대부분의 정원사에게 양파 주요 야채 작물 중 하나입니다. 좋은 주부는 자신이 준비하는 거의 모든 맛있는 요리에 양파를 사용하기 때문에 이것은 이유가 없습니다. 그리고 겨울을 준비할 때가 오면 그것 없이는 단 한 번의 반전도 할 수 없습니다. 글쎄요, 심지어 아이들도 양파의 유익하고 의학적 특성에 대해 알고 있습니다. 또한 정원에서는 피톤치드 특성으로 인해 다양한 해충을 퇴치하는 역할을 하는 경우가 많습니다. 그러나 여전히 정원 가꾸기 경험이 제한적이라면 많은 사람들은 양파를 언제 수확해야 할지 정확히 판단하기 어려울 때가 있습니다. 하지만 얼마나 시기에 따라 활이 제거되었다 정원에 따라 겨울철 저장 범위와 기간이 달라집니다.
양파 수확 시기는 어떻게 결정되나요?
많은 사람들은 양파의 잎이 노랗게 변하고 건조해지고 떨어지기 시작하면 양파를 수확해야 한다는 말을 조부모님으로부터 들었습니다. 그러나 질병으로 인해 노랗고 시들어가는 잎과 자연적으로 말라가는 양파 깃털을 구별하는 것은 오직 경험에 의해서만 가능합니다. 게다가 벌써 8월이 되어 아무 일도 없었다는 듯 양파가 계속 녹색으로 변하는 일이 벌어지고 있다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 모스크바 지역에서 양파를 수확해야 하는 시기와 이러한 용어가 무엇에 의존하는지 스스로 알아내야 합니다.
결국 일정보다 일찍 제거하면 덮개 비늘을 형성할 시간이 없을 수 있으며 목은 두껍고 열린 상태로 유지됩니다. 구근이 아직 정원에 있는 동안에는 다양한 질병의 병원체가 쉽게 침투할 수 있습니다. 따라서 보관하면 이러한 전구는 빠르게 성능이 저하됩니다.
양파를 정원에 너무 오랫동안 놔두면 갈라지고 마른 비늘이 떨어져 나가고 뿌리가 다시 싹이 트기 시작하여 구근의 추가 보관에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
일반적으로 구근에 최대량의 영양소가 축적되는 것은 파 깃털이 황변되고 숙박되는 순간입니다. 이 경우, 거짓 줄기는 일반적으로 부드러워지고 탄력을 잃으며 형성된 구근은 심은 품종의 색상 특성을 얻습니다.
각기 양파 수확 시기 심은 식물의 종류에 따라 직접적으로 달라집니다.
따라서 모스크바 지역의 전통적인 기간 인 5 월 중순 ~ 하순에 양파를 심은 경우 구근 수확 시간은 7 월 말 ~ 8 월 중순이어야합니다.
일반적으로 초보 정원사는 양파 세트를 땅에 심은 날짜를 기록하고 70일 후에 수확할 준비가 되었는지 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
2~3일 정도 기다리세요. 이 기간 동안 줄기가 다시 목에서 나오기 시작하면 양파가 아직 익지 않았다는 뜻입니다.
1~2주 동안 땅에 그대로 놓아두세요. 변경 사항이 눈에 띄지 않으면 안전하게 파낼 수 있습니다.
그러나 동시에 구근의 숙성은 기상 조건, 즉 온도와 강수량의 영향을 크게 받는다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 여름이 매우 따뜻하고 건조하거나 더우면 구근이 예상보다 훨씬 빨리 익을 수 있습니다. 첫 여름 달에 비가 많이 내리고 온도가 덥기보다는 시원하다고 할 수 있다면 8월까지 양파를 수확할 준비가 되지 않을 수 있습니다. 결정한 날짜가 이미 다가오고 있고 잎이 계속 녹색으로 변하고 목이 계속 육즙이 많고 두껍고 전구에 눈에 띄지 않게 착색 된 비늘이 있으면 다양한 사람들의 숙성 과정 속도를 높일 수 있습니다. 방법.
일기 예보에서 곧 비가 올 것으로 예상되는 경우 이는 특히 중요합니다. 결국 양파는 화창하고 건조한 날씨에만 수확해야 하는 것이 아닙니다. 청소 후에도 조심스럽고 장기간 건조가 필요합니다.
그렇다면 구근의 숙성 속도를 높이기 위해 무엇을 할 수 있습니까?
- 우선, 수확 예정일 2~4주 전에 구근의 물을 완전히 제거합니다.
- 양파 깃털의 성장이 거의 멈춘 후에는 흙을 긁어 내고 전구를 거의 완전히 풀어주는 것이 좋습니다. 이 기술은 태양열이 지하에 숨겨진 전구에 도달하지 않는 북부 지역 및 무거운 점토 토양에 특히 적합합니다.
