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농지에 사용할 새 포도를 구입하기 전에 이 품종이 무엇인지 결정해야 합니다. 결국 오늘날에는 다양한 종류의 포도가 있으며 맛, 외관, 추위 또는 장기간의 가뭄에 대한 저항성, 포도 나무의 높이 및 가지, 관리 및 심기 요구 사항 등 각 포도마다 고유 한 특성이 있습니다.
포도 품종에 대한 분류기는 여러 가지가 있지만 가장 편리한 것은 포도 품종을 알파벳 순으로 분류하는 것이라고 생각됩니다. 이 기사에서 가장 인기있는 설명을 찾을 수 있습니다.
포도 품종을 선택하는 방법
숙련된 포도 재배자는 이 식물의 다양한 품종을 알고 있으며 포도나무와 송이의 모양으로 품종을 식별하고 특정 포도의 선호도와 요구 사항에 대해 이야기할 수 있습니다.
이제 막 포도 재배를 시작한 사람들은 다음과 같은 몇 가지 질문에 대답해야 합니다.
- 포도나무는 어떤 목적으로 자라게 될까요?. 결국 모든 품종은 테이블 포도와 산업용 포도라는 두 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 첫 번째 것은 신선하게 먹으며 일반적으로 송이가 무겁고 열매가 크고 맛있습니다.기술 품종은 가공용으로 고안되었으며 열매에는 와인이나 주스 생산에 매우 중요한 설탕이 많이 포함되어 있습니다.
- 해당 지역의 기후 조건과 현장 토양의 구성은 무엇입니까?. 다양한 품종에는 특별한 기후가 필요합니다. 서리에 강한 품종과 영하의 온도에서만 자랄 수 있는 포도가 있기 때문입니다. 그러한 경우에는 겨울 동안 포도나무를 덮고 특별한 방법으로 가지치기를 해야 합니다. 토양 구성과 관련하여 모든 것이 더 간단합니다. 언제든지 토양을 교체하거나 필요한 구성 요소로 풍부하게 할 수 있습니다.
- 포도나무가 형성되고 싹이 익는 속도. 이 요소는 어린 포도가 열매를 맺기 시작하는 시기를 직접적으로 결정합니다. 여기에는 특정 품종의 수확량도 포함됩니다.
- 과일의 품질과 맛 - 모든 포도 재배자에게 특히 중요한 지표입니다.
포도 품종에 대한 알파벳순 설명
알파벳 분류기의 각 품종에 대한 간략한 설명과 사진:
"아르카디아"
이 품종의 포도는 조기 숙성이 특징이며 열을 좋아하므로 남부 지역에 포도 나무를 심는 것이 좋습니다. 테이블 품종이며 큰 황록색 열매가 있습니다. 수확량은 매우 높으며 잘 관리하면 기록적인 수준에 도달할 수 있습니다. 열매는 적당히 달고, 육두구 맛이 나며, 집에서 와인을 만들기에 적합합니다. "아카디아"는 세심한 관리, 적당한 물 공급, 미네랄이 풍부한 토양이 필요합니다.
"바제나"
상당히 큰 크기의 길쭉한 가벼운 열매를 가진 테이블 품종입니다.다발은 매우 빨리 익고 (3.5 개월 만에) 수확량이 높습니다. 노란 포도는 달콤하고 매우 즐거운 맛을 가지고 있습니다. 포도의 과육은 다육하고 적당히 육즙이 많습니다. 6개의 눈을 남기고 포도나무를 올바르게 가지치기하고 정기적으로 물을 주고 포도에 비료를 주는 것이 필요합니다.
"바뉴샤"
하이브리드 테이블 포도를 말합니다. 이 품종의 덤불은 매우 빠르게 자라며 클러스터의 숙성 시간은 평균입니다 (수확은 일반적으로 8 월입니다). 수익률은 안정적이고 매우 높습니다. 열매는 크고 황백색이며 밀도가 높고 육즙이 많은 과육이 있습니다. 포도나무에 수분을 공급하고, 병에 걸리고 약한 싹을 잘라내고, 정기적으로 물을 주고 적어도 일년에 두 번 먹이를 주어야 합니다.
"해롤드"
가장 소박하고 생산적인 품종 중 하나로 간주됩니다. 포도는 모든 기후 조건에서 재배하기에 적합하며 종종 북부의 와인 재배자가 선택합니다. 봄이 깨어난 후 클러스터는 단 3개월 만에 기록적인 시간에 익습니다. 번식력이 높기 때문에 새싹이 부러지는 경우가 많으므로 포도나무에 과부하가 걸리지 않도록 다발을 얇게 만드는 것이 중요합니다. 포도는 크고 녹색을 띤 흰색이며 섬세하고 약간의 머스캣 향이 납니다. 열매는 매우 달콤하고 씨앗이 있으며 가정용 와인 제조에 적합합니다. 포도 나무는 묶여 있어야하며 가지 치기 중에는 싹에 꽃차례가 20 개 이상 남지 않아야합니다.
