마켓포도는 우리나라에서 재배된 지 10년 정도 되었습니다. 다양성에 대한 설명, 사진 및 리뷰는 탁월한 기술적 특성을 나타냅니다. 그로부터 얻은 와인은 시음회에서 반복적으로 선두 자리를 차지했습니다.
마켓 포도는 유명한 피노 누아를 포함하여 잘 알려진 품종의 복잡한 종간 잡종을 교배하여 미국 육종가에 의해 획득되었습니다. 이 신제품은 2005년에 특허를 받았고 북미에서 즉시 높이 평가되었습니다.
다양성의 특징
Marquette 포도의 평균 숙성 시간과 높은 내한성으로 인해 이 품종은 북부 및 북서부 지역에서 재배하는 데 없어서는 안될 필수품이 되었습니다. 덮지 않은 포도나무는 영하 38도의 기온에서도 성공적으로 겨울을 보낼 수 있습니다. 그러나 봄에 싹이 트고 나면 마켓 포도나무는 추위에 무방비 상태가 되어 작은 서리에도 쉽게 죽을 수 있습니다. 연간 묘목은 가장 취약하며 포도원이 오래 될수록 추운 날씨를 덜 두려워합니다. 얼어붙는 비는 Marquette 품종의 관목에 특히 위험하므로 이른 봄에 포도 재배자들은 새싹을 습기로부터 보호하려고 노력합니다.
마켓 포도는 기술 품종으로 분류됩니다.작고 빽빽한 클러스터에는 보라색 색조와 얇은 왁스 코팅이 된 작은 진한 파란색 열매가 매달려 있습니다. Marquette 품종은 다릅니다.
- 높은 설탕 함량 - 최대 26%;
- 신선한 딸기에서는 전혀 느껴지지 않지만 산도는 평균 이상입니다.
- 높은 수확량 - 최대 90-100 c/ha;
- 곰팡이 질병에 대한 저항성.
포도나무가 수직으로 자라기 때문에 측설이 필요 없고 조도도 좋아집니다. Marquette 품종의 열매가 많은 새싹은 무게가 최대 100g에 달하는 최대 2개의 클러스터를 생산합니다. Marquette 포도는 모스크바 지역의 기후 조건에서 잘 작동했습니다.
착륙 특징
마켓 포도는 묘목이나 삽목을 사용하여 쉽게 번식됩니다. 봄과 가을에 모두 심을 수 있습니다. 포도나무를 심기에 적합한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. Marquette 품종의 가장 좋은 장소는 빛이 좋은 정원의 남쪽 부분입니다. 부지 선택에 영향을 미치는 중요한 요소는 지하수의 깊이입니다. 따라서 고지대에 위치한 지역을 선택하는 것이 좋습니다. 토양은 느슨해야 하며 처리량이 좋아야 합니다. 그렇지 않으면 퇴비로 파내야 합니다. 포도는 양토나 사암지대에서 잘 자랍니다. 품종에 대한 설명에서는 트렌치 방법을 사용하여 Marquette 포도를 심는 것이 좋습니다. 심기 기술은 간단합니다.
- 폭이 최대 0.5m, 깊이가 최대 1m인 트렌치를 파야 합니다.
- 깨진 벽돌의 20cm 층으로 바닥을 덮으십시오.
- 비옥 한 토양과 모래의 혼합물을 위에 붓습니다.
- 물을주고 비료를주기 위해 트렌치 측면에 4 개의 0.5 미터 플라스틱 파이프를 배치하여 끝이지면 위에 오도록하십시오.
- 포도 덤불을 심고 그 사이에 1m의 거리를 두십시오.
- 묘목의 두 번째 눈까지 흙으로 덮으십시오.
- 각 포도 덤불에 관대하게 물을주십시오.
- 재배지 아래 토양을 뿌리 덮개하십시오.
- 포도 나무를 고정하려면 약 30cm 높이의 인장 와이어로 트렌치를 따라 격자를 만듭니다.
- 40cm마다 와이어 스트링을 두 줄 더 늘립니다.
