기는 중간형이고 반 직립형이다. 잎은 중간 크기이고 완전히 확장되었으며 작물의 전형적인 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 화관은 크고 꽃은 라일락 핑크색이며 때로는 거의 라벤더색입니다.
이른 아침 감자 덤불은 키가 꽤 크지만(65-70cm) 퍼지지는 않습니다.
괴경
괴경은 모양이 규칙적인 타원형입니다. 때로는 거의 구형의 표본이 있습니다. 껍질은 얇지만 밀도가 높고 핑크색 라즈베리 또는 붉은 색의 "메쉬"입니다.
과육은 연한 노란색으로 버터 색깔입니다. 묽지 않고 밀도가 높으며 전분 함량(14.6~16.4%)이 상당히 낮아 열처리 중에 "부러지지" 않습니다.
괴경의 무게는 크게 다릅니다 (100-190g). 구체적인 숫자는 재배 지역, 봄과 여름의 날씨, 관리 품질 및 기타 요인에 따라 달라집니다.
괴경의 "눈"은 작고 표면적이며 수가 많지 않아 감자 껍질을 벗기기가 훨씬 쉽습니다.
중요한! 이른 아침에 감자를 수확할 때 "판매 가능한" 괴경의 비율은 70-90%입니다.
감자의 특징 이른 아침
Morning Early는 일찍 익는 테이블 감자 품종입니다. 이것은 "기본"품종 특성이지만 선택할 때주의해야 할 다른 뉘앙스가 있습니다.
맛의 특성
이른 아침 감자의 맛은 공식적으로 '우수'한 것으로 평가됩니다. 괴경의 목적은 보편적입니다. "요리"분류에 따르면 AB 유형에 속합니다.즉, 끓이기, 튀김, 굽기, 채우기 및 모든 첫 번째 및 두 번째 코스에 적합합니다.
전문 감식가들은 맛을 5점 만점에 4.5~4.7점으로 평가합니다.
숙성 시간
품종의 이름은 숙성 시기를 분명히 암시합니다. 조기 숙성의 범주에 속합니다. 원래 만들어진 우랄 지역에서는 괴경 심기 발아 후 이미 45-50 일 후에 첫 번째 덤불을 파냅니다. "대량" 수확은 2~3.5주 후에 시작됩니다.
생산력
산업 규모로 재배할 때 수확량은 헥타르당 140-320센트입니다. 공식 주 품종 시험에서 이 지표에 대해 Morning Early 감자는 표준으로 채택된 Zhukovsky Ranniy 및 Vesna Belaya 품종보다 훨씬 더 나은 성능을 보였습니다(50-100c/ha). Bashkortostan에서는 기록적인 수치(344c/ha)가 기록되었습니다.
한 식물에서 각각 5-10 개의 괴경을 얻습니다. 자랄 때 2.5-3kg의 감자를 믿을 수 있습니다. 1m²에서 이른 아침
성장하는 지역
공식적으로 Early Morning 감자 품종은 우랄 지역 재배에만 권장됩니다. 그러나 정원사의 경험에 따르면 다른 기후 조건에서도 성공적으로 적응하고 안정적으로 열매를 맺을 수 있습니다. 벨로루시와 우크라이나 모두에서 이른 아침 감자를 재배하려는 시도에 대해 긍정적인 평가가 있습니다.
질병 저항성
정원사의 눈에 이른 아침 감자의 가장 중요한 장점 중 하나는 콜로라도 감자 딱정벌레에 의해 식목이 손상될 가능성이 없다는 것입니다.그러나 같은 이유로 일부 사람들은 유전자 변형 없이는 그러한 "개선"이 불가능하다고 믿고 재배를 두려워합니다. 그러나 "보호 메커니즘"은 근본적으로 다릅니다. 식물의 잎은 짧고 두꺼운 "보푸라기"층으로 덮여 있고 줄기는 빈번하고 단단한 "털"로 덮여 있습니다. 따라서 해충은 알을 낳을 수 없습니다.
콜로라도 감자 딱정벌레는 감자를 공격하지 않습니다. 정원에 대량 침입하는 계절에도 이른 아침
일반적으로 이른 아침 감자의 병원성 미생물 및 해충에 대한 저항성은 몇 가지 예외를 제외하고 나쁘지 않습니다. 주 등록부(State Register)에 기재된 설명에 따르면 황금감자 선충류와 역병의 영향을 받을 수 있습니다. 후자의 경우 병원균은 지상부와 괴경 모두에 영향을 미칩니다.
장점과 단점
최적의 기후 조건에서는 계절별로 이른 아침 감자 작물 두 개를 얻을 수 있습니다. 그러나 그의 고국에서는 이것이 거의 불가능합니다.
이른 아침 감자는 완전히 익었을 때 최대의 풍부함과 특징적인 "크림 같은" 맛을 얻습니다.
장점:
- 다양한 지역의 기후 특성에 적응할 수 있는 "가소성" 및 "스트레스 저항성";
- 봄과 여름에는 날씨에 관계없이 지속적으로 높은 수확량을 유지합니다.
- 개인 음모와 대규모 농장 모두에 심기에 대한 적합성;
- 경험이 부족한 정원사라도 쉽게 재배할 수 있습니다.
- 콜로라도 감자 딱정벌레에 대한 "선천적" 면역의 존재, 작물의 전형적인 대부분의 다른 해충 및 병원체에 대한 높은 저항성;
- 괴경의 품질과 운송성을 유지합니다.
- 외적인 표현성, 뛰어난 맛, 감자의 용도에 맞는 활용성, 이른 아침.