- 포크로 구근을 조심스럽게 들어 올려 뿌리를 약간 찢어 구근으로의 영양분 흐름을 줄일 수도 있습니다. 일부 정원사는 수확 일주일 전에 잎을 완전히 깎습니다. 그러나 이는 수확량에 상당한 손실을 초래하므로 최선의 기술은 아닙니다.
- 그러나 파의 깃털을 짓밟으면 꽃순이 형성되는 것을 방지하여 수확량의 상당 부분을 절약할 수 있습니다.
구근의 숙성 시간은 성장 방법에 따라 다르다는 것을 이해해야합니다. 씨앗에서 양파를 재배하면 숙성 시간이 크게 늘어납니다. 여기에도 두 가지 옵션이 있습니다. 겨울에 씨앗(니겔라)을 파종할 때 양파는 보통 8월 하순에 수확됩니다. 이른 봄에 씨앗을 뿌리면 구근은 9월 초까지 익지 않습니다. 수확 및 건조 후 양파는 다음 유형으로 분류되어야 합니다.
- 양파(직경 최소 4~5cm)
- 양파 세트(직경 1~4cm)
- 겨울 전에 심은 양파 세트(1cm 미만)
양파 수확의 특징
건조하고 바람이 많이 부는 날씨에 양파를 수확하는 것이 가장 유리합니다. 침대에 가벼운 사질 양토 토양이 있으면 구근은 말린 잎에 의해 땅에서 매우 쉽게 빠져 나옵니다. 줄을 따라 있는 더 무거운 토양에서는 전구가 손상되지 않도록 전구에서 어느 정도 떨어진 곳에 포크나 삽으로 흙을 들어올려야 합니다. 또한, 전구를 파낼 때 부주의하게 전구를 잡아 당기면 전구가 바닥을 잃어 다음 보관 중에 쉽게 썩을 수 있으므로 손으로 전구를 선택하는 것이 좋습니다.
필요한 경우 전구에서 흙을 손으로 조심스럽게 제거하십시오. 수확 후 즉시 양파를 완전히 건조시켜야 합니다. 날씨가 건조하고 따뜻하며 화창하면 구근이 한쪽을 향하고 잎이 다른 쪽을 향하도록 작물을 땅에 직접 줄로 배치합니다.태양이 모든 전구를 예열하고 소독할 시간을 갖도록 식물을 매일 뒤집어야 합니다. 이 건조 과정은 최소 2주 동안 지속되어야 합니다. 불리한 기상 조건 (비, 흐린 날씨)에서는 캐노피 아래 또는 지붕 아래 통풍이 잘되는 방에서 작물을 건조하도록 배치하는 것이 좋습니다.
양파를 수확하는 동안에도 손상된 전구와 목이 두꺼운 전구를 선택하여 분류해야합니다. 장기간 보관할 수 없기 때문에 먼저 섭취해야 합니다.
양파의 목이 가늘고 건조해지면 양파 건조가 끝나며, 양파 더미에 손을 자유롭게 넣을 수 있습니다. 손이 끼었다면 양파가 완전히 건조되지 않은 것입니다.
불행하게도 날씨가 항상 좋은 것은 아니며 때로는 비가 오거나 햇빛이 없는 상태에서 양파를 수확해야 하는 경우도 있습니다. 이 경우 구근을 즉시 씻어서 녹색과 껍질을 청소하고 뿌리를 잘라내어 따뜻하고 건조하며 통풍이 잘되는 방에 한 층으로 놓아야합니다. 18~20일 후에 구근에는 새로운 외부 껍질 층이 생깁니다. 판지 상자에 넣고 건조하고 서리가 없는 방에 보관할 수 있습니다.
양파가 너무 습하거나 거름이 풍부한 토양에서 재배된 경우 정기적인 건조만으로는 충분하지 않을 수 있습니다. 보관 중에 양파를 목 부패로부터 보호하려면 고온에서 추가로 건조해야 합니다. +42°+43°C 온도에서는 8시간 건조이면 충분하고, +32°+33°C 온도에서는 약 5일이 소요됩니다.
양파를 머리띠로 땋아 보관하십시오. 이 경우 마른 잎은 잘리지 않습니다. 아니면 목에서 4cm 떨어진 곳에 잎을 잘라 골판지 상자나 나일론 스타킹에 넣어 걸어두어도 됩니다. 이 형태로 양파를 최대 18개월 동안 보관할 수 있습니다.
양파 수확 시기를 결정하는 것은 어렵지 않습니다. 날씨 조건과 식물 자체의 상태만 모니터링하면 됩니다.