"데메테르"
대부분의 경험이 풍부한 포도 재배자들은 이 품종이 최고 중의 최고라고 생각합니다. 포도는 숙성 측면에서 중간 정도 일찍 나타납니다. 열매는 첫 번째 봄 새싹이 나온 후 3.5-4 개월 후에 익습니다. 품종의 수확량은 평균이며 열매는 흰색 또는 호박색을 띠고 맛은 달콤하고 자연스럽습니다.가지치기 단계에서는 데메테르 포도나무가 익은 포도의 무게로 인해 부서지는 경우가 많기 때문에 다발의 수를 조절하는 것이 필요합니다.
"예세닌"
심은 지 2년 만에 첫 열매를 맺는 품종이다. 이 포도는 식용포도예요, 평균 숙성 기간이 있습니다. 다양성의 특징은 말벌이 그것을 먹지 않기 때문에 모든 다발이 시장성있는 모습을 가지고 있다는 것입니다. 수확량이 많고 열매는 연한 분홍색을 띠며 크고 달콤합니다. 대부분의 수확물이 그 위에서 익기 때문에 덤불은 가능한 한 많은 나무가 우거진 덩굴을 생산하는 방식으로 형성되어야 합니다.
"사바의 진주"
헝가리산 식용 포도입니다. 품종의 번식력은 평균이며 수확은 8월 중순에 익습니다. 열매는 작고 둥글며 색깔은 녹황색이다. 맛은 달콤하고 약간 육두구입니다. 다발이 과도하게 익도록 허용해서는 안 됩니다. 이렇게 하면 열매의 맛이 크게 저하될 수 있습니다. 포도나무는 짧게(최대 8개의 새싹까지) 가지치기를 해야 하며, 겨울에는 품종이 추위를 잘 견디지 못하기 때문에 포도나무에 보호소가 필요합니다.
"재미있는"
테이블 종류에도 동일하게 적용됩니다. 포도는 아름답고 둥근 진한 파란색 열매가 달린 큰 송이로 구별됩니다. 익는 시기가 빨라 수확량이 많다. 포도에는 설탕이 많고 맛이 매우 좋고 껍질이 얇습니다. 이 품종의 경우 토양의 통기성이 좋아 토양이 느슨하도록 선택하고 포도 나무 주변의 토양을 정기적으로 괭이로 부풀리는 것이 중요합니다.
"여자 이름"
매우 흔한 늦게 익는 포도입니다. 수확량은 안정적이고 매우 풍부합니다. 대부분의 잘 익은 포도에는 딸기 향이 나지만 일부 신맛이 나는 열매도 클러스터에서 발견될 수 있습니다. 과일의 그늘은 거의 진한 파란색입니다 검은색. 포도에는 설탕이 충분하고 각 베리는 흰색 코팅으로 완전히 덮여 있으므로 "Isabella"는 가정용 와인 제조에 탁월합니다. 다양성은 어느 지역에나 심을 수 있으며, 가장 중요한 것은 클러스터가 익을 시간이 있다는 것입니다. Morozov는 두려워하지 않으며 그를 덮을 필요가 없습니다. 그들은 거의 먹이를주지 않습니다. 3 년에 한 번씩 미네랄 성분을, 일년에 두 번 분뇨를 먹습니다.
"추기경"
미국에서 러시아로 왔고 테이블 품종으로 간주됩니다. 독특한 특징은 키가 크고 긴 덩굴입니다. 높은 수확량을 생산할 수 있지만 불안정합니다. 클러스터는 3.5개월 만에 일찍 익습니다. 포도는 둥글고 짙은 보라색이며 육즙이 많고 육두구 맛이 약간 있습니다. 따뜻함을 좋아하므로 남쪽 경사면에서 품종을 재배하는 것이 좋습니다. 겨울이 되기 전에 포도나무를 덮어야 합니다. 포도는 다양한 질병에 취약하기 때문에 예방 목적으로 특별한 준비를 통해 지속적으로 치료해야 합니다.
"리디아"
몇 안되는 보편적인 품종 중 하나입니다. 포도는 생산성이 매우 높으며 여름이 끝날 무렵에 익습니다. 포도는 둥글고 밝은 라일락 또는 짙은 분홍색입니다. 딸기 맛이 나며, 뽑아서 앉으면 더 맛있어집니다. 그들은 겨울 동안 포도 나무를 덮지 않으며 보르도 혼합물로 처리하고 조심스럽게 얇게 자르고 길게 자르는 것이 좋습니다.