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포도의 경화
겨울의 강건함에도 불구하고 심은 후 첫 해에는 어린 덤불이 아직 서리에 잘 견디지 못하기 때문에 전문가 리뷰에서는 Marquette 포도가 추운 날씨에 점차 익숙해지도록 조언합니다. 묘목은 점차적으로 단단해져야 합니다. 그렇지 않으면 매우 빨리 죽을 것입니다. 식재 후 3년 동안 필요에 따라 마켓 덤불을 방한 처리해야 합니다. 불안정한 날씨로부터 보호하려면 포도 나무를 판자 위에 놓고 눈으로 덮는 것이 좋습니다.
이후 몇 년 동안 덮개 재료의 양을 점진적으로 줄여야 하며 나중에 Marquette 포도를 단열해야 합니다. 봄에는 서리로 인한 싹의 피해를 모니터링해야합니다. 이를 통해 내년에 대피소의 두께를 조정할 수 있습니다. 포도덩굴이 완전히 강해지면 더 이상 덮을 수 없습니다.
윗뿌리 제거
품종 설명과 Marquette 포도 사진에서 알 수 있듯이 묘목에 3-4 개의 새싹이 나타난 후 가장 강한 것을 선택하고 나머지는 제거해야합니다. 남은 것에서 가을까지 길고 강력한 포도나무가 자랄 것입니다. 뿌리를 더 깊게 가지려면 토양 표면에 가까운 윗부분을 잘라야합니다. 그렇지 않으면 겨울에 토양과 함께 얼기 시작하여 포도에 해를 끼칠 것입니다. 여름의 시작과 끝은 이른 아침에 뿌리를 잘라야 합니다. 포도의 윗뿌리를 제거하려면:
- 촬영 주위에 약 20cm 깊이의 구멍을 파야합니다.
- 날카로운 가지치기로 뿌리를 줄기에 충분히 가깝게 자릅니다.
- 나뭇가지가 녹색으로 자랄 때까지 채우십시오.
- 다음 가지치기 후에는 깊이 10cm의 구멍을 남겨 두어야 합니다.
트리밍
3년에 걸쳐 마켓(Marquette) 포도를 관리하려면 적시에 먹이를 주고 물을 주는 것이 필요합니다. 그러나 다음에는 Marquette 포도나무의 가지치기와 모양을 잡아야 합니다. 가지치기를 하지 않은 포도나무는 매우 빨리 자라서 빽빽한 덤불을 형성합니다. 가지 치기는 발달에 유리한 조건을 만들고 다발의 조명과 통기를 증가시킵니다.
여름이 시작될 때 포도는 "건조한 가터링"되어 포도 나무의 성장이 조절됩니다. 작년의 새싹은 봄 서리가 끝난 후 격자에 묶여 있습니다. 남부 지역의 경우, 절차를 위한 최적의 시기는 신선한 가지가 아직 자랄 시간이 없는 4월입니다. 모스크바 지역에서는 “6월에 마켓 포도의 건식 가터링 작업이 수행됩니다.
다음 작업은 가지를 부수는 것인데, 이는 새싹이 열리면서 수행됩니다. 그것은 다음으로 구성됩니다:
- 포도나무 밑둥에서 자라는 불모의 싹을 가지치기할 때;
- 한쪽 눈에 나타나는 Marquette 품종의 과도한 새싹을 제거하는 단계;
- 약하고 자라기 어려운 가지를 잘라냅니다.
6월 하순경에는 싹을 꼬집어야 합니다. 포도송이에 더 많은 영양을 공급하려면 열매를 맺는 포도나무의 싹의 꼭지를 잘라서 짧게 해야 합니다. 마켓 덤불은 가지치기를 해야 하며, 두 번째 브러시 이후에 5개의 잎을 남겨 두어야 합니다. 동시에, 포도나무의 꼭대기가 너무 많이 늘어나지 않도록 꼬집어야 합니다. 영양 공급원이 되기 때문에 열매 없는 포도 싹을 모두 제거해서는 안 됩니다.
꼬집는 싹
Marquette 포도 품종에 대한 다음 작업은 모두 3년 이상 된 성체 덤불에 대해서만 수행됩니다.
- "그린 가터"는 싹이 격자의 다음 줄로 자라면서 시즌에 여러 번 수행됩니다.
- 포도 꽃차례의 정상화는 또한 과일에 물과 미량 원소를 공급하고 보호 특성을 강화합니다.
- 8 월에는 가지가 민트로 만들어집니다. 즉, 15 번째 잎 이후에 꼭대기가 잘리고 그 후에 성장 과정이 느려지고 브러시가 더 빨리 익습니다.
