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감귤류는 전 세계적으로 수요가 많습니다. 그들은 맛과 유익한 특성으로 인해 가치가 있습니다. 다양한 작물 중에서 가장 인기 있는 것은 레몬과 라임입니다. 라임 과일의 유익한 특성은 구성과 숙성 정도에 따라 다릅니다.
라임은 과일인가요, 채소인가요?
라임은 운향과(Rutaceae)에 속하며 유전적으로 레몬과 유사하지만 여러 측면에서 독특한 특징을 가지고 있습니다.
라임은 디저트, 구운 식품, 고기와 가금류를 재우는 데 사용됩니다. 메인 코스에 첨가물로 사용되기 때문에 감귤류는 때때로 야채라고 불립니다. 이 의견은 메인 코스에 사용되는 고전적인 멕시코 소스인 과코몰리를 준비하기 위해 라임을 사용한다는 사실로 뒷받침됩니다. 과일은 해산물과 잘 어울리며 아시아 수프의 필수 요소 중 하나입니다.
이러한 징후에도 불구하고 라임은 과일로 분류됩니다. 과일은 수분이 많은 나무의 열매입니다.이는 식물학적인 용어가 아니고 경제적인 의미로 사용되는 개념이다. 라임은 과일나무에서 나오는 감귤류입니다.
석회 지정에 대한 혼란은 단어의 어원 때문일 수 있습니다. 19세기까지 모든 과일은 야채라고 불렸지만 "과일"이라는 단어는 존재하지 않았습니다. 시간이 지남에 따라 정보가 제공되고 교육 수준이 높아짐에 따라 상황이 바뀌었습니다.
라임은 어떻게 생겼나요?
라임은 짧은 라임나무에서 자라며, 그 가지는 짙은 녹색 잎의 빽빽한 면류관을 형성합니다. 잎은 가벼운 왁스 코팅으로 덮여 있으며 겨드랑이에 가시가 형성되어 종종 수동 과일 따기를 방해합니다.
라임나무는 습한 토양과 습한 공기가 있는 열대 기후를 좋아합니다. 동아시아의 큰 반도는 그들의 고향으로 간주됩니다. 가장 광범위한 석회 농장은 인도, 스리랑카, 브라질 및 멕시코에 있습니다.
감귤은 기억에 남는 작물 중 하나입니다. 즉, 꽃이 피고 열매를 맺는 능력을 반복적으로 가지고 있습니다. 꽃은 잎겨드랑이에 형성되며, 하나의 꽃차례는 흰색과 연한 크림색의 단일 꽃 1~7개를 형성할 수 있습니다. 문화의 특징은 일년 내내 열매를 맺는 능력에 있습니다. 그러나 주요 수확은 우기가 끝나기 시작할 때 발생합니다.
과일 설명:
- 크기 : 3 ~ 6.5cm;
- 무게: 50~200g;
- 모양: 타원형, 난형;
- 색상 : 껍질에는 연한 녹색 색조가 풍부합니다.
- 펄프 : 껍질의 색보다 밝은 그늘, 과일의 펄프는 육즙이 많으며 직사각형 씨앗이 들어 있습니다.
라임의 맛은 어떤가요?
과일의 맛은 가장 가까운 친척인 레몬과 구별됩니다.라임은 일반적인 감귤류의 신맛이 있지만 특히 해산물과 잘 어울리는 쓴맛이 있습니다.
선택적 육종을 통해 자란 하이브리드 품종의 석회가 있습니다.
호주에서 자생하는 블러드 라임은 새콤달콤한 맛이 있어 주로 칵테일 음료 제조에 사용됩니다.
Lemonaime은 아스코르브산 함량이 낮은 밝은 노란색 하이브리드입니다. 스위트 라임은 비타민 C 함량은 낮지만 자당 함량은 높게 특별히 재배된 과일입니다.
석회의 화학 성분
석회의 성분을 분석한 후 석회의 건강상의 이점과 해로움에 대해 이야기할 수 있습니다. 작은 과일에는 유용한 물질이 풍부하며 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다.
비타민 | 미량원소 | 다량 영양소 | 아미노산 |
비타민 A | 철 | 칼륨 | 라이신 |
베타 카로틴 | 망간 | 칼슘 | 메티오닌 |
아스코르브 산 | 셀렌 | 마그네슘 | 트립토판 |
비타민 K | 아연 | 나트륨 |
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엽산 | 구리 | 인 |
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또한 감귤 펄프에는 포화 팔미트산과 스테아르산뿐만 아니라 리놀레산과 올레산 지방산도 포함되어 있습니다. 펄프 섬유에는 섬유질, 물, 자당이 포함되어 있습니다.