단점:
- 역병의 영향을 받는 경향;
- 감자 선충류에 대한 면역력 부족;
- 까다로운 보관 조건;
- 정원 침대에 있는 기질의 충분히 높은 영양가를 보장할 필요성;
- 수확 시 "판매 가능한" 괴경의 비율이 상대적으로 낮습니다.
착륙 규칙
우랄 지역에서는 기질이 약 10°C까지 따뜻해지는 4월 하순에 이른 아침 감자를 심을 수 있습니다. 가을에 선택한 지역을 깊게 파고 부식질이나 썩은 퇴비를 추가합니다. 장소는 개방되어 있고 햇빛이 잘 들어와야 합니다.
심기 3~5일 전에 모판을 느슨하게 하고 수평을 유지합니다. 동시에 복잡한 비료로 토양을 "풍성하게" 할 수 있습니다. 또한 이른 아침에 선충류 손상으로부터 감자를 보호하는 특별한 지속성 제제를 도입하는 것이 좋습니다.
종자 재료도 사전 준비가 필요합니다. 역병 감염을 예방하기 위해 감자는 아침 일찍 살균제 용액으로 처리됩니다. 발아와 전반적인 내구성을 높이기 위해 생체 자극제로 처리됩니다. 또한 괴경을 부패로부터 보호하고 가능한 서리로 인한 부정적인 영향을 방지하는 데 도움이 됩니다. 괴경에는 발아가 필요합니다. 강한 새싹이 나타나려면 20-25일이 걸립니다.
이른 아침 감자는 60*40cm 패턴으로 심고 구멍의 깊이는 대략 12-15cm이며 바닥에 부식질 한 줌과 체로 쳐진 나무 재 한 스푼 정도를 던질 수 있습니다.
기질이 매우 "무거운" 경우 심을 때 배수 장치를 제공하는 것이 좋습니다
관리 방법
이른 아침 감자에는 "기본적인" 농약학적 조치만 필요합니다.
- 살수. 다양성은 가뭄에 강하고 자연 강수량을 견딜 수 있습니다. 그러나 수확량을 늘리고 괴경의 품질을 향상하려면 아침 일찍 감자에 세 번 물을주는 것이 좋습니다. 묘목이 10-12cm로 자랄 때, 새싹 형성 단계와 순간에 덤불의 지상 부분이 시들기 시작합니다.
- 비료 적용. 기질이 충분히 비옥하고 모판이 올바르게 준비되어 있으면 시즌 중 이른 아침에 감자에 비료를 주는 것을 무시할 수 있습니다. 그렇지 않으면 첫 번째 분만 2~3일 전에 수정됩니다. 천연 유기물, 민간 요법, 상점에서 구입하는 복잡한 비료 모두 적합합니다.
- 힐링. 20~25일에 한 번씩 제초와 함께 실시하는 것이 좋습니다. 힐링은 정상적인 토양 통기 및 상부를 수직 상태로 "유지"하는 데 필요합니다. 고착되면 식물 관리가 훨씬 더 어려워지고 질병 발병 위험이 높아집니다.
활발한 성장 단계와 개화 직후 이른 아침 물주기는 감자의 품질 유지에 부정적인 영향을 미칩니다.
수확 및 저장
감자 수확은 줄기가 완전히 말라 땅에 떨어지는 이른 아침부터 시작됩니다.이 시점에서 괴경의 맛 특성이 완전히 "공개"됩니다. 개인 밭에서는 삽이나 갈퀴를 사용하여 감자를 파내지만 이른 아침 품종도 기계 수확에 적합합니다.
수확을 위해서는 건조하고 상당히 따뜻한 날을 선택하십시오.
미리(15-20일 전에) 윗부분을 깎을 가치가 있는지 여부에 대해 정원사들은 합의가 없습니다. 찬성하는 주요 주장은 수집된 괴경이 저장 중에 빠르게 나타나는 질병으로 감염될 위험이 감소한다는 것입니다. "단점" – 정원 침대에서 식물의 위치를 결정하는 데 어려움이 있어 기계적 손상으로 인해 "표준 이하"의 비율이 거의 필연적으로 높아집니다.
수확 직후 감자는 아침 일찍 분류되어 장기 보관에 부적합한 모든 괴경을 폐기합니다. 내년의 심기 재료는 별도로 따로 보관됩니다. 수확물은 환기가 잘 되는 방이나 햇빛으로부터 보호되는 야외에서 최소 2~3시간 동안 건조됩니다.
이른 아침 감자는 보관 조건이 까다롭습니다. 다음 기준이 중요합니다.
- 70-85%의 공기 습도;
- 온도 2-3°C;
- 빛 부족;
- 신선한 공기에 대한 지속적인 접근(차가운 통풍은 아님)
저장 조건이 최적이 아니거나 자주 변경되면 감자 작물의 대부분 또는 전부가 이른 아침에 죽는 것이 거의 불가피합니다. 곰팡이와 부패가 빠르게 발생하고 괴경이 싹이 트게 됩니다.
감자를 보관하는 방에는 이른 아침에 온도계, 습도계 설치를 권장합니다.
결론
이른 아침 감자는 아직 널리 보급되지는 않았지만 국가별 품종 테스트를 성공적으로 통과했기 때문에 이에 대한 전제 조건이 있습니다. 식물은 관리하기 쉽고 초보 정원사에게도 매우 적합합니다. 감자는 지역 기후의 특성과 여름 날씨의 변덕에도 불구하고 지속적으로 좋은 수확량을 생산합니다. 그리고 그 뛰어난 맛은 전문 감식가들조차 인정합니다.
감자에 대한 정원사의 리뷰 이른 아침
