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약간 매운 고추는 많은 요리사와 맛있는 요리를 좋아하는 사람들이 가장 좋아하는 것입니다. 신선하게 먹거나 절이거나 훈제하거나 간식에 첨가할 수 있습니다. 약간 뜨거운 고추는 아주 드물게 건조됩니다. 이 품종은 벽이 두꺼워서 건조하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 그리고 신선하다 벽이 두꺼운 고추 매우 맛있는 것으로 간주됩니다. 모두 약간 매운 고추의 종류 수확량이 많지만 열, 토양 구성 및 조명이 필요합니다. 과일은 매운 맛이 나는 과일보다 일찍 익습니다.
식물은 묘목으로 재배됩니다. 이는 낮은 온도에서는 씨앗이 발아하지 않고 묘목이 자라지 않기 때문입니다. 따라서 땅에 심는 것은 영하 12-15 ºС 이상에서 수행됩니다. 서늘한 기후 지역에서는 약간 매운 맛이 나는 품종의 재배가 필름 온실에서만 가능합니다. 심지어 굳어진 묘목도 허용 수준 이하로 떨어지는 온도를 견딜 수 없습니다. 생육기의 열부족으로 인해 꽃이 대량으로 낙하하여 작물의 손실을 가져온다. 비옥한 토양, 좋은 조명, 물 공급 및 따뜻함을 갖춘 후추는 지속적으로 높은 수확량을 제공합니다. 고추 열매의 매운맛은 알칼로이드 캡사이신 함량에 따라 결정됩니다. 약간 톡 쏘는 맛을 내려면 이 쓴 물질을 0.01~0.015%만 넣어도 충분합니다. 최고의 고추 품종 약간 매운맛은 매콤하고 따뜻한 맛으로 높은 평가를 받고 있습니다.
재배의 특징
반도 품종은 묘목으로 재배해야합니다. 이는 식물이 잘 익은 과일을 생산할 시간을 갖기 위해 수행됩니다.
약간 매운 고추는 열과 습기를 요구하지만 이 멋진 야채 재배를 포기할 만큼은 아닙니다. 여름이 끝나면 관리가 추가되어야 합니다. 뽑아야 할 식물에 새로운 새싹이 나타납니다. 결국, 굳은 과일은 익을 시간이 없으며 식물에서 생명력이 빠져 나옵니다. 가을에 덤불에 설 익은 과일이 많이 남아 있으면 식물을 파서 집으로 옮기고 흙으로 덮고 물을주는 것을 잊지 마십시오. 잎은 모두 떨어지지만 고추는 익을 시간이 있습니다.
숙련된 정원사는 반고추의 맛을 쉽게 구별할 수 있습니다. 이 야채는 소화 장애가 있는 사람들에게도 유용합니다. 약간의 매운맛은 해를 끼치 지 않으며 그 이점은 과대 평가하기 어렵습니다. 비타민 목록, 보온 및 식욕 강화 효과로 인해 이 고추는 매우 인기가 있습니다.
최고의 품종
"오로스코"
많은 정원사의 관심을 끄는 훌륭한 품종입니다. 식물은 고추에 비해 꽤 키가 크며 90cm이고 아름답습니다. 줄기는 자주색-검정색이고 잎은 자주색이다. 고추 꼬투리는 위쪽을 향합니다. 숙성 기간 동안 색상이 변합니다. 시즌 초반에는 녹색, 익으면 노란색(주황색), 빨간색. 모양이 작고 날카롭습니다. 묘목으로 재배됩니다. 씨앗은 6mm 깊이로 뿌려야합니다. 토양 수분을 모니터링하십시오. 식물은 두 개의 실제 잎 단계에서 잠수합니다. 다양성은 개화 및 결실 동안 비료 구성을 요구합니다. 이때 인-칼륨을 첨가해야 한다.