석회가 신체에 미치는 이점은 무엇입니까?
과일의 주요 유익한 특성은 구성에 따라 결정됩니다.
- 아스코르브산과 칼륨은 혈관의 탄력을 증가시켜 심장 근육의 활동에 긍정적인 영향을 미치고 혈류를 정상화하는 데 도움이 됩니다.
- Macroelements는 노화 과정의 차단제로서 신체에 필요한 콜라겐의 추가 생성을 담당합니다.
- 비타민-미네랄 복합체는 방어 활동을 안정시키고 면역력을 높이며 염증과 감염에 대처하는 데 도움을 줍니다.
- 섬유질, 비타민 및 에센셜 오일의 함량은 소화 과정에 유익한 효과를 가지며 영양분을 흡수하고 유해 물질을 제거하는 능력을 증가시킵니다.
- 항산화제로 기능하는 물질은 시력을 정상화하는 과정에 관여합니다.
- 글리코시드와 플라보노이드는 암 소인과의 싸움에서 예방제로 간주됩니다.
- 에센셜 오일은 진정 효과가 있습니다. 신경계에 부드럽게 영향을 주어 과민 증상을 완화합니다.
- 펄프에 포함된 미량원소는 전반적인 웰빙을 개선하는 데 도움이 됩니다.
신체에 대한 석회의 이점은 준비 방법과 직접적인 관련이 있습니다. 과일은 음료, 식사 및 일일 주스 섭취에 첨가물로 적합합니다. 철분 결핍과 관련된 질병인 괴혈병 치료를 위해 처방됩니다.
또한, 열매는 외용약으로도 사용됩니다. 짜낸 신선한 라임 주스는 압축, 로션의 기초로 사용되거나 치유 효과가 있는 화장품을 준비하는 데 사용됩니다.
여성을 위한 라임의 장점
여성의 신체에 미치는 영향은 과일의 일부 특징에 따라 결정됩니다.
- 아스코르브산과 칼륨은 정맥 상태에 효과적인 영향을 미치므로 식단에 석회를 포함하는 여성은 정맥류로 고통받지 않습니다.
- 조성물의 구성 요소는 또한 월경 전 증후군 기간과 폐경이 시작된 후에 특히 눈에 띄는 호르몬 수준을 향상시킬 수 있습니다.
- B 비타민은 손톱 강화, 얼굴 피부 상태 및 모발 성장에 적극적으로 영향을 미칩니다.
- 아미노산은 대사 과정을 지원하여 과도한 칼로리를 더 빠르게 연소시킵니다. 이 메커니즘은 날씬한 몸매를 유지하는 데 관심이 있는 여성에게 특히 중요합니다.
- 플라보노이드와 시트러스 에센셜 오일은 콜라겐 생성을 자극하여 피부에 수분을 공급하여 빛나고 탱탱하게 만듭니다.
- 외부 제품의 구성 요소인 라임은 피부를 미백하고 검버섯을 제거하는 특성으로 인해 여성에게 높이 평가됩니다.
라임 향은 종종 방향족 제품의 기초가 됩니다. 이를 바탕으로 상쾌한 향을 지닌 향수와 아로마 캔들, 마사지 오일이 탄생합니다. 에센셜 오일은 전반적인 웰빙에 유익한 영향을 미칩니다.
남성을 위한 라임의 장점
감귤류는 정서적으로 과도한 긴장과 업무 스트레스를 받는 남성에게 유용합니다. 에센셜 오일은 휴식을 촉진합니다. 또한, 구성 요소는 생식 기관의 전체 기능을 정상화합니다. 이 효과는 열처리 없이 석회수, 액체로 희석한 주스, 펄프를 정기적으로 섭취하면 가능해집니다.
어린이를 위한 라임의 유익한 특성
과일로서의 라임은 종종 어린 아이들에게 매력적이지만, 신맛이 항상 즐거운 것은 아닙니다. 3~4세의 소아과적 징후가 없는 경우 어린이 식단에 도입되기 시작합니다. 이 경우 주스를 물로 희석하고 펄프에 설탕을 뿌립니다. 이것은 어린이의 신체를 위한 천연 비타민 C 공급원입니다. 또한 뼈와 치아 성장 기간 동안 어린이에게 중요한 비타민 D의 일일 요구량을 함유하고 있습니다.
석회 사용에 대한 금기 사항
라임의 유익한 특성, 과일로서의 수요 또는 현대 요리의 추가 성분으로서의 수요는 제한에도 불구하고 섭취할 경우 건강 문제를 초래할 수 있습니다.
