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Hypomyces actiferous는 Hypocrete 계통, Hypomyces 속에 속하는 식용 버섯입니다. 다른 종의 자실체에 서식하는 곰팡이를 말합니다. 이러한 기생충이 서식하는 곰팡이를 바닷가재라고 합니다.
hypomyces lacticiferous는 어떻게 생겼습니까?
처음에는 밝은 오렌지색 또는 붉은 오렌지색의 코팅이나 필름으로 나타납니다. 그런 다음 자낭각이라고 불리는 매우 작은 플라스크 모양의 자실체가 형성됩니다. 돋보기를 통해 볼 수 있습니다. 숙주 곰팡이는 점차적으로 군집화되고, 결과적으로 밝은 붉은 오렌지색 코팅으로 완전히 덮이게 됩니다. 이는 압축되고 변형되며, 캡 아래쪽의 판이 부드러워지고 모양이 매우 기괴해질 수 있습니다. 다른 종과 혼동하는 것은 거의 불가능합니다.
"랍스터"는 인상적인 크기에 도달할 수 있습니다.
기생하는 곰팡이의 색깔은 삶은 바닷가재와 비슷합니다. 이것이 그 이름을 얻은 방법입니다.
Hypomyces의 포자는 젖산이 있고 흰색이며 방추형이고 사마귀 모양이며 크기가 매우 작습니다.
곰팡이 기생충은 "숙주"의 색을 변화시킬 뿐만 아니라 이를 크게 변형시킵니다.
hypomyces lacticiferous는 어디에서 자라나요?
북미 전역에 분포합니다. 미국, 캐나다, 멕시코의 혼합림에서 발견됩니다. 이는 다양한 종류의 Russula와 laticifer를 포함하는 Russula과의 곰팡이에 기생합니다. 종종 우유 버섯에서 발견됩니다.
Hypomyces laciferous는 일반적으로 폭우 후에 나타나며 오랫동안 열매를 맺지 않습니다. 기생충이 정착되면 "숙주"는 발달을 멈추고 포자 형성도 멈춥니다.
기생할 수 있는 다른 종과 결합하여 야생에서만 발견됩니다. 인위적으로 제거되지는 않습니다. 7월 중순이나 말부터 9월까지 열매가 맺힙니다.
흔한 곳에서는 매우 인기가 있습니다. 미국에서는 랍스터 버섯을 말린 채로 판매합니다. 농산물 시장과 일부 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 그들의 가격은 말린 흰자위의 가격을 초과합니다. 유럽과 아시아 국가, 특히 일본과 중국으로 수출되어 이국적인 제품으로 간주됩니다.
젖산균인 hypomyces를 먹을 수 있나요?
Hypomyces luciferous는 먹을 수 있으며 진미로 간주됩니다. 때로는 독성 표본을 식민지화할 수 있는지에 대한 우려가 있습니다. 대부분의 소식통은 이를 거부하며 중독 사례는 보고되지 않았으며 많은 수의 북미인이 버섯을 소비합니다.
거짓 복식
Hypomyces에는 유사한 종이 없습니다.Chanterelles는 때때로 랍스터로 오인될 수 있습니다.
살구는 모양이 "랍스터"와 비슷하지만 크기와 색상 밝기가 떨어집니다.
수집규칙
이는 숙주 버섯과 함께 수집됩니다. 일반적으로 균사체가 손상되지 않도록 칼로 자르거나 비틀면서 땅에서 제거합니다. 벌레가 거의 발생하지 않는다는 정보가 있습니다. 때로는 오래된 버섯이 약간 곰팡이가 생길 수도 있습니다. 이 경우 자실체가 건강하고 손상되지 않은 경우 복용 가능합니다. 곰팡이가 핀 부분은 잘라야 합니다.
랍스터 버섯은 마른 잎과 바늘 층 아래에서도 놓치기 어렵습니다.
크기가 크고 무게는 500g에서 1kg까지 가능합니다. 큰 프라이팬을 튀기려면 2-3 개의 버섯을 찾는 것으로 충분합니다.
밝은 색상 덕분에 낙엽 아래 숨으려고 해도 눈에 잘 띄기 때문에 채집이 쉽습니다.
사용
랍스터는 다양하고 맛있는 요리를 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 미식가들은 운반자의 살에 전달하는 다소 섬세한 맛 때문에 그것을 좋아합니다.
처음에는 hypomyces laciferous에서 버섯 향이 나다가 나중에는 조개나 생선 냄새와 비슷해지며 요리하는 동안 사라집니다. 맛은 아주 순하거나 약간 매콤합니다.
그것은 그것이 자라는 표본과 함께 먹습니다. 치료 방법은 기생충이 있는 종에 따라 다릅니다. 다른 재료를 넣어서 튀기는 경우가 많습니다.
Hypomyces는 숙주의 맛을 변화시키고 매운 맛을 중화시킵니다.랍스터처럼 매운 맛이 나는 “랍스터”는 이 기생충에 감염되면 매운맛을 잃어버리므로 따로 담그지 않고도 섭취할 수 있습니다.
요리하기 전에 철저히 청소하고 세척합니다. 종종 먼지는 캡의 모든 종류의 곡선에 깊숙이 침투하므로 이러한 부분을 잘라야 합니다.
결론
Hypomyces laciferous는 러시아에서는 발견되지 않는 특이한 식용 기생충입니다. 이국적인 곰팡이는 미국과 캐나다의 미식가들에게 높이 평가되며 결실 기간 동안 대량으로 수집됩니다.