"파실라 바지오"
놀라운 스모키 맛을 지닌 다양한 품종. 살짝 매콤한 맛으로 두더지 소스를 만드는 데 사용됩니다.스페인어로 번역하면 "작은 건포도"처럼 들립니다. 후추 열매는 짙은 갈색을 띠고 건조 후 표면이 주름지기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 꼬투리는 좁고 원통형이며 길이가 15-30cm에 달하며 성장 기간 동안 짙은 녹색에서 갈색으로 색이 변합니다. Pasilla Bajio 고추의 맛은 매우 온화하고 타는 것이 아니라 따뜻합니다. 이 희귀한 품종은 거의 모든 지중해 요리에 첨가됩니다. 특히 꼬투리가 아직 녹색일 때 속을 채우고 굽는 데 적합합니다. 성장은 다른 종류의 약간 매운 고추와 다르지 않습니다. 안정적인 수확을 얻기 위해 식물을 묘목으로 재배합니다. 스코빌 척도는 1000-2000 단위입니다.
"헝가리 옐로우"
약간 매운 고추의 초기 품종입니다. 요리 및 집에서 준비하는 데 사용됩니다. 수풀은 닫혀 있고 낮게 자라며 처진 좁은 원뿔 모양의 과일이 있습니다. 기술적 성숙에서는 황색을 띠고 생물학적 성숙에서는 빨간색을 띤다. 작은 질량의 과일 - 최대 60g, 벽의 두께는 최대 4mm입니다. 온실이나 필름쉼터에서 잘 자라며 수확량이 많다. 1 평방 미터부터 m의 토양은 최대 6.5kg까지 수집됩니다. 반고추. 식물은 묘목으로 재배됩니다. 파종하기 전에 씨앗을 과망간산 칼륨으로 처리 한 다음 깨끗한 물로 헹구는 것이 좋습니다. 묘목은 두 개의 본잎이 나오는 단계에서 나타나며 파종 후 60일 후에 심습니다. 심기 패턴은 고전적입니다 - 30x30. 차가운 물보다는 저녁에 식물에 물을 주는 것이 좋습니다. 성장기 내내 추가 영양이 필요합니다.
"칼로로"
과일이 더 작은 유명한 "핫 바나나" 품종의 변종 중 하나입니다. 꼬투리의 길이는 10cm, 지름은 5cm이며 맛은 약간 맵고 펄프는 매우 맛있습니다. 과일의 벽은 두꺼워서 익는 동안 녹색에서 노란색으로 변하고 마침내 밝은 빨간색으로 변합니다.덤불은 높이가 90cm에 이르며 지속적으로 풍부하게 열매를 맺습니다. 식물은 2장씩 나누어 심으며, 모종은 12cm 크기로 심는데, 품종이 신선하여 섭취하기에 매우 좋다. 성숙되지 않은 꼬투리는 산세에 사용됩니다. 스코빌 등급은 1,000 - 5,000 SHU입니다.
"TAM 마일드 할라피뇨"
인기 있는 할라피뇨 품종의 좀 더 순한 버전입니다. 많은 중요한 매개변수가 개선된 품종이지만 할라피뇨의 맛은 그대로 유지됩니다. 수확량이 많고 육즙이 많으며 가장자리가 부드럽습니다. 한 덤불에 최대 100개의 꼬투리가 익습니다. 매운 정도는 스코빌 지수로 1500 단위 이하로 평가됩니다. 꼬투리는 길쭉하고 익으면 녹색에서 빨간색으로 변합니다. 다양성은 좋은 빛을 좋아하지만 바람으로부터의 보호가 필요합니다. 수확은 발아 후 65~75일 후에 시작할 수 있습니다. 씨앗은 6cm 깊이로 뿌려지고 최적의 토양 수분을 유지합니다. 묘목 심기 계획은 수풀 사이의 거리를 30 ~ 50cm로 제공하며 과일은 익은 것과 익지 않은 것을 모두 수집 할 수 있습니다.
"썬더 F1"
신선하고 통조림으로 널리 사용되는 초기 잡종 품종입니다. 재배는 열린 땅과 덮개 아래에서 수행할 수 있습니다. 수풀은 키가 크고 과일은 처지고 길며 좁은 원뿔 모양으로 약간 주름이 있습니다. 고추 한 개의 무게는 55g이지만 최대 100g에 달할 수 있습니다. 열매가 큰 품종으로 간주됩니다. 벽 두께 약 5mm, 포드 직경 4cm, 길이 최대 25cm 특별한 장점:
- 낮은 조명을 잘 견딥니다.