라임은 다음과 같은 이점을 얻지 못합니다.
- 높은 산도와 관련된 위장 질환으로 고통받는 사람들의 경우 과일의 아미노산과 아스코르브 산이 위벽에 자극제로 작용하여 위액이 과도하게 분비됩니다.
- 감귤류에 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람: 이 과일은 가장 복잡하고 일반적인 형태의 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
- 잇몸이 과민하거나 치아 법랑질이 손상된 사람.
라임을 선택하는 방법
과일을 먹을 때에는 익은 정도뿐만 아니라 껍질과 과육의 상태도 중요합니다. 온대 또는 온대 대륙성 기후를 지닌 국가에서는 슈퍼마켓이나 과일 및 야채 상점 선반에서 라임을 찾을 수 있습니다.
수출업자가 제시하는 것 중에서 적합한 표본을 선택해야 합니다. 운송 중에 라임은 일반적으로 도중에 익어 적당히 익은 소비자에게 도달하지만 운송 또는 보관 규칙을 위반하면 과일이 쉽게 상할 수 있습니다. 라임의 효능을 최대한 활용하려면 올바른 과일을 선택해야 합니다. 이는 외부 표시로 확인할 수 있습니다.
- 껍질은 균열이나 구멍이 없이 매끄러워야 합니다.
- 석회 표면에 건조하거나 흰색 또는 검은색 반점이 없어야 합니다.
- 가볍게 눌렀을 때 과일은 탄력이 있어야 하지만 부드러워서는 안 됩니다.
- 잘 익은 라임은 은은한 시트러스 향을 풍기지만, 덜 익은 라임은 전혀 냄새가 나지 않습니다.
약간 덜 익은 과일을 구입했다면 선반에 놓고 완전히 익을 때까지 기다리세요. 프로세스 속도를 높이려면 라임 옆에 노란색 바나나를 놓을 수 있습니다. 그들은 과일 조직을 부드럽게하고 섬유질을보다 적극적으로 익히는 데 도움이되는 에틸렌을 방출합니다.
라임 과일 먹는 방법
석회 섭취로 최대의 이점을 얻으려면 준비할 때 몇 가지 규칙을 따르십시오.
- 석회는 열처리를 거치지 않아 구조가 파괴되고 과일의 유익한 특성이 박탈 될 수 있습니다.
- 요리에 양념을 하거나 맛을 강화하기 위해 라임을 마지막에 첨가합니다.
- 갓 짜낸 주스는 농축하여 마시지 않고 다양한 비율로 물로 희석합니다.
이 규칙은 유익한 특성을 가진 석회수에는 적용되지 않지만 공복에 과일을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
잠자리에 들기 전에 이뇨 효과를 유발하지 않도록 라임 차를 마시면 안되지만 라임 조각을 곁들인 카모마일 음료는 진정 효과가 있습니다.
석회를 섭취할 때의 주요 규칙은 과일의 허용 기준을 준수하는지 제어하는 것입니다.
라임껍질 먹어도 되나요?
라임 껍질은 레몬 껍질보다 얇습니다. 유용한 물질이 포함되어 있으며 맛이 쓰더라도 먹을 수 있습니다. 껍질은 일반적으로 과육과 함께 섭취하거나 껍질을 사용합니다.
라임 껍질은 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있으며 필요에 따라 사용할 수 있습니다.
라임은 무엇과 함께 먹을 수 있나요?
라임은 음료, 디저트, 메인 코스에 첨가되는 다용도 감귤류 과일입니다.
석회 펄프, 주스 또는 제스트 사용의 예:
- 구운 생선과 구운 스테이크를 위한 감귤 기반 소스;
- 해산물 수프에 주스와 펄프를 첨가하고;
- 펄프, 제스트, 주스를 곁들인 페이스트리(쇼트크러스트 페이스트리로 만든 클래식 라임 파이);
- 음료 준비(모히토, 레모네이드, 마이 타이 칵테일);
- 세그먼트는 과일 및 야채 샐러드의 재료가 될 수 있습니다.
- 풍미와 주스는 샐러드 드레싱과 매리네이드에 사용됩니다.
석회로 무엇을 할 수 있나요?
라임을 제대로 준비하고 감귤의 향과 맛을 즐기기 위해 깊은 열처리를 거치지 않습니다. 라임 마멀레이드는 한천으로 만들어집니다. 이를 위해 세그먼트와 갓 짜낸 과일 주스가 사용됩니다.
