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식용 아벨모스 또는 오크라(Abelmoschus esculentus)는 아욱과(Malvaceae) 아벨모스속(Abelmoschus) 속에 속하는 종입니다. 이 식물에는 레이디스 핑거스, 빈디, 오크라, 식용 히비스커스, 검보 등 많은 다른 이름이 있습니다. 그들은 오래 전부터 오크라를 재배하기 시작했기 때문에 더 이상 오크라의 기원을 정확하게 확인할 수 없습니다. 예를 들어, 이 문화가 기원전 2000년 이집트에서 인기가 있었다는 기록 증거가 있지만 일부 출처에서는 인도나 서아프리카를 이 종의 발상지로 간주합니다.
대부분의 과학자들은 오크라를 재배 식물인 재배 식물로 정의하지만 자연에는 유사점이 없습니다. Agalmesh Edible은 인간이 선택을 통해 자란 것으로 믿어집니다.더욱이 아주 오래전 일이라 원래 종이 멸종되었는지, 아니면 변화가 너무 심해 야생식물과 재배식물을 밀접하게 연관된 작물로 연관시키는 것이 불가능할지 판단하는 것도 불가능하다.
오크라는 어디에서 자라나요?
매우 바쁘기 때문에 식물에 물을 주거나 식물에 먹이를 주는 것을 끊임없이 잊어버리는 초보 정원사에게는 오크라 또는 레이디스 핑거를 재배하는 것이 가능합니다. 심는 장소를 올바르게 선택하면 작물이 방치되어도 생존하여 수확할 가능성이 높습니다.
오크라에게 필요한 것은 열과 태양입니다. 밤에는 기온이 12°C 이하, 낮에는 15°C 이하로 떨어지면 작물이 죽을 수 있습니다. 이상적인 온도 범위는 20 ~ 30°C입니다. 따라서 중앙 구역에서는 묘목을 통해서만 열린 침대에서 오크라를 재배하는 것이 가능합니다. 덤불은 조명이 밝은 곳에 배치해야합니다.
오크라는 약산성 반응이 있는 비옥하고 느슨한 토양을 선호하지만 pH 5.5~8의 넓은 범위에서 열매를 맺습니다. 이 작물은 칼륨과 풍부한 물 공급을 좋아하지만 가뭄과 비료 부족을 견딜 수 있습니다.
오크라는 적도 부근에서 야생으로 자라기 때문에 낮 시간이 길어야 합니다. 과학자들은 식물이 열매를 맺는 최소 시간을 12분, 종종 30분으로 계산하기도 했습니다.
오크라는 어떻게 자라나요?
주목할만한 점은 오크라에 대한 설명이 야채와 관상용 식물에서 발견된다는 점입니다. 꽤 그림 같은 품종이 있지만 평범한 품종도 너무 매력적으로 피어 화단에서 자리를 잡았습니다.
오크라는 다양성에 따라 높이가 30-40cm에서 2m에 이르는 초본 식물로 줄기는 육즙이 많고 두껍고 나무가 많으며 다소 연약하며 특히 키가 크고 사춘기입니다. 기본적으로 2~7개의 프로세스로 분기됩니다.
잎자루가 길며 손바닥 모양의 잎은 5~7개로 갈라지고 사춘기이다. 다양성에 따라 길이는 10 ~ 20cm이며 색상은 밝은 것부터 어두운 것까지 녹색입니다.
단일 꽃은 단순하고 크며 직경 4-8cm이며 일반적으로 노란색 또는 흰색이며 종종 꽃잎 밑 부분에 빨간색 또는 보라색 반점이 있습니다 (7 또는 8 개가있을 수 있음). 열매는 오각형 삭과로 점액질의 내용물과 많은 씨가 들어 있으며 고추 꼬투리 모양과 비슷하고 골이 있고 털이 덮여 있다. 숙성 후 길이는 18cm에 이릅니다(일부 품종에서는 25cm).
오크라의 종류
오크라에는 다양한 종류가 있으며 그 중 다수는 특정 지역에서 자라도록 설계되었습니다. 4개는 국가 등록부에도 포함되었지만 중간 구역에서는 특히 온실에서 훨씬 더 많이 자랄 수 있습니다.
