콘텐츠
멜라놀류카(melanoleuca, melanoleuca)는 거의 연구되지 않은 식용 버섯 종으로 50가지 이상의 품종으로 대표됩니다. 그 이름은 고대 그리스어 "melano"- "검은 색"과 "leukos"- "흰색"에서 유래되었습니다.전통적으로 이 종은 Ordinaceae과의 구성원으로 분류되었지만 최근 DNA 연구에 따르면 Plyuteeves 및 Amanitovs와의 관계가 밝혀졌습니다. Melanoleuca 짧은 다리는 쉽게 알아볼 수 있는 버섯입니다. 다른 것과 혼동할 수 없는 외부 특성을 가지고 있습니다.
다리가 짧은 멜라놀류카는 어떻게 생겼나요?
russula를 막연하게 연상시키는 소형, 중간 크기의 층상 버섯입니다. 자실체는 뚜껑과 줄기 사이에 특징적인 불균형이 있습니다. 뚜껑은 직경 4-12cm이고 어린 표본에서는 볼록하며 나중에 중앙에 특징적인 결절이 있고 물결 모양의 가장자리가 있으면 수평으로 퍼집니다. 피부는 부드럽고 건조하며 매트합니다. 색상은 회갈색, 개암색, 더러운 노란색, 종종 올리브 색조가 있으며 덥고 건조한 여름에는 퇴색되어 밝은 회색 또는 연한 노란색이 됩니다. hymenophore는 줄기를 따라 내려가는 빈번하고 접착력이 강한 모래 갈색 판으로 표시됩니다. 캡 링이 없습니다. 줄기는 짧고 (3-6cm) 둥글고 밑 부분에 결절이 있고 세로로 섬유질이 있으며 뚜껑과 같은 색입니다. 펄프는 부드럽고 부드럽고 갈색을 띠며 줄기는 더 어둡고 단단합니다.
짧은 다리 멜라놀류카는 어디에서 자라나요?
다리가 짧은 멜라놀류카는 모든 대륙에서 발견되지만 온화한 기후의 지역을 선호합니다. 드문드문 숲, 들판, 정원, 도시 공원, 초원, 숲 가장자리에서 자랍니다. 다리가 짧은 멜라놀류카는 길과 도로 근처의 풀밭에서도 발견됩니다.
다리가 짧은 멜라놀류카를 먹을 수 있나요?
이 종은 카테고리 4의 식용 버섯으로 평범한 맛과 기억에 남는 밀가루 냄새가 있습니다. 많은 품종 중에서 유독한 대표자는 없습니다. 인간의 건강에 안전합니다.
거짓 복식
버섯은 종의 다른 대표자와 혼동될 수 있습니다. 관련 톤으로 칠해져 있으며 특유의 밀가루 향을 발산합니다. 가장 큰 차이점은 다리의 크기입니다. Melanoleuca brevis의 일반적인 "더블"은 아래에 나와 있습니다.
멜라노루카 흑백(Melanoleuca melaleuca)
멜라놀류카 블랙 앤 화이트는 짙은 갈색 또는 적갈색 캡, 붉은색 또는 황토색 판을 가지고 있습니다. 썩은 수목과 쓰러진 나무에서 자랍니다. 느슨한 펄프는 달콤한 맛이 있습니다.
Melanoleuca 문법백과
자실체는 회갈색 또는 붉은 빛을 띤 매끄러운 갓과 갈색 세로 섬유질 줄무늬가있는 촘촘하고 흰색 줄기가 있습니다. 살은 흰색 또는 회색을 띠고 성숙한 표본에서는 갈색을 띤다.
멜라놀류카 협심증
버섯 뚜껑은 매끄럽고 희끄무레하거나 크림색이며 가운데가 더 어둡습니다. 접시는 희끄무레하고 다리는 촘촘하고 흰색입니다. 주로 높은 고도, 산에서 자랍니다.
멜라놀류카 베루시페스
버섯에는 다육질의 희끄무레한 노란색 뚜껑과 같은 색의 원통형 줄기가 있고 사마귀로 덮여 있습니다. 다리 밑 부분이 다소 두꺼워졌습니다.
수집규칙
자실체는 초여름부터 9월까지 익는다. 버섯의 짧은 줄기는 땅에 위태롭게 "앉아" 있으므로 거기에서 제거하는 것이 어렵지 않습니다.
멜라놀류카를 수집할 때 다음 기본 규칙을 따라야 합니다.
- 이슬이 마르기 전인 이른 아침에 숲에 가서 버섯을 따는 것이 좋습니다.
- 폭우가 내린 후 따뜻한 밤은 버섯을 수확하기에 가장 좋은 날씨입니다.
- 이미 독소를 방출하기 시작했기 때문에 기계적으로 또는 곤충에 의해 손상된 썩고, 과도하게 익고, 시든 표본을 수집할 필요가 없습니다.
- 버섯을 모으는 데 가장 좋은 용기는 공기가 자유롭게 통하는 고리버들 바구니이며, 비닐봉지는 절대 적합하지 않습니다.
- 다리가 짧은 멜라놀류카는 칼로 자르는 것이 좋지만, 살짝 돌려 좌우로 흔들면서 조심스럽게 빼낼 수도 있습니다.
무독성 버섯이지만 생으로 먹어서는 안됩니다.
사용
멜라놀류카 단다리는 맛이 평범하고 영양가도 낮습니다. 삶은 것, 조림, 튀김, 소금에 절인 것, 절인 것 등 다양한 방법으로 준비됩니다. 버섯에는 독소나 쓴 우유 같은 주스가 포함되어 있지 않으므로 요리하기 전에 담글 필요가 없습니다.
결론
Melanoleuca 짧은 다리는 드물며 단독으로 또는 소그룹으로 자랍니다. 이 종의 다른 대표자와 마찬가지로 하위 범주의 식용 버섯에 속합니다. 조용한 사냥을 진정으로 좋아하는 사람이라면 달콤한 식사의 맛을 높이 평가할 것입니다.
