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불과 반세기 전만 해도 피망의 종류는 100여종을 넘지 않았고, 연한 녹색과 붉은색 과일만 알려졌습니다. 현재까지 육종가들은 이 건강하고 맛있는 야채의 수천 가지가 넘는 최고의 품종과 잡종을 개발했습니다. 요즘에는 단맛, 달콤함, 신맛, 쓴맛 등 다양한 맛의 고추가 있으며 노란색, 빨간색, 주황색, 녹색, 보라색, 심지어 흰 고추도 흔히 볼 수 있습니다.
피망은 약간 변덕스러운 작물입니다.:
- 묘목으로만 심습니다.
- 느슨하고 체르노젬(chernozem) 토양을 선호합니다.
- 따뜻함과 습기를 좋아합니다.
- 충분한 햇빛이 없으면 정상적으로 성장할 수 없습니다.
- 묶고 꼬집어야 하는 깨지기 쉬운 싹이 있습니다.
이 모든 것에도 불구하고 육종가들은 소박한 품종의 고추를 많이 개발했으며 그 중 최고는 아래에 제시됩니다.
고추 품종의 차이점은 무엇입니까?
소박함은 정원이나 시골집에서 재배하기 위해 선택한 품종이 가져야 할 유일한 품질은 아닙니다. 식물에게는 그다지 중요하지 않습니다.:
- 다양한 질병에 대한 저항성;
- 온도 강하를 견디는 능력;
- 맛의 특성;
- 야채의 상품특성;
- 숙성 시간.
조기 숙성 품종은 북부 지역과 우랄 지역에 가장 적합합니다.. 그러한 고추의 열매는 짧고 추운 여름 몇 달 안에 익을 시간이 있습니다. 더욱이 그것은 일찍 품종은 가장 풍부한 수확량을 제공하고 고추는 맛이 좋으며 온실과 열린 땅에서 자라는 데 적합합니다.
남부에서는 초기 또는 중간 시즌 품종과 잡종도 가장 자주 재배됩니다. 그러나 여름이 길고 따뜻한 지역에서는 숙성 기간이 늦은 고추도 재배할 수 있습니다. 초기보다 생산성이 떨어지지 만 10 월 중순의 첫 번째 서리까지 신선한 야채가 침대에서 자랄 것입니다.
고추를 올바르게 재배하는 방법
특별한 관리가 필요하지 않은 피망 품종에도 여전히 몇 가지 필수 단계가 필요합니다.
- 묘목을 사용하여 땅이나 온실에 심습니다. 묘목은 1.5~2개월 전에 준비해야 합니다. 씨앗을 큰 상자에 뿌린 다음 개별 용기에 심습니다.
- 예비 토양 준비: 수정, 파기, 소독.
- 어린 식물은 저온에 노출되어서는 안 되며, 저항성 품종이라도 밤에는 두꺼운 필름이나 특수 농약으로 덮는 것이 가장 좋습니다.
- 수확시기를 아는 것이 중요합니다. 고추의 기술적 성숙도는 색상에 따라 결정됩니다. 종자 봉지에 그려진 붉은색 열매는 녹색을 띠면 따는 경우가 많습니다. 이러한 야채는 소비에 매우 적합하며 필요한 모든 비타민과 물질을 함유하고 있습니다. 보관하는 동안 껍질의 색이 변하는 것을 볼 수 있습니다. 이는 야채의 생물학적 성숙도를 나타냅니다.
"붉은 광장"
이 품종은 조기 숙성 품종으로 씨앗을 심은 후 110일 후에 첫 열매를 먹을 수 있습니다. 덤불은 작아지고 높이가 70cm에 이르며 고추 자체는 가장자리가 깨끗한 입방체 모양입니다. 내부에는 야채가 씨앗과 함께 4개의 방으로 나누어져 있습니다.