라임은 쐐기 모양으로 잘라서 얼릴 수 있습니다. 해동 후에도 과일의 유익한 특성은 동일하게 유지됩니다. 갓 짜낸 주스도 냉동실에 보관되며, 해동 후에는 농도가 약해집니다. 많은 주부들이 얼음 용기에 주스를 얼립니다. 이 방법을 사용하면 라임즙을 조금씩 사용하여 5~6개월 동안 보관할 수 있으며, 효능면에서 갓 짜낸 주스보다 열등하지 않습니다. 풍미는 냉장고 하단 선반에 2~3개월 동안 보관됩니다. 필요에 따라 요리에 사용됩니다. 과육을 여러 조각으로 나누고 그 위에 따뜻한 젤리를 부어주면 프랑스에서 유행하는 고급스러운 디저트가 완성됩니다.
주스는 세비체를 준비할 때 매리네이드의 주요 구성 요소입니다. 이것은 바다 생선 필레에 라임 주스를 붓고 완전히 익을 때까지 요리하는 전통 페루 요리입니다. 과일은 카르파치오를 만드는데도 인기가 있으며, 라임은 독특한 맛과 특성으로 인해 레몬보다 더 자주 사용됩니다. 주스는 후추 및 기타 향신료와 혼합된 클래식 카레에 추가됩니다.
이러한 옵션은 요리 사용과 관련이 있지만 껍질, 주스 및 펄프도 가정 미용 및 민간 요법에 성공적으로 사용됩니다.
주스는 얼굴 마스크를 만드는 데 사용되는 영양 크림에 첨가됩니다. 껍질을 주입하고 2 - 3 큰술을 마신다. 엘. 일일. 이 조리법은 세균불균형을 치료할 수 있습니다. 팅크는 또한 아픈 부위를 체계적으로 문지르면 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 주스 드레싱은 손 피부의 자극과 가려움증 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
라임 칼로리
칼로리 함량으로 인해 석회는 체중 감량에 확실한 이점이 있습니다. 중간 크기 석회 1개의 펄프에는 16kcal만 들어 있습니다. 이는 비타민의 독특한 구성으로 인해 석회가 과도한 탄수화물의 침착에 영향을 미칠 수 없음을 의미합니다. 현대 영양학자들은 체중 감량 프로그램을 만들 때 이것을 사용합니다. 감귤류는 대사 과정을 안정화시키는 수단일 뿐만 아니라 요리의 맛을 향상시키는 성분으로도 식단에 쉽게 포함됩니다.
말린 라임의 칼로리 값은 36kcal입니다.
아침에 칼로리 함량이 낮은 석회수를 마시면 신체 시스템을 활성화하고 아침 식사 중에 영양분 흡수에 도움이 되며 독소를 제거하여 유해성을 최소화합니다.
집에서 라임을 보관하는 방법
과일의 껍질이 얇은 것이 특징 중 하나입니다. 운송 중에 작물의 일부가 손상되었습니다. 구매할 때 과일 전체가 부드러운 것을 선택해야 집에서 오랫동안 보관할 수 있습니다.
- 잘 익은 과일은 실온에서 7일 이상 보관되지 않습니다. 그 후에는 라임 껍질이 마른 반점으로 덮이고 흐릿해질 수 있습니다.이러한 과일은자를 때 칼날 아래에서 구겨지고 요리 된 요리에 신선함을 더하지 않습니다.
- +4 °C의 온도에서 냉장고 하단 선반에 과일은 약 3주 동안 유지되며 부분적으로 향이 사라지지만 유익한 특성은 변하지 않습니다.
- 습도가 85%이고 온도가 약 +6~8°C인 어두운 방에서 과일은 3~5주 동안 품질을 유지합니다.
- 냉동실 선반에 있는 세그먼트, 풍미 또는 주스는 최대 6개월 동안 지속되며, 해동 시 외관이 약간 떨어지지만 유익한 특성은 잃지 않습니다.
반으로 자른 과일은 반쪽을 서로 연결하고 머그로 덮거나 접착 필름으로 싸서 냉장고에 보관합니다. 4~5일이 지나면 과육이 마르기 시작하고 곰팡이가 생기기 시작합니다.
결론
라임 열매의 유익한 특성은 다양합니다. 과일은 독특한 맛 특성을 가지고 있으며 과일의 일부는 준비된 요리와 음료에 추가됩니다. 또한 감귤류는 신체에 유익한 효과가 있으며 올바르게 섭취하면 신경계를 강화하고 감기 증상을 완화할 수 있습니다.
체중 감량을위한 석회 리뷰