가장 인기 많은:
- 다윗의 별 - 대부분의 오크라 품종보다 더 많은 면으로 구별되며 길이 7cm의 두꺼운 과일, 보라색 잎;
- 블론디 - 길이 8cm의 조기 숙성 황록색 꼬투리;
- 암소 뿔 - 최대 2.5m 높이의 오크라, 길이 25cm의 향기로운 과일;
- 앨라배마 레드(Alabama Red)는 종종 관상용 식물로 사용되며, 익힐 때 어두운 빨간색 꼬투리가 녹색으로 변합니다.
- Clemson Spineless는 최대 150cm까지 자라며 최대 15cm 길이의 짙은 녹색 과일에는 털이 없습니다.
- 레이디스 핑거스(Lady's Fingers) - 중간 시즌 오크라 높이 약 1m;
- 발레는 2018년에 탄생한 최신 장르입니다.
- 화이트 벨벳;
- 그린벨벳;
- 드워프 그린;
- 키가 100;
- 흰색 원통형.
봄베이
Euro-Seeds LLC에서 만든 오크라 품종이 2013년 주 등록부에 포함되었습니다. 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 신선, 냉동, 통조림, 건조로 사용됩니다.
무게 9~10g, 숙성된 3~6일, 길이 8~10cm, 두께 2cm까지의 난소를 먹으며, 묘목이 나온 순간부터 첫 수확까지 75일이 걸린다. 줄기의 높이는 60cm이고 잎은 녹색이며 자라며 꽃은 연한 노란색입니다.
1 평방 미터부터 m 1-1.2kg의 과일을 수확합니다.
블라다
Saratov 품종 Vlada는 2016년에 국가 등록부에 의해 승인되었습니다. 러시아 전역에서 재배하는 것이 권장되며 신선하고 열처리 후에 사용됩니다. 이 품종은 가공용이 아닙니다.
첫 번째 수확은 새싹이 나온 후 65~70일 후에 수확됩니다. 줄기의 높이는 40~65cm이고, 드문드문 단단한 털이 있고, 짙은 녹색 잎과 황색 크림색 새싹이 있습니다.
1 평방 미터부터 미터, 최대 1.3kg의 3-6일 된 채소가 수집되며 무게는 50-70g, 길이는 최대 20cm입니다.
주노
농업회사인 가브리쉬(Gavrish)가 만든 오크라 품종 주노(Juno)는 2005년에 등록됐다. 다른 품종과 달리 사유지뿐만 아니라 소규모 농장에서도 재배하는 것이 좋다. 신선하고 가공된 것을 모두 사용합니다. 겨울에는 보존, 냉동, 건조가 가능합니다.
이 품종은 늦게 익습니다. 발아 후 90~115일 후에 첫 번째 작물을 수확합니다. 오크라 주노(Okra Juno)는 최대 2m 높이의 초본 덩굴입니다. 잎은 손바닥 모양이 아닌 심장 모양으로 가장자리가 잘려져 있습니다. 레몬 꽃.
1 평방 미터부터m 무게가 10-30g인 3.7kg의 꼬투리를 수집할 수 있습니다.
오크라 식물 재배의 특징
문화는 호 열성이지만 품종이 많습니다. 러시아 재배에 권장되는 것만 섭취하면 문제가 없습니다. 열대 지방에서 가져온 외래 품종은 중부 지역에서는 생존할 가능성이 거의 없습니다.
모스크바 지역에서 오크라 재배
모스크바 근처의 열린 땅에서 오크라를 재배하는 것은 묘목을 통해서만 가능합니다. 공기와 토양 온도가 너무 높아져 작물이 편안해지면 어린 식물을 화단으로 옮깁니다.
모스크바 지역의 온실에 오크라를 심는 것은 의미가 없습니다. 공간을 차지하는 귀중한 야채는 아닙니다. 게다가 조금만 기다리면 열린 땅에서 문화가 위대하게 느껴질 것입니다.
우랄에서 오크라 재배
대체로 월 평균 기온으로 인해 묘목을 통해 우랄 지역의 열린 땅에서 오크라를 재배하는 것이 가능합니다. 그러나 그곳의 기후는 변하기 쉬우며, 이미 수확을 거둔 잘 정착된 식물이 첫 번째 날씨 "대격변"에서 살아남지 못할 큰 위험이 있습니다.
