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빙산 양상추의 이점은 수년 동안 사람들에게 알려져 왔습니다. 이 제품은 영양사와 체중 감량을 원하는 사람들이 적극적으로 사용합니다. 그것은 신체에 이점을 제공하는 많은 귀중한 요소를 포함하고 있습니다.
아이스버그 양상추란 무엇인가요?
빙산 상추 또는 얼음 상추는 인기 있는 상추 품종으로 육즙이 많은 잎의 둥근 머리입니다. 이 외관 때문에 종종 양배추라고 불립니다. 외관상 다양성이 실제로 흰 양배추 친척처럼 보이기 때문입니다.
빙산 양상추 잎은 아래 사진에 명확하게 나와 있습니다. 가장자리가 들쭉날쭉한 연한 녹색입니다. 잎이 상당히 촘촘하고 바삭바삭합니다. 맛은 중성적이고 쾌적하며 향은 신선합니다. 잎은 대략 300-400g의 머리를 형성합니다.
논평! 아이스 샐러드라는 이름은 헤드가 원래 캘리포니아에서 얼음으로 뒤덮인 다른 주로 배송되었기 때문에 붙여진 이름입니다. 그들은 양배추 머리가 튼튼하고 신선하게 유지되도록 이렇게 했습니다.
비슷한 모양의 흰 양배추에 비해 아이스 샐러드는 머리가 더 느슨하고 잎이 더 즙이 많습니다
빙산의 화학 성분
얼음 샐러드는 96%가 물로 이루어져 있습니다. 탄수화물은 1.8%, 단백질은 절반, 지방은 0.1%만 포함되어 있습니다. 이 구성에는 다음과 같은 중요한 요소가 포함되어 있습니다.
- 비타민 – K, A, 그룹 B (티아민, 콜린, 리보플라빈, 판토텐산, 니코틴산 및 엽산, 피리독신), E, 아스코르브 산;
- 식이섬유(1.2%);
- 망간;
- 칼륨;
- 마그네슘;
- 구리;
- 인;
- 나트륨;
- 철;
- 아연;
- 칼슘;
- 셀렌;
- 아르기닌, 글리신, 발린, 류신, 이소류신, 페닐알라닌, 트립토판, 트레오닌 등 가장 유용한 아미노산을 포함한 비필수 및 필수 아미노산;
- 올레산, 스테아르산, 팔미트산, 리놀레산, 리놀렌산, 오메가 3 및 6을 포함한 단일 및 다중 불포화 지방산.
빙산 양상추에는 몇 칼로리가 있습니까?
이 다양한 양상추가 건강한식이 제품으로 간주되는 것은 이유가 없습니다. 생상추의 칼로리 함량은 100g당 14kcal에 불과해 이 점에서도 흰 양배추보다 앞서 있다. 칼로리 함량은 두 배나 높습니다.
빙산 양상추의 인체에 대한 이점은 무엇입니까?
아이스 샐러드의 장점은 화학 성분 때문입니다. 제품을 사용하면 다음과 같은 특성이 나타납니다.
- 물질 대사 조절 촉진;
- 면역력 유지;
- 장 운동성 개선;
- 신경계 강화;
- 피로 증상 완화;
- 스트레스, 신경 장애 완화;
- 혈액 조성 개선;
- 혈전 위험 감소;
- 비타민과 미네랄의 흡수 촉진;
- 시력에 대한 긍정적인 효과, 안구 근육 강화;
- 구취 제거.
얼음 샐러드는 정신 활동에 종사하는 사람들에게도 도움이 됩니다. 이 경우 나이는 중요하지 않습니다.
빙산 샐러드는 체중 감량 다이어트를 하는 여성과 남성에게 유용합니다. 이 제품은 칼로리가 낮지만 동시에 완성된 요리의 볼륨을 생성하고 포만감을 촉진합니다.
모든 이점에도 불구하고 식단을 샐러드로만 제한할 수는 없습니다. 식단은 연령과 체중을 고려하여 균형을 이루어야 합니다.
임신 중 빙산 양상추
임신 중 여성을 위한 빙산 양상추의 이점은 임산부의 몸에 비타민과 기타 귀중한 요소를 제공하는 것입니다. 이러한 제품의 조합을 정기적으로 사용하면 다음과 같은 특성을 제공합니다.
- 태아의 정상적인 성장과 발달 - 일반적으로 뇌, 신경계, 뼈 형성에 도움이 됩니다.
- 조기 중독증의 위험을 줄입니다.
- 태반 조직의 형성 및 조기 종료 예방;
- 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 보호;
- 여성과 태아 기관의 산소 포화도;
- 출산 중 합병증 예방.
모유 수유 중에 빙산 양상추를 먹을 수 있습니까?