- 과일의 모양과 색상으로 인해 표현력이 뛰어납니다.
- 높은 운송성;
- 뛰어난 맛;
- 질병에 대한 저항성(세균 반점, 토바모바이러스).
심는 밀도는 1 평방 미터당 3 그루를 초과해서는 안됩니다. m 온실에 있고 열린 땅에 3-4 개의 식물이 있습니다.
"코히바 F1"
온화한 고추의 중간 계절 하이브리드 품종. 온실과 열린 땅에서 자라기에 적합합니다. 중간 높이의 반 확산 부시. 고추 열매는 처지고 매끄럽고 좁은 원추형이며 2개의 챔버가 있습니다. 각 꼬투리는 직경 17-22cm, 직경 3.5cm, 벽 두께 2.5-3.5mm, 무게 약 50g까지 자라며 후추의 맛은 반쯤 뜨겁고 신선하게 먹을 수 있습니다. 덜 익은 과일은 녹색을 띤 흰색이며 익으면 연한 빨간색으로 변합니다.
묘목용 종자는 2월에 파종하여 자엽기에 심는다. 5월 말에 땅에 심습니다. 식물에는 성형이 필요합니다. 첫 번째 포크를 사용하기 전에 측면 새싹과 잎을 모두 제거하십시오. 다양한 30x40에 대한 심기 계획. 수확량은 좋습니다 - 1 평방 당 2kg의 과일. m.담배 모자이크 바이러스에 저항력이 있습니다.
"와동"
중간 초기 세미 고추 품종. 수확은 90~100일 후에 수확할 수 있습니다. 부시는 반쯤 퍼지고 높이가 최대 50cm이며 꼬투리의 무게는 40g이고 벽 두께는 4mm이며 처지고 길쭉한 원뿔 모양입니다. 다양성의 장점:
- 질병에 대한 저항력;
- 온도 강하를 견딜 수 있습니다.
- 오래오래 풍성하게 열매를 맺습니다.
열린 땅과 덮개 아래에서 자랄 수 있습니다. 생산성은 면적 1㎡당 최대 7.5kg에 이릅니다.
"매력"
온실과 야외에서 자라는 초기 품종입니다. 수풀은 반쯤 퍼지고 낮게 자랍니다. 열매는 원래 각주 모양이고 광택이 높으며 처져 있습니다. 처음에는 짙은 녹색이지만 익으면 짙은 빨간색으로 변합니다. 수확량이 좋은 품종. 1평방미터에서 무게가 45~120g인 반고추 꼬투리를 최대 6.5kg까지 모을 수 있습니다.
- 큰 과일;
- 좋은 수확;
- 세련된 맛.
과일은 요리와 준비에 사용됩니다. 소스, 조미료, 야채 샐러드 및 요리에 기분 좋은 색조를 추가합니다.
"동쪽의 꽃다발 F1"
중간 숙성 하이브리드. 과일은 발아 후 115~120일 동안 섭취할 수 있습니다. 수풀은 중간 크기로 퍼져 있습니다. 과일은 크며(최대 150g) 맛이 약간 날카롭고 원뿔 모양입니다. 꼬투리에는 건조물, 아스코르브산 및 설탕 함량이 높습니다. 가치 있는 것:
- 복합 질병 저항성;
- 집중 과일 세트;
- 결실 기간.
통조림 및 요리에 적합합니다.
결론
우리가 검토 한 품종 인 약간 매운 고추는 좋아하는 요리에 따뜻함과 고소한 뒷맛을 더해 추운 계절에도 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다. 재배에는 특별한 요구 사항이 없으며 많은 애호가는 매운 것보다 약간 매운 품종을 선호합니다. 이 제품은 모든 연령층에 유용하며 엄격한 금기 사항이 없습니다. 약간의 쓴 맛이 요리의 맛을 망치지는 않지만 오히려 요리를 더 풍부하게 만듭니다. 따라서 약간 매운 고추 품종은 이 문화를 사랑하는 사람들에게 탁월한 선택입니다.