따라서 우랄 지역에서는 오크라를 온실이나 필름 덮개 아래에서 재배해야 합니다. 호를 설치하고, 필름이나 흰색 농약을 비축할 수 있으며, 첫 번째 위험이 있을 때 악천후로부터 작물을 보호할 수 있습니다. 먼저 수확의 결과가 노력할 가치가 있는지 생각해 봐야 합니다.
시베리아에서 오크라 재배
여기서 오크라는 실내에서만 자랄 수 있습니다. 문제가 발생합니다. 필요한가요? 먼저 온실에 여러 개의 덤불을 심고 작물을 평가한 다음 상당한 면적을 차지해야 합니다.
첫째, 오크라는 우리에게 이례적이며 솔직히 말해서 수요가 미미하기 때문에 시장을주의 깊게 조사한 후에 만 상업 목적으로 재배해야합니다. 둘째, 문화의 아름다움은 대부분 소박함에 있습니다. 이는 남부 지역과 중부 지역에는 해당되지만 시베리아에는 해당되지 않습니다.
오크라 씨앗을 뿌릴 때
집에서 씨앗에서 오크라를 재배하는 것은 묘목을 조심하는 사람들에게도 어렵지 않을 것입니다. 따기와 같이 많은 사람들이 사랑하지 않는 작업은 여기에서 생략됩니다. 시간을 정확하게 추측하는 것이 중요합니다. 그리고 이는 두 가지 요인에 따라 달라집니다.
- 지역의 기후;
- 품종.
타이밍을 직접 계산해야합니다. 묘목을 열린 땅에 심을 때 토양은 최소 10°C까지 따뜻해져야 하며 밤에도 온도는 12°C 이상이어야 합니다.
초기 품종은 발아 후 30일 후에 파종하며, 후기 품종의 경우 파종 기한은 45일입니다. 더 이상 창턱에 오크라 묘목을 보관해서는 안됩니다. 너무 자라서 깨지기 쉬운 줄기가 부러 질 수 있습니다.
오크라 모종 심기
중앙 지역에서 오크라는 묘목을 통해서만 재배됩니다. 공기와 토양이 따뜻해지고 서리가 내릴 가능성이 사라지면 땅에 씨앗을 심을 수 있습니다. 이는 대개 6월에만 발생합니다.
가장 초기 품종이라도 발아 후 45일 이상이 지나면 열매를 맺기 시작한다는 점을 고려하면 수확할 시간이 거의 남지 않게 된다. 온실에 묘목을 심는 것도 좋습니다. 이렇게 하면 결실이 연장되고 첫 번째 꼬투리가 굳기 전의 시간이 단축됩니다.
오크라를 어떤 용기에 키울까요?
오크라 묘목은 이탄 화분에서만 자랄 수 있습니다. 뿌리는 길고 뿌리가 없으며 손상 후 회복되지 않을 수 있습니다.그러니 선택에 대한 이야기는 있을 수 없습니다.
묘목용으로 개별 플라스틱 컵이나 특수 카세트를 사용하는 것조차 권장되지 않습니다. 어린 식물을 용기에서 꺼냈을 때, 뿌리는 약간의 상처를 입었지만 여전히 상처를 입었습니다. 하지만 오크라의 경우 이는 치명적일 수 있습니다.
흙과 씨앗 준비
묘목을 재배하려면 이 목적을 위해 특별히 고안된 구입한 토양을 사용할 수 있습니다. 이 토양을 이탄 부식질 컵에 붓고 압축하고 적십니다. 이것이 완료되지 않으면 처음 심은 씨앗과 물을 뿌린 씨앗이 실패하고 결국 너무 깊어지게 됩니다. 발아를 향상시키기 위해 따뜻한 물에 12-24시간 동안 담가둡니다.
오크라 묘목을 심는 방법은 다음과 같습니다. 각 컵에 2-3개의 씨앗을 2-3cm 깊이로 놓고 물을 줍니다. 그런 다음 용기를 일반 트레이에 놓고 유리나 투명 필름으로 덮은 다음 창턱에 놓습니다.