잘 익은 과일의 색은 밝은 녹색이지만 저장 후에는 주홍빛으로 변합니다. 벽 두께는 9mm에 이르므로 과일이 매우 맛있고 맛있습니다. 각 야채의 질량은 최소 280g입니다.
이 식물은 밤나무 작물의 특징인 대부분의 바이러스성 질병에 저항력이 있습니다. 잘 익은 고추는 운송에 잘 견디며 오랫동안 보관할 수 있습니다.
"아이반호"
"Ivanhoe"는 가장 소박한 품종 중 하나로 간주됩니다. 이 고추는 작은 덤불에서 자라며 묶거나 꼬집을 필요가 없으므로 식물 관리가 크게 단순화됩니다.
작물은 일찍 익고 있으며, 첫 번째 야채는 이미 기술적 성숙 단계에서 먹을 수 있습니다. 즉 씨앗을 파종한 후 105일째 되는 날입니다.
과일은 작게 자라며 무게는 최대 120g입니다. 껍질은 처음에는 유백색을 띠다가 완전히 익은 후에는 주홍빛을 띤다. 벽 두께는 5.5~6mm입니다. 고추는 원추형이고, 채소는 2~3개의 방으로 나누어져 있고, 그 안에 많은 씨가 들어 있다.
Ivanhoe 품종은 주로 상업적인 품질로 인해 가치가 있습니다. 운송에 잘 견디고 오랫동안 보관되며 수확은 매끄럽고 고른 과일로 구성됩니다.
"펀틱"
반확정종인 '펀틱(Funtik)'은 파종 후 110~120일째에 익는다. 수풀은 콤팩트하고 높이가 50-70cm이며 식물에는 많은 잎과 측면 싹, 많은 수의 난소가 있습니다. 각 고추 덤불에는 약 17개의 과일이 동시에 익습니다.
열매는 원뿔 모양이며 약간 고르지 않은 모양입니다. 다양성은 매우 소박합니다 - 질병과 verticillium 시들음에 저항하며 작물은 정원과 닫힌 온실에서 자랄 수 있습니다.
"차다스"
단 고추의 확실한 품종인 "Czardash"는 수확량이 많은 품종입니다. 하나의 작은 덤불에서 최대 18개의 과일을 수확할 수 있습니다. 고추는 원뿔 모양이며 무게는 각각 최대 220g입니다. 벽 두께는 6mm입니다.
잘 익은 야채는 주황색-빨간색입니다. 낮은 덤불의 난소는 다발로 나타나고 고추가 익는 동안 식물은 매우 아름답습니다.
이 품종은 많은 바이러스와 질병에 감염되지 않으며 악화되는 기상 조건을 견딜 수 있습니다. "Csardas"는 온실과 열린 땅 모두에서 자랄 수 있습니다. 야채는 통조림 및 신선 소비 모두에 적합합니다.
"소 귀"
작물은 중간기이며 묘목용 씨앗을 심은 후 130일째 되는 날에 첫 번째 야채를 수확할 수 있습니다. 다양성은 열린 땅에서 자라거나 온실의 필름 아래에 심는 데 적합합니다.
덤불은 작게 자라며 고추 자체는 중간 크기입니다. 길이는 16cm, 무게는 200g입니다. 열매의 색은 밝은 녹색을 띠다가 완전히 익으면 붉은색을 띤다. 야채의 벽은 최대 8mm로 매우 두꺼워서이 품종의 고추가 매우 육즙이 많고 "고기처럼"됩니다.
육즙이 풍부함에도 불구하고 야채는 탄력을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다. 잘 익은 고추는 껍질이 약간 주름진 원뿔 모양의 길쭉한 모양입니다.
과일은 통조림으로 만들어 다양한 요리와 샐러드에 첨가할 수 있습니다.
"아틀란트"
걸쭉한 맛을 좋아하는 희귀종의 피망에 속합니다. 착륙. 이 문화는 비좁은 여름 별장, 작은 온실 또는 영화 터널에서 잘 뿌리를 내릴 것입니다.