빙산 양배추는 수유부에게 금지될 뿐만 아니라 유익합니다. 이 제품은 여성과 어린이의 건강에 좋은 영향을 미칩니다.출생 후 첫날부터 음식에 포함시킬 수 있습니다. 다른 제품과 마찬가지로 최소량부터 시작하여 점차적으로 식단에 도입해야 합니다.
췌장염에 빙산 양상추를 먹을 수 있습니까?
얼음 샐러드의 이점에도 불구하고 여러 질병의 경우 식단에서 제외해야 합니다. 이는 급성 췌장염에도 적용됩니다. 이 기간 동안 양배추 및 이와 유사한 제품은 엄격히 금지되며 의심할 여지 없이 빙산 양상추도 포함됩니다. 그것의 사용은 상태를 악화시킬 수 있습니다.
완화의 안정된 단계가 발생하면 제품을 메뉴로 되돌리는 것이 허용됩니다. 소비되는 얼음 샐러드의 양은 제한되어야 합니다. 신체의 반응과 웰빙의 사소한 변화를주의 깊게 모니터링하십시오.
위염에 빙산 양상추를 먹을 수 있습니까?
위염이 있으면 빙산 양상추를 먹을 수 있지만 질병이 만성인 경우에만 가능합니다. 이 기간에는 갓 짜낸 주스가 특히 유익합니다. 음료는 소화관을 진정시키고 진통 효과가 있습니다.
상추 잎은 육즙이 풍부하기 때문에 주스, 스무디 및 기타 건강 음료를 만드는 데 적합합니다.
아이스버그 양상추 활용법
그 이점 덕분에 아이스 샐러드는 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들의 식탁에 환영받는 손님입니다. 잎의 중성적인 맛으로 인해 다양한 제품과 결합할 수 있습니다.
- 각종 야채;
- 새;
- 고기;
- 해물.
최대한의 혜택을 얻으려면 빙산 양상추를 신선하게 섭취하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 헹구시면 됩니다.
빙산상추의 잎은 상당히 크고 촘촘하여 접시로 사용하는 경우가 많습니다. 차가운 전채 요리 또는 이미 옷을 입은 샐러드가 그 위에 놓여 있습니다.
빙산 양상추는 맛이 중성적이므로 재료의 장점을 잊지 않고 드레싱을 안전하게 시험해 볼 수 있습니다. 소스에는 레몬즙, 오일, 겨자, 식초(사과, 발사믹)가 포함되는 경우가 많습니다. 잎은 마요네즈나 요구르트 기반 드레싱과도 잘 어울립니다.
뜨거운 요리를 준비하기 위해 얼음 샐러드를 사용할 수 있지만 열처리로 인해 대부분의 이점이 박탈됩니다. 흰 양배추를이 제품으로 대체하는 것이 허용됩니다. 보르시에 추가하고 양배추 롤을 만들고 끓여서 튀겨냅니다. 샐러드의 맛을 더 좋아하고 더 빨리 섭취해야 하는 경우 적합합니다(유통기한 1.5~2주).
다른 상추와 마찬가지로 빙산도 자르는 것보다 손으로 찢어주는 것이 좋습니다. 이는 제품이 주스를 덜 방출하고 비타민을 잃지 않아 그에 따른 이점을 얻는 데 중요합니다. 금속과의 접촉은 외관에 나쁜 영향을 미칩니다. 잎이 빠르게 어두워지고 시들기 시작합니다.
아이스 샐러드는 치즈와 지방이 많은 치즈 드레싱과 잘 어울립니다
빙산 양상추의 해로움과 금기 사항
얼음 샐러드에 대한 알레르기는 극히 드물지만 여전히 배제되지는 않습니다. 그러한 제품을 처음 접하게 되면 그 부분은 매우 작을 것입니다. 개인적인 편협함 외에도 제품 사용에 대한 다른 금기 사항이 있습니다.
- 위장병 악화;
- 통풍;
- 요로결석 질환;
- 공허;
- 설사.
빙산 양상추 섭취에 대한 금기 사항에는 종종 3세 미만의 어린이가 포함됩니다.이 제품에는 많은 이점이 있고 잎이 부드러워 보이지만 어린이의 허약한 소화 기관에는 적합하지 않을 수 있습니다. 최소한의 부분부터 시작하여 식단에 이러한 채소를 포함시키는 것에 대해 소아과 의사와 상담할 가치가 있습니다.
금기 사항이 없으면 빙산 양상추를 매일 안전하게 섭취할 수 있습니다. 제품의 양은 무제한이지만 다이어트는 이것에만 기초해서는 안됩니다.
결론
빙산 양상추의 장점은 구성에 포함된 비타민, 미네랄 및 기타 귀중한 요소 때문입니다. 건강한 사람이라면 매일 제한 없이 섭취할 수 있으며, 이는 임산부나 수유 중인 여성에게도 적용됩니다. 절대적인 것을 포함하여 몇 가지 금기 사항이 있습니다.