매일 임시 온실을 환기시키고 토양 수분을 점검해야 합니다. 종자 발아에 선호되는 온도는 18 ~ 21 ° C입니다. 물을주는 것은 가정용 스프레이 병에서 따뜻한 물을 뿌리는 것이 가장 좋습니다.
약 6~7일 후에 첫 번째 새싹이 나옵니다.
2개의 본잎이 나오면 가장 강한 싹인 1개를 남겨둔다. 나머지 부분은 바닥에서 손톱 가위로 자릅니다.
묘목 관리
오크라 묘목에는 물을 많이 주어야 합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에 보관하세요. 남향 창틀에 보관하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 하루에 최소 12시간 동안 조명을 켜십시오.
묘목은 비료 없이도 할 수 있지만 복합 비료의 약한 용액으로 한 번 물을주는 것이 좋습니다.
열린 땅에 심기 직전에 어린 식물을 굳혀야합니다. 이를 위해 묘목은 7-10일 이내에 거리로 꺼내지기 시작합니다. 오크라가 처음 2-3시간 동안 거기 서 있어야 하고, 그 다음에는 신선한 공기 속에서 보내는 시간이 점차 늘어납니다. 지난 이틀 동안 묘목은 밖에서 밤을 보내도록 남겨졌습니다.
열린 땅에 오크라를 심는 방법
땅과 공기가 따뜻해지면 오크라를 열린 땅에 심을 수 있습니다. 장소는 햇빛이 잘 들고 바람으로부터 보호되어야 합니다.
착륙장 준비
침대는 심기 최소 2주 전에 파헤쳐야 하며, 가을에 하는 것이 더 좋습니다. 잡초와 돌의 뿌리를 제거하십시오. Chernozem은 개선이 필요하지 않습니다. 부식질은 굴착을 위해 열악한 토양에 추가되며 구조를 개선하고 토양이 물과 공기에 침투할 수 있게 만듭니다.
어떤 이유로 침대를 미리 준비할 수 없는 경우에는 풀어준 후 물을 주세요. 토양이 약간 가라 앉고 씨앗이나 묘목이 필요 이상으로 가라 앉지 않습니다.
착륙 규칙
올바르게 심으면 오크라를 돌보는 것이 쉬울 것입니다. 가장 중요한 것은 정원에 적합한 시간과 장소를 선택하는 것입니다.
오크라 씨앗 심기
구멍은 서로 약 30cm 떨어진 곳에 만들어집니다. 손쉬운 관리와 수확을 위해 두 줄로 배열됩니다. 식물을 많이 심는 경우에는 줄 간격을 60cm 정도 남겨두세요.
씨앗을 밤새 또는 하루 동안 담그고 약 2-3cm 묻힌 다음 물을 뿌리고 이탄 또는 건조한 토양으로 멀칭합니다.
오크라 모종 심기
묘목은 오크라 씨앗과 같은 거리에 심습니다. 토양을 느슨하게 할뿐만 아니라 이탄 냄비 크기의 구멍을 파면됩니다.그들은 묻혀서는 안되며 비옥 한 토양으로 표면을 2-3cm 뿌리는 것으로 충분합니다. 관대하게 물을주십시오.
물주기 및 비료주기
특히 묘목을 심은 후 처음 2주 동안 또는 묘목이 나온 후 한 달 동안 토양을 적시는 것이 필요합니다. 그런 다음 오랫동안 비가 내리지 않으면 물을 줍니다. 동시에 작물을 완전히 과도하게 건조하는 것은 권장되지 않습니다. 이렇게 하면 녹색의 양과 품질이 저하됩니다.
비옥하거나 경작된 토양에서 오크라는 일반적으로 복잡한 준비를 통해 초기 단계에 한 번 수정됩니다. 이 정도면 충분합니다.
제초 및 풀기
이러한 작업은 어린 식물에 특히 중요합니다. 그런 다음 해당 지역에 잡초가 너무 많이 자라지 않으면 2 주에 한 번씩 토양 제초 및 풀기를 수행합니다. 안정성을 높이기 위해 오크라를 언덕으로 만들 수 있습니다.
멀칭
일반적으로 오크라는 흙을 덮을 필요가 없습니다. 그러나 그것은 정원사의 삶을 훨씬 쉽게 만들어줍니다. 수분을 유지하고 잡초가 발아하거나 땅에 껍질이 형성되는 것을 방지합니다. 멀칭의 경우, 깎은 풀이나 씨를 뿌릴 시간이 없는 약간 햇볕에 말린 잡초를 사용할 수 있습니다.