Marquette 품종을 수확하기 20일 전에 잎을 솎아냅니다. 그 본질은 덤불 바닥에서 오래된 잎을 제거하는 것입니다. 익어가는 열매 송이를 그늘지게 하는 잎도 떨어져 나갑니다. 엷어지는 Marquette 포도나무는 포도에 더 나은 빛과 통풍을 제공할 것입니다.
8월에 포도 재배자들은 작은 열매를 잘라서 수확량을 배분합니다. 북부 지역의 기후 조건으로 인해 전체 포도 수확이 완전히 익는 것을 허용하지 않기 때문에 가장 큰 두 개의 클러스터가 가지에 남아 있습니다.
물주기 및 비료주기
마켓 포도는 너무 자주 물을 줄 필요는 없지만 새싹이 돋을 때, 꽃이 피기 전, 잎이 떨어진 후에는 특히 필요합니다. 물을 주는 동시에 인과 질소 비료로 Marquette 포도에 비료를 줄 수 있습니다. 특히 물을 주거나 비가 내린 후에는 나무 줄기 원을 정기적으로 풀어 두꺼운 껍질이 형성되는 것을 방지하는 것이 중요합니다.
포도나무에 비료를 줄 때 포도나무의 뿌리는 액체 비료만 흡수할 수 있다는 점을 기억해야 합니다. 따라서 모든 복합비료는 수용성이어야 합니다.마켓 포도의 영양은 특히 난소 형성 및 숙성 기간 동안 필요합니다. 이 과정은 포도나무에 재나 칼륨-인염 용액을 주입하여 처리함으로써 가속화될 수 있습니다.
질병 및 해충
곰팡이 질병에 대한 Marquette 품종의 저항성에도 불구하고 정기적으로 포도 잎을 검사해야합니다. 건강한 잎은 꽃이 피지 않고 밑면이 균일한 연한 녹색을 띕니다. 황색 반점이나 잿빛 코팅이 나타나면 포도원을 즉시 항진균제로 치료해야합니다. 병든 새싹과 잎은 모두 제거하고 즉시 태워야 합니다.
질병을 퇴치하는 가장 좋은 방법은 예방입니다. Marquette 포도에 대한 리뷰는 성장기 초기에 덤불을 황산구리 용액으로 처리하는 것이 좋습니다. 포도 재배자들은 종종 입증된 민간 요법을 사용합니다. Marquette 품종의 열매를 맺는 덤불에는 베이킹 소다 또는 과망간산 칼륨 용액을 뿌릴 수 있습니다. 건초 먼지를 주입하여 포도를 정기적으로 처리하는 것이 유용합니다. 빗물만 주입하면 됩니다.
다양한 와인
마켓(Marquette) 품종은 8개의 서로 다른 품종을 점진적으로 교배하여 개발되었으며, 덕분에 다양한 맛이 풍부합니다. 다양한 카테고리의 우수한 테이블 와인을 생산합니다.
- 약간 달콤한 음료;
- 디저트 와인;
- 강화 와인.
마켓(Marquette) 포도는 설탕이 많기 때문에 덜 달콤한 품종과 혼합해야 합니다. 1:4의 비율로 맥아즙에 필요한 지표가 달성됩니다. 숙련된 와인제조자들은 음료에 쓴맛이 나타나는 것을 피하기 위해 제때에 발효를 중단하는 것이 중요하다는 것을 알고 있습니다. 베리 압력 기술을 위반하면 쓴 맛이 나타날 수도 있습니다.
모든 규칙을 따르면 북쪽에서 Marquette 품종의 우수한 와인을 얻을 수 있습니다. 수많은 리뷰에서 알 수 있듯이 모스크바 지역의 기후 조건은 Marquette 포도 재배에 특히 유리합니다. 열매에는 설탕 함량이 24%로 낮아 뒷맛이 씁쓸하지 않고 와인을 얻을 수 있습니다.
포도 재배자의 리뷰
여름 거주자와 와인 재배자의 긍정적인 평가는 마켓 포도의 장점을 확인시켜줍니다.
결론
Marquette 포도의 높은 기술적 특성은 많은 전문가들이 북부 지역의 주요 품종으로서 탁월한 전망을 가지고 있다고 말하는 이유를 제공합니다.