높은 수확량 덕분에 Atlant는 많은 정원사에게 인기가 있으며 지속적으로 높은 수확량을 생산합니다. 과일 자체는 상당히 큽니다. 길이는 26cm이고 무게는 250g에 이릅니다. 과일 벽의 두께는 최대 11mm에 달하여 고추가 매우 맛있고 맛있습니다.
"에로시카"
중조기품종은 모종용 종자를 심은 후 120일째에 열매를 맺는다. 덤불은 매우 작게 자라며 높이가 50cm에 불과하므로 Eroshka 품종이 가장 높은 수확량 중 하나로 간주되는 것을 막지는 못합니다. 이 식물은 일제히 열매를 맺는데, 한 덤불에서 한 번에 약 16개 정도의 잘 익은 고추를 딸 수 있습니다.
야채의 모양은 갈비뼈가 약한 입방체와 유사하며 내부에는 씨앗이 채워진 4개의 방으로 나누어져 있습니다.
열매는 처음에는 연한 녹색이었다가 익으면서 빨간색으로 변합니다. 이 식물은 다양한 질병과 기생충에 저항력이 있고 복잡한 관리가 필요하지 않으며 어떤 방식으로든(정원이나 필름 아래에서) 자랄 수 있습니다. 과일은 맛이 뛰어나 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다.
"레몬의 기적"
매우 아름답고 밝은 노란색 과일이 포함된 품종입니다. 식물은 일찍 열매를 맺습니다. 땅에 심은 후 112 일째에 작은 높이에 도달합니다-최대 60cm의 소형 덤불.
과일은 상당히 커집니다. 종종 무게가 200g을 초과합니다. 과일의 껍질은 매끄럽고 벽은 두껍습니다.
"레몬 기적"품종의 고추는 항아리에 잘 어울리고 맛과 향이 뛰어납니다. 문화는 악천후를 잘 견디며 신중하고 복잡한 관리가 필요하지 않습니다.
"헤라클레스"
매우 생산적인 중기 품종의 피망. 한 식물에 많은 난소가 나타나고 과일이 매우 커지므로 덤불을 묶어야합니다.
잘 익은 고추는 선홍색을 띠고 껍질이 윤기나며 직육면체 형태. 한 야채의 평균 무게는 350g이고 벽의 두께는 최대 10mm입니다. 과일의 맛은 훌륭합니다. 육즙이 많고 풍부하며 특별한 "후추"향이 있습니다. 야채는 어떤 식 으로든 재배에 적합합니다.
식물은 소박하며 필요한 것은 어린 과일과 함께 싹을 적시에 묶는 것뿐입니다.
"시베리아 보너스"
이 특별한 다양성은 러시아뿐만 아니라 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 고추의 특징은 과육이 두껍고 촘촘하다는 점입니다. 결국 야채 벽의 두께는 12mm에 이릅니다.
고추는 최대 300g까지 자라며 입방체 모양이며 껍질과 펄프는 진한 주황색입니다.
높이가 거의 50cm를 넘지 않는 작은 덤불에서 특이한 색상의 달콤하고 육즙이 많은 고추를 많이 얻을 수 있습니다. 모든 장점으로 인해 다양성은 전혀 변덕스럽지 않고 질병에 잘 견디며 북부 지역에서도 자랄 수 있습니다.
야채는 통조림, 절임, 다양한 요리 및 신선한 샐러드 준비에 좋습니다.
"이탈리아의 태양"
최고의 상업용 품종 중 하나는 Sun of Italy 고추입니다. 비정상적으로 큰 과일의 무게는 600g에 이르며 물론 그러한 결과를 얻으려면 열심히 노력해야합니다.
그러나 식물은 매우 소박하며 열린 땅에서도 자랄 수 있습니다. 수풀은 높이가 최대 50cm까지 낮고 콤팩트하게 자랍니다.