토핑
이 절차는 선택 사항이지만 권장됩니다. 오크라가 40cm에 도달하면 상단이 잘립니다. 이렇게 하면 더 많은 측면 싹이 생기고 수확량이 증가하며 덤불의 안정성도 높아집니다.
키가 큰 품종을 지지대에 묶는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 바람의 영향을 덜 받습니다.
오크라를 실내에서 키울 수 있나요?
북부에서는 오크라를 온실에서만 키울 수 있습니다.그러나 많은 정원사는 실내 식물의 수를 보충하는 데 그렇게 귀중한 작물을 고려하지 않습니다. 어쨌든 먼저 몇 그루의 덤불을 심고 산업 재배를 시작하기 전에 시장을 조사하거나 도매 구매자를 찾는 것이 좋습니다.
열린 땅과 닫힌 땅에서 오크라의 농업 기술은 거의 다르지 않습니다. 온실에서 물주기와 비료가 자동으로 이루어지면 작물에 해를 끼치 지 않습니다.
오크라 수확시기와 방법
결실의 시작은 날씨와 다양성에 따라 다릅니다. 온도가 20°C까지 낮으면 조기 숙성 오크라도 발아 후 50일이 지나면 첫 수확을 할 수 없습니다.
어린 꼬투리만 먹습니다. 이 경우 크기보다는 나이에 초점을 맞추는 것이 좋습니다. 과일의 길이는 동일한 온도, 물 공급, 토양의 구조 및 구성에 따라 크게 달라집니다. 나물은 3~5일 정도에 채취하며, 일찍 채취할수록 꼬투리가 더 좋고 맛있습니다.
오크라가 생산성을 크게 감소시키므로 식물에 꼬투리를 남겨 두는 것은 권장되지 않습니다. 먹을 수 없거나 재활용할 수 없다면 버리거나 버리는 것이 좋습니다. 결국 오크라는 얼 수 있습니다.
그런데 꼬투리를 1~2일 이상 보관하면 냉장고에 넣어두어도 노화되어 섬유질이 생길 수 있습니다.
이러한 권장 사항은 신선한 소비 또는 녹색 가공을 위해 오크라를 재배하는 사람들에게 제공됩니다. 그러나 이 작물의 성숙한 씨앗이 최고의 커피 대체품으로 간주된다는 사실을 잊지 마십시오. 따라서 아마도 어린 꼬투리의 끈적한 내용물 때문에 오크라를 먹지 않는 사람들은 구운 곡물로 만든 음료를 즐길 것입니다.전 세계적으로 그는 곰보(Gombo)로 알려져 있습니다.
오크라를 수확할 때는 장갑을 착용해야 합니다. 꼬투리를 덮고 있는 털은 피부 자극이나 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 과일을 씻을 때 쉽게 제거됩니다.
질병 및 해충
대부분의 경우 작물은 버티실리움 시들음에 시달립니다. 이는 식물의 죽음을 초래합니다. 문제는 다음과 같습니다.
- 흰가루병;
- 잎 반점;
- 썩음;
- 뿌리 선충류.
오크라 해충 중에서 특히 주목할 가치가 있는 것은 다음과 같습니다.
- 진딧물;
- 거미 진드기;
- 옥수수 벌레;
- 슬러그;
- 가루이
작물은 적어도 3일에 한 번씩 수확되기 때문에 화학적 방법으로 해충과 질병을 방제해서는 안 됩니다. 마늘, 양파 껍질 또는 기타 민간 요법을 주입하는 것이 좋습니다.
생식
오크라는 씨앗으로 쉽게 번식할 수 있으며 최대 2년까지 생존 가능합니다. 식물에 가장 좋은 꼬투리 몇 개를 남겨두고 직접 수집할 수 있습니다. 부시의 생산성이 급격히 감소한다는 점을 고려해야합니다.
결론
러시아 사람들은 오크라 재배에 익숙하지 않습니다. 이 작물은 새롭을 뿐만 아니라 대부분의 정원사에게 기쁨을 주지도 못하며, 올바르게 준비하는 방법도 모릅니다.