"몰도바"
을 참고하여 늦은 포도 품종, 생산되는 와인은 매우 맛있지 만 테이블 품종으로 간주됩니다. 생산성이 좋습니다. 열매는 어둡고 둥글며 다육질이고 껍질은 바삭바삭합니다. 포도나무는 부지 남쪽에 심는 것이 더 좋으며 덮을 필요가 없으며 정기적으로 물을 주는 것이 좋습니다.
"니나"
테이블종에 속하며 수확량이 좋고 3.5개월 이내에 익는다. 포도는 크고 분홍색이며 약간의 신맛이 있습니다. 필요한 관리는 매우 간단하며, 비옥한 토양에서는 포도나무가 집중적으로 자라기 때문에 묶어야 합니다. "니나"는 이웃을 좋아하지 않으므로 다른 품종과 별도로 심는 것이 좋습니다.
"원래의"
빠르고 집중적으로 자라며 테이블 종으로 간주됩니다. 매년 포도나무에서 안정적이고 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 중간 정도 익는다. 포도는 길쭉하고 분홍색이며 맛이 보통이고 껍질이 얇습니다. "원본"은 적어도 한 달에 한 번 정기적으로 물을 주어야합니다.
"네그룰을 기리며"
매우 아름답고 맛있는 포도 테이블 다양함. 빨리 익고 수확량이 좋습니다. 포도는 크게 익으며 길쭉한 모양과 진한 파란색을 띤다. 열매는 씨앗과 함께 달콤하고 신맛이 나고 향기로운 맛이 납니다. 겨울에는 포도나무가 심한 서리를 두려워하므로 포도나무를 덮어야 합니다. 한 덤불에 약 40 개의 새싹이 남도록 덩굴을 다듬어야합니다.
"후회"
식용으로 사용되는 조기 숙성 품종을 말합니다. 생산성은 그리 높지는 않지만 안정적이다. 핑크색 베리는 육두구 향과 함께 아주 기분 좋고 달콤한 맛이 납니다. 심기 위한 토양은 영양가가 있어야 하며 지속적으로 느슨해져야 하며 더 나은 수분 유지를 위해 뿌리 덮개를 하는 것이 좋습니다.
"소피아"
조기 숙성 테이블 포도로 간주됩니다. 수분을 위해서는 포도나무에 아카디아 품종이 가장 적합한 파트너가 필요합니다. 수확량이 풍부하고 일정합니다.열매의 향은 매우 섬세하고 약간의 육두구 향이 나며 껍질은 얇고 과육은 달콤합니다. 포도나무는 4-6개의 새싹으로 가지치기를 하고 거의 질소로 수정되지 않습니다. 그렇지 않으면 덤불이 자랄 것입니다.
"타슨"
조기 숙성으로 식욕을 돋우는 테이블 포도. 수확량이 높고 포도 나무의 의붓 아들에도 클러스터가 나타날 수 있습니다. 열매는 매우 맛있고 달콤하며 과육은 바삭하고 육즙이 많습니다. 심기에 소박하고 자주 물을주고 배수가 잘되는 것을 좋아합니다. 수확량을 높이려면 덤불에 비료를 주고 뽑아야 합니다. 잡초 포도나무 근처.
"우크라이나 인"
또 다른 테이블 종류입니다. 숙성 속도는 평균이며 수확량은 충분하고 안정적입니다. 열매의 맛은 육두구이며 달콤하며 포도주 양조에 매우 적합합니다. 포도의 색깔은 짙은 분홍색이며 둥근 모양입니다. 토양은 정기적으로 느슨해져야 하고, 포도나무는 해충으로부터 처리되어야 하며, 자주 먹이를 주어야 합니다.
"호의"
중초기 포도로 수확량이 좋습니다. 핑크 베리는 육즙이 많고 맛이 좋으며 적당한 단맛이 특징입니다. 포도나무 주변의 흙을 멀칭해야 하며, 식물 자체를 1년에 한 번씩 황산마그네슘으로 처리해야 합니다.
"백인"
일찍 익고 지속적으로 높은 수확량을 얻습니다. 클러스터는 크고 열매는 중간 크기이며 진한 파란색입니다. 맛은 좋지만 포도송이는 포도나무에서 익어야 합니다. "찰리"는 식물 사이에 충분한 간격을 유지하면서 조명이 밝은 곳에 심어야 합니다. 포도나무는 매달 비료를 주기 때문에 겨울에는 덮을 필요가 없습니다.
“케르손 “Dachnik” 기념일
빨리 익고 안정적인 수확량에 만족합니다. 포도는 길고 크고 분홍색입니다. 맛은 훌륭하고 독특하며 달콤합니다. 새싹은 2~4개의 새싹으로 짧게 다듬어야 합니다.
결론
제시된 모든 품종은 초보 와인 재배자의 관심을 끌 가치가 있습니다.남은 것은 귀하의 토지에 가장 적합한 포도를 선택하기 위해 귀하의 능력과 각 품종의 요구 사항을 비교하는 것입니다.