열매는 노란색-주황색이며 규칙적인 프리즘 모양과 윤기 있고 매끄러운 껍질을 가지고 있습니다. 야채는 장거리 운송에도 잘 견디고 장기 보관이 가능하며 다양한 질병에 강합니다.
"쇼록샤리"
몰도바 육종가의 제품인 달콤한 고추 품종 "Shorokshary"는 한 번 이상 국제 전시회에서 우승했습니다.
식물은 40-50cm만 자라지만 열매가 많습니다. 그러한 덤불 하나에서 최대 20개의 고추를 제거할 수 있습니다. 고추 자체는 크기가 크며 무게는 종종 400g에 이릅니다.
열매의 모양은 원뿔 모양이고 벽은 고르고 매끄 럽습니다. 이 야채의 펄프는 매우 육즙이 많고 특이한 매운 향이 있습니다. 과일로 어떤 요리든 준비할 수 있지만 통조림 샐러드와 레초에 가장 적합합니다.
하나의 부시에는 옅은 녹색에서 노란색, 주황색-빨간색까지 다양한 색조의 과일 덩어리가 즉시 포함될 수 있습니다.
"벨로제르카"
가장 소박한 품종 중 하나는 "Belozerka"입니다. 이 고추는 남쪽과 북쪽 모두에 알려져 있습니다.어떤 기후 조건에서도 식물은 상당히 높고 안정적인 수확량을 생산합니다.
과일 자체는 큰 크기, 1차원 야채, 부드러운 노란색 껍질 등 탁월한 표현을 제공합니다.
다양성은 정원, 온실 및 온실에서 자랄 수 있습니다.
"아나스타샤"
이 품종의 가장 놀라운 점은 과일의 모양과 색상입니다. 고추는 특이한 하트 모양과 풍부한 체리색을 띠고 있습니다.
잘 익은 과일은 토마토와 매우 유사합니다. 육즙이 많고 맛있고 달콤하며 두껍고 "고기 같은"과육이 있습니다.
이 품종에는 성장 조건이 그다지 중요하지 않습니다. 밭뿐만 아니라, 많은 수확을 거두게 됩니다. 온실과 온실, 하지만 심지어 발코니에서 그리고 화분에.
"골든 쥬빌리"
다음 중 하나 피망의 조기 숙성 품종 낮은 수풀과 무성한 왕관이 있습니다. 이 야채는 수확량이 많고 지속적으로 많은 수의 과일을 생산합니다.
고추 자체는 육즙이 많은 주황색으로 칠해져 있으며 입방체 모양과 상당히 두꺼운 벽을 가지고 있습니다 (최대 7mm).
각 야채의 무게는 150g에 이릅니다. 고추는 맛과 향이 뛰어나 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다.
"벨 고이"
시중에서 구할 수 없는 희귀 품종으로, 대형 매장에서만 판매됩니다. 식물의 높이는 120cm에 달하므로 정원 침대가 아닌 격자에 묶인 온실에서 자라는 것이 좋습니다.
과일 자체도 매우 큽니다. 평균 무게는 400g입니다. 야채의 모양은 길쭉한 직육면체입니다. 펄프는 육즙이 많고 향긋합니다.
고추의 소박함을 결정하는 것은 무엇입니까?
특정 품종의 소박함에 대한 종자 봉지에 대한 정보는 한 번에 여러 가지 요소를 나타냅니다.
- 소유자의 인건비가 적습니다.
- 꽃과 난소를 떨어뜨리지 않고 온도 변동을 견딜 수 있는 능력;
- 바이러스와 질병에 대한 저항력.
숙련된 정원사들은 이미 자신이 가장 좋아하는 다양한 종류의 야채를 갖고 있지만, 처음으로 농사를 짓기로 결정한 사람들은 특정 조건에 가장 적합한 다양한 종류의 고추를 선택하기 위해 실험을 해야 합니다.
