탄성엽은 Peciaceae목의 Helvella과와 동일한 이름을 가진 Helvella 속의 구성원입니다. 두 번째 이름은 Helvella 탄력성 또는 탄력성입니다. 이 종은 조건부 식용으로 분류됩니다.
탄성 블레이드는 어떻게 생겼나요?
버섯은 직선형 원통형 줄기, 특정 모양의 갈색 모자, 칼날, 안장 또는 감자 괴경과 유사한 특이한 구조를 가지고 있습니다. 어릴 때는 연한 황색을 띠지만 자라면서 갈색 회색 색조를 얻습니다.
갈색 또는 갈색 베이지 색 캡에는 두 개의 구획이 있으며 직경은 2-6cm입니다.
가벼운 살은 종의 이름에도 불구하고 얇고 부서지기 쉬운 구조를 가지고 있습니다.
흰색 다리는 하단과 상단의 두께가 동일한 고전적인 원통형 모양입니다.일부 표본에서는 높이가 최대 5-6cm이고 직경이 1cm 이하인 곡선입니다.
줄기 안쪽이 완전히 비어 있어 버섯이 쉽게 부러집니다.
포자 분말은 흰색이고 매끄러운 타원형 포자가 있습니다.
탄성 패들은 비디오에 명확하게 표시됩니다.
탄력 있는 엽은 어디에서 자라나요?
다양성은 낙엽수림과 혼합림 지역에서 가장 흔히 볼 수 있습니다. 활발한 결실 기간은 한여름에 시작되어 9월 말까지 지속됩니다. 종종 탄력있는 엽은 습한 곳에서 자라며 유리한 기후에서는 큰 식민지 형태로 퍼집니다. 주요 서식지는 유라시아와 북미 및 남미입니다.
버섯이 그룹을 형성하면 자실체의 꼬인 뚜껑이 다른 방향으로 구부러집니다. 버섯 채집가들은 헬웰리아 가족의 대표자들이 그 지역을 탐색할 수 있는 "표지판" 역할을 한다고 믿습니다.
탄력있는 패들을 먹을 수 있습니까?
버섯은 조건부 식용 버섯으로 분류되므로 예비 열처리 후에 만 요리 목적으로 자실체를 사용하는 것이 허용됩니다. 일부 출처에서는 종을 완전히 먹을 수 없다는 정보를 찾을 수 있습니다. 이는 펄프의 불쾌하고 쓴 맛 때문이며, 이것이 버섯 채집가가 발견된 표본을 피하는 이유입니다.
거짓 복식
탄력 있는 엽은 다른 품종과 쉽게 구별하는 데 도움이 되는 특징적인 외부 특징을 가지고 있습니다. 자실체는 검은색 엽(Helvella atra)과만 혼동될 수 있으며, 뚜껑의 더 어두운 그늘과 접힌 약간 늑골이 있는 줄기가 특징입니다.
이것은 헬웰리아과(Helwellian family)의 희귀한 대표종으로 낙엽수림과 침엽수림의 대규모 군집에서 흔히 자랍니다.
주요 유통지역은 북미, 남미, 유라시아 지역입니다. 자실체의 기본은 줄기와 모자입니다. 검은색 엽은 식용에 부적합하며 먹을 수 없는 그룹으로 분류됩니다.
결론
탄력 있는 엽은 네 번째 조건부 식용 버섯 범주에 속하며 헬웰 계열을 나타냅니다. 갓의 색깔이 갈색이고 특정한 모양이 있으며, 줄기가 가늘고 흰색인 것으로 쉽게 구별할 수 있습니다. 침엽수림과 혼합림에서 자라며 한여름부터 9월말까지 열매를 맺는다. 대부분 유라시아와 미국에서 발견됩니다. 자실체는 열처리 후에 만 먹을 수 있습니다. 이 종에는 먹을 수 없는 검은색 돌출부가 하나만 있는데, 이는 뚜껑의 더 어두운 색으로 식별할 수 있습니다.
